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superfície de uma fase sólida é conhecido como adsorção. Tal fenômeno é resultado das forças
atrativas entre moléculas e da interação com a superfície do sólido adsorvente .
Existem vários fatores que podem influenciam esse fenômeno como a área superficial,
as propriedades do adsorvente e do adsorvato, a temperatura do sistema, natureza do solvente
e o pH do meio. A área superficial é um fator importante para o acontecimento desse processo,
visto que a adsorção é um fenômeno de superfície, nesse caso a área superficial do adsorbente
pode interferir significativamente na eficiência do processo, por isso que a utilização de
adsorbentes que apresentam poros em sua estrutura são amplamente utilizados, visto que os
poros aumentam a área superficial do adsorbente. Um adsorbente microporoso comum e
barato empregado industrialmente é o carvão ativado granular, responsável por eliminar
compostos orgânicos voláteis.