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Plan de negocios para el desarrollo de atractivos turísticos y capacidades empresariales de

turismo biocultural en Santo Domingo Yanhuitlán

1. Resumen ejecutivo

1.1. Descripción y objetivos del OSSE

El Organismo del Sector Social de la Economía que impulsa el proyecto de turismo biocultural en
Santo Domingo Yanhuitlán, trabaja desde hace 7 años su propuesta de negocio y ha dado pasos
importantes, tales como como la identificación de atractivos naturales, culturales y actividades
productivas y de servicios vinculadas a la recreación y al trismo, además de su formación en
talleres de capacitación en visitas guiadas y monitoreo de vida silvestre, permitiéndole a algunas
personas de la comunidad su certificación como guías de turismo por la Secretaría de Turismo a
nivel federal y tener señalizado un sendero interpretativo. Asimismo, Yanhuitlán fue incluida entre
los municipios que integran la Ruta Mixteca, mismo que inauguró el gobierno del estado apenas el
mes de octubre de 20161.

El OSSE de turismo biocultural de Yanhuitlán, ofrece servicio de visitas guiadas en senderos


interpretativos en los que se pueden apreciar elementos característicos de los ecosistemas de
bosques pinos, encinares y matorrales, fauna y flora local. El visitante observa áreas de bosque
bien conservado, por lo que también puede observar elementos valiosos de la vida silvestre, como
las aves, algunos pequeños mamíferos y hermosas bromelias y orquídeas en gran variedad.
También se pueden observar paisajes interesantes formados por los procesos erosivos
característicos de esta zona y que han servido para establecer un proyecto denominado
Geoparque. El visitante es guiado por personas de la comunidad que han sido certificados por la
Secretaría de Turismo y están preparadas para resolver cualquier eventualidad o necesidad del
cliente.

El servicio incluye el conocimiento de elementos de la cultura mixteca de la época prehispánica, un


templo emblemático de la época colonial, perteneciente a la ruta dominica, así como elementos y
costumbres del medio rural que se han conservado desde tiempos lejanos y que le permitirán a los
turistas conocer los medios y modo de vida de la comunidad.

El municipio cuenta con diversos establecimientos que dan servicio de restaurante, con comida
típica de la región, así como hospedaje en pequeños hoteles. Los guías capacitados están
equipados con equipamiento y un botiquín para brindar atención de primeros auxilios, en caso
necesario.

En la siguiente etapa el OSSE tiene el objetivo de proporcionar a los visitantes el equipamiento


adecuado para la realización de las actividades de senderismo y observación de la biodiversidad,
así como la gestión e instalación de otros atractivos que generen mejores ingresos, tales como la
adecuación de un espacio para la oficina del OSSE, instalación de un museo de la biodiversidad
mixteca y su historia geológica, con énfasis en una especie endémica que se conoce como Abronia

1Ver http://oaxaca.travel/index.php?option=com_content&view=article&id=56:ruta-de-la-
mixteca&catid=14&Itemid=259. También se promueve en materiales promocionales y el Plan Estratégico de la Ruta
Turístico-Económica. Ruta de la Mixteca, publicado por la Secretaría de Turismo y Economía del Gobierno del Estado de
Oaxaca.
Mixteca. Además el OSSE dará especial importancia a la producción de materiales de difusión de
todas sus actividades turísticas y recreativas.

Objetivo General

Mejorar los ingresos de las familias de Yanhuitlán, por medio del desarrollo de atractivos turísticos
y capacidades empresariales de turismo biocultural

Específicos

a) Constituir y desarrollar la organización y administración de la empresa de turismo


biocultural
b) Equipar los senderos interpretativos e incrementar la visitación
c) Habilitar un espacio para la oficina del OSSE.
d) Gestión y habilitación de espacio para museo sobre geología y biodiversidad, integrando
una UMA intensiva de manejo del lagarto alicante (Abronia Mixteca).

1.2. Objetivo del plan de negocios

El objetivo del plan de negocios es el desarrollo de una empresa de turismo biocultural


comunitario, por medio del desarrollo de capacidades empresariales, equipamiento y difusión del
proyecto.

1.3. Descripción del producto o servicio

a) Visitas guiadas por el sendero interpretativo de 4.30 km, señalizado, con 9 estaciones focales y
dos miradores. Durante el trayecto se puede hacer observación de aves, reptiles y pequeños
mamíferos, cacería de huellas y de paisajes espectaculares con sitios apropiados para el descanso
y equipados para garantizar la seguridad de las personas. Al visitante se le proporcionan
binoculares, un mapa del recorrido con las estaciones y características del lugar, pendientes y
tiempos de recorrido.

b) El visitante podrá conocer el museo geológico y biocultural, en el que encontrará información


sobre especies características de la región, en particular de la Abronia Mixteca, a la que los
pobladores han destinado importantes esfuerzos para conservar su hábitat, además de datos muy
importantes sobre las formaciones geológicas que se pueden encontrar en la zona y que dieron
lugar a la concepción y puesta en marcha del Geoparque. También podrá tomar fotografías y
video. Todas las actividades cuentan con los permisos correspondientes de las autoridades
competentes.

d) Otro atractivo es presenciar visitar diversos ejemplos de arquitectura colonial y rural, así como
conocer el templo de Santo Domingo y su museo, así como el comunitario, disfrutar de la comida
regional y local, y de las fiestas, eventos gastronómicos y tradiciones de Yanhuitlán.

1.4. Descripción del mercado objetivo

El público al que se pretende llegar está, en un primer cuadro, en el distrito de Nochixtlán, pero la
cercanía de la capital estatal, a hora y cuarto de distancia en vehículo propio, hace que la
promoción se dirija también a habitantes de esa ciudad, así como de los turistas que la frecuentan
y buscan visitar sitios cercanos para estar en contacto con la naturaleza y cultura de Oaxaca.
Aunque hay opciones de visitación en comunidades de los Valles Centrales y en la Sierra Norte del
estado, en la Mixteca se cuenta con una variedad paisajística que hace atractivo el paseo, además
de los factores culturales prehispánicos, coloniales y de tradiciones, costumbres y hospitalidad de
los habitantes, acompañados de su sabrosa gastronomía y música local y regional.

Así, Yanhuitlán tiene una oferta interesante para ser visitado por grupos familiares; pero también
por las características con las que se está construyendo el proyecto, es atractivo para grupos
escolares e investigadores sobre temas como los servicios ecosistémicos, monitoreo de fauna
silvestre, funcionamiento de microcuencas, deterioro y recuperación de suelos, paleontología,
sistema agrícola lama bordo, etnomusicología, entre otros.

Yanhuitlán puede ser un espacio para pasar un día intenso y también la noche, cuenta con hoteles
cómodos y a buen precio, donde es posible gozar de la tranquilidad y los sonidos de la naturaleza
en vida nocturna.

Con base en lo anterior, la oferta turística de Yanhuitlán puede captar un abanico importante de
públicos: familiares, escolares (educación ambiental) y de investigación (geología y servicios
ecosistémicos), observadores de la naturaleza (aves, pequeños mamíferos, orquídeas, bromelias),
interesados en los aspectos culturales (templos coloniales, gastronomía local y regional,
etnomusicología).

1.5. Diferenciación de la idea y la propuesta de valor para los clientes.

Los visitantes a la Ciudad de Oaxaca, a Tlaxiaco, Huajuapan o Teposcolula tendrán en Santa María
Yanhuitlán un sitio maravilloso a su alcance en tiempo y comunicación carretera. Por sí solo, el
templo dominico del SXVI hace que la visita valga el viaje. En medio de procesos muy intensos de
erosión en la Mixteca, Yanhuitlán tiene el orgullo de mostrar al visitante un bosque recuperado,
bien integrado con flora y fauna propia de los ecosistemas de la región. También el turista puede
conocer los grandes esfuerzos que se han realizado por mantener los servicios de los ecosistemas
que son útiles a los pobladores, en materia de reforestación, restauración de suelos y otras formas
de manejo del bosque y su biodiversidad. Además de la observación directa de un conjunto de
maravillas naturales, el visitante puede conocer el trabajo de monitoreo que han realizado los
jóvenes responsables de esa actividad, en la que han registrado aves, pequeños mamíferos y
plantas de la zona. No sobra decir que el UMA intensiva de Abronia Mixteca de la comunidad es
altamente representativa de la región y no se encuentra otra en su tipo en muchos kilómetros a la
redonda.

1.6. Tamaño del mercado y tasa de crecimiento

A fines de 2009, la Secretaría de Turismo contrató a la empresa Xola para realizar un estudio sobre
el potencial de turismo de naturaleza en el país en el que afirma que los mercados sustentables de
aventura son aquellos en los que existe una administración adecuada de los recursos naturales y
en los que, tanto las comunidades, como las pequeñas y medianas empresas son apoyadas”2.

Xola destaca el valor de la actividad turística en Oaxaca, que “ofrece una experiencia de
aprendizaje única en cada esquina. Su gente, el olor y sabor de su comida, su historia y su única

2XOLA, Reporte del diagnóstico sobre el potencial de los recursos de turismo de naturaleza en México, diciembre de
2009, México, p. 2
organización indígena comunitaria y las oportunidades maravillosas para practicar senderismo,
hacen de Oaxaca una auténtica aventura a través de la historia, la cultura y la naturaleza”3.

En el reporte de Xola se define a la “Sierra Mixteca” como de calidad media por su mezcla de
recursos y actividades de aventura en La Ruta Dominica, destacando que ésta “…ofrece la
posibilidad para practicar el excursionismo, cabalgatas y ciclismo de montaña entre los
monasterios dominicos” 4. Es importante destacar que Yanhuitlán junto con otras comunidades de
la Mixteca puede ofrecer paquetes turísticos de calidad y agradables para el turismo.

La importancia de la Mixteca y en particular lo que se ha denominado la Ruta Dominica no se ha


apreciado en forma integral, sin embargo la historia puede empezar a cambiar, el gobierno del
estado de Oaxaca inauguró recientemente 10 rutas, entre las que destaca la Ruta Mixteca5. Es de
hacer notar que en ésa, se incluyó al municipio y comunidad agraria de Yanhuitlán.

Los usuarios potenciales son, los habitantes y visitantes de los distritos más cercanos a Yanhuitlán,
esto es, Nochixtlán y Teposcolula, así como de la ciudad de Oaxaca. A Yanhuitlán le favorece
también su cercanía a la Ciudad de Oaxaca y su ubicación al paso de la carretera que va de
Nochixtlán a Huajuapan y que entronca hacia Tlaxiaco, por lo que una buena promoción y difusión
del proyecto podría incidir en la decisión de quienes transitan por esas vías y pernoctan en
municipios cercanos, mismos que en 2014 registraron un número de personas hospedadas
superior a las 275 mil6.

1.7. Conclusiones financieras y de viabilidad

1.8. Inversiones requeridas

Se requiere invertir en las gestiones legales para constituir una empresa turística comunitaria, así
como en capacitación en materia administrativa y organizativa. Por otra parte, es necesario contar
con una oficina propia del OSSE, misma que se puede adecuar en casas que hoy están
abandonadas o deshabitadas.

La gestión, asesoría, capacitación, construcción y puesta en marcha de un museo geológico y


biocultural que albergue piezas características e información del Geoparque, así como información
sobre la biodiversidad, monitoreo y los servicios ecosistémicos de la zona.

Lo anterior implica una inversión de XXXX

1.9. Estado del proyecto y etapas de desarrollo a seguir

Actualmente el proyecto cuenta con un conjunto de avances en equipamiento y capacitación de


carácter técnico, es importante que en las siguientes etapas de desarrollen los siguientes aspectos:

3 Idem p.68
4 Idem p.142
5 Ver http://oaxaca.travel/index.php?option=com_content&view=article&id=56:ruta-de-la-

mixteca&catid=14&Itemid=259. También en materiales promocionales y el Plan Estratégico de la Ruta Turístico-


Económica. Ruta de la Mixteca, publicado por la Secretaría de Turismo y Economía del Gobierno del Estado de Oaxaca.
Pp. 120
6 Instituto Nacional de Estadística y Geografía, Anuario estadístico y geográfico de Oaxaca 2015. México, 2015. pp. 1424
a) Constitución y registro de la empresa
b) Capacitación para el desarrollo administrativo y organizacional
c) Adecuación de un espacio para oficina del OSSE
d) Complementación de equipamiento para senderismo
e) Transporte para movilizar a visitantes
f) Gestión instalación y puesta en marcha de una UMA intensiva de Abronia mixteca
g) Gestión y habilitación de espacio para museo sobre geología y biodiversidad
h) Habilitación de espacio para tejido y venta de artesanía de palma
i) Diseño, promoción y difusión del proyecto en los mercados identificados

2. Definición del producto o servicio

2.1. Idea de negocio

A partir de la experiencia y los avances que tiene el OSSE de Yanhuitlán en su proyecto, sus
integrantes han decidido desarrollar sus capacidades empresariales, así como mejorar y tener
atractivos que los coloquen en el mercado como una empresa líder en el tema de turismo
biocultural, comprendiendo la oferta de actividades de:

a) senderismo interpretativo (geología y naturaleza)


b) visita a templo dominico
c) conocimiento del modo de vida comunitario
d) educación ambiental y fortalecimiento académico e investigación
e) observación de aves y otros elementos de vida silvestre
f) captura de huellas y safari fotográfico
g) visita a museos
h) exposición y oferta de artesanías de palma
i) hospedaje
j) gastronomía local y regional
k) museo comunitario

2.2. Oportunidad de negocio

El OSSE de Santo Domingo Yanhuitlán tiene una buena oportunidad de negocio debido a lo
siguiente:

a) Existe una importante cantidad de visitantes que dejó en la Mixteca una derrama de 86
millones de pesos en 2015 y la Secretaría de Turismo y Economía del Gobierno del Estado
de Oaxaca, considera que esa región tiene potencial para recibir visitas principalmente de
turistas nacionales de la Ciudad de México, Puebla Veracruz, Jalisco, Chiapas y Nuevo
León, además del propio Oaxaca y de los Estados Unidos y Canadá, siendo el principal
motivo de viaje la cultura del destino7.
b) Yanhuitlán se localiza muy cerca de Nochixtlán (a 10 minutos en auto), tiene un templo
dominico que para quien gusta de este tipo de arquitectura e historia, no puede pasar por
alto. Cabe destacar que Yanhuitlán está a una hora y media de la Ciudad de Oaxaca, por lo

7 Plan Estratégico de la Ruta de la Mixteca, op cit, p. 52 y 54


que también es un lugar ideal para quien quisiera regresar a pernoctar a la capital del
estado.
c) Santo Domingo Yanhuitlán junto con otros siete municipios conforman un proyecto
turístico, ecológico y cultural denominado Geoparque Mixteca Alta, impulsado por las
autoridades municipales, agrarias y con la asesoría de investigadores de la UNAM.
Actualmente se gestiona su reconocimiento para incorporarlo a la lista de Geoparques
Globales de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la
Cultura, (UNESCO).
d) Asimismo, Yanhuitlán es un sitio cercano al recientemente declarado Pueblo Mágico de
San Pedro y San Pablo Teposcolula.
e) Yanhuitlán mantiene relación cotidiana con otros proyectos de turismo biocultural en
Yanhuitlán, San Andrés Lagunas, San Martín Huamelúlpam, Teposcolula y Guadalupe
Cuautepec, en una alianza de trabajo complementario, semejante a una red de valor.

2.3. Singularidad del producto o servicio

a) Lo que más ha promovido el gobierno del estado de Oaxaca en la Mixteca, es la ruta de


templos dominicos. Además de su magnífico templo, Yanhuitlán suma otros aspectos
culturales buscados también por los turistas, como la gastronomía vernácula, arqueología,
costumbres y tradiciones, así como la parte de turismo de naturaleza, en la que esta
comunidad destaca con actividades de monitoreo biológico, guías certificados y áreas de
bosque bien integrado con importantes especies de flora y fauna.
b) Es una comunidad muy tranquila, con alto grado de seguridad para el turista, ideal para
familias, pero también para excursionistas e investigadores y visitas de aprendizaje, no
sólo del medio natural, sino también sobre el manejo sustentable de actividades
productivas, tales como agricultura y producción de resina de pino.
c) Yanhuitlán promueve el turismo biocultural porque cuenta con atractivos naturales bien
identificados, apropiados y promovidos por sus habitantes y porque tiene valores
culturales materiales e intangibles propios de la cultura Mixteca que ha sido y se distingue
aún por ser una de las más importantes de Mesoamérica y el mundo.

2.4. Características del entorno

La región Mixteca es una de las ocho regiones de Oaxaca cuyos habitantes formaron
una de las civilizaciones más brillantes de Mesoamérica. La Mixteca representa una
región de gran interés y atracción por todo su pasado histórico, por sus expresiones
culturales y por ser una zona rica en recursos naturales.

Su patrimonio cultural conserva tradiciones como la danza de las mascaritas, el juego de


la batalla, el juego de pelota mixteca, la tortilla de trigo, el dulce de magueyito o “yahui
ndodo”, la barbacoa con masita, y la siembra de maíz cajete. La Mixteca se caracteriza por
ser la provincia fisiográfica del estado de Oaxaca más rica en endemismos de crasuláceas, la
segunda región con mayor diversidad de cactáceas, el tercer lugar en diversidad de
bromelias y la región con mayor número de especies de agaves. Este gran patrimonio
natural y cultural representa un fuerte potencial para el turismo alternativo, y al mismo
tiempo, ha motivado diversos esfuerzos y proyectos turísticos locales que se han
encaminado para ofertar otras alternativas y prolongar la permanencia de los visitantes
en las comunidades y en la región misma8.

El Municipio de Santo Domingo Yanhuitlán se localiza en la región Mixteca Alta Oaxaqueña,


pertenece al Distrito Político de Nochixtlán, colinda al norte con: Santo Domingo Tonaltepec, Santa
María Pozoltepec Teposcolula y San Bartolo Soyaltepec; al sur con San Pedro Topiltepec, Santiago
Tillo, y Santa Maria Suchixtlán Sinaxtla; al Oriente con Santa María Chachoapan y San Juan
Yucuita; al Poniente con San Pedro Añañe San Bartolo, San Pedro y San Pablo Teposcolula y San
Juan Teposcolula. Geográficamente se ubica en los 17° 31’ de Latitud Norte y 97 ° 20’ de Longitud
Oeste, la altura sobre el nivel del mar va desde 2150 a 2805 metros9.

Mapa de ubicación de Yanhuitlán y sus colindancias10

Abarca una extensión territorial de 7007 hectáreas, de las cuales 2,611-27-44 has corresponden al
área parcelada para uso agrícola, 4,278-42-41.13 ha son terrenos de uso común, y 118-03-61 ha
corresponden al área de asentamiento humano. Posee un clima templado subhúmedo y cuenta
con vegetación como matorral, matorral espinoso, bosque de pino encino y bosque de encino. Por
lo que se refiere a la fauna están presentes en su territorio mamíferos como: coyotes, zorros,

8 Proyecto GEF Mixteca/IRUMA, Sendero Peña Azul, Propuesta de habilitación Santo Domingo Yanhuitlán, abril 2015
9 CONAFOR PROCYMAF-OAX-EST-008/2009/IRUMA, Estudio de Ordenamiento Territorial Comunitario de Santo
Domingo Yanhuitlán, Oaxaca, octubre de 2009, p. 20.
10 Idem
zorrillos, armadillo, tejón, cacomixtle, perrito de agua, tlacuache, liebre y conejo, así como
diferentes tipos de aves y reptiles11.

Es la comunalidad el modo de vida que se tiene en Yanhuitlán, por ello actuar como colectividad,
formar parte y respetar el sistema de cargos, el tequio, la mayordomía, la ayuda mutua, la
Asamblea y la propiedad comunal de las tierras de uso común y parcelas, son asumidos de manera
voluntaria e individual.

Según el último censo de población y vivienda para el 2010 vivía un total de 1,609 habitantes, 760
hombres y 849 mujeres. Existen 453 viviendas habitadas, 124 con jefatura femenina.

El entorno de Yanhuitlán con relación a su proyecto de turismo biocultural es favorable, toda vez
que poblaciones cercanas como Tiltepec, San Andrés Lagunas, San Martín Huamelulpam y San
Pedro y San Pablo Teposcolula comparten el un concepto similar de turismo y han trabajado en los
últimos cuatro años como una red de apoyo mutuo que puede evolucionar hacia una red de valor.
Comparte con la Ruta Mixteca, de la que forma parte, su templo como un atractivo muy
importante para el público interesado en conocer las construcciones realizadas por la orden de los
dominicos en tiempos de la Colonia. Es el templo y ex convento dominicos, construidos en el siglo
XVI que le da un alto valor cultural en la región. En el municipio existen tres opciones de hospedaje
y diversos restaurantes y fondas con menú de la región; hay servicio de transporte, así como una
operadora de servicios turísticos y renta de cuatrimotos. También se cuenta con una unidad
médica rural, se elabora pan tradicional y máscaras de madera, entre otros puntos de interés para
el visitante.

El Geoparque --del que Yanhuitlán es impulsor--, la cercanía al Pueblo Mágico de Teposcolula, la


promoción de la recientemente inaugurada Ruta Mixteca, su ubicación en las vías de
comunicación hacia Huajuapan o a Tlaxiaco, así como su cercanía a Oaxaca generan un buen
entorno para el negocio de turismo biocultural de Yanhuitlán, con más de 275 mil visitantes que
pernoctaron en 2014 en él y en otros municipios cercanos.

A nivel estatal el crecimiento de visitantes ha pasado de 1, 199,339 en el año 1995, a 3, 083,266 en


el año 201412. La Ciudad de Oaxaca ha incrementado el número de visitantes en los últimos cinco
años al pasar de 880,590 en el año 2010, a 1, 148,616 en el año 201513. Hacia la Mixteca la
visitación es comparativamente muy baja pero tiene que ver con la poca difusión que ha tenido a
diferencia de la Sierra Norte y la Costa, y que solamente se ha proyectado el valor de los templos
dominicos como atractivo. Con la Ruta Mixteca se espera que estas cifras de incrementen. Según
datos de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico del Gobierno del Estado de Oaxaca, en
2015 el número de visitantes en la Mixteca fue de 116,731 personas. En Apoala, cerca de
Nochixtlán, con una oferta similar a la de Yanhuitlán, se tuvo una visitación en ese año, superior a
las 7 mil personas, si bien menor, fue mejor que en otras opciones de turismo de naturaleza en la
Sierra Norte y los Valles Centrales.

11 CONAFOR PROCYMAF-OAX-EST-008/2009/IRUMA, idem p. 5.


12 Estimación con base en datos de las Oficinas Estatales de Turismo, excepto para los casos de Guanajuato e Hidalgo que
son parte del monitoreo de la actividad hotelera DataTur en las entidades.
13 Sistema Nacional de Información Estadística del Sector Turismo de México-DATATUR, con base en información

generada a través del programa de monitoreo de la ocupación en servicios turísticos de hospedaje


3. Equipo de trabajo

3.1. Cualidades y competencias del equipo de trabajo

El equipo del OSSE de Yanhuitlán tiene cualidades y condiciones a su favor que le permiten
impulsar un proyecto exitoso. Está respaldado por las autoridades agrarias y municipales y, sobre
todo, por la asamblea general de comuneros. Además es un equipo que ha desarrollado trabajos
importantes en favor del proyecto y la comunidad, tiene cinco guías certificados por la Secretaría
de Turismo, diseñó la ruta, atractivos, señalización y actividades en su sendero interpretativo. Ha
sido capacitado por los geólogos de la UNAM que han impulsado el proyecto del Geoparque.
También promueve la gastronomía local y la música de la región y tienen la capacidad de guiar a
investigadores de diversas disciplinas entre las que destacan botánicos, geólogos y especialistas en
manejo de suelos. Además tienen ya una importante colección de registros de flora y fauna
silvestre que nutre un sistema compartido con otra decena de monitores comunitarios en la
Mixteca. En fin el OSSE de Yanhuitlán tiene capacidades y respaldos que le dan legalidad y
legitimidad en su comunidad y en la región.

3.2. Funciones del equipo de trabajo

En el equipo de trabajo hay quienes se han especializado en las visitas guiadas en su sendero
interpretativo enfocando en los servicios ecosistémicos y en temas para diferentes edades y tipos
de grupo. Otro grupo se hace cargo de las visitas guiadas por el sendero del Geoparque. Otro
equipo se ha especializado en el conocimiento de las plantas y fauna del bosque, particularmente
en las orquídeas, que tienen buena presencia en sus bosques y de la abronia mixteca, de la que
han hecho una especie emblemática, colocando así un atractivo más para los visitantes. Hay quien
enfila la mayor parte de sus esfuerzos a la promoción y difusión del servicio que se ofrece a los
diversos públicos meta.

3.3. Experiencia y habilidades que deben adquirirse

Es importante fortalecer o adquirir los siguientes conocimientos y habilidades:

a) Desarrollo de capacidades empresariales (administrativas, organizacionales)


b) Conocimiento y manejo de la abronia mixteca en una UMA intensiva
c) Mejorar el manejo de grupos en actividades múltiples
d) Desarrollo de capacidades para presentar el museo comunitario sobre geología y
biodiversidad
e) Tener precios de competencia en el mercado
f) Habilidades de promoción y difusión
g) Habilidades de gestión de proyectos ante dependencias gubernamentales y otras fuentes
de financiamiento.

4. Plan de mercadeo

4.1. Características del mercado

El público al que se pretende llegar está, en un primer cuadro, en el distrito de Nochixtlán, pero la
cercanía de la capital estatal, a hora y media de distancia en vehículo propio, hace que la
promoción se dirija también a habitantes de esa ciudad, así como de los turistas que la frecuentan
y buscan visitar sitios cercanos para estar en contacto con la naturaleza y cultura de Oaxaca.

Aunque hay opciones de visitación en comunidades de los Valles Centrales y en la Sierra Norte del
estado, en la Mixteca se cuenta con una variedad paisajística que hace atractivo el paseo, además
de los factores culturales prehispánicos, coloniales y de tradiciones, costumbres y hospitalidad de
los habitantes, acompañados de su sabrosa gastronomía y música local y regional.

A fines de 2009, la Secretaría de Turismo contrató a la empresa Xola para realizar un estudio sobre
el potencial de turismo de naturaleza en el país. Esa consultora “llevó a cabo su análisis basándose
en los 10 pilares de competitividad del mercado del turismo de aventura, avalado por la
Asociación Mundial del Turismo de Aventura (Adventure Travel Trade Association-ATTA) y la
Universidad de George Washington. Los principios en los cuales se basan los 10 pilares enfatizan
mercados de aventura, sustentables y responsables. Los mercados sustentables de aventura son
aquellos en los que existe una administración adecuada de los recursos naturales y en los que,
tanto las comunidades, como las pequeñas y medianas empresas son apoyadas”14.

Ese estudio identificó a los estados de Veracruz, Chiapas y Oaxaca como los más apropiados para
desarrollar actividades turísticas, destacando que en ellos hay “…recursos suficientes que
sustenten diversas mezclas de itinerarios de aventura… ricos recursos culturales con
características únicas (…) combinados con increíbles recursos naturales ofrecen la oportunidad de
practicar actividades tales como el avistamiento de aves, descenso de río en kayak o balsa,
espeleología, ciclismo de montaña, surfing, y senderismo, señalan la excelente oportunidad que
existe para el turismo de aventura”15.

Xola destaca el valor de la actividad turística en Oaxaca en un pequeño párrafo en el que señala
que “desde las culturas prehispánicas de Monte Albán y Mitla hasta los monjes dominicanos (sic)
que colonizaron las almas de los Mixtecos y los Zapotecos; desde la abundancia colonial de la
Ciudad de Oaxaca hasta la vegetación exuberante de los bosques de niebla en la Sierra Norte,
Oaxaca ofrece una experiencia de aprendizaje única en cada esquina. Su gente, el olor y sabor de
su comida, su historia y su única organización indígena comunitaria y las oportunidades
maravillosas para practicar senderismo, hacen de Oaxaca una auténtica aventura a través de la
historia, la cultura y la naturaleza”16.

La consultora encontró en sus análisis que Oaxaca está muy bien ubicado en relación con otros
fuertes competidores nacionales y extranjeros como Chiapas o Costa Rica, graficándolo de la
siguiente manera17:

14 XOLA, Reporte del diagnóstico sobre el potencial de los recursos de turismo de naturaleza en México, diciembre de
2009, México, p. 2
15 Idem p. 2
16 Idem p.68
17 Idem p. 89
Concluyen los autores que “para que México logre sobresalir y aventajar a éstos competidores
debe mejorar su calidad de servicio, proyectar una imagen distinta y capitalizar su cercanía con los
Estados Unidos”18. Y para Oaxaca se generan otras áreas de oportunidad como los turistas
canadienses que están empezando a preferir la actividad de senderismo en la Sierra Norte, que en
la Selva Lacandona.

En el reporte de Xola se define a la “Sierra Mixteca” como de calidad media por su mezcla de
recursos y actividades de aventura en La Ruta Dominica, destacando que ésta “…ofrece la
posibilidad para practicar el excursionismo, cabalgatas y ciclismo de montaña entre los
monasterios dominicos. Esta zona calificó bajo en calidad de servicio y confort ya que ningún
operador ofrece paquetes turísticos. Nos percatamos también que la percepción local es que no se
pueden interconectar de una manera razonable las rutas de ciclismo de montaña – mismo que sí
se puede (el problema radica en el desconocimiento de las actividades por parte de las
autoridades locales.)”. Es importante destacar que el ciclismo de montaña tiene condiciones para
realizarse con éxito Santa María Yanhuitlán y que esta comunidad junto con otras de la Mixteca
puede ofrecer paquetes turísticos de calidad y agradables para los visitantes. Existen
organizaciones como la Fundación Harp, que con un buen planteamiento y gestión adecuada
podría darle impulso a esta zona en la Mixteca, donde ya ha invertido en atractivos de orden
cultural19.

La importancia de la Mixteca y en particular lo que se ha denominado la Ruta Dominica no se ha


apreciado en forma integral, sin embargo, el gobierno del estado de Oaxaca inauguró
recientemente 10 rutas, entre las que destaca la Ruta Mixteca20. Es de hacer notar que en ésa, se

18 Idem
19 Idem p.142
20 Ver http://oaxaca.travel/index.php?option=com_content&view=article&id=56:ruta-de-la-

mixteca&catid=14&Itemid=259.
incluyó la comunidad de Yanhuitlán, que a su vez está muy cerca de San Pedro y San Pablo
Teposcolula –que también adquirió recientemente la denominación de Pueblo Mágico—.

Los visitantes potenciales son, como ya se mencionó, los habitantes de los distritos más cercanos a
Yanhuitlán, esto es, Nochixtlán y Teposcolula, así como de la ciudad de Oaxaca. A Yanhuitlán le
favorece también su cercanía a la Ciudad de Oaxaca y a la carretera que va de Nochixtlán a
Huajuapan y que entronca hacia Tlaxiaco, por lo que una buena promoción y difusión del proyecto
podría incidir en la decisión de quienes transitan por esas vías y pernoctan en municipios cercanos,
mismos que en 2014 registraron un número de personas hospedadas superior a las 275 mil, como
se aprecia en el siguiente cuadro21.
Hospedaje en municipios del área de influencia de Yanhuitlán. (INEGI 2015)
Municipios No. de personas
hospedadas
Ciudad de Oaxaca de Juárez 202,616
Heroica Ciudad de Huajuapan de León 38,608
Heroica Ciudad de Tlaxiaco 23,349
San Marcos Arteaga 328
San Martín Huamelúlpam 109
San Pedro y San Pablo Teposcolula 601
Santiago Apoala 765
Santo Domingo Tonalá 656
Santo Domingo Yanhuitlán 874
Santa María Yosondúa 842
Tamazulapam del Progreso 4,495
Total 275,243

Según el Índice de Competitividad Turística en los Estados Unidos Mexicanos22, Oaxaca ocupó en
2012 el décimo lugar a nivel nacional en ese tema. No obstante en algunos rubros tuvo un papel
más destacado, como en el caso de recursos y actividad cultural, en el que tuvo el tercer lugar,
sólo después de la Ciudad de México y Yucatán, luego de que en 2010 obtuvo el sexto lugar. Es un
factor que puede aprovechar Yanhuitlán con su templo, museo comunitario, registros
prehispánicos y geológicos, así como con su gastronomía local.

En recursos naturales y protección al medio ambiente, el mismo estudio indica que Oaxaca pasó
del 7º al 3er lugar en lo que se refiere a recursos naturales y protección al medio ambiente,
después de Baja California Sur y Nayarit. Otro tema en el que Yanhuitlán tiene qué ofrecer
diversos ecosistemas que albergan importantes especies, como su variedad de orquídeas y la ya
mencionada abronia mixteca en sus bosques, la cual tiene carácter de amenazada con protección
especial en la NOM 059.

También en materiales promocionales y el Plan Estratégico de la Ruta Turístico-Económica. Ruta de la Mixteca,


publicado por la Secretaría de Turismo y Economía del Gobierno del Estado de Oaxaca. Pp. 120
21 Instituto Nacional de Estadística y Geografía, Anuario estadístico y geográfico de Oaxaca 2015. México, 2015. pp. 1424
22 Centro de Investigación y Estudios Turísticos del Tecnológico de Monterrey (CIETec), Tello Contreras, Juan Manuel et

al, Índice de Competitividad Turística de los Estados Mexicanos, ICTEM 2012, p. 28


En lo que se refiere a infraestructura y profesionalización del sector hotelero, el estudio ubica a
Oaxaca en el lugar número 16. Este es un tema sobre el que habrá que trabajar mucho en
Yanhuitlán, para ganar la confianza y confort de los visitantes, lo mismo que en el tema de flujo de
personas y medios de transporte, en el que la entidad ocupó en 2012 el lugar 16.

4.2. Análisis de la competencia

En términos de competencia, es la Sierra Norte una opción atractiva para los visitantes que llegan
a la ciudad de Oaxaca y quieren hacer turismo de naturaleza, caminatas, fotografía de paisaje,
bicicleta, acampado y hospedaje en cabañas en medio del bosque. Hay comunidades de la Sierra
Norte que llevan 25 o 30 años de experiencia y ya tienen un público que busca su oferta.

Sin embargo la Mixteca tiene su propio peso y lo que ha faltado es un mayor impulso de la
actividad en la Región. Lo anterior se puede demostrar si se atienden los datos de visitación de
Santiago Apoala (poco más de 7 mil en 2015), municipio que está a una hora de Nochixtlán por
camino de terracería, y compite con los números de visitantes en el mismo 2015 hacia otros
destinos de turismo de naturaleza en Sierra Norte: Analco (3,782), Benito Juárez (1,025), San
Miguel Amatlán (452), Cuajimoloyas (4,862), Lachatao (2,913), Latuvi (977)23.

Según la misma fuente, el Ex Convento de Santo Domingo Yanhuitlán recibió 16,583 visitantes en
el año 2015, por arriba del Museo Casa de Juárez (12,489), la Zona Arqueológica de Yagul (13,251),
o el Museo de sitio de la Bocana del Río Copalita (12,269), en la Costa de la entidad.

El Ex Convento de Teposcolula con 4,200 visitantes, estuvo por arriba de otras opciones como la
Zona Arqueológica de Guiengola (3,020), en el Istmo, inclusive, la Zona Arqueológica de
Huamelúlpam (2,289) –muy cercana a Tlaxiaco--, tuvo una visitación similar que la Zona
Arqueológica de Zaachila (2,363), y más que la Zona Arqueológica de Lambityeco (1,796).

4.3. Segmentación del mercado

Los segmentos de mercado objetivo que se pretende alcanzar en Yanhuitlán son de ecoturismo,
turismo cultural, rural y turismo para todos, tomando los parámetros identificados para la Ruta
Mixteca24.

Ecoturismo

Sexo y edad: Hombres (70%), mujeres (30%), entre 26 y 45 años.

Niveles socioeconómicos: A/B, C+ y C.

Motivaciones: Apreciación y conocimiento de la naturaleza por medio del contacto con la misma.

Turismo cultural

Sexo y edad: Hombres (60%), mujeres (40%), entre 30 y 54 años.

Niveles socioeconómicos: A/B, C+ y C.

23 http://www.styde.oaxaca.gob.mx/?p=347
24 STYDE, Plan Estratégico de la Ruta Turístico-Económica. Ruta de la Mixteca. Oaxaca, México, Pp. 55
Motivaciones: Conocimiento y reconocimiento de la historia, cultura, ciencia y gastronomía local y
regional.

Turismo rural

Sexo y edad: Hombres (60%), mujeres (40%), entre 25 y 50 años.

Niveles socioeconómicos: A/B, C+ y C.

Motivaciones: Convivencia e interacción con comunidades rurales donde se busca expresiones


culturales, sociales y productivas cotidianas.

Turismo para todos

Sexo y edad: Hombres (50%), mujeres (50%), entre 18 y 65 años.

Niveles socioeconómicos: A/B, C+, C y D.

Motivaciones: Promover aprovechamiento del fin de semana: convivir, divertirse, viajar, conocer
nuevos sitios, realizar nuevas actividades, fortalecer lazos familiares.

4.4. Estrategia de mercado

La estrategia de mercado del OSSE de Yanhuitlán, para su proyecto de turismo biocultural consiste
en lo siguiente:

a) Desarrollar las capacidades empresariales de los integrantes del OSSE, en particular en los
aspectos legal, administrativo y organizativo.
b) Instrumentar una fuerte campaña publicitaria sobre las actividades y sitios de interés que
podrán realizarse y visitarse en la comunidad. Esa campaña comprende radio, entrevistas
en medios impresos, promoción en escuelas y pega de carteles. Asimismo, se tendrá un
stock de trípticos y mapas con los recorridos para distribuir con los visitantes.
c) Ofertar en turismo de naturaleza el sendero interpretativo, aprender sobre los servicios
ecosistémicos que existen en la comunidad, practicar la cacería de huellas, safari
fotográfico, avistamiento de aves, visita al sendero y museo geológico y de la
biodiversidad y pernoctar en las opciones que se ofrecen en el municipio.
d) En turismo cultural y científico, ofertar la visita al templo dominico, al Geoparque, al
museo comunitario, además de visitas guiadas con énfasis en manejo de cuenca, de
suelos, o del bosque, además de conocer la música y gastronomía local y regional.
e) En turismo rural proponer el conocimiento del sistema milpa, los medios de vida en la
agricultura, poder hacer tortillas, cosechar o llevar la yunta, así como observar el arte de
trabajar la palma y adquirir diversas artesanías.
f) Realizar una campaña en escuelas de educación básica, media, media superior y superior
en el área de influencia del proyecto, ofreciendo paquetes para estudiantes, con temas
importantes para la currícula académica de diversas materias y licenciaturas o carreras
técnicas.
g) Por otra parte, promocionar actividades turísticas de los sitios turísticos de la red de valor,
como Tiltepec, San Andrés Lagunas, San Martín Huamelulpam, San Pedro y San Pablo
Teposcolula y Guadalupe Cuautepec. Y recibir lo mismo de ellos en reciprocidad.
h) Establecer acuerdos con la Conanp y Proyecto Mixteca para promover la actividad turística
en Yanhuitlán, desde la Ciudad de Oaxaca.

4.5. Determinación de precios de los productos y/o servicios.

4.6. Distribución de los productos y/o servicios

4.7. Promoción de productos y/o servicios

4.8. ¿Cuánto cuesta llegar al mercado?

5. Sistema de negocio

5.1. ¿Qué sistema de negocio se adopta?

5.2. Actividades del sistema de negocio

5.3. ¿Quién realiza cada actividad?

5.4. Organigrama

5.5. Alianzas que conviene establecer o fortalecer (oportunidades)

5.6. Misión y visión de la OSSE

5.7. Objetivo general y objetivos específicos

5.8. Valores y normas de la OSSE

6. Análisis de riesgos

6.1. Identificación de riesgos internos (debilidades)

6.2. Identificación de riesgos externos (amenazas)

6.3. ¿Cómo serán afrontados?

7. Plan de implementación

7.1. Resultados o productos esperados

7.2. Metas, responsables y tiempos

7.3. Cronograma de trabajo

8. Plan financiero

8.1. Inversión mínima requerida

8.2. Estado de resultados

8.3. Margen bruto, margen operativo y punto de equilibrio

8.4. Balance general

8.5. Flujo de caja


8.6. Punto de equilibrio

8.7. Tasa interna de retorno

8.8. Valor presente neto

8.9. Análisis de escenarios

9. Conclusiones

Anexos

Bibliografía

Centro de Investigación y Estudios Turísticos del Tecnológico de Monterrey (CIETec), Tello


Contreras, Juan Manuel et al, Índice de Competitividad Turística de los Estados Mexicanos, ICTEM
2012, pp. 354
CONAFOR PROCYMAF-OAX-EST-008/2009/IRUMA, Estudio de Ordenamiento Territorial
Comunitario de Santo Domingo Yanhuitlán, Oaxaca, octubre de 2009.

http://oaxaca.travel/index.php?option=com_content&view=article&id=56:ruta-de-la-
mixteca&catid=14&Itemid=259.

INEGI. Anuario estadístico y geográfico de Oaxaca 2015.

INEGI. Censo General de Población y Vivienda, 2010. México. Instituto Nacional de Estadística,
Geografía e Informática (INEGI). 2010.

Inegi. Censo de Población y vivienda 2010. Oaxaca. Recuperado el 15 de enero de 2012, de


Censos y conteos: http://www.censo2010.org.mx/2011.

Plan Estratégico de la Ruta Turístico-Económica. Ruta de la Mixteca, publicado por la Secretaría de


Turismo y Economía del Gobierno del Estado de Oaxaca.

Proyecto GEF Mixteca/IRUMA, Sendero Peña Azul, Propuesta de habilitación Santo Domingo
Yanhuitlán, abril 2015.

Sistema Nacional de Información Estadística del Sector Turismo de México-DATATUR, con base en
información generada a través del programa de monitoreo de la ocupación en servicios turísticos
de hospedaje.

XOLA, Reporte del diagnóstico sobre el potencial de los recursos de turismo de naturaleza en
México, diciembre de 2009, México, pp. 142