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  • El Cuidado Del Medioambiente Hoy en Univ

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    ensayo del Dr. Luis Tamayo

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    UNIVERSIDAD PUBLICA, organizacion comunitaria AMBIENTE: Once estudios de desarrollo alternativo en México Daniar Chéver-Jiménez (Ma. Cristina Niiez-Ma Clarita Rodriguez-Soto (cooroinaoones) UAEM | svecsisices ste ibro aceite proceso derevsin por pares bj a movalidad db cna, recuriendo 4 Alctaminadores exter aa institcén editor y conforme aloe lineamiestoe loriae ge El contenido de esta publeacine responssiidad de los autores, ces el Reglamento Batol dela Uasbex. Primer edn noviembre 2036 ‘nies pb, gnc comuntray ambiente: One eu de dsarlaerativ en Mino Daniar Chives Jnr, Ma, Citing Nuter Marzo y Carts Rodrigues Soro Universidad Autnoma del Eta de Méico ‘Tolva, stado de México CP-scc0e Dept tsemen sa México (c by 25). Para ver una copia de esta cecia visite betp/ereatnecommonsory/ ense/by2S/nx Puede ser tla con Snes edvestvs, informatio oltre siempre ques tla fonts, Disponible para su descarga en aces blero en: bttp/iLuseme.ms ac ‘Chives Jiméne, Dania, Niner Madrazo, Ma, Celtion y Rodrigue Sot, Cita 26), Unt verdad pc, gmat conan y ambinte: Once esa de dear aernatv en Macc, México: Universidad Aut6noma dl Eatado de Mico Responsable editorial: Vanney A Gnaile Luna. Coordinacin elo: Jun Miguel Garcia Ferindes,Coreccién de exile Arroyo Nava, Formac y dseb de ora: Visney A.Gonatles Luna ISBN: 78-67 422-7802 Priced and aden Mavco LAS CIENCIAS AMBIENTALES ¥ LAS NUEVAS ‘TEcNOLOGIAS: UNA PROPUESTA DE VINCULACION Gabriel Saavedra-Ramireey Serafin Rodrguez-Gonalez CORGANIZACIONES CIUDADANAS PARA GARANTIZAR AGUA PARA TODOS, SIEMPRE: COMISIONES DE CUENCA (Oscar Monroy-Hermosilloy Pedro Moctezuma-Barragin ‘Tuncera PARTE, ESTUDIOS AMBIENTALES ¥ COMUNIDAD BIODIVERSIDAD ¥ CONSERVACION BN EL SUR DEL ESTADO DE México Clarita Rodriguez-Soto IMPORTANCIA SOCIOECOLGGICA Y SERVICIOS ECOSISTEMICOS DE LOS BOSQUES ESTUARINOS Rogelia Torres-Villa (CAPITAL RURAL-Y TURISMO: ORDENAMIENTO FORESTAL DEL CENTRO DE MEXICO Victor D. Avila-Akerberg, Daniel Vllegas- Martinez _y Humberto Thomé Ortiz (CUARTA PARTE (CIUDADANIA SUSTENTABLE [Et CUIDADO DEL MEDIOAMBIENTE HOY Luis Tarayo-Pérez Mopeto De VIVIENDA SUSTENTABLE Y RESILIENTE PARA EL TROPICO HUMEDO DEE ALTIPLANO Luis Tamayo-Pérea y Antonio Sarmiento-Galén 39 139 457 a9 205 23 253 _——— Ud pi nui mute ambiente Oct ete de dare teat en Mec BL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE HOY Lois TAMAYO Pérez, #1 coLEGIO DE MORELOS | [Resunten: En nuestros dias, preocuparse por la situacion del planeta Tie~ +a es una urgencia cada vez més extendida. El calentamiento global an- ‘ropogénico, la contaminaciin generalizada, la explosion demografica y el finde los recursos naturales son cuestiones de as cuales la humanidad ya no puede desentenderse. En este ensayo estudiamos la situacién actual del planeta, no sin dejar de mostrar la riz econémica de la ca-istrofe que se avecina, Al final se oftecen algunas propuestas, sino para evitar, al ‘menos para mitigar el problema, PALABRAS CLAVE: Ecologfa. Calentamiento global. Economi neoliberal. (Crisis ambiental, Aastnacr: In our days worrying about the state of the planet Earth isan {nereasingly widespread urgency. Anthropogenic global warming, wides- read pollution, population explosion and the end of natural resources are issues which humanity can no longer ignore. In this paper we study the current situation ofthe planet while showing no economic aftermath of the disaster looming, At the end some proposals are offered, if not to prevent, at least to mitigate the problem. KevworDs: Ecology. Global warming. Neoliberal economics, Environmen- tal crisis. 23 aT Fs: cad dl dine ap Inernopucci6x En nuestros dias, los ecosistemas de la Tierra se encuentran en un grave eago. Tay como informé Anastasia Gubin en el diario La Gran Bpoca (Da Tuan en China/The Epoch Times enlos Estados Unidos de Norteamérica) laa de agosto de 20n4:"Una expedicin de cenificos internacionales. compuesta por suecos, estadounidenses yrusos descubrieron 300 sitios de masiv iberacin de metano en el Artico™* Este dato 2s muy importan- te porque signifiara muy altos niveles de metano en la atmésferaen los aos veniderosy ya hizo del fo 2014 el més ciido de le Tierra en toda la Pistovia repistrada, Lacausa de fndmeno, indieé Igor Semiltoy el oordinador de los investigadores referidos, es muy dara Bn a terra, (el metano, un gas casi 30 veces mas geneador de efecto in vernadero que el CO) se lbera cuando la materia orpinica previamente congelada se descompone, en cambio, en el fondo del mar, mientras el. permafrost submarino permanece congelao, se forma una tapa, atrapan- do eficazmente el metano debajo". “Sin embargo, como el permafrost (a ‘causa del calentamient global e est descongelanda, se desarzllanox\- ficlos, que permiten que el metano se escape. Estas enisiones pueden ser ms grandes ym rips que ls que resultan dela descomposicg [en consecuenca la plataforma Artca de Siberia Oriental estévenilando al menos 27 teragramos de metano an atmésfera cada so [.]- Ahora esta ‘la pa con el metano que se ibera de a tundra artic, que ext conside ‘ada como una dels principales fuentes de metano en el hemisferio nor te J: Blaumento dels iberaciones de metano en esta drea es posible ‘mente un nuevo factor del cambio climatic" (Gubin, 201) ‘Una integrante del grupo de investigacion sobre el Artico, Natalia Shakhova, indicé que se ha producido una "bomba de metano en el per- Informa por la agenda de nti lar Ts, ras una ene alga Semety, en coordina os investigore del Centr Internacional de aude del Ain dels Universidad de Aas Firnks dl ntiato Oceano dl Pico yl cadena de Ciencia Ras a teragaamo sign mila de toned, 234 eho 1(Da rica) sted itios pai alos dala els ase = sta talia per- en dad (erp pana comunity ambit: Oc eo dedi test en Mes ‘mafrost submarino del Arico” y que “la lberacién de metano en el Artico «5 un punto de inflexién importante en el cambio climAtico a escalaglo- bal” Gubin, 2034). Las consecuencias directas de ese fendmeno serén el deretimien- to ain més acelerado del Artco y, posteriormente, del hielo que cubre Groenlandia, Siberia, Canada y Alaska. Todo ello con devastadoras conse- cuencias para todas la ciudades costeras del mundo. Todos lo ecosiste- mas de la Tiera, asi como la cvilizaci6n humana, se encuentran en un _grave riesgo y no se aprecia que las naciones del mundo estén tomando las medidas urgentes y necesarias para mitigar el problema. “Autona sus ortiat: us HL IN DEL MUNDO” Con este titulo se presents el nimero dejunio 2034 de La decoiscence (El ecrecimiento), el primer diario de ecologia politica editado en Francia y «que en su editorial explica la elecién de ese titulo de la siguiente forma: “Desde los aos 70, los precursores dela ecologfa politica eran frecuente- mente acusados de ser catastrofistas y de jugar ala Casandra. Peto ahora las alertas sobre la destruccién acelerada de la biosfera se encuentran va Iidadas por informes provenientes de insttuciones internacionales como el Grupo de Expertos Intergubernamental sobre la Bvaluciéa del Clima (Gre0), al cual nosotros nombramos habitualmente con sus siglas en in- és como 1rcc, el Banco Mundial (51), la Organizacién de las Naciones Unidas (ow), la Agencia Internacional dela Energia (ate) y le Organiza cin Mundial dela Salud (oms)" (La decroissence, 2034: 5). El itimo informe del cizc/tPcc, por ejemplo, muestralo grave de la situacion: el derretimiento de los polos y los glaciares se acelera, ast como la acidificacién de los océanos, el ascenso del nivel de los mares y el calentamiento atmosférico. La concentracién de diéxido de carbono, me- tano y didxido de azure alcanza niveles sin precedentes en 800 000 afios yylas emisiones de gases de efecto invernadero continian incrementndo- se sin parar Los autores de la nota presentan los siguientes ejemplos: {ta mitad dels emislones de co, ntropogénicas eta entre 2730 12010 fueron emits e os timos 40 aes. Entre 2000 2:0 a em 235 siones de gases de efecto invermadero han aumentado 2.2% en promedio por ao cantra slo un 23% entre 3970 y 2000. Los centificos han mostra do claramente que el'desartllo sustentable’y sue ene desscoplamlento el Producto interno Bruto yas emisiones de gases de efecto invernadero ‘no es sino un engato (pues) el crecimiento econéico esta gado al au mento del consumo de combustibles files: la humanidad munca ha que mada tant cabin (La decrolsence, 2054: 5) Por su parte, la Agencia Internacional de a Energia (ats) prevé que “Ia demanda mundial de energia continuari aumentando y todas las fuen- tes estardn disponibles para cubrrla. Segiin la ats la concentracién de co, aleanzaré las 700 ppm (partes por millén) hacia el fnal del siglo xx [..] mientras que seria necesario mantenerla por debajo de las 450 ppm si queremos evitar el calentamientofatidico superior alos dos grados cent sgrados” (La decroisence, 2014: 5). La Organizacién Mundial de Meteoro- logia, por su parte, acaba de anunclar que Ia concentracién de co, de todo cl hemisferio norte ha superado las 400 ppm” (La dearoissence, 2014: 5) ELBanco Mundial en su informe "Turn downlcad the Heat. Clima: te Extremes, Regional Impacts, and the case of Reslence” de junio 2033, hhace un lamado para limitar el calentamiento global abajo de los dos gra dos centigrados, reconociendo a su vez el impacto que ya tiene el 0.8 de {incremento de la temperatura mundial: ondas de calor sin precedentes, sequias, inundaciones y ciclones més intensos y frecuentes, elevacién del nivel de los mates, pérdida de la biodiversidad, carencia de agua en mu- chas regiones de la Tierra y desertficacin: “En 2010, por ejemplo, a ca nfeula que golpe6 a Rusia ocasioné 55 000 muertos y sus cosechas se re- para aplica enefi quea cen pabli- cifras area pe aici oma y abet On ei de ere ahemt en Manco Necesitamos actuary debemos hacerlo répido pues, una vez reba- sado el punto de no retore respcto al calentamiento global todo lo que hhagamos para detener el fenémeno serd vano y la humanidad avanzaré inexorablemente en la drecci6n de la extincidn, de a sexta extincién de las especies de la Terra, como bien ha seBalado Serge Latouche. ¥e20 n0 podemos permits, lesfuerzo que l estado de Morelos y otros estados dela Repablica realizan para establecer la normatividad que regule as viviendas de recen- te creacin para que sean sustentables (eoefcientes) es alg que no pode- ‘mos sino aplaudiry estima. Sin embargo, ls alcances que dcha medida ‘puede tener en a disminucion efectiva dela emisin de los Gases de Bfecto Tavernadero (Gxt) que sobrecalientan la Tierra se encuentran fuertemente Jimitados porlainerdia que repesentan ls viviendas constridas con base en los parimetros antguos, en aquellos paa los cuales la sustentabiidad 0 cleuidado porla conservacion de os recursos era innecesaio, EI presente modelo busca mostrar a los dues dels vviendas antiguas que no solo es bueno para el planeta, sino también para su eco- nomia,invertiren la trinsformacin de su hogar para tener na vvienda sustentable. Sabemos, asimismo, que no es lo mismo hacer sustentable una vi- vienda en una regin septentrional que en una tropical, pues el cima de tales regiones es enteramente diferente en el trépicohimedo, por ejem- plo, la calefacein invernal es simplemente innecesaria). Dado que buena pate de a nacién mexicana corresponde al trip- co himedo, presentamos un modelo espectfico de vivienda sustentable para esa regidn dl mundo. Finalmente, la sustentabiidad dea vivienda comporta mejorarla ‘ecoeficiencia en los siguientes rubros: enerpia elétrca (generacin y uso), agua (recoleccién, purificacién, calentamiento y ahorro), produccién y conservacién de alimentos Blobjetivo de este modelo es mostrar con cifras laras el benefcio ‘econdmico que representa en nuestros dias transformar cuslgsier vivien- da enuna que sea ecoefcente, con el objeto de estimular esemovimiento cen nuestro pas 255 nt Tae Fe | at Smt Gai ode ered ute yaa us el pi bel ane mete (GoweeaciOw De ENERGIA SUSTENTADLE A PARTIR DELSOL Enel trépico hiimedo mexicano se cuenta con regiones que reciben as0- leamiento de una manera extraordinaria, En el estade de Morelos, por ejemplo, el sol es radiante pricticamente todos los dias del fio, lo cual la convierteen una region donde la generacién de electrciiad mediante sis temas fotovoltaicos (Fv) es altamente rentable. Cada familia, sin embargo, realiza consumos de energla que pue den variar de manera importante, dependiendo de miiltples factores, por Toque es necesario hacer un célculo sencillo para establecer la cantidad de paneles FV que requiere cada vivienda, En la gran mayoria de los casos, la ComisiGn Federal de Blectrici- dad (ces) entrega eportes pormenorizados de la energia eléctrica consu ‘mida bimestralmente en cada hogar; con esos datos, se puede establecer el promedio diario de dicho consumo y cacular la cantidad de paneles FV (que se requieren en cada vivienda, Deseripcidn de un sistema fotovoeaico El componente esencial son las celdas fotovoltacas, Dich celdas se agru ppan en médulos cuyo tamato depende de la aplicacién para la cual se uieran utiliza, Las celdas producen corriente eléctrica directs, como la de las baterias que usamos en juguetes y aparatos electrénicos. Este tipo de corriente eléctrica puede usarse para satisfacer el consumo en el mis ‘mo sitio donde se produce; por ejemplo, en un sistema daméstico, solo es necesario cambiar los motores eléctricos del refrigerador, la lavado. 1a, etc,, por otros motores que funcionen con corviente directa (como los motores de los modelos a escala de autos, aviones, etc), con la ventaja adicional de que estos son mis eficientes que los motores de corriente alterna. Para esto, no es necesario hacer el gasto extra del cambio de los ‘motores en los aparatos de uso més frecuente; existen almenos otras dos alternativas que, ademas, permiten utilizar a cualquier hora la corriente eléctrica generada durante el dia, cuando a radiacién solar es convertida cen corrienteeléctrica, 256 delas pode I mis », solo con la esde de los as dos dente xtida ‘ely xii rere tide eee teri en Mon La primera alternativa es el uso de dispositives de almacenamienta ‘como pias, baterias, acumuladores, etc, pero hasta la fecha, todos los mé- todos comerciales de almacenamiento que se han disefado san muy pesa- dos, costosos, de vida muy corta y excesivamente téxicos. La primera de estas desventajas requiere de un espacio ad hoc para elalmacenamiento de 1a energla; la segunda desventaja hace que la alternativa se vulva menos costeable; [a tercera, que se deba realizar un gasto extra cada cuatro o cinco hos al remplazar las baterias, ya cuarta, elimina el beneficio ambiental de generar energia sin contaminar (0 hacerlo en forma minima, contami nando exclusivamente durante la fabricacin delas componentes del siste- ‘ma ver seccién sobre ahorro en emisiones de gases de efecto invernadero). La segunda alternativa, que es ademas una de las mejores ventajas Gel sistema en cuanto al respeto del ambiente se refiere,consiste en el uso dde un paso muy sencilla: usar la red de distribucion de la Comision Fede- ral de Blectricidad para almacenar la corviente eléctrca. Para ello, el pri- mer paso es convertir la corviente directa generada durante el da en co- rriente alterna con eluso de un aparato que se llama inversor, una vez que lacorriente se ha transformado en cortiente alterna, se puede usae dieec- tamente para el funcionamiento de cualquier aparato electrénico (como el refrigerador y la lavadora); la corviente sobrante se puede depositar en lared de distribuci6n dela cr8 y contabilizarse a favor del propietario del sistema con la ayuda de un medidor bidireccional. Estos medidores son parecidos a los comunes, pero tienen la ventaja de que miden el paso de corriente en cualquiera de las dos direcciones posibles: desde el dhacia la red durante la mayor parte del dia o desde la red hacia el sistema durante cierta parte de la noche, cuando el consumo es por lo general ‘mayor al diurno y no existe posbilidad alguna de que las eldas generen corriente, Durante el lapso en el que no existe radiacin solar, se puede recuperar de la red la corriente depositada durante el dia ye mismo me- didor contabilizaré el consumo a favor de la CFE. Una simple resta de las dos cantidades contabilizadas en el medidor proporciona el resultado neto del flujo de corziente al final de cada dla; esto es lo que se conoce como cesquema de medicin neta, En cada periodo de facturacién se determinard el Bujo neto de co- rrientey, sie consumo ha sido mayor ala generaci6n, el resultado seréa 257 Med derends utente pe el pc iol deine ns favor de la c¥E, pero en el caso contrario, si el consumo es menor ala ge- neracin, el resultado favorecerd al propietario del sistema. Segin la ley,* dicho propietario dispone de un afo a partir de la fecha de corte del bi- rmestre correspondiente para consumir la energia que se haya generado.en exceso durante el bimestre (esta medida es un error garrafal pues incen- tiva al dispendio en el consumo con tal de no aumentar el fnanciamiento al gobierno en forma adicional al tradicional pago de impuestos). tra de las ventajas del inversor es que tiene incorporado un sis: ‘tema de coleccién de datos y comunicacion via internet que permite reci- bir en cualquier computadora o teléfono celular inteligente toda a infor ‘macién sobre el funcionamiento del sistema completo; de esta manera, se sabe cudnta energia se esté generando a lo largo del dia, cuinta se ha acumulado en un lapso (dla/mes/afio/total), qué cantiéad de bidxide de carbono (c0)) se ha dejado de emitir, si se ha interrumpido el suministro en lared de cee y por cudnto tiempo, si han existido fuctuaciones en di cho suministro y su magnitud, si las fases de la corriente en la red han variado y por cuanto lo han hecho, etestera Cul es el marco legal para estos sistemas en México? Dentro de las fuentes alternativas renovables de energia, la solar es la de mayor potencial en el mundo: 60 x 10” watts (o Terawaits, 7W); en cam: bio, la hidréulica solo tiene un potencial de 0.7 Tw, la biomasa de 57W, la geotermia de 0.6 Twyla eblica de2a 4 TW. En México, el potencial solar fe grande; con el 0.29 % de lo que capta la superficie del estado de Chi- dhuahua se podsia satisfacerla demanda nacional de energiaeléctrca me- diante sistemas fotovoltaicos. En paises como Estados Unidos, Espatta y ‘Alemania, con muchisimo menor potencial solar, hay programas guber- namentales para la promoci6n y uso de los sistemas fotovoltaicos. En México no ha habido apoyo para sostener un programa efecti- vo, esencialmente debido a que somos un pais productor de petréleo. Lo Sinico que se tiene es elinstrumento legal que permitelainterconexién con la red de distribucién manejada por la cF# mediante el criterio de ‘medicién neta (resolucién publicada el 27 de junio de 2007 en el Diatio "Disponible en tsp Feecf oh ma/eustentbiidad/energarnovble/ Paginas deat, spe Olina consuls: 33 de diembre des 258 age: ley abi loen cento afor- veha lode than lade wla solar Chi- ahay uber- fecti- o.Lo exion fo de Diario nae Urs pi, naan muir y mbit Oc ett de ras teen Ma Oficial de la Federacion) y después de arduas batallas, la Comision Regu- ladora de Energia aprobé los contratos de Interconexién para Fuente de Energia Solar en Pequena Escala y, con ello a posibilidad de generar ener- fa eléctrica mediante sistemas fotovoltaicos a pequefiaescala (hasta 30 kW, 10 KW para uso residencial); posteriormente se incluye a generacién. a mediana escala (hasta 500 kW) (CFE, 2035). El esquema de medicién neta estipula que si en un periodo se ge- neta menos energia dela que se consume, entonces se tiene que pagar la diferencia; pero si genera mas deo que se consume lacF# otorga un aio de gracia a partir de la fecha de corte del periodo correspondiente para que se consuma la energia que se generé en exceso durante dicho periodo (vera secci6n donde se hace la descripcion del sistema fotovotaice) Clo de paneles Fv necesarios a partir del consumo diario de lectricidad [Lo més gencilloes hacerlo mediante la informacion incluida en os recibos | de la Comisién Federal de Blectricidad. Bn cada recibo hay un recuadro) con datos técnicos como el nimero de cuenta, el tipo de uso a tarifa que se paga yelmimero de fases(hilos) que van del poste a cada casa. También, incluye un recuadro con informacién de Medicién de consumo con un ren- lon para cada fase (hil) que se tenga en el servicio. Af, la calumna que corresponden a cada fase est identificada como Consumo e ince las uni- dades de medida que son ilowattshora (kWh). Ala derecha semuestra un, recuadro en donde se indica el Periodo de consumo, el simero de dias en di- cho periado y l Promedio diario de consumo en unidades de kWh; este l- timo valor resulta de dividirla suma de los valores en la columna Consumo por el nimero de dias Es necesario mencionar que hay flctuaciones en el consumo de los hhogares debido a que no se utiliza la misma cantidad de corriente alo largo {de todo el ao, sina que dicho consumo varia dependiendo dels época. Para ‘tomar en cuenta estas variaciones es necesario usar el mayor niimero posi- Dle de recibos; mientras mas recibos se usen, mejor seri la estimacin del ‘consumo diario promedio alo largo de un afio. Para esto, se toma la suma de todos los valores que aparecen en la columma Consumo y sedividen por la suma de todos los dias que aparecen en la columna Dias; con ello se 259 obtiene el promedio diario de consumo durante el periedo que cubren los recibos contabilizados; se recomienda usar los recibos demés de tres afios. Finalmente, ya solo se debe escoger el ndmero de médulos cuya capacidad de generacién individual cubra la generaci6r requerida segiin el consumo promedio diario. Un ejemplo puede ser el caso de una familia de cuatro miembros adultos cayo consumo promedio diario es de 97 kWh, Considerando que en los dias nublados, durante la temporada de lluvias, la eficiencia de los médulos disminuye un poco, para compensar que los médulos producirsn solo la mitad durante un 25% de le dias del ato, se debe tomar el valor de (9:7°365.25-4.85°93.31)/273.94 = 11.32 KWh como el ‘que se necesita generar cada dia. Para las latitudes de México el funcio- nnamiento éptimo del sistema es durante un promedio de cinco horas y ‘media diarias en las que la radiacién ineide con el Angulo adecuado sobre Jos médiulos planos; ello quiere decir que la capacidad que se debe instalar ces de132 kWh/s.sh-2.06 kW. Sise decide usar un certo tipo de médulos dde un determinado fabricante que especifian tna potencia de 130 watts por médulo, se tendra que para obtener los 2.06 kW necesarios, se deben Instalar 2 060/230 - 15.84, es decir, 16 de dichos médulos (con los que se tendré una capacidad de 16 x s30w » 2 08% watts, o bier, 2.08 kW). Resultados y tiempo de recuperacién dela inversén En las figuras anexas se muestran siete afios de datos que muestran la cantidad generada diata, las horas de insolacién y el bixido de carbono (co, que se ha evitado emitir ala atmésfera mediante un sistema cuya capacidad instalada es de 2.08 KW. 260 alos fis. cuya vegin kwh, selos to,se moe wasy sobre salar dulos watts leben ane bono Figura sy. Medicion de datos. Midiidddddddddiiididiiiil Puente: Elaboracién propia En términos econémicos, el sistema fotovoltaico resulta altamente redituable, La vida itil de las fotoceldas varia entre 20 y25 aos, con una ppérdida gradual deeficencia que puede llegar al 5% de a efiienciaorigi- nal. La garantia de la mayoria de los fabricantes de médulos cubre su re- pposicion en caso de que l eficiencia haya disminuido més del 0% duran- telos primeros diez aos de funcionamiento, o bien, més del 20% durante los primeros 20 afios de funcionamiento. Este es, por certs, un punto importante que se debe tomar en cuenta al seleccionar los médulos que se instalarin en el sistema, es deci, se debe comprar con ua fabricante establecido del que se pueda esperar que siga en el comercic cuando, en caso dado, se requiera hacer vélida la garantia, La inversin para uno de estos sistemas a precios actuales se recu- ‘pera en un lapso de siete a ocho aftos, considerando los costos actuales de Ia energia proporcionada por la FE; como la posbilidad de que estos cos- tos ge mantengan fjos es ireal y sin duda alguna los costos seguirén su- ‘biendo, la recuperacion se logrard en un lapso menor al mencionado. Ain 26. dae ends utente y eaters selene al ao mene sina vee recuperada la inversién original, se dispondeé de al menos 12 2.47 afios de energiaeléctricaen forma casi totalmente gratuita (la CFB cobra el consumo minimo: 51 pesos por 50 kWh al bimestre) para poder usar la red de dstribucin como almacén de electriidad. La inversion necesaia para un sistema que genere al menos 9 kWh dais se hace con un desembolso de entre 50 000 y 60 000 pesos el ahorro anual lgrado con el funcionamiento del sistema, a precios de 2008, es de 9 862 pesos (es, 2026), en promedio por cada KW instalado. Ademis,debido ala na- turaleza modular del arreglo, la instalacién puede realisarse por partes; cllo ayuda aque la inversion nical correspondiente sea més costeable. Adicionalmente, tenemos que el precio dela electricdad en Méxi- co para consumo doméstico ha subido un 32.4% entre 2009 y 2014 en el 2015, l precio dela electricidad bajo marginalmente, aunque ene Diario Oficial de la Federacén se seRala que a partir de 2036 dpreciésubié de nuevo) Este aumento en el precio dela electrcidad es otra cf que debe tomarse en cuenta al calcular el lapso de reeuperacin del inversién en un satemafotovoltaico doméstco. Para conocer el aumento en los precios Alacorrienteeléctrica para uso industrial o de negocios, las cifras corres pondientes se pueden consultarenla misma direccinctada para e350 dela electricidad de uso doméstco. Ellogro verdaderamente relevante que se aleanza con la instalacién de extos sistemas no es el econémico, por paradéjico que pueda parecer. Se trata dela contribucin de cada fanaa a necesaray urgntedisminucin en las emisiones de os gases que causan el efecto invermadero y el conse- cuente aumento enla temperatura dal planeta, Es necesrio recordar que porcada kW instalado se evtalaemisin promedio de 326 kg debirido de carbono cada dia que el sistema funcione, los cuales se habian abadido icremediablemente ala atmésferaen el caso en quelacoriente eléctria se hhubiese generado mediante a quema de combustibles fies. Cute el onto dela inversién econdmica y cul es elapse en que se recupe: rala misma? Debido a que gran parte del consumo eléctrico en el pais se destina, en ‘primer término, a aplicaciones industriales, lego a domsticas y después a comerciales y agricolas, se podeian instrumentar programas para finan: ciar el uso de tecnologia solar fotovoltaica para casas habitacién. Los sis. 262 ‘alin cee der ign do teria pic, omic comunity ambient On et de desl sete Mn temas fotovoltaicos han resuelto grandes problemas en el medio rural Desde la década de 1980, hay 30 {10° watts en instalaciones de proyectos aislados,alejados dela red eléctrica, que satisfacen necesidades especificas ‘como casas habitacin, produccién agropecuaria (iego, cexcaco, etc), te- lesecundaras, sistemas de repeticin telefénica, por solo menconaralgu ‘nos ejemplos. ‘Como tinicamente se ha logrado hasta a fecha el establecmiento del cesquema de medicion neta a escalas pequefa y mediana, y al igual que se hizo para el disenio del sistema en la secién previa, se realizar e célulo de la inversion para el segundo uso més extendido en el pas y el més prome- tedor en términos de instalacin a futuro cercano: el consumo doméstico. ‘Una generacin promedio diaria de nueve kWh satisfacecon ereces lconsumo de una familia tipica de cuatro miembros adultos in restric- ct6m alguna sobre dicho consumo. La revisién de los recibos de cet permi- ten evaluar el consumo promedio de cada hogar alo largo del aio y dise- far el tamafo adecuado de un sistema fotovoltaico (ver seccidn sobre el céleulo del disetio de un sistema). En qué consste el mantenimiento de un sistema fotoveleaico? Como el sistema no tiene partes movies, tampoco requiere de manteni- ‘mientoalguno, La nica recomendacién para el correcto funcionainiento del sistema, es deci, aprovechando al maximo la capacidad de generacién 4el mismo, es mantener la cubierta de las celdas libre de cualquier obs- ‘truccién que impida la legada dela radiacién solar. Lo mAs coradin son hheces de aves o simple polvo; en ambos casos, la limpieza puede hacerse on una manguera, sin necesidad de desmontar el equipo o hacer piruetas en las cercanias de los médulos. En el caso de sistema en la siera del Chichinautzin, no se realiza limpieza alguna del sistema desde que éste empez6 a funciona. Una de las razones es que la localizaci6n del sistema en la ladera de la sierra con- leva la existencia de corrientes de viento que ayudan mucho para evitar la deposicion depolvo o para eliminarla después de que éste ha sido depo- sitado, £1 mantenimiento consiste, simplemente, en esperar legada de Ja temporada de Iluvias para que se limpie automaticamente la cubierta de las celdas sin consumo de agua 263 al Tao Pr | nts Cal: ode desea stent ier el biel i esme La consecuente disminucin en la generacién de energia por acu- ‘mulacién de polvo o suciedad sobre la cubierta de los médulos depende de la localizacién de los mismos. En la zona central de México, el mayor bloqueo se tiene durante os meses de esto (diciembre a junio) y mucho calor (marzo a mayo), pues es cuando la tierra se resecay abunda el polvo {que lo cubre todo. En zonas sin viento, la disminucin puede legar a ser hhasta de una tercera parte durante ls ltimos dias de marzo y los meses de abrily mayo, pues atin sin depositarsedieectamente sobre los modulos, la existencia del polvo en la atmésfera dispersa la radiacién volviéndola ms difusa. En estos casos, una sola limpieza a finales de abril sera mis que sufciente, sobre todo en regiones donde no abunde el agua, Ahorro en emisines de gases de efecto invernadero Como se trata de sistemas y disehios que son respetuosos del ambiente, es decir, aquellos que no generan desechos, no lastiman la vista ni producen ruldo o radiacion alguna, la nica contaminacién que se produce con los sis ‘temas fotovoltaicos es la causada por el proceso de fabriczcién de los médu- los, Por esta razéin existe el concepto de energia neta, una dfra que ee obtiene de restar la energia consumida en la fabricacion del sistema de la energia sgenerada por dicho sistema a lo largo de toda su vida iti. Si se toma un sistema de 1 KW, tenemos que a energla consumida para fabricarlo es de 11550 kWh, en promedio. Hl mismo sistema produciri alo largo de 20 aft, ‘ques la vida stil promedio del mismo, un minimo de34 040 kWh, es decir, Ia energia neta de este sistema es de al menos 32 490 kWho, sise quiere, un ‘mfnimo promedio de 624.5 kWh por aio de funcionamiento, Por otro lado, se tiene que la minima emisidn ée biéxido de car- ‘bono (co,) es de 360 gr por cada kWh generado, pero ello, solo se logra con los sistemas mas limpios de generacién; el promedio para el caso de México es de 700 gr de co /kWh pues el 72:7% dela energia eléctrica se genera en plantas termoeléctricas mediante la quema de algin combus- tible f6sil. Para un célculo muy conservador, se puece tomar el valor ‘minimo de las emisiones y e obtiene que un sistema de 1 kW que gene 121700 kWh al afio evitard, en el mismo lapso, la emision de 3 190 kilo- ramos de CO, es decir, casi una tonelada y 200 kilos que se hubiesen ‘emitido por el método tradicional mas limpio, Para hacer el calculo més conservador atin, se puede tomar la energ{a neta del sistema, es decir, 264 nayor vucho 2olvo lulos, adola mis teres lucen 26d tiene cergia esde decir, logra sode valor ilo- vis lecis, trad pe onan comaneaay sbi One to de anal Mn Ia energia producida menos la que se empleé en la fabricacion del siste- sma. En este cato, se tiene la produccién caleulada en el pérrafo anterior, de 2 624.5 kWh/afto que, al ser generados por celdas fotowltaicas, eli- ‘minan la emisién neta de 3 137.2 kg de Co, por cada kW instalado por cada afto de funcionamiento del sistema. Sise hace una comparacin con la captura promedio de co, por una hectérea de bosque, en los 20 000 metros cuadrados (nr) de a hectérea se capturan 3 570 kg de Co, al ao,’ es deci, 357 gramos de Co, al alo por cada metro cuadrado de bosque. Bl sistema de 1 KW ocupa en promedio tun érea de 7.15 m’,o sea que lacantidad de biéxido de carbono que no se cemite ala atmésfera cada afioes de 159 kg/m. Al comparar ambas cant aes, se tiene que cada metro cuadrado de médulos solares evita la emi- sién de co, que ge captura en 445.5 m? de bosque promedia cada aft, 0 visto de otro modo, 75 m de médulos solares evitan la emisién anual de tuna cantidad de Co, que en México es igual a la cantidad capturada cada ao porla tercera parte de una hectérea de bosque. ‘Obviamente, no se trata de substituir bosques por médulos sola- res; entre muchas otras razones, por los cientos de beneficios adicionales {que recibimos delos bosques y que no proporcionan los médulos, como la produccién de oxigeno, la atraccion de Iluvia, etc. Se trata de una simple comparacién para valorar el beneficio de producir electrcided sin emitir los gates que causan el efecto invernadero yel consecuente calentamiento global antropogénico. [BCOEFICIENCIA EN EL USO DE LA ENERGIA BLECTRICA uminacién, De los focosincandescentes als ahorradoresy los de 18D En la actualidad existen teenologias que permiten ahorros realmente muy. importantes de la energiaeléctrica. Asimismo, con el paso del tiempo, hhan abaratado tecnologias que permiten luminacién much mas segura En el mercado mexicano se encuentran findamental- para los us "ver Survey Reseach of oat Power Generation Assesment. 2996 NEDC Commisoned business working per. Fhotoolaic Power Generation Technology Reseach Association March, 2997. Solar Power Generation. ftroduction Guidebook Revised Sition NEDO, 2000, Kyocera CSR Rep: 200. Disponible en tp://swseyoeerazelarom/about kyo ‘eralyoearscarindex htm. lima cones: 38 de enero de 036. 265 mente tres tipos de focos: los incandescentes, os ahorradores y los de mp. Entre ellos consideramos que, tomando en cuenta l elemento dela ceficiencia (duracion, calidad), con los de tp la mejor inversién pues, a ‘pesar de que pueden costar varias veces mis que los otros dos, su duracién justifica sobradamente su elecein, Los LED, asimismo, no ponen en ries ‘g0 la salud de los habitantes de las viviendas. Indicamos esto porque la [NOM permite que los focos ahorradores contengan gasesde mercuro, los cuales son potencialmente dafinos para la salud. ‘Afortunadamente, se pueden adquirir en el mercado las man- sgueras con LED (un metro de ellas consume s6lo 2W) ¢, incluso, existen los focos de Leb que poseen una rosca para sustituir exactamente alos focos antiguos Es importante considerar, dadas las frecuentes falas en el servicio dela crs en a region, que cuando se ha instalado um sistzma fotovoltaico {nterconectado ala red, es conveniente mantener al menos una habitacién de la vivienda totalmente independiente, una donde un panel Fv (de 125 10 250v) asociado a una bateria de plomo suministre la energia para el ‘médem (de esa manera nunca se pierde la conexi6n a internet), para cinco ‘metros de LED (lo cuales capaz de iluminareficientemente una habitaci6n de 4o mts?) y para la computadora o alguna pantalla lana de LED (las cuales pueden seguir funcionando combinadas hasta por cuatro horas). Si solo deseamos tener ihuminacién, el uso exclusivo de los LED puede iumi- nar la habitacin durante toda la noche. De esa manera, cuando Ia CPE interrumpa el suministroeléctrico, siempre se contard con luz en la casa, Es cierto que la bateria de plomo es contaminante y de vida corta (entre dos y cinco aftos, dependiendo del uso ya marca), pero afin no se encuen- trauna forma barata y accesible en la region de conservar la energia gene rada por los paneles FV. Una casa pequefa, de cuatro integrantes y 70 mts’ de superficie puede, gracias a cinco paneles Fv (uno de ellos asociado a la bateria y os demas interconectados a a red) obtener lo mejor de los dos mundos: pa {gara la CF# lo minimo por la electricidad consumida (bisicamente por el uso de sured como banco de energi) y conservar una habitacién indepen- diente en caso defallas en el servicio eléctrico. sede dela xaién uela 2,los Isten alos taico e235 uael acon > (as 9).Si lumi 1ceR entre gene rficie ylos spe vorel pen Ui pie niin comune amb Once te de rare deratoen Ma La imprescindibleeliminacin de las “vampiros" Los pequefos focos que muchos aparatos usan constituyer verdaderos “vampiros" que consumen la energiaeléctrica de manera insospechada. Bs uy importante que se modifiquen los habitos de consumo y produccién, ‘para evitarlos, pues pueden constituir el 5% de la factura de electricidad. [BCOSFICIENCIA EN BL USO DEL AGUA Importancia dela recolecién de agua pluvial Las redes de distribucign de agua potable son, en buena parce de las iu dades mexicanas y a causa de la sismicidad y la falta de martenimiento, tun verdadero desastre, Después de varias décadas, e incluso siglos, de abandono se revelan increfblementeineficientes. Algunas deellas no solo pierden porcentajes enormes del flujo que reciben, sino que ellas mismas contaminan dicho caudal por encontrarse fracturadas. En la ciudad de Cuernavaca, por ejemplo, en el manantial que la surte, el agua es perfec tamente potable. Sin embargo, debe ser clorada debido a que la red de distribucién se encuentra fracturada en innumerables puntos. Con el ere- miento de la poblacién, ademés, la administracin pablica no puede ‘gitantizar la dotacién de agua potable. ‘Afortunadamente, la pluviosidad existente en buena parte de Mé- xico permite la recoleccién de agua de luvia en los techos. En Cuernavaca, ‘por ejemplo, con una captacién de agua de tuvia de 2 000 mm! por m, es perfectamente factible que una vivienda relativamente pequefta (de 70 sm) pueda captar el agua que requeriré durante todo el afo en sus techos (pues con esas dimensiones puede lenar una cisterna de 70 00 litros cada temporada de luvias). [Noes complicada la captacién de agua pluvial. Es menestersimple- ‘mente instalar canaletas (las cuales pueden ser de muchos materiales: desde metales hasta polimeros e incluso cafias de bambd) que conduzcan 1 agua hacia la cisterna. Bstailtima debe calcularse tomando en cuenta la plaviosidad della region y las dimensiones dela superficie de captacin, Ecoficiencia en el ueo del gua “Las guerras del futuro serén por el agua’ afirman numeroses cientificos sociales. La sobreexplotacin de os acuiferos alo largo y ancho de la Tie- 267 17a, asociada a la explosién demogrifica, ocasionan que el agua se esté convirtiendo en un recurso escaso en nuestro planeta. Ello nos obliga a cuidarlo, Afortunadamente existen muchas tecnologias para hacerlo, "Nunca sobra construir una cisterna en casa Las hay superficialesy subte- rrdneas, Las segundas cuestan varias veces ms, pero sor invisibles yad- rmiten que se construya encima la residencia o, luego de verter algunos centimetros de tierra, el jardin La dimension de la cisterna dependera de la cantiad de la super- ficie que captaré el agua pluvil, En una regién como Cuernavaca la plu viosidad de 1 000 mim por m permite que el cilculo de la dimension de Ia cisterna sea sencillo: una casa de 10 mts por 10 mts (superficie de techo de 200 metros cuadrados) puede llenar una cisterna de 100 mts cuadrados en.un afo, En el resto del estado de Morelos las variaciones van entre los 700 mm? los 2 600 mm? por metro cuadrado, Una vez que se posee agua en la cisterna, trasladara al tinaco es sencillo, Una bomba pequefia, que puede funcionar con energfa fotovol- taica, puede subir el agua hasta 25 mts con un gasto energético relativa mente pequefo Ahorrando agua en el we: los batios secos La teenologia de los bafos secos, es decir, aquellos que no utilzan agua para su funcionamiento, ha avanzado mucho, Las antiguas letrinas han quedado atrés y se ha logrado una eficiencia comparable alos ecodepreda- dores batos de agua corriente. Como se sabe, un inodore comin puede sgastarcantidades ingentes de agua potable: en una sola descarga, es capaz de lanzar 10 litros de agua potable para deshacerse de apenas unos cuan- tos centiltros de orina o heces. No existe nada mas absurd que contamni- nar agua potable, la cual cost6 cantidades enormes de dinero y trabajo ros, con excrementos, Afortunadamente es posible hacerlo de otra manera. extraer de los a La tecnologia del bafo seco permite la observanciadel principio de César ABlorve: “Io dela tierra ala tierra, lo del agua al agua’-Y existen varios modelos del mismo. En esta regién del mundo son dos lot mas eficentes, los modelos disestados por el mismo Aforve y el siRDO de Josefina Mena. El Cacajén de César Aforve es una pequefta maravila que permite, gracias a una tecnologia sencilla y eficente, transformar el excremento 268 alin ests igaa el. ate yad- sper. ide pin ons nite Or tai de tenet Mon Jhumano en composta de mucha calidad, perfectamente pura y libre de ‘microorganismos datinos. Este inodoro se puede instalar, incluso, en cada habitaciin sin generar malos olores. Cuando una familia construye su casa com base en sus pardmetros, puede estar desligada de la red de agua pota- ble, obteniéndola de la Iluvia y sin eufri escases, pues el ahorro de agua {que permiten los batios secos es espectacular, Esta tecnologia, sin embar- {, requiere que se separen los sélidos (el excremento) de los liquidos (la ‘orina) y contar con un bodega para el almacenamiento de os mismos (los ‘excrementos requieren de al menos dos meses para convertirse en abonc). La orina, dicho sea de paso, por estar compuesta fundamentalmente de ‘ures, es un magnifico abono nitrogenada que, en a mezcla correcta con el agua, hace crecer muy sanas nuestras plantas. El Cacajon debe estar siem- pre asociado a un mingitorio seco, de los cuales hay ya innumerables tec- nologlas perfectamente inadoras y de agradable disefto. El Sistema Integral de Reciclado de Desechos Orginicos (siRDO),dise- ‘ado por Josefina Mena, es otra tecnologia, un poco més cara que el Cacajén, pero que permite no tener que preocuparse por la separacién de liquidos y sélidos. Bete sistema produce bafios exactamente iguales ales tradicionales, ‘pero sin uso de agua. $e trata de inodoros alos cuales, después de verter en ellos los deshechos, sees arroja una mezcla de terra y hojarasa, la cual im- pide la lberacin de malos olores y donde, por gravedad, se depositan en la zona done se encuentra el consorcio de bacterias que transforma, de mane- ‘aeficiente, los excrementos en composta Este sistema necesita, sin embar- ., ¥ como lo requiere cualquier baho seco, de una instalacin especial en el piso, No puede instalase en un departamento elevade, por ejerplo, Requie- +2, ademds, que dicho bao recbainsolacién en una de sus pareces,enla base dela cul se encuentra la tapa que favorecela evaporacin del eceso de agua via una tuberia. El costo de un siRDO (25 000 pesos) es un pocomayor que el den batio tradicional, pero al larga es mucho més econémico, pues no re- quiere agua potable y su subproducto (abono de composta de muy elevada calidad) es muy bien aceptado en el mercado, coeficenciaenlahigiene personaly en la casa Se puede evitar mucho consumo de agua si en ver de bafiarnos con agua corriente lo hacemos con vapor de agua (Jos bafios de vapor existentes en el ‘mercado gastan menos de Its de agua y ofrecen la misma o mejor limpieza aque los otros, pues equivalen a un temazcal), Un batio de vapor portétil 269 Mois evra tebe ac pep bane a liga ean (cayos diversos modelos existentes en el mercado, cesta poco mis de 1.000 pesos) gasta apenas dos litros de agua y muy pocaelectricdad. Enel lavado de trastes se puede ahorrar mucha agua si previamen: te se retiran mecénicamente con papel los restos de alimentos para arro- jarlos al compostero, Una vez reaizada la operacién anterior se colocan Jos trastes en un recipiente con agua jabonosa (y se tallan en caso de ser necesario)y, al final, se pasan por otro recipiente con agua limpia (para retirar el jabén). ‘Una casa que aspire a ser ambientalmente sustentable solo necest ta contar con cuatro productos de limpieza: jabén neut, limén, vinagre rybicarbonato de sodio. Limpieza personal: El cuerpo puede limpiarse sin problema con jabén neutzo, El pelo, ademés del jabén neutro, puede requerir, al final, lun enjuague con una mezcla de agua con vinagre (una parte de vinagre por 20 de agua) para quitar los restos de jabén. Los dientes se pueden la- var con bicarbonato o con carbén vegetal. ¥ para mejorar el aliento se pueden mascar hojas de menta o yerbabuena, La limpieza de trastes no requiere demasiada ciencia: con jabn rneutro rallado ee hace una meaclajabonosa que permite implar los tras- tesy aplicando un limén al final ofrece un agradable acabedo que produce bbuen olor y quita los restos de grasa. La comida muy pegada se puede re- tirar con bicarbonato. Para a limpieza dea ropa en la lavadora se puede sustituir ejabon en polvo por jabén neutro rallado; también se puede usar un poco de vi- nagre para desinfectar la ropa. Y sila ropa esta muy percudida, se puede pponer al gl de cinco a 10 minutos después del primer ciclo de lavade. Para desinfectar pisos y mesas solo es menester, una ver barrida la casa o desempolvada la mesa, limpiarla con una mezcla de una parte de vinagre por 20 de agua. LapORIFICACION DBL AGUA De os filtros aloe rayos wy el zonificador Enel mercado delos productos ambientale existen varias tecnologias que compiten en el drea de la puificacin del agua. Por un lado estén los fl- tzos de agua (filtros de carbono envueltos en unos tubos a veces metalicos, otras de plistico y de muy variadas estructurasy eficencias), los cuales 270 para agre abén tras- duce abon ede dah ede que sfil- sales ‘nia pin opin ona abit One nt de alberta Mac son capaces de impr el agua de manera muy aceptable. EL nico proble- 1a de tales fitros es que require que su componente prinépal, el filtro, sea cambiado regularmente (ada seis meses habitualmente) pues de otra ‘manera ya nose puede garantizarsuefcenca La tecnologia del puiicador de rayos ultravioleta (Uv) es, en ese sentido, mucho mejor, pues no requiere que se cambien cemponentes, asunque su precio puede cuadruplica el del filtro de carbono. ‘Mas barato que el anterior filtro ese ozonificador esta tecnologia seconoce desde hace muchos as y varias empresas la comercializan en nuestro pals (e incluso existe una en el estado de Morelos). Blozonificador parte del prinipio de que el zono (0) es un magnifico bacercida que, ‘euando se liber en el agua, elimina mas del 99% de los micobiosy, por ‘tanto, permite conta con agua perfectamente potable Son varias ls pre- sentaciones del apaato y noes difcllcomprender sus ventajas;en primer Jugar estén ls econémicas: una asa promedio (de cinco inteyrantes)con- sume dos garafones de agua por semana (que equivalea un gasto de 100 esos), Jo que en 20 aos (tiempo de vida promedio de un czonificador) representa un gasto aproximado de 304 mill pesos. Mientras que el costo de un ozonificador para 20 litros tine un costo de cuatro mail pesos, usa muy poca energiaeléctrca y le bastan 20 minutos para purlicar todo su contenido. El apaato trabaj pricticamente solo, ya que dicamente se debe introducis en el agua el dspositivo que ibera el azono y esperar aque termine el proceso. Al final se cuenta con un agua mas limpia cue la que ex- penden en contaminants botellitas plistias los supermercadasy se puede estar confiado de a calidad del agua ozonificada. ‘Ademés, s todos contésemos con ozonifcadores tos, no exsti- ‘fan los camionesrepatidores de agua y su gasto en combustibles fsiles, asfcomo el envio de gases contaminantes y de efecto invernadero simple- mente se anulara, Como alguna vee indicames, solamente sacando de la circulacion a todos los camiones de Coca Cola y Bimbo (amas empresas productoras de alimentos chatarza) México lograiaalanzarlas metas de rediucein de gases de efecto invernadero alo cual se comproretis en algu- 1a de as Conferencas delas artes (co) realizadas en los aos recientes. on CoeiNAKDO CON ELSOL Es perfectamente conocido el dafio que hist6ricamente han hecho alla salud de las personas las estufas delefia, Ha sido un maravillos loro la produc cin dela estufas de ata eficencia en el uso de ese material (como la Lore nna). Estamos seguros que han salvado la vida de innumensbles personas. Se habla un poco menos del dafio que produce ala salud el uso de las estufas de gas, Como el gas metano es invisible e incdoro tendemos a pensar que no existe, por ende, que no produce dafio alguno. El metano, sin embargo, cuando lo intraducimos a nuestras casas y aunque se quema ‘de manera bastante eficiente, el proceso nunca es perfecto y no dejan de existir estos del mismo en los alimentos cuando se exponen directamen- teala llama en los gases que se iberan en la cocina (y modifican el sabor ellos alimentos). CCocinar con gas no deja de producir una hella ecolégica, que no es pequefia pues los consumidores nos hacemos cémplices de la necesidad de su extraccién (realizada por las empresas petroleras) y su distribucién (en fotllas realmente enormes de pipas de gas). ‘Afortunadamente, es posible cocinar aprovechando el sol. Yexo se puede hacer de manera directa oindirecta, Cocinando con elo drectamente La manera ms sencilla de aprovechar el sol para cocinar si el asoleamien too permite, ee mediante una estufa de espejos parabslica.Dicha estufa, de aproximadamente un metro de dimetro y orientable al sol, puede al: canzar, en el foco de a parabola, temperaturas muy elevadas lo cual per- mite, en un dia soleado, cacinar tan répido como una estufa de gas trad ional. Son varias las empresas que las expenden y no es dificil encontrarlas en las ferias de productos ambientales.* Los hornos solares| (estructuras bien aisladas de ladrillocon un interior negro y una cubierta de cristal orientada al sur) son también bastante eficientes y pueden co- cinar muchos patios utilizando el so. Las restricciones que tienen estas tecnologias, sin embargo, son varias: se tiene que cocinar en el exterior, no todas las ragiones poseen el “Ta Gee Stone nacional ol Alena odes morlnse, entre muchas ot, due: Lore- sode tano, an de sabor sidad acién Ure, aac cmitrny niente Oc ede ea annem Ms aoleamiento necesatio y no todos los dias del afio permiten el asolea~ ‘miento més eficiente. Ademds, nuestra cultura ha tendido a colocar las ‘estufas en el interior de las casas y e50 no permite el aprovechamiento directo de la radiacin solar, Pero existen otras opciones, Cocinando con el sol de manera indvecta ‘Si contamos con una casa que tenga instalados varios panelas fotovoltai- os, puede aprovecharse la energla generada por e sol también para el uso de varias tecnologias increfblemente efcientes. 1a estufa de induccién magnética es una tecnologia que permite cocinar con mayor eficiencia y seguridad que la estufa de ges (es mas ré- pda la superficie de a estufa no se calienta yes muy fil delimpiar) y su costo ha bajado en los afos recientes (actualmente ya se pueden conseguir estufas de dos quemadores de este tipo por menos de 3 000 pesos, es de- cir, a precios mucho menores que ls estufas de gas). Solo es menester que la bateria de cocina sea transmisora del magnetismo (no de aluminio, por ejemplo) para que pueda producirse el efecto de la induccién magnética, exo dichas baterias existen desde hace muchos afios en el mercado. Los hornos eléctricos de alta eficiencia son también un buen com- plemento para aquellos que quieren poseer una cocina similar a las que estamos acostumbrados. ichos hornos no solo son mas baratos que los de 125 (un horno eléctrico de buena calidad y eficiencia apenas supera los 3 000 pesos), sino que, como son herméticos, pueden ~en cantidaces de tiempo muy reducidas y con muchisima mayor seguridad~ hornear, rostizar 0 calentar los alimentos. ¥es0 lo logran sin el riesgo que implica el uso del 125, lo cual ha generado tantas tragedias (desde flamazos hasta familias asfixiadas a causa de lainhalacién del gas). La instalacin de estufas de induccién magnética, acompafiadas de hhornos eléctricos, sustituye de manera muy eficiente y a menor costo de adquisicion y mantenimiento alas estufas de gas. BLcALENTANIENTO DEL AGUA Sabemos bien que el mayor consumo de una casa promedio mexicana seo lleva el calentamiento del agua para baarse, lo cual se hace hibitualmente 273 Tao | Aton Sm oe deenda eat yee elm dl ano means com gas. Eso puede representar hasta el 80% dela factura de gas de a fami li, lo cual lastima su economia eincrementa desmesuradamente su huella ecol6gica ‘Afortunadamente, existen alternativas que permiten resolver de manera incretblementeeficiente ese problema, CCalentando el agua con el sol de los calentadoresplanos a lor de tubos evacua dos y los hibrids (slar/eléctrico) En os lugares de muy buena insolacidn, como la que gosee gran parte de la Repiblica mexicana, es muy factible calentar el agua mediante la radiaci6n solar. Un calentador solar plano, o hasta unas mangueras pintadae de negro, permiten calentar el agua a mediodia de manera muy eficiente en muchos lugares de México. Sin embargo, 2 mediodia son ‘pocas las personas que pueden tomar su bafioy, por ende, se requieren equipos més sofsticados si se pretende sustituir de manera eficiente a los calentadores de gas. Varias empresas, tanto mexicanas como extran- jeras, se han abocado ala resolucin del problema y soa varios los mo- delos de calentadores solares existentes en el mercado, desde los planos hasta los de tubos evacuados. Estos iltimos superan en mucho a los calentadores planos en eficiencia y alcanzan temperaturas realmente muy elevadas, las cuales, gracias a un correcto aislamiento, pueden mantenerse durante todo el dia, En algunos lugares casi factible, gracias a esta tecnologia, deshacerse del calentador de gas (el cual sigue siendo imprescindible para aquellas ocasiones en las cuales se presentan varios dias nublados consecutivos). Existe, sin embargo, una alternativa muy intligente: los calenta ores hibridos (solar/eléctricos), los cuales han logrado evitar completa mente la necesidad de poseer calentadores de gas y, gracias al precalenta- ‘miento del agua que obtienen del sol, reducir de manera significativa la cantidad de energia que se requiere para obtener la temperatura deseada para un batt. Dichos calentadores, ademas, poseen muchas ventajas go ‘bre ls otros: son més econémicos en su adquisicién y en su mantenimien- to, son resistentes al viento, son seguros (por ser de policarbonato no se rompen como los tubos evacuados de cristal y son recicables. Un solo calentador solar hibrido, asociado a una regadera ahorra- dora, permite a una familia de hasta cuatro integrantes batiarse todos los dias por una tercera parte del costo que necesitaria un calentador de gas m4 uel orde arte tela muy atea ales eden ‘ible, sigue sntan enta- seta enta- wala veada 2slos gs (un calentador hibrido cuesta, ya instalado, un promedio des 200 pesos). Yello no solo implica un enorme ahorro familiar, también el planeta lo agradece pues se evita el uso de un combustible fsil contaminante en. su extraccién y distribucin. Usar estas tecnologias no solo es bueno para la econom{a familiar, sino que puede disminuir de manera signifi- cativa la huella ecolégica de nuestro pais. [REFRIGHRACION. CONSERVAR LOS ALIMENTOS DB MANERA BCOLOGICA sposible acondicionar el aire o enfrar los alimentos con el sol Usando el principio de a transpiracién, que tan efclentemente mantiene ‘nuestro cuerpo en una temperatura basal de 37°C, el ingeniero Marcos Baeza disehd un refrigerador de barro de doble recipient, el cual, por incr una capa de arena himeda entre los dos recipientes, permite, al recibir resolana, sudar en el exterory de esa manera extaer el calor del recpiente interior, con un grado de efcienca equivalente al de los ref geradorestradicionales y sin consumo alguno de electrciaal La desventaja de ese refrgerador, sin embargo, es que no posee grandes dimensiones y, ademas, ue debe colocarse en un lugar capaz de recibir la resolana, Afortunadamente, como los refrigeaderes estén en tuna constante competencia por mejorar st efcienca energtica, es cada ‘ver mis sencilla lograr que puedanalimentase gracias al energia gene- rada porlos panelesfotoveltaicos. LapRopucci6N be aLIMENTOS La crisis futura generard desabasto, Por esa raz6n, es menester aprender ‘cultivar en huertos de traspatio einvernaderos y mantener vinculos de apoyo con otros productores de la regin, Construir un invernadero no es ‘caro, Existen muchas alternativas en el mercado de dimensiones variables ‘incluso ajustables a las necesidades dea vivienda. Solo es necesario que reciban al menos ocho horas de sol diarlamente para que funcionen ¢o- ‘rectamente, Un invernadero pequefio bien administrado (ce tres por 10 ts tres camas de siembra), como indica el ingeniero agrénomo Edgar Salinas (comunicaci6n personal), puede alimentar a una familia de cuatro 75 a Tao | ans Samir Cali Meds devin stn reset pr lis hand ae enn {ntegrantes durante todo el aio. Su costo, incluyendo el tanque elevado de 100 Its el iego por goteo y la bomba asociada alos paneles rv es de aproximadamente 30 000 pesos. Debe también contarse con productos para intercambiar con los pro

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