FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 03 de mayo de 2018

DATOS GENERALES
Nombre: Reservado
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva: Cabernet sauvignon
Región: Santiago, Chile
Finca: Concha y toro
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 12%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Santiago de Chile
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Rojo tomate
Intensidad Sostenido
Limpidez Perfecto

Brillo Brillante
Disco Delgado
Densidad Delgado, rápido
2. Olfato
Intensidad Potente
Descripción Tipo (calidad) -----
Naturaleza Ciruela pasa, durazno
Defectos Ninguno
3. Sabor
Descripción Inicio: Vivo
Evolución: Tánico
Final: Tánico
Estructura -----
Taninos Amargo
Acidez Plano
Sabores de boca Complejo
Persistencia aromática Corta
Defectos ninguno
4. Conclusión (opinión
personal)
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 03 de mayo de 2018
DATOS GENERALES
Nombre: Bordeaux
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva: -----
Región: Burdeos
Finca: Barón Philippe Appellation Bordeaux Cóntrolée
Añada: 2007
Grado Alcohólico: 12.5%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Francia
Información extra: Denominación de origen Appellation Bordeaux Cóntrolée

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Caoba
Intensidad Profundo
Limpidez Opaco

Brillo Cargado
Disco Mediano
Densidad Lento, hace lágrimas
2. Olfato
Intensidad Fuerte
Descripción Tipo (calidad) -------
Naturaleza Canela, clavo, panela
Defectos Ninguno
3. Sabor
Descripción Inicio: Redondo
Evolución: Fresco
Final: Agrio
Estructura ------
Taninos Áspero
Acidez Fresco
Sabores de boca Fino
Persistencia aromática Normal
Defectos Ninguno
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 03 de mayo de 2018
DATOS GENERALES
Nombre: Casillero del Diablo
Clasificación : Vino tinto de reserva
Tipo de uva: Cabernet sauvignon
Región: Valle Central, Chile
Finca: Concha y toro
Añada: 2007
Grado Alcohólico: 13.8%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra: Cosecha histórica

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Rojo ácido
Intensidad Intenso
Limpidez Opaco

Brillo Apagado
Disco Delgado
Densidad Lento, se rompe en capas
2. Olfato
Intensidad Discreto
Descripción Tipo (calidad) -----
Naturaleza Tierra mojada, dulces
Defectos Ninguno
3. Sabor
Descripción Inicio: Mordiente
Evolución: Nervioso
Final: Tánico
Estructura -----
Taninos Amargo
Acidez Fuerte
Sabores de boca Potente
Persistencia aromática Normal
Defectos Ninguno
4. Conclusión (opinión
personal)
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 03 de mayo de 2018
DATOS GENERALES
Nombre: L.A. Cetto
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva: Nebbiolo
Región: Valle de Guadalupe
Finca: Vinícola L.A Cetto
Añada: 2014
Grado Alcohólico: 13.8%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: México
Información extra: Reserva privada

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Rojo burdeos
Intensidad Mediana
Limpidez Límpida

Brillo Vivo
Disco Grueso
Densidad Lento, grueso
2. Olfato
Intensidad Débil
Descripción Tipo (calidad) -------
Naturaleza Ciruela pasa
Defectos Ninguno
3. Sabor
Descripción Inicio: Ácido
Evolución: Nervioso
Final: Abocado
Estructura -----
Taninos Áspero
Acidez Fuerte
Sabores de boca Grosero
Persistencia aromática Largo
Defectos Ninguno