MENÚ 1

Desayuno: prepara una tortilla, con claras de 2 huevos, batidas a punto, agrégale
champiñones fileteados y zanahoria rallada; coloca la mezcla en el sartén al cual le
rociarás aceite de oliva virgen extra; deja dorar por ambas caras y listo. Acompaña la
tortilla con una rodaja de pan blanco sin corteza.
Merienda media mañana: infusión de menta endulzada con miel, caliente o fría,
dependiendo de la estación del año.
Almuerzo: crema de calabaza con requesón: se coloca la calabaza en trozos
pequeños a sancochar en caldo de pollo, hecho con pechuga sin piel y sal. Una vez
que se ablande, se deja enfriar un poco y se licúa a velocidad media, luego se cuela
y se coloca nuevamente en la cacerola, se rectifica la sal se le coloca unas hojas de
cilantro, al servir se ponen el requesón sobre la crema. Este almuerzo también está
conformado por arroz blanco y la pechuga de pollo con la cual se realizó el caldo.

Merienda media tarde: una manzana horneada.

Cena: Consomé de pollo con fideos. Gelatina de naranja.

MENÚ 2:

Desayuno: Pan blanco sin corteza, con dos lonjas de jamón de pavo 98% libre de
grasa. Una infusión de manzanilla
Merienda media mañana: una banana
Almuerzo: coloca en una bandeja para horno, tantas porciones de bacalao fresco,
como el número de comensales, aliñado con sal, ajo líquido, cebollas en juliana y un
pimiento picado (estos dos últimos ingredientes, sólo para dar sabor, no para
comerlo), lleva al horno a 180º durante 25 minutos. Este plato principal de tu
almuerzo, acompáñalo con un puré de patatas y palmitos frescos.
Merienda de media tarde: un yogur desnatado sin sabores agregados.
Cena: prepara un muslo de pollo, sin piel, en la plancha, hervido o la parrilla, aliñado
con ajo y sal. Sirvelo bañado en una salsa blanca preparada con leche desnatada,
margarina ligera y hongos.

MENÚ 3

Desayuno: un huevo cocido, puede ser duro, pochado o de la manera que más de
guste, acompañado por galletas de arroz, empaquetadas comercialmente y un té de
tilo endulzado con miel.
Almuerzo: Arroz Blanco y una suprema de pavo a la plancha sin la piel y
condimentada con algo de sal y un poco de ajo. Una limonada endulzada con miel o
algunas hojas de estevia.
Merienda: Una banana.
Cena: Espagueti con merluza.
Merienda: media taza de leche desnatada con cereal.

MENÚ 4
 Desayuno: pan blanco con requesón o queso crema ligero; media taza de leche
desnatada.
Almuerzo: Crema de verduras, merluza a la plancha con palmitos. Jugo de
manzana.
Merienda: Una compota de banana.
Cena: Omelet preparada con dos huevos, que vas a batir en un recipiente, les
agregas sal y un poco de orégano (muy poco, sólo para aromatizar), rocía la sartén
con un poco de aceite de oliva, y vierte allí la mezcla, cuando esté seca por un lado
y cuajada por la parte de arriba, coloca una lonja de queso feta y jamón bajo en
grasa y dobla por la mitad. Esta omelet es suficiente para cenar ligero y sabroso.
Los alimentos más habituales de una dieta blanda son:
 Pollo o pescado cocido o al horno sin grasas.
 Huevos cocidos o en tortilla.
 Arroz blanco.
 Frutas en compota como plátano, pera o manzana.
 Gelatinas.
 Patatas hervidas o al vapor.
 Se aceptan algunas hortalizas y verduraras que no sean especialmente ricas
en fibra y nunca crudas. Mejor en puré.
 Cereales que no sean integrales, y pan sin corteza.
 Lácteos mejor sin lactosa. Yogur y derivados lácteos sin grasas, como queso
fresco.
 Sopas y caldos desgrasados.
 Infusiones y agua.
Están desaconsejados:

El alcohol, los refrescos, la cafeína, las salsas, los cítricos, el vinagre, los
fritos, los dulces, los picantes o las legumbres.

En líneas generales, una dieta blanda será pobre en grasas, pobre en fibra y
pobre en azúcares simples.

Menú semanal dieta blanda

Habitualmente una dieta blanda no es necesario llevarla más allá de cuatro o

cinco días, salvo una intervención quirúrgica, en la el médico controlaría el
seguimiento. Aún así, aquí te dejamos un ejemplo semanal por si quieres darle
un respiro a tu estómago.
Desayunos: Procura tomar algún zumo o fruta como plátano o manzana y
toma un yogur y unos biscotes de pan con queso fresco, o pavo cocido. Que
sea limpio no significa que deje de ser un desayuno saludable.

Media mañana y merienda: Toma pera o manzana, o alguna infusión y unas

galletas María.

Lunes
Comida: Arroz blanco y pollo a la plancha.
Cena: Pescado blanco cocido con zanahorias.

Martes
Comida: Sopa de fideos y tortilla francesa.
Cena: Puré de calabaza con patata y jamón cocido.

Miércoles
Comida: Merluza con patatas asadas.
Cena: crema de zanahorias y huevo cocido.

Jueves:
Comida: Judías verdes y filete de ternera.
Cena: Arroz con alcachofas.

Viernes:
Comida: Lenguado con patatas a los pobre.
Cena: Sándwich de jamón y queso.

Sábado:
Comida: pasta con tomate casero y lomo a la plancha.
Cena: Crema de espárragos y tortilla francesa con jamón.

Domingo:
Comida: Pollo al horno con patatas.
Cena: Ensalada de lechuga, tomatitos y queso fresco.
De postre puedes tomar queso fresco con membrillo, yogur desnatado o
compota de manzana.

Alimentos permitidos

La dieta blanda es una plan de alimentación que permite combinar y disfrutar

de diversos y deliciosos platillos, por lo cual, quien la sigue, no se aburrirá, ni
se sentirá limitado en momento alguno.

El objetivo principal de hacer una dieta blanda, es hacer más sencillo el

trabajo digestivo y permitir que tanto el estómago, como el resto de los
órganos internos, funcionen más fácilmente, preparando poco a poco a nuestro
cuerpo para comenzar una alimentación normal, dentro de lo saludable.
Para lograr este objetivo, los gastroenterólogos y médicos en general, se ciñen
a una lista de alimentos permitidos y prohibidos, que veremos a continuación.

Carnes blancas: pollo, conejo, pescados blancos, básicamente. Pero también

se permite algunas carnes rojas como, ternera (corte magro) o pavo, siempre
que se preparen al horno, hervido, a la parrilla, en papillote o asados, es
decir sin aditivos de grasa.

Huevos: Comenzar pos consumir sólo la clara y unos días después y como
vaya respondiendo al tratamiento, se podrá incorporar la yema para
preparaciones como tortillas, huevo duro, o pasado por agua, o es calfado,
nunca frito.

Lácteos: yogur natural, leche descremada, leche de soja o de almendras,

además, queso fresco y requesón.

Cereales y féculas procesados: Pan blanco sin concha, pasta, arroz blanco,
cereales no integrales con leche descremada, Verduras: Siempre se tomarán
cocidas, en forma de puré o caldos, evitando los vegetales y hortalizas crudos
como brócoli, coliflor col y todos aquellos que pueden fermentar en el
estómago.

Verduras: Patatas cocidas sin cáscara, zanahoria pelada, bien cocida, las
verduras deben tomarse muy poco y sólo en puré o cremas

Frutas: Debes consumir las frutas cocidas al horno o en compota. Si la fruta no

ácida y está bien madura, también se puede consumir entera, recuerda tomar
bocados pequeños y masticar muy bien, para ayudar a tu organismo a hacer la
digestión sin dificultad.

Bebidas: en principio toma mucha agua, también puedes beber desnatada y

batidos de frutas como el durazno, la nectarina y el melocotón. Por otra parte,
puedes disfrutar de infusiones calmantes de hierbas naturales.

Como única grasa está permitido el aceite de oliva virgen o extra virgen,
erradicando de la dieta la mantequilla, la margarina, la mayonesa y los
aderezos o salsas grasosas.

Menú de la dieta astringente

La dieta astringente es la más recomendada para combatir la diarrea, la
secreción gástrica y los malestares que genera los problemas intestinales y
después de vomitar.

Para seguirla, lo más cómodo es elaborar un plan o menú, constituido por

cinco pequeñas comidas diarias.

Por otra parte, la cocción, reiteramos que sea muy sencilla, es decir hervida,
al vapor, a la plancha, en papillote, a la parrilla o al horno. Además es muy
importante acompañar esta dieta astringente con el consumo de abundantes
líquidos, a objeto de evitar la deshidratación.

A continuación te daré un menú modelo de tres días.

Desayuno

Opción 1: un yogur natural descremado; 2 tostadas de pan blanco; una

manzana al horno o un plátano maduro.

Opción 2: un vaso de leche descremada; cereal no integral y con edulcorant e;

Zumo de manzana natural o una pera madura.

Opción 3: Batido de leche sin lactosa con plátano maduro y edulcorante; pan
blanco tostado con aceite de oliva y jamón cocido o fiambre de pavo.

Merienda

Opción 1: Compota de fruta natural o fruta horno.

Opción 2: Yogur natural o de sabores

Opción 3: Yogur natural desnatado o un vaso de leche sin lactosa

Alamuerzo

Opción 1: Crema de calabaza, calabacín y zanahoria al vapor, pechuga de

pollo a la plancha, pan tostado, dos rodajas de pan blanco, una pera, un yogur
desnatado.

Opción 2: Crema de zanahorias, bacalao al horno, puré de patatas, pan

tostado y una banana, un vaso de leche descremada.
Opción 3: Sopa de arroz. Muslo de pollo a la parrilla, arroz blanco, zanahorias
bebé hervidas. Un melocotón. Infusión hierbabuena.

Cena

Opción 1: Pollo guisado con patatas y zanahorias, arroz blanco, una infusión
de anís estrella-

Opción 2: Macarrones salteados con calabacín y tozos de pechuga de pollo

hervida con sal y laurel.

Opción 3: Sopa de fideos, merluza al horno, puré de patata y zanahoria, 1

tortilla pequeña, Pan tostado y una banana.

Post cena

Opción 1: un vaso de leche descremada tibia con una cucharada de miel.

Opción 2: una taza de consomé de pollo desgrasado.

Opción 3: infusión de hierbas aromáticas, endulzada con hojas de estevia.

¿Cómo hacer el arroz para dieta blanda?

Con arroz se puede preparar una gran cantidad de platos, incluyendo algunas
sopas y papillas para la dieta blanda, no solo para alimentarnos y mantenernos
satisfechos, sino para ayudar a nuestro organismo a mejorar.

Si recientemente pasaste por una intervención quirúrgica, sufres de reflujo

gastroesofágico, gastritis o alguna afección que amerite ceñirte a una dieta
blanda, el arroz es para ti.

Receta salada:

Ingredientes para 1 ración: media taza de arroz, 1 zanahoria en cuadritos, 3 ½

de caldo de pollo desgrasado, una cucharada de aceite de oliva y sal.

Preparación: poner a hervir el caldo con la sal; al momento de romper hervor,

se añade el arroz y la zanahoria en cuadritos muy pequeños; pasados cinco
minutos, se le agrega la cucharada de aceite de oliva. Luego de 10 minutos y
evitando que se evapore el caldo, se tapa y se apaga. Tomarlo caliente pero
no mucho.

Receta dulce:

Ingredientes para una ración: 50 gramos de arroz blanco, 250 mililtros de

leche descremada, una cucharada de miel.

Preparación: Vierte el arroz crudo en el procesador o la licuadora y pulverízalo

muy finamente, hasta obtener la harina de arroz. Procede luego a calentar la
leche descremada en el fuego y agrega el polvo de arroz, baja el fuego y
cocina durante cinco minutos hasta que se reduzca y espese. Endulza con la
miel y sirve. Consúmela a temperatura ambiente.

¿Cuál es la dieta blanda después de una operación?

Después de una intervención quirúrgica, especialmente si fue realizada en las

vías digestivas, los médicos recomiendan seguir una dieta blanda, que además
de facilitar la digestión y desecho de los alimentos, también te provea de
proteínas y vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organ ismo.

Se recomienda consumir frutas en puré y compotas, también enteras al horno

o asadas; cubos pequeños de frutas suaves como la sandía, el melón o el
melocotón, con ello estás introduciendo en tu cuerpo, las vitaminas y minerales
que se requieren para acelerar la sanación de las heridas y la rápida
cicatrización.

Puedes también hacer batidos de frutas, solas o combinadas, evitando algunas

como la ciruela pasa, las bayas, el coco y las frutas secas como los dátiles y
las pasas. Se prohíbe todas las frutas en conserva, las mermeladas
industriales y el exceso de azúcar.

En cuanto al consumo de verduras, se recomienda comerlas en puré o

cremas: hervidas sin cáscaras y ablandadas al hervor o vapor; estofadas sin
grasa.

Prohibido los cereales integrales, el pan integral, el salvado de trigo, tortillas

de maíz, frutos secos, y granos.

Con esta dieta, la ingesta diaria de proteína debe estar asegurada, pues el
organismo necesita de este elemento para sanar adecuadamente, luego de
una intervención quirúrgica. Comienza con proteínas blandas como los huevos
y el yogur descremado.

Con el pasar de los días y una vez que comiences a tolerar alimentos un poco
más sólidos, puedes agregar proteínas animales suaves, provenientes de las
aves, pescado, mariscos y carne magra que se pueda moler, picar o cortar en
trozos muy pequeños para facilitar la digestión.

¿Cuál es la dieta blanda biliar?

Cuando se sufre de cólicos biliares producidos por cálculos o te han operado

para extirpar la vesícula, lo que mejor tolerarás será una dieta blanda.

En este sentido, la dieta más beneficiosa, es aquella constituida por platos

cuya cocción prescinda de la grasa, por ende, los alimentos, deben
consumirse al vapor, hervidos, al papillote, asados, a la parrilla o al horno.

Es adecuado incluir frutas y verduras cocidas, ricas en vitaminas, minerales y

fibras que ayuden al tránsito intestinal a evitar la diarrea, que aparece
generalmente acompañando las afecciones biliares.

Se recomienda también, la ingesta de yogur con extra de probiótico s, a fin de

añadir al organismo bacterias protectoras de la lora intestinal; cremas, puré y
guisos de vegetales, hortalizas ricas en betacarotenos, como protección extra
de las vías digestivas

Por otra parte, puedes comer cereales, avena, quínoa, pan y arroz
integral; semillas de sésamo, linaza y chía; que por su alto contenido de fibra,
ayudan a la captura de los jugos

Carnes blancas como pollo, conejo, pavo y pescados blancos; y en algunos

casos de carnes rojas, deben ser cortes libres de grasa y nervios.

Lácteos desnatados o descremados, por ser los de menos grasa del mercado.

En lugar de jugos puedes comer la pieza de fruta, de las cuales se recomienda

la piña, por su alto contenido de fibra.

Se puede elaborar un menú completo con estos ingredien tes y seguir la dieta
al pie de la letra para evitar complicaciones.

Evita las grasas, sobre todo la mantequilla y la margarina, así como algunos
hidratos de carbono nada beneficiosos como las papas fritas.
Hay un grupo de alimentos como el coliflor y el brócoli, que lamentablemente
producen gases, lo cual es dañino para el las persona que acaban de ser
intervenidos quirúrgicamente, sino para cualquier post operatorios.

Ejemplo de dieta blanda hospitalaria

La dieta blanda hospitalaria, se diseña, obviamente, tanto para los pacientes

que se encuentran en espera de alguna intervención quirúrgica, como para
quienes ya hayan sido intervenidos, por lo tanto debe cumplir ciertas premisas.

En primer lugar, las verduras deben servirse hervidas, sin cáscara y en puré o
crema. Las frutas por su parte, deben estar muy maduras y se les debe retirar
las semillas y la piel, para servirlas horneadas o en compota. .

Como segunda premisa, eliminar el azúcar, consumir sólo el que ya viene

contenido en las frutas y erradicar los refrescos gasificados, los zumos
envasados y las bebidas alcohólicas; esta dieta tampoco permite postres.

Por último, se prohíbe la grasa en cualquiera de sus formas; se evitarán los

quesos y los lácteos enteros; los alimentos muy condimentados o picante s; el
café o té negro.

Un buen ejemplo de dieta blanda hospitalaria es el siguiente:

Un vaso de agua al levantarse y uno después del desayuno

 Desayuno: ½ vaso de leche descremada, 2 rodajas de pan blanco con

una lonja de pechuga de pavo, una pieza de melón. Una infusión de
hierbabuena con una cucharada pequeña de miel.

 Almuerzo: Una taza de arroz blanco, una pechuga pequeña de pollo

asada con verdura al vapor o hervidas; una banana o compota de pera
y un vaso de agua.

 Merienda: un yogur descremado al cual le puedes agregar unos trozos

de fruta. Un vaso de agua

 Cena: una ración de pescado blanco con verduras al vapor, cocidas sin
cáscara. Una compota natural de manzana o una pieza de fruta poco
fibrosa. Un vaso de agua.

Tomar dos vasos más de agua a lo largo del día o antes de dormir.
¿Cuándo dejar la dieta blanda?

Si la dieta blanda fue prescrita por un médico, evidentemente, debe ser él

quien te recomiende dejarla e incluso, podría prescribirte una dieta o alimento
de transición.

Si comenzaste la dieta blanda para combatir alguna condición específica y

ésta ya desapareció, pues ha llegado el momento de comenzar a introducir
otro tipo de alimentos en tu ingesta diaria.

En todo caso, tu propio organismo te va indicando, cuando es tiempo de

comenzar a comer otro tipo de alimentos, sin embargo, al sentir nuevamente
alguna molestia, consulta a tu médico de cabecera, para que te recomiende si
retomar o no la dieta blanda.

Mujeres Femeninas

Dietas

Dieta Blanda BIEN explicada para niños y adultos. Lista con Recetas de
comidas saludables

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Si estas buscando que comer en una dieta blanda por que te lo aconsejo tu
medico, estas en el lugar indicado ya que te voy a enseñar paso a paso como
armarte un menú de alimentos que se permiten ingerir.

Generalmente este tipo de dietas que toma como base los alimentos light no
son para bajar de peso o adelgazar sino que se realizan por consejo de
nuestro medico clínico por alguna dolencia que tengamos o bien luego como
también antes de una cirugía para que nuestro organismo vaya asimilando la
comida que ingerimos.

Recuerdo cuando tuve mi operación de cadera y luego que me recupere de la

anestesia comencé a comer todo tipo de productos poco pesados para
favorecer una buena digestión y poder tener un transito intestinal sin ninguna
complicación ya que tenia dolores por la cirugía y sumar otra molestia no es lo
aconsejable.

Siempre que hablamos de este tipo de dieta es principalmente para cuidar los
órganos internos de los seres humanos para mejorar luego que tuvimos por
ejemplo una diarrea, gastritis o bien gastroenteritis que tan frecuente se
presenta por diferentes factores.
Esto mismo a los niños se le hace habitualmente cuando no se sienten bien y
comienzan con el dolor de panza que tanto escuchamos como padres.

La cantidad de días que se lleva este tipo de comidas es dependiendo lo que

fije el medico para poder normalizar nuestro organismo.

En mi caso antes de la intervención quirúrgica tuve que comer tres días antes
y posteriores esta dieta blanda para poder estar alimentada en valores
normales sin excederme con ninguna comida que pueda caerme mal.

Cuando era pequeña y me tomaba por sorpresa el frio, los dolores de panza y
descompostura rápidamente me afectaban para estar largos minutos sentada
en el baño por eso lo mejor para luego normalizar la flora intestinal era realizar
una dieta blanda que me preparaba mi madre.

El gran beneficio de la dieta blanda a mi entender que es te permite consumirla

a ti como adulto o bien para niños de cualquier edad eso te muestra lo efectiva
que puede ser y saludable.

¿Que alimentos comer en la dieta blanda?

Para tener en cuenta este tipo de alimentos livianos que tenemos que
seleccionar para cuidar y restablecer nuestro organismo tenemos que siempre
pensar en estos productos.

Pan: siempre intentar que sea lo mas blando posible como el que viene en
paquete de miga, sacarle la corteza y si puede ser al molde. Si es pan tostado
mucho mejor para sacarle la humedad del frio de la heladera.
Cereales: deben ser cualquier tipo de cereal que no sea integral ni tampoco
que tenga un gran agregado de azúcar. (como las famosas Zucaritas)

Frutas: siempre es muy bueno comer una fruta en nuestra nutrición diaria pero
para favorecer el desarrollo de este tipo de dietas come cualquier menos las
que tengan mucha fibra como puede ser la ciruela, evítalo a toda costa.
Siempre intenta que sea cocida o en compota, yo siempre como la manzana
verde o bien un plátano o banana madura.

Verduras: siempre debe ser ingeridas cocinadas nunca crudas ya que te van a
caer contraproducente para tu estomago y lo mejor siempre son mezclarlas en
puré, como por ejemplo una zanahoria, zapallo o patata.

Carnes: puede ser carne blanda y blanca de pollo, conejo o pavo. Carne de
mares de pescados que son blandos recomiendo que sea la lubina o la
merluza, si no consigues estos pescados puedes preguntarme y te recomiendo
algun otro parecido dependiendo lo que tengas en tu zona en la pescaderia.

Huevos: Una tortilla francesa sera una comida ideal para utilizar huevos de
granja en lo posible ya que son mas sanos.

Lácteos: la leche puede ser tanto entera, descremada, desnatada, semi

desnatada o bien sin lactosa o de soja como el Ades que tienes diferentes
sabores aunque el mejor es el natural pero no el mas gustoso la paladar.
Respecto al Yogurt siempre intenta que sea natural sin agregados de azucares
ni de edulcorantes en el mejor de los casos liquido descremado. Queso
siempre que sea blanco.

Sopas: algo que es caliente para la panza y muy bueno para su rápida
digestión. Siempre tiene mayor beneficio la sopa de pollo por su caldo que
tiene muchas vitaminas y nutrientes como el del pescado que puede
complementarse con arroz y fideos. Las sopas de verduras son muy
recomendables.

Recuerdo que mi madre siempre me daba el agua de arroz para este tipo de
dietas y eran muy efectivas.

Postres: que sea una dieta blanda no significa que todo sea comida de
hospital como bien se la conoce a este tipo de menus ya que puedes aportar
flan casero en lo posible con minimo caramelo en lo posible ni tampoco un
agregado de crema o dulce de leche o bien algún yogures firme sin sabor.

Bebidas: aconsejo que sea agua o bien para saborizar nuestro liquido que
pueda ser cualquier tipo de infusiones.
Menú Semanal

Siguiendo el parámetro de toda dieta equilibrada, se tiene que comer 5

comidas al día respetando desde el desayuno, colación, almuerzo, merienda y
cena para estar en forma siendo una dieta saludable.

El objetivo de esta dieta es tener una digestión del estomago mucho mas
saludable y poder beneficiar de esta manera el intestino mediante una manera
de ingerir alimentos mas suave para el organismo.

Los pilares de la dieta blanda son:

 Bajo en fibra: al comer pocos alimentos que tengan fibra tu intestino te

lo va agradecer beneficiando su pronta recuperación, evita siempre
cualquier tipo de lenteja o bien garbanzo. Las verduras como la
espinaca debes evitar por su alto porcentaje de fibras.

 Elimina las grasas saturadas: Para eso tienes que consumir alimentos
que sean como por ejemplo el pescado blanco, carne de pollo, de conejo
y de pavita y puede incluirse la tortilla que no sea frita o el jamón cocido
pero intentaría evitar fiambres.

 Sin azúcar y alimentos picantes: todo producto que contenga azucares

intenta no consumir como también, bebidas que puedan irritar como el
café, te o el cacao. Evita condimentos o picantes en las comidas como
la pimienta o la guindilla o el tabasco.

 Nada de Bebidas alcohólicas

Las verduras siempre intenta comerlas hervidas aunque pierde mucho su
sabor original puede ser mas sano al comer, piensa en utilizar vapor o baño
maría para tus cocciones. Comidas fritas o el uso de aceite excesivo debe
estar lejos de tu cocina.

Ahora comienza con este menú semanal que te ayudara a cuidarte

saludablemente.

Día Lunes

Desayuno: Pan blanco Bimbo o Fargo de rodajas finas para tener en

rebanadas y hacerte un sándwich con una rebanada de fiambre de jamón
cocido o pavo (pavita).

Colación de media mañana: una fruta que este madura puede ser una
manzana o una banana.

Almuerzo: caldo de pollo o un consomé que puede estar acompañado por

fideos para sopa. Pollo a la plancha o bien una tortilla francesa.

Merienda: Yogurt o un plátano maduro. Una infusión para terminar la tarde.

Cena: cocinas una merluza en la plancha o una crema de verduras. Otra idea
puede ser 4 fetas o lonchas de Jamón de York o Jamón Cocido puedes
reemplazar por verduras asadas.

Día Martes

Desayuno: Se repite de igual manera que el dia lunes, puedes variar entre el
fiambre cocido y el pavo para no aburrirte.
Colación de media mañana: Yogurt sin sabor, natural o bien puede ser una
fruta en compota sin azucar o bien asada en el horno de tu cocina.

Almuerzo: Pure de Batata o Calabaza lo cual aportas vegetales con poca fibra
o una crema de verduras acompañando un pollo a la plancha.

Merienda: Un yogur con bifidus o bien con lactobacillus que se puede

encontrar en los yogures Activia. Si no deseas tomar un yogur puedes
reemplazar por una fruta madura y una terminar con una infusión.

Cena: pescado lubina asado acompañado de verduras y fruta. Tambien

puedes reemplazar por judías verdes.

Día Miércoles

Desayuno: Yogur natural y dos fechas de Jamón Cocido

Colación de media mañana: Fruta bien madura puede ser una manzana.
Queso fresco.

Almuerzo: Hierves Arroz Blanco y una pechuga de pollo a la plancha sin

condimento.

Merienda: Una infusión y rebanada de pan con Pavo.

Cena: Merluza o Bacalao con papas. Fruta de postre.

Día Jueves

Desayuno: Sandwich de Pavo en Pan de miga y una fruta.

Colación de media mañana: Compota de Manzana o fruta asada.

Almuerzo: Pavo fileteado y verduras de acelga hervidas

Merienda: Una infusión de manzanilla y un yogur natural

Cena: Tortilla a la francesa u omelet.

Día Viernes

Desayuno: Pan con fiambre de Jamón cocido o galletas de agua

Colación de media mañana: Yogur con bifidus o una fruta madura

Almuerzo: Lenguado a la plancha con tomate asado

Merienda: Infusión

Cena: Puré de Patatas o crema de verduras

Día Sábado

Desayuno: Una rebanada de pan bimbo o dos para hacerte un sandwich con
pavita

Colación de media mañana: Queso blanco o una fruta madura.

Almuerzo: Pollo al horno con manzana asada.

Merienda: Infusión con galletas de agua.

Cena: Caballa al horno con una crema de verduras que puede ser de
espárragos.

Día Domingo

Desayuno: Una rebanada de pan bimbo o dos para hacerte un sandwich con
pavita

Colación de media mañana: Fruta bien madura una banana

Almuerzo: Tomates al horno con conejo.

Merienda: Yogur con lactobacillus y un té

Cena: crema de verduras la que mas te guste.

Como siempre digo este es un menú que puede servirte de referencia pero lo
mejor que un medico te recete y te arme bien lo que tu necesitas de acuerdo a
la ocasión que se deba emplear dicha dieta que puede ser como te dije
anteriormente para una cirugía o bien para aliviar un dolor estomacal.
Dieta líquida absoluta

INFORMACIÓN GENERAL:

¿Qué es una dieta líquida absoluta? Una dieta líquida absoluta se compone
de líquidos claros y alimentos que se encuentran en estado líquido a
temperatura ambiente. Una dieta líquida absoluta le proporciona líquidos,
azúcar, sal y algunos nutrientes hasta que pueda comer alimentos sólidos. La
dieta líquida absoluta no le brinda todos los nutrientes, vitaminas, minerales o
calorías que su cuerpo necesita. Los médicos le indicarán cuándo puede
comenzar a ingerir alimentos regulares.

¿Por qué debo seguir una dieta líquida absoluta? Es posible que deba
seguir una dieta líquida absoluta antes de hacerse un examen o una cirugía en
el estómago o los intestinos (el intestino grueso o delgado). Puede también
que deba seguir este tipo de dieta si tiene náuseas, vómitos, diarrea o
dificultad para comer alimentos sólidos. Los líquidos claros son fáciles de
digerir y no sobrecargan el estómago o los intestinos. También contribuyen a
mantener el tracto digestivo vacío. El tracto digestivo es el camino que
recorren los alimentos por el cuerpo durante la digestión.

¿Qué líquidos y alimentos puedo incluir?

 Jugos claros (como manzana, arándano o uva), jugos de frutas cítricas

colados o ponche de frutas

 Café o té (sin crema ni leche)

 Agua

 Bebidas deportivas o refrescos claros, como ginger ale, soda de lima -

limón o soda (no consuma refrescos de cola ni zarzaparrilla)

 Caldo o consomé claro

 Paletas heladas (sin puré de frutas ni fibra)

 Caramelos duros

 Gelatina con sabor sin fruta

¿Qué líquidos y alimentos debo evitar?

  Todos los alimentos sólidos, como panes, pastas, frutas, verduras,
productos lácteos y alimentos que son fuente de proteína

 Bebidas alcohólicas

 Productos lácteos como leche, chocolate caliente, suero de leche y

crema

 Licuados de fruta, néctar, jugos de fruta con pulpa y jugo de ciruela

 Jugo de tomate y de verdura

 Sopas con verduras, fideos, arroz o carne

¿Cuál sería un menú de muestra para una dieta líquida absoluta?

 Desayuno: 1 vaso de jugo, ¾ taza de caldo claro, ½ taza de gelatina de

limón y 1 taza de café con azúcar.

 A media mañana: 1 vaso de bebida deportiva clara

 Comida: ½ vaso de jugo, ¾ taza de caldo claro, ¾ vaso de soda de

lima-limón y 1 paleta helada (equivale a aproximadamente 2 onzas de
líquido)

 A media tarde: 1 paleta helada

 Cena: ½ vaso de jugo, ¾ taza de caldo claro, ¾ vaso de ginger ale, ½

taza de gelatina con sabor y 1 taza de tisana herbal con miel o azúcar

 Antes de acostarse: 1 taza de gelatina con sabor

¿Cuáles son los riesgos de seguir una dieta líquida absoluta? Una dieta
líquida absoluta no proporciona todos los nutrientes necesarios. Es posible que
deba tomar un suplemento nutritivo si debe seguir esta dieta por más de 3
días. Si se le recetó esta dieta porque tenía diarrea, náuseas y vómitos, podría
continuar teniendo estos problemas si no sigue este tipo de dieta.

Desayuno
  Una taza de jugo de manzana.

 Una taza de café.

 Un plato con sabor a gelatina.

 Bocado matutino.

 Una taza de jugo de manzana.

 Una paleta.

 Un vaso de agua.

Almuerzo

 Una taza de té.

 Una taza de caldo de carne.

 Un vaso de agua.

 Un plato de gelatina con sabor.

Bocadillo de la tarde

 Una paleta.

 Una pieza de caramelo duro.

 Un vaso de agua.

 Cena.
  Una taza de caldo de pollo.

 Un vaso de agua.

 Una taza de té.

 Un plato de gelatina con sabor.

Snack nocturno

 Una taza de jugo de uva.

 Una pieza de caramelo duro.

Este es solo un menú de ejemplo. Probablemente pueda tener más o menos

alimentos, según su apetito y las instrucciones de su médico.

Recomendaciones finales

Es importante tener en cuenta que una dieta de líquidos claros no debe

seguirse durante más de unos días y solo se recomienda bajo la supervisión
de su proveedor de atención médica. Con suerte, pronto podrá cambiar a una
dieta líquida completa, que contiene algunos alimentos más, como sopas con
crema y helado.

Dicho esto, si necesita seguirla durante un período de tiempo más prolongado,

su médico puede recomendarle agregar suplementos con bajo contenido de
residuos o gelatina alta en proteínas porque una dieta como esta no
proporciona suficientes calorías o nutrientes.

Con eso, es una buena idea realizar un seguimiento de los líquidos claros que
está comiendo en caso de que su médico necesite saber.