PAN DE BONO BASE

INGREDIENTES %
HARINA DE TRIGO 294
QUESO 100
MANTEQUILLA DE MARGARINA 235
AGUA O LECHE 119
AZUCAR 100
TOTAL
PESO POR UNIDAD
NUMERO DE UNIDADES PRODUCIDAS
COSTO POR UNIDAD MATERIA PRIMA

GASTO ENERGIA
costo ENERGIA $ 320,000.00
Horas de trabajo al mes 240.00
Valor hora $ 1,333.33
Valor minuto $ 22.22
Cantidad de minutos trabajados 120
Costo minutos trabajados $ 2,666.67
Numero de unidades producidas en los minutos
trabajados 600
COSTO UNITARIO ENERGIA $ 4.44

GASTO ARRIENDO
Costo ARRIENDO $ 500,000.00
Horas de trabjo al mes 240.00
Valor hora $ 2,083.33
Valor minuto $ 34.72
Cantidad de minutos trabajados 120
Costo minutos trabajados $ 4,166.67
Numero de unidades producidas en los minutos
trabajados 600
COSTO UNITARIO ARRIENDO $ 6.94

GASTO AGUA
Costo AGUA $ 120,000.00
Horas de trabjo al mes 120.00
Valor hora $ 1,000.00
Valor minuto $ 16.67
Cantidad de minutos trabajados 120
Costo minutos trabajados $ 2,000.00
Numero de unidades producidas en los minutos
trabajados 600
COSTO UNITARIO AGUA $ 3.33
 GASTO GAS
Costo GAS $ 55,000.00
Hora de trabajo al mes 43
Valor Hora $ 1,279.07
Valor Minuto $ 21.32
Cantidad de minutos trabajados 130
Costos minutos trabajados $ 2,771.32
Numero de unidades producidas en los minutos
trabajados $ 600
COSTO UNITARIO DE GAS $ 4.62

GASTO PRODUCTOR
NUMERO DE TRABAJADOR 2
Salario basico mensual 2 $ 1,350,000.00
Horas de trabajo mes PRODUCCION 240.00
Valor hora $ 5,625.00
Valor minuto $ 93.75
Cantidad de minutos trabajados 120
Costo minutos trabajados $ 11,250.00
Numero de unidades producidas en los minutos
trabajados 600
COSTO UNITARIO PRODUCTOR $ 18.75

GASTO VENDEDOR
NUMERO DE TRABAJADOR $ 1.00
Salario basico mensual $ 737,717.00
Horas de trabajo de produccion 240
Valor hora $ 3,073.82
Valor minuto $ 51.23
Cantidad de minutos trabajados 280
Costo minutos trabajados $ 14,344.50
Numero de unidades vendidas en los minutos
trabajados 600
COSTO UNITARIO VENDEDOR $ 23.91

COSTO UNITARIO DE PRODUCCION

GASTO MONTO
MATERIA PRIMA $ 1,085.00
ENERGIA $ 4.44
MANO DE OBRA $ 18.75
AGUA $ 3.33
ARRIENDO $ 19.58
CERVILLETAS $ 10,000.00
GAS $ 4.62
TOTAL DE CIF $ 46.11
TOTAL $ 1,131.11
PRECIO DE VENTA $ 1,000.00
UTILIDAD $ 131.11
TOTAL CUP $ 13,444.05
TOTAL CUC $ -
CERVILLETAS $ 16.67
TOTAL $ 13,460.72

VALOR COMERCIAL $ 1,000.00

UTILIDAD OPERACIONAL -$ 12,460.72

COSTOS FIJOS
AGUA 120,000.00
GAS 35,000.00
ENERGIA 320,000.00
TOTAL COSTOS 475,000.00

MANO DE OBRA INDIRECTA SALARIO

PRODUCTOR $ 1,350,000.00
VENDEDOR $ 737,717.00
TOTAL $ 2,087,717.00
COSTO FIJO TOTAL 2,562,717.00

PUNTO DE EQUILIBRIO o costo estandar

COSTOS FIJOS=COSTO TOTAL MANO DE OBRA,AGUA,GAS,ARRIENDO,ENERGIA

350=$62,01

PVU.X = CVU.X + COSTO FIJO

PVU 1000
CVU $ 298,375.00
COSTOS FIJOS $ 995,000.00
$ (297,375.00)
PUNTO DE EQUILIBRIO $ (3.35)
 CANTIDAD EN GRAMO VALOR GRAMO TOTAL
$ 100.00 $ 90 $ 9,000
$ 100.00 $ 75 $ 7,500
$ 15.00 $ 300 $ 4,500
$ 50.00 $ 100 $ 5,000
$ 10.00 $ 520.00 $ 5,200
$ 275.00 $ 1,085.00 $ 298,375
UNIDAD $ 275 GRAMOS
ES PRODUCIDAS $ 600
MATERIA PRIMA $ 1,085.00

$ 2,345,000.00
$ 1,245.35
1123456
 -12.461

RGIA $ 35.33162