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LIBERTAD
CARRERA: ENFERMERÍA
ASIGNATURA: INVESTIGACIÓN
CAPITULO I: PROBLEMA
La presente investigación tiene como finalidad dar a conocer los hábitos alimenticios y
su relación con el cáncer al estómago que presenta la parroquia de Alangasì.
Es importante desatacar que esta enfermedad es muy grave para la salud y pone en peligro
la vida de las personas afectadas.
La investigación ayudara para que los pobladores de la parroquia se informen sobre esta
enfermedad y se tome con la mayor importancia que se merece.
EL ESTOMAGO
Es la primera porción del aparato digestivo del abdomen, el estómago tiene una forma de
“J” y es parecido a un saco que contiene los alimentos y se localiza en la parte superior
y centra del abdomen. (IMAGEN 1)
Después de masticar los alimentos y lubricarlos con saliva pasan por el esófago hasta
llegar al estómago donde se mezclan con los jugos gástricos y la mucina. Estas dos
sustancias son producidas por las glándulas gástricas que extraen los nutrientes
esenciales. La pared gástrica tiene capa muscular que se contrae y se relaja de esa manera
bate los alimentos y mezclándolos con los jugos gástricos facilitando su digestión y
llevándolos hacia el píloro para que se trasladen al intestino delgado.1
2.2.1 CARDIAS
2.2.2 FONDO
2.2.3 CUERPO
Es una porción alargada que puede colgar más o menos en el abdomen, sigue un trayecto
casi horizontal y hacia la derecha, para continuar con la porción pilórica.
2.2.4 ANTRO
1
http://www.seom.org/en/informacion-sobre-el-cancer/info-tipos-cancer/digestivo/estomago#content
http://www.ehowenespanol.com/partes-del-estomago-humano-hechos_98188/
Es la parte inferior que se encuentra cerca del intestino donde se mezclan los alimentos
con el jugo gástrico.
2.2.5 PÍLORO
Los cánceres han existido desde épocas antiguas, primero fue llamada cáncer por
Hipócrates (460-370 A.C.) Quien utilizo los términos carcinos y carcinoma para
describir los tumores de formación, en griego significa ángulo de deriva que tiempo
después fue traducida por el medico Celsus (28-50 A.C.) a cáncer.2
2.4 CONCEPTUALIZACIÓN
El cáncer de origina con la alteración de las células en cualquier parte del cuerpo en
donde comienza a crecer en una forma descontrolada, estas células cancerosas en vez de
morir continúan creciendo y propagándose en todos los tejidos al contrario de las células
normales.
Las células se transforman en cancerosas debido a la alteración que sufre en el ADN. Una
célula normal, al alterarse el ADN, las células repara la alteración o muere, por lo
contrario el ADN no puede repararse con células cancerosas y por tanto no mueren. Estas
insisten en producir más células que el cuerpo no necesita teniendo el mismo ADN
alterado que tuvo la primera célula.
2.5 EPIDEMIOLOGIA
2
http://www.news-medical.net/health/Cancer-History-(Spanish).aspx
http://www.cancer.org/acs/groups/cid/documents/webcontent/002322-pdf.pdf
http://www.hgm.salud.gob.mx/descargas/pdf/area_medica/onco/guias/cancer_Estomago.pdf
CAPITULO III
3.1 LINFOMAS
El linfoma son los tumores cancerosos del sistema inmunológico que se detecta en la
pared del estómago. El 4% de los canceres es linfoma, tanto el tratamiento y el diagnostico
depende del tipo de linfoma.3 (Figura 2)
3.2 ADENOCARCINOMA
Se produce de dos maneras por contigüidad dentro del estómago hacia el esófago y hacia
el duodeno o en profundidad. Cuando atraviesa el espesor de la pared del estómago puede
invadir órganos cercanos como: vesícula, colon, páncreas, etc.
3
http://www.cancer.org/espanol/cancer/cancerdeestomago/guiadetallada/cancer-de-estomago-what-
is-what-is-stomach-cancer
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1ncer_de_est%C3%B3mago
3.2.2 DISEMINACIÓN LINFÁTICA
El estómago posee una red de vasos linfáticos que permiten el drenaje de la linfa a
múltiples regiones ganglionares. La diseminación se realiza en forma ordenada, afectando
primario a los ganglios linfáticos más próximos hasta los más alejados.
Estos tipos de cáncer son menos frecuentes, se originan en formas muy tempranas de
células de la pared del estómago. Algunos de los tumores son benignos y otros son
cancerosos. Los tumores estromales gastrointestinales se encuentran en cualquier sitio del
tracto digestivo en su mayoría se encuentra en el estómago. 5
3.5 LEIOMIOSARCOMA
4
http://www.cancer.org/espanol/cancer/cancerdeestomago/guiadetallada/cancer-de-estomago-what-
is-what-is-stomach-cancer
5
http://www.oncologia.es/estomago.php
https://es.wikipedia.org/wiki/Est%C3%B3mago
Representan el 0,7% de los tumores malignos. Es un sarcoma agresivo de partes blandas
derivadas de las células musculo liso, los sarcomas son tumores malignos que surgen en
líneas de células mesenquimales.
CAPITULO IV
Tener una dieta con alto contenido de sal, alimentos ahumados, pocas frutas y verduras
altas concentraciones de nitratos (los nitratos son productos químicos) en los alimentos y
comer alimentos que no se prepararon o almacenaron correctamente. Bacterias como la
Helicobacter pylori pueden convertir a los nitratos en compuestos que causan el cáncer
de estómago en animales.
CAPITULO VII
DISEÑO METODOLÓGICO
En la presente investigación del cáncer de estómago y su relación con los hábitos
alimenticios se emplea este enfoque para luego realizar un análisis e interpretación de los
resultados.
6.1 HIPÓTESIS
6.2 DISEÑO
6.3 ENFOQUE
CONCLUCIONES
http://www.cancer.net/es/tipos-de-c%C3%A1ncer/c%C3%A1ncer-de-
est%C3%B3mago/signos-y-s%C3%ADntomas
http://www.cancer.gov/espanol/tipos/estomago/paciente/tratamiento-estomago-
pdq
http://www.cancer.org/espanol/cancer/cancerdeestomago/guiadetallada/cancer-
de-estomago-what-is-what-is-stomach-cancer
Patogenia.
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1ncer_de_est%C3%B3mago
Causas.
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000223.htm
http://www.seom.org/es/informacion-sobre-el-cancer/info-tipos-
cancer/digestivo/estomago?start=2
Factores hereditarios.
http://conexioncancer.es/tipos-de-cancer/informacion-general-sobre-el-cancer-
gastrico/exploracion-y-prevencion-del-cancer-gastrico/
http://www.cancer.org/acs/groups/cid/documents/webcontent/002322-pdf.pdf
ANEXOS
(IMAGEN 1)
http://4.bp.blogspot.com/_TYKXEPKoytc/S_A9GeOM-gI/AAAAAAAADVU/Gi1BRUvunaQ/s400/dig17.PNG
(IMAGEN 2)
http://www.gastrointestinalatlas.com/imagenes/GastricLymphoma4.jpg
(Figura 3)
http://www.gastrointestinalatlas.com/imagenes/Cagastroduodenal2.jpg
(Figura 4)
http://www.monografias.com/trabajos88/tumores-neuroendocrinos-
gastrointestinales/image019.jpg
REFERENTE TEÓRICO
CAPITULO I: problema
CAPITULO I................................................................................................................................ 5
PROBLEMA ................................................................................................................................ 5
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ...................................................................................... 5
1.2 OBJETIVOS .......................................................................................................................... 5
1.2.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................. 5
1.2.2 OBJETIVO ESPECIFICO .......................................................................................... 5
1.2.3 JUSTIFICACION .................................................................................................... 5
CAPITULO II .............................................................................................................................. 5
EL ESTOMAGO ........................................................................................................................... 5
2.1 FUNCIÓN DEL ESTÓMAGO .................................................................................................. 5
2.2 PARTES DEL ESTÓMAGO ..................................................................................................... 5
2.2.1 CARDIAS............................................................................................................... 5
2.2.2 FONDO ................................................................................................................ 5
2.2.3 CUERPO ............................................................................................................... 5
2.2.4 ANTRO ................................................................................................................. 5
2.2.5 PÍLORO ................................................................................................................ 6
2.3 ANTECEDENTES DE LOS CÁNCERES ..................................................................................... 6
2.4 CONCEPTUALIZACIÓN ......................................................................................................... 6
2.5 EPIDEMIOLOGIA .................................................................................................................. 6
CAPITULO III .............................................................................................................................. 7
TIPOS DE CÁNCER AL ESTOMAGO ............................................................................................. 7
3.1 LINFOMAS ........................................................................................................................... 7
3.1.1 LINFOMA DIFUSO DE CÉLULAS B GRANDES ............................................................ 7
3.2 ADENOCARCINOMA ............................................................................................................ 7
3.2.1 CRECIMIENTO LOCAL ............................................................................................ 7
3.2.2 DISEMINACIÓN LINFÁTICA .................................................................................... 8
3.2.3 DISEMINACIÓN HEMATÓGENA .............................................................................. 8
3.2.4 ADENOCARCINOMA DIFUSO ................................................................................. 8
3.2.5 ADENOCARCINOMA INTESTINAL............................................................................ 8
3.3 TUMORES CARCINOIDES .................................................................................................... 8
3.4 TUMORES DEL ESTROMA GASTROINTESTINAL ................................................................... 8
3.5 LEIOMIOSARCOMA.............................................................................................................. 8
CAPITLO IV ................................................................................... Error! Bookmark not defined.
CAUSAS Y FACTOR DE RIESGO ................................................................................................... 9
4.1 FACTOR NUTRICIONAL ....................................................................................................... 9
CAPITULO VI ................................................................................ Error! Bookmark not defined.
DISEÑO METODOLOGICO ........................................................... Error! Bookmark not defined.
6.1. HIPOTESIS ............................................................................ Error! Bookmark not defined.
6.2 DISEÑO ................................................................................. Error! Bookmark not defined.
6.3 ENFOQUE ............................................................................... Error! Bookmark not defined.
6.4 TIPOS DE INVESTIGACION ..................................................... Error! Bookmark not defined.
6.5 METODOS DE INVESTIGACION EMPLEADO ......................... Error! Bookmark not defined.
6.6 MUESTRA Y POBLACION ....................................................... Error! Bookmark not defined.
6.7 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACION ................ Error! Bookmark not defined.
CAPITULO VII ................................................................................... Error! Bookmark not defined.
7.1 ANALISIS DE LA ENCUAESTA.................................................. Error! Bookmark not defined.
CONCLUCIONES ........................................................................................................................... 10
RECOMENDACIONES ................................................................................................................... 11
BIBLIOGAFIA ........................................................................................................................... 13-41
ANEXOS ........................................................................................... Error! Bookmark not defined.
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