UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS FÍSICAS Y

FORMALES
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECÁNICA,
MECÁNICA-ELÉCTRICA, MECATRÓNICA

CURSO:
“TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA”

TEMA:
“DISEÑO Y ESTUDIO DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR EN
UN HORNO SOLAR”

INTEGRANTES:
 CALLO ZEGARRA JUAN
 DIAZ LAZO MICHAEL
 MACHACCA TUNQUIPA MIGUEL
 ORELLANA ARAPA JUAN DIEGO
 TICONA CHAMBI SAMUEL

AREQUIPA – PERÚ
2017
 DISEÑO, CONSTRUCCION Y ESTUDIO DE LA
TRANSFERENCIA DE CALOR EN UN HORNO SOLAR
Resumen:
El diseño y construcción de nuestro horno solar está basado en el análisis de la
transferencia de calor que podemos alcanzar en nuestra ciudad de Arequipa y así
colaborar con el uso de energía renovable y colaborar con la disminución de la
contaminación por el uso de combustibles fósiles.
Debido a que en nuestra ciudad la mayor parte del año esta soleado y su nivel de radiación
a alcanzado el nivel 13 según SENAMHI, deberíamos aprovechar más esta energía
renovable que lo más probable es que en el futuro sea una de las más utilizadas, aparte
que es accesible para cualquier persona y contribuimos al cuidado del medio ambiente.
En las zonas alejadas de las ciudades y con personas de bajos recursos podrían
beneficiarse de un horno solar, debido a que fácil de usar, reducirán gastos en
combustibles fósiles, y podría considerarse más saludable.
En nuestro diseño utilizamos cálculos básicos de una parábola, implementamos también
unos espejos para reflejar los rayos solares hacia nuestro horno, aumentando la eficiencia.
Realizamos pruebas de nuestro horno, midiendo la temperatura durante 2 horas mediante
un termómetro laser, y siguiendo algunos datos de radiación obtenidos de internet de
establecimientos especializados en climatología (SENAMHI, Wheather.com, entre
otros), obteniendo datos satisfactorios, debido a que pretendíamos tener problemas con el
sellamiento de nuestro horno solar y que se fugue demasiado calor.

Objetivos:
 Estudiar las diferentes transferencias de calor en un horno solar elaborado lo más
económicamente posible.
 Mediante un protoboard mejorar la eficiencia de absorción de calor del horno
solar, moviéndolo de acuerdo al transcurrir del día con la posición del Sol.
 Construir un horno solar con materiales que estén a nuestro alcance, de manera de
maqueta.
 Programar el protoboard con sensores de luminosidad para que logre hacer girar
el horno de manera que capte la mayor intensidad de calor solar.
 Incentivar a la sociedad a usar este tipo de máquinas que usen energía renovable
y no combustibles fósiles que contaminan el medio ambiente.
 Aprovechar que en nuestra región la gran parte del año esta soleado, y que el
consumo de esta energía es gratuita.
 Buscar diferentes soluciones para evitar el empañamiento del vidrio frontal para
no perder eficiencia en la absorción de la energía solar.
 Determinar los posibles riesgos de nuestra cocina.
 Analizar los resultados obtenidos en las pruebas de nuestro horno solar.
 Analizar las ventajas y desventajas de nuestro horno solar.
Justificación:
Al promover el uso del horno solar estamos motivando a que la población comience a
mirar el uso de las energías renovables y comenzar a dejar de depender de los
combustibles fósiles que contaminan nuestro planeta, lo que provoca cambios
climatológicos y mayores desastres naturales.
El uso de los hornos solares puede ser una herramienta útil para estimular el desarrollo
económico en áreas pobres, debido a que el gasto diario en combustibles o leña, entre
otros es una suma considerable de dinero.
En nuestra ciudad la mayor parte del año tenemos sol y deberíamos promover mas el
consumo de esta energía que nos brinda la naturaleza, y ponerle mayor énfasis en la
obtención dela energía suministrada del sol.
MARCO TEÓRICO
ENERGÍA SOLAR
La energía solar es una energía renovable, obtenida a partir del aprovechamiento de la
radiación electromagnética procedente del Sol. La radiación solar que alcanza la Tierra
ha sido aprovechada por el ser humano desde la Antigüedad, mediante diferentes
tecnologías que han ido evolucionando. Hoy en día, el calor y la luz del Sol puede
aprovecharse por medio de diversos captadores como células fotovoltaicas, helióstatos o
colectores térmicos, pudiendo transformarse en energía eléctrica o térmica. Es una de las
llamadas energías renovables o energías limpias, que podrían ayudar a resolver algunos
de los problemas más urgentes que afronta la humanidad
En 2011, la Agencia Internacional de la Energía afirmó que «El desarrollo de tecnologías
solares limpias, baratas e inagotables supondrá un enorme beneficio a largo plazo.
Aumentará la seguridad energética de los países mediante el uso de una fuente de energía
local, inagotable y, aún más importante, independientemente de importaciones,
aumentará la sostenibilidad, reducirá la contaminación, disminuirá los costes de la
mitigación del cambio climático, y evitará la subida excesiva de los precios de los
combustibles fósiles. Estas ventajas son globales. De esta manera, los costes para su
incentivo y desarrollo deben ser considerados inversiones; deben ser realizadas de forma
correcta y ampliamente difundidas
La fuente de energía solar más desarrollada en la actualidad es la energía solar
fotovoltaica. Según informes de la organización ecologista Greenpeace, la energía solar
fotovoltaica podría suministrar electricidad a dos tercios de la población mundial en 2030.

ENERGÍA PROVENIENTE DEL SOL

La Tierra recibe 174 petavatios de radiación solar entrante (insolación) desde la capa más
alta de la atmósfera.8 Aproximadamente el 30 % regresa al espacio, mientras que las
nubes, los océanos y las masas terrestres absorben la restante. El espectro
electromagnético de la luz solar en la superficie terrestre lo ocupa principalmente la luz
visible y los rangos de infrarrojos con una pequeña parte de radiación ultravioleta.
La irradiación directa normal (o perpendicular a los rayos solares) fuera de la atmósfera,
recibe el nombre de constante solar y tiene un valor medio de 1366 W/m² (que
corresponde a un valor máximo en el perihelio de 1395 W/m² y un valor mínimo en el
afelio de 1308 W/m²)
La radiación absorbida por los océanos, las nubes, el aire y las masas de tierra incrementan
la temperatura de estas. El aire calentado es el que contiene agua evaporada que asciende
de los océanos, y también en parte de los continentes, causando circulación atmosférica
o convección. Cuando el aire asciende a las capas altas, donde la temperatura es baja, va
disminuyendo su temperatura hasta que el vapor de agua se condensa formando nubes. El
calor latente de la condensación del agua amplifica la convección, produciendo
fenómenos como el viento, borrascas y anticiclones. La energía solar absorbida por los
océanos y masas terrestres mantiene la superficie a 14 °C. Para la fotosíntesis de las
plantas verdes la energía solar se convierte en energía química, que produce alimento,
madera y biomasa, de la cual derivan también los combustibles fósiles
Flujo solar anual y consumo de energía humano
Solar 3850000*10^13 J
Energía eólica 2.25*10^14 J
Biomasa 30000*10^15 J
Uso energía primaria 487*10^16 J
2005
Electricidad 2005 56.3*10^17 J

DESARROLLO DE LA ENERGÍA SOLAR

Desde 1998 hasta hoy
A mediados de la década de 1990, comenzó a acelerarse el desarrollo de la energía
fotovoltaica sobre tejados, tanto residenciales como comerciales, así como las plantas de
conexión a red, debido a la creciente preocupación por el suministro de petróleo y gas
natural, el protocolo de Kyoto y la preocupación por el cambio climático, así como a la
mejora en la competitividad de los costes de la energía fotovoltaica frente a otras fuentes
de energía. A comienzos del siglo XXI, la adopción de mecanismos de subvención y
políticas de apoyo a las energías renovables, que daban a éstas prioridad de acceso a la
red, incrementaron exponencialmente el desarrollo de la energía fotovoltaica, primero en
Europa y después en el resto del mundo. La energía solar termoeléctrica (CSP), sin
embargo, aunque también ha progresado en las últimas décadas, todavía supone una
pequeña fracción de la contribución global de la energía solar al abastecimiento
energético.
En el Perú
USOS DE LA ENERGÍA SOLAR
Clasificación por tecnologías y su correspondiente uso más general:
 Energía solar activa: para uso de baja temperatura (entre 35 °C y 60 °C), se
utiliza en casas; de media temperatura, alcanza los 300 °C; y de alta temperatura,
llega a alcanzar los 2000 °C. Esta última, se consigue al incidir los rayos solares
en espejos, que van dirigidos a un reflector que lleva a los rayos a un punto
concreto. También puede ser por centrales de torre y por espejos parabólicos.
 Energía solar pasiva: Aprovecha el calor del sol sin necesidad de mecanismos o
sistemas mecánicos.
 Energía solar térmica: Es usada para producir agua caliente de baja temperatura
para uso sanitario y calefacción.
 Energía solar fotovoltaica: Es usada para producir electricidad mediante placas
de semiconductores que se alteran con la radiación solar.
 Energía termosolar de concentración: Es usada para producir electricidad con
un ciclo termodinámico convencional a partir de un fluido calentado a alta
temperatura (aceite térmico).
 Energía solar híbrida: Combina la energía solar con otra energía. Según la
energía con la que se combine es una hibridación:
 Renovable: biomasa, energía eólica.
 No renovable: Combustible fósil.
 Energía eólico solar: Funciona con el aire calentado por el sol, que sube por una
chimenea donde están los generadores.
Energía solar pasiva
La tecnología solar pasiva es el conjunto de técnicas dirigidas al aprovechamiento de la
energía solar de forma directa, sin transformarla en otro tipo de energía, para su
utilización inmediata o para su almacenamiento sin la necesidad de sistemas mecánicos
ni aporte externo de energía, aunque puede ser complementada por ellos, por ejemplo,
para su regulación.
La tecnología solar pasiva incluye sistemas con ganancia directa e indirecta para el
calentamiento de espacios, sistemas de calentamiento de agua basados en termosifón, el
uso de masa térmica y de materiales con cambio de fase para suavizar las oscilaciones de
la temperatura del aire, cocinas solares, chimeneas solares para mejorar la ventilación
natural y el propio abrigo de la tierra.
La arquitectura bioclimática es la aplicación de este principio al diseño de edificaciones.
La energía no se aprovecha por medio de captadores industrializados, sino que son los
propios elementos constructivos los que absorben la energía de día y la redistribuyen por
la noche.
ENERGÍA SOLAR TÉRMICA
La energía solar térmica (o energía termosolar) consiste en el aprovechamiento de la
energía del Sol para producir calor que puede aprovecharse para cocinar alimentos o para
la producción de agua caliente destinada al consumo de agua doméstico, ya sea agua
caliente sanitaria, calefacción, o para producción de energía mecánica y, a partir de ella,
de energía eléctrica. Adicionalmente puede emplearse para alimentar una máquina de
refrigeración por absorción, que emplea calor en lugar de electricidad para producir frío
con el que se puede acondicionar el aire de los locales.

 Colectores de baja temperatura.

Proveen calor útil a temperaturas menores de 65 °C mediante absorbedores

metálicos o no metálicos para aplicaciones tales como calentamiento de piscinas,
calentamiento doméstico de agua para baño y, en general, para todas aquellas
actividades industriales en las que el calor de proceso no es mayor de 60 °C, por
ejemplo la pasteurización, el lavado textil, etc.

 Colectores de temperatura media.

Son los dispositivos que concentran la radiación solar para entregar calor útil a
mayor temperatura, usualmente entre los 100 y 300 °C. En esta categoría se tiene
a los concentradores estacionarios y a los canales parabólicos, todos ellos efectúan
la concentración mediante espejos dirigidos hacia un receptor de menor tamaño.
Tienen el inconveniente de trabajar solamente con la componente directa de la
radiación solar por lo que su utilización queda restringida a zonas de alta
insolación.
  Colectores de alta temperatura.

Fueron inventadas por Frank Shuman y hoy día existen en tres tipos diferentes:
los colectores de plato parabólico, la nueva generación de canal parabólico y los
sistemas de torre central. Operan a temperaturas superiores a los 500 °C y se usan
para generar electricidad (electricidad termo-solar) y transmitirla a la red eléctrica;
en algunos países estos sistemas son operados por productores independientes y
se instalan en regiones donde las posibilidades de días nublados son remotas o
escasas.
Energía solar térmica de baja temperatura
Una instalación solar térmica de baja temperatura está formada por captadores solares, un
circuito primario y secundario, intercambiador de calor, acumulador, vaso de expansión
y tuberías. Si el sistema funciona mediante termosifón será la diferencia de densidad por
cambio de temperatura la que moverá el fluido. Si el sistema es forzado, entonces será
necesario además dotar al sistema de una bomba de circulación y un sistema de control.
Están formados de una carcasa de aluminio cerrada y resistente a ambientes marinos, un
marco de aluminio, una junta perimetral libre de siliconas, aislante térmico (normalmente
lana de roca), cubierta de vidrio solar de alta transparencia, y finalmente por tubos
soldados que conducen el fluido portador de calor hacia el interior y el exterior del
captador.
Los colectores solares se componen de los siguientes elementos:
 Cubierta: Es transparente, puede estar presente o no. Generalmente es de vidrio
aunque también se utilizan de plástico ya que es menos caro y manejable, pero
debe ser un plástico especial. Su función es minimizar las pérdidas por convección
y radiación y por eso debe tener una transmitancia solar lo más alta posible.
 Canal de aire: Es un espacio (vacío o no) que separa la cubierta de la placa
absorbente. Su espesor se calculará teniendo en cuenta para equilibrar las pérdidas
por convección y las altas temperaturas que se pueden producir si es demasiado
estrecho.
 Placa absorbente: La placa absorbente es el elemento que absorbe la energía
solar y la transmite al líquido que circula por las tuberías. La principal
característica de la placa es que tiene que tener una gran absorción solar y una
emisión térmica reducida. Como los materiales comunes no cumplen con este
requisito, se utilizan materiales combinados para obtener la mejor relación
absorción / emisión.
 Tubos o conductos: Los tubos están tocando (a veces soldadas) la placa
absorbente para que el intercambio de energía sea lo más grande posible. Por los
tubos circula el líquido que se calentará e irá hacia el tanque de acumulación.
 Capa aislante: La finalidad de la capa aislante es recubrir el sistema para evitar
y minimizar pérdidas. Para que el aislamiento sea el mejor posible, el material
aislante deberá tener una baja conductividad térmica.
Acumulación e intercambio de calor
El almacenamiento de calor permite que las centrales solares termales puedan producir
electricidad durante las horas del día sin luz solar o por la noche. Esto permite el uso de
la energía solar en la generación de carga base, así como para la generación de potencia
de punta, con el potencial de reemplazar a las centrales que usan combustibles fósiles.
Adicionalmente, la utilización de los acumuladores reduce el coste de la electricidad
generada con este tipo de centrales solares.
El calor es transferido a un medio de almacenamiento termal en un depósito aislado
durante las horas con luz solar y es recuperado para la generación de electricidad en la
noche. Los medios de almacenamiento termal incluyen vapor presurizado, hormigón, una
variedad de materiales con cambio de fase, y sales fundidas tales como calcio, sodio y
nitrato de potasio.

La energía del futuro

Según informes de Greenpeace, la fotovoltaica podrá suministrar electricidad a dos
tercios de la población mundial en 2030. Y según un estudio publicado en 2007 por el
Consejo Mundial de Energía, para el año 2100 el 70 % de la energía consumida será de
origen solar.
Por otro lado, algunos países, como es el caso de Tokelau, un archipiélago ubicado en el
océano Pacífico, no cuentan con mix eléctrico, ya que obtienen toda la electricidad que
necesitan del sol. El país lo forman unos 125 islotes que abarcan un área de 10 km² y
cuenta con cerca de 1.500 habitantes. La situación geográfica del archipiélago hace que
el uso de combustibles fósiles sea comparativamente mucho más caro y difícil de
mantener que un sistema fotovoltaico.
La instalación de Tokelau es un ejemplo del que ya han tomado nota otros países de
Oceanía. De hecho, las vecinas Islas Cook y el archipiélago de Tuvalu también pretenden
abastecerse completamente a partir de energías renovables para el año 2020.

ENERGÍAS RENOVABLES
Son fuentes en que la energía disponible existe en cantidades ilimitadas, de modo que no
se agotan a medida que se van utilizando. El Sol, el viento, las caídas de agua y la biomasa
son ejemplos de fuentes de energía renovables.
Existen varias fuentes de energía renovables, como son:
 Energía mareomotriz (mareas)
 Energía geotérmica (calor de la tierra)
 Energía hidráulica (embalses)
 Energía eólica (viento)
 Energía solar (Sol)
 Energía de la biomasa (vegetación)
ENERGÍAS NO RENOVABLES
Las Fuentes de energía no renovables son aquellas que se encuentran de forma limitada
en el planeta y cuya velocidad de consumo es mayor que la de su regeneración.
Existen varias fuentes de energía no renovables, como son:
 Los combustibles fósiles (carbón, petróleo y gas natural)
 La energía nuclear (fisión y fusión nuclear)

Energía mareomotriz
Es la producida por el movimiento de las masas de agua provocado por las subidas y
bajadas de las mareas, así como por las olas que se originan en la superficie del mar por
la acción del viento.

Energía geotérmica
Es aquella energía que puede obtenerse mediante el aprovechamiento del calor del interior
de la Tierra. La energía geotérmica puede hacer uso de las aguas termales que se
encuentran a poca profundidad y que emanan vapor. Otra fuente de energía geotérmica
es el magma (mezcla de roca fundida y gases), aunque no existen recursos tecnológicos
suficientes para una explotación industrial del mismo.
La energía geotérmica, tiene distintas aplicaciones, entre las que se cuentan: Calefacción
de viviendas, Usos agrícolas, Usos industriales, Generación de electricidad.
Energía hidráulica
Es la producida por el agua retenida en embalses o pantanos a gran altura (que posee
energía potencial gravitatoria). Si en un momento dado se deja caer hasta un nivel inferior,
esta energía se convierte en energía cinética y, posteriormente, en energía eléctrica en la
central hidroeléctrica.

Energía eólica
La Energía eólica es la energía cinética producida por el viento. se transforma en
electricidad en unos aparatos llamados aerogeneradores (molinos de viento especiales).

Energía solar
La Energía solar es la que llega a la Tierra en forma de radiación electromagnética (luz,
calor y rayos ultravioleta principalmente) procedente del Sol, donde ha sido generada por
un proceso de fusión nuclear. El aprovechamiento de la energía solar se puede realizar de
dos formas: por conversión térmica de alta temperatura (sistema fototérmico) y por
conversión fotovoltaica (sistema fotovoltaico).
Energía de la biomasa
La Energía de la biomasa es la que se obtiene de los compuestos orgánicos mediante
procesos naturales. Con el término biomasa se alude a la energía solar, convertida en
materia orgánica por la vegetación, que se puede recuperar por combustión directa o
transformando esa materia en otros combustibles, como alcohol, metanol o aceite.
También se puede obtener biogás, de composición parecida al gas natural, a partir de
desechos orgánicos.

El Carbón
Es una sustancia ligera, de color negro, que procede de la fosilización de restos orgánicos
vegetales. Existen 4 tipos: antracita, hulla, lignito y turba.
El carbón se utiliza como combustible en la industria, en las centrales térmicas y en las
calefacciones domésticas.
El Petróleo
Es el producto de la descomposición de los restos de organismos vivos microscópicos que
vivieron hace millones de años en mares, lagos y desembocaduras de ríos. Se trata de una
sustancia líquida, menos densa que el agua, de color oscuro, aspecto aceitoso y olor fuerte,
formada por una mezcla de hidrocarburos (compuestos químicos que sólo contienen en
sus moléculas carbono e hidrógeno).
El petróleo tiene, hoy día, muchísimas aplicaciones, entre ellas: gasolinas, gasóleo,
abonos, plásticos, explosivos, medicamentos, colorantes, fibras sintéticas, etc. De ahí la
necesidad de no malgastarlo como simple combustible.
Se emplea en las centrales térmicas como combustible, en el transporte y en usos
domésticos.

El Gas natural
Tiene un origen similar al del petróleo y suele estar formando una capa o bolsa sobre los
yacimientos de petróleo. Está compuesto, fundamentalmente, por metano (CH4). El gas
natural es un buen sustituto del carbón como combustible, debido a su facilidad de
transporte y elevado poder calorífico y a que es menos contaminante que los otros
combustibles fósiles.

La Energía nuclear
Es la energía almacenada en el núcleo de los átomos, que se desprende en la
desintegración de dichos núcleos.
Una central nuclear es un tipo de central eléctrica en la que, en lugar de combustibles
fósiles, se emplea uranio-235, un isótopo del elemento uranio que se fisiona en núcleos
de átomos más pequeños y libera una gran cantidad de energía (según la ecuación E =
mc2 de Einstein), la cual se emplea para calentar agua que, convertida en vapor, acciona
unas turbinas unidas a un generador que produce la electricidad.
HORNO SOLAR
Un horno solar es una estructura que usa energía solar concentrada para producir altas
temperaturas,
Las cocinas solares son artefactos que permiten cocinar alimentos usando el Sol como
fuente de energía. Se dividen en dos familias:

De concentración. Se basan en concentración de la radiación solar en un punto,

típicamente a través de un reflector parabólico. En dicho punto se coloca la olla que
cocinará los alimentos. Generan altas temperaturas y permiten freír alimentos o hervir
agua. Al funcionar de manera semejante a una cocina de gas alcanzando altas
temperaturas, es necesario que el usuario tenga los debidos cuidados y usar el tipo de
protección necesarios.
Horno o caja. El horno o caja solar es una caja térmicamente aislada, diseñada para
capturar la energía solar y mantener caliente su interior. Los materiales generalmente son
de baja conducción de calor, lo que reduce el riesgo de quemaduras a los usuarios y evita
la posibilidad de incendio tanto de la cocina como en el lugar en el que se utiliza. Además
los alimentos no se queman ni se pasan conservando así su sabor y valor nutritivo. De
alguna manera se pueden utilizar en regiones de escasos recursos como India o América
del sur.
Los hornos solares son artefactos que permiten cocinar alimentos usando el sol como
fuente de energía. Se dividen en dos familias:
 De concentración. Se basan en concentración de la radiación solar en un punto,
típicamente a través de un reflector parabólico. En dicho punto se coloca la olla
que cocinará los alimentos. Generan altas temperaturas y permiten freír alimentos
o hervir agua. Son particularmente peligrosas al usuario si no se tiene cuidado y
si no usas el tipo de protección debe ser necesario.
 Horno o caja. El horno o caja solar es una caja térmicamente aislada, diseñada
para capturar la energía solar y mantener caliente su interior. Los materiales
generalmente son de baja conducción de calor, lo que reduce el riesgo de
quemaduras a los usuarios y evita la posibilidad de incendio tanto de la cocina
como en el lugar en el que se utiliza. Además, los alimentos no se queman ni se
pasan conservando así su sabor y valor nutritivo.
Existe la posibilidad de usar materiales ligeros, resistentes, livianos y plegables. Por lo
tanto se pueden diseñar hornos solares portátiles, con dimensiones y morfología que
permitan que los procesos de guardado, armado, desarmado y traslado se efectúen de
forma cómoda, simple y práctica.

Principio de funcionamiento.
El funcionamiento de un horno solar se basa en varios principios físicos, y para entenderlo
es conveniente conocer los siguientes conceptos:
  Efecto invernadero: es el efecto que permite aumentar el calor en el interior del
horno. La luz del sol atraviesa la cubierta transparente del horno, la energía que
lleva es transformada en calor por la placa absolvedora. La energía luminosa que
ingresa tiene una cierta longitud de onda, la cual ingresa sin dificultad a través del
cristal. La energía térmica o calor producido por la placa tiene una longitud de
onda mayor, la cual no puede atravesar el cristal y salir al exterior. De esta forma
el calor queda atrapado en el interior de la zona de cocción del horno.

 Aislamiento térmico: Es la cualidad que necesariamente debe cumplir un horno

solar para mantener el calor producido por el efecto invernadero. Si el horno
produce calor y lo pierde fácilmente a través de la base y las paredes por no tener
un correcto aislamiento, difícilmente nos permitirá cocinar los alimentos.
 Reflectores Cuanta mayor cantidad de luz solar entre por la caja, mayor será la
cantidad de energía dentro de ella, es por esto que generalmente se usan reflectores
externos para aumentar la cantidad de luz solar incidente.
 Conducción La segunda ley de la termodinámica plantea que el calor siempre
viaja de lo caliente a lo frío. El calor dentro de una cocina solar se pierde
fundamentalmente por conducción, radiación y convección.
El calor dentro de una cocina solar se pierde cuando viaja a través de las moléculas
de todo el material de la caja hacia el aire fuera de la caja. Es por esto, que en todo
diseño tradicional de un horno solar se usa un material llamado aislante térmico
(como el corcho).
 Radiación Lo que está tibio o caliente despide olas de calor, o irradia calor a su
alrededor. Estas olas de calor se irradian de los objetos calientes a través del aire
o el espacio. La mayor parte del calor radiante que se despide de las ollas calientes
dentro de una cocina solar se refleja de vuelta a las ollas. Aunque los vidrios
transparentes atrapan la mayoría del calor radiante, un poco escapa directamente
a través del vidrio. El cristal atrapa el calor radiante mejor que la mayoría de los
plásticos.
 Convección Las moléculas de aire pueden entrar y salir de la caja a través de
huecos o imperfecciones en la construcción, o al abrir la puerta; así, el aire caliente
escapa del horno. Es por esto que si se quiere reducir las pérdidas de calor por este
fenómeno se debe de fabricar un horno hermético y abrir la puerta lo menos
posible.
TIPOS DE HORNOS SOLARES
 Horno de enfoque o directo: En la cual el recipiente que contiene los alimentos se
coloca en el punto focal del reflector parabólico.
 Horno del tipo caja: Que es una cámara aislada sin o con varios reflectores con
una ventanilla a un lado en el parte superior, a través de la cual penetra la radiación
solar.
 El horno de vapor: Donde un colector plano calienta una cantidad pequeña de agua
produciendo vapor. Debido a su baja densidad, el vapor sube hacia el recipiente
con alimentos. El vapor transfiere el calor a los alimentos, se condensa y vuelve
al colector, evaporándose otra vez para provocar un ciclo continuo de
transferencia de calor hasta que cocinen los alimentos.
1. EXPERIMENTACION Y ANALISIS:
1.1.Diseño:
a) Requerimientos de diseño.
Sociales:
 La cocina debe tener una altura adecuada, como una cocina
normal.
 La estructura debe tener un peso adecuado para su traslado pero
que no se la lleve el viento.
 Los materiales para su construcción deben de tener un costo
accesible.
 El uso y la manipulación de la cocina debe ser de una forma
sencilla.

Técnicos:
 El área del espejo de la cocina debe tener un área adecuada que
permita concentrar el calor necesario para la cocción de los
alimentos.
 El material reflejante debe tener un buen factor de reflexión
para aumentar la eficiencia de la cocina.
 Los materiales deben ser resistentes a las inclemencias del tiempo
y fáciles de reemplazar.
b) Diseño propuesto
Diseño de Caja.
Vamos a utilizar doble caja.
Figura 1. Este es la primera caja diseñada para el exterior.

Figura 2. Es la segunda caja diseñada para el interior.

Combinando las dos cajas podemos ver cómo quedaría en la siguiente

figura.
 Figura 3. Muestra la caja combinando las dos partes de la caja.

Espejos para captar más energía de la radiación del sol.

Figura 4. Este componente esta hecho del mismo material de la caja pero encima vamos
a poner espejos.
Figura 5. En esa posición va ser colocada en la caja del horno solar para captar mayor
energía solar.
1.2.Tipo de estudio.

a) Experimental:

El armado del proyecto vamos a probar diferentes formas de utilización;

vamos a ver los límites de nuestro proyecto; vamos a ver condiciones de
inicio que debe tener este y agregar nuevos componentes para ayudar a
nuestro proyecto a ser más eficientes siempre mejorando cada punto del
proyecto prestado.

b) Analítico:

Después de todos los experimentos realizados vamos a ver si este

proyecto va a tener un impacto en la sociedad de nuestra ciudad; si este
proyecto puede remplazar varias cocinas a gas o diferentes combustibles
que puede haber ya que este este es un combustible reciclable que sería
muy bueno para nuestro ambiente

c) Comprobatorio:

El diseño y la creación del prototipo que vamos a realizar en el presente

informe es un proyecto ya realizado en la Universidad Nacional de Costa
Rica; nosotros vamos a construirlo y comprobar el funcionamiento de
este.

d) Innovador:

Los paneles solares ya existen; y aprovechar la energía solar es algo que

está de moda en estas épocas aunque es un poco antiguo su creación;
nosotros queremos innovar con un arduino para que nuestro proyecto sea
mucho más eficiente a todo hora ya que en el panel la mejor energía que
podemos aprovechar es cuando el espejo esta perpendicular al sol
(Directo).

1.3.Ámbito.

Los temas de estudio que realizamos en este proyecto son los siguientes:
a) Transferencia de Calor:
Conducción: La conducción es el fenómeno consistente en la
propagación de calor entre dos cuerpos o partes de un mismo cuerpo a
diferente temperatura debido a la agitación térmica de las moléculas, no
existiendo un desplazamiento real de estas.
Convección: La convección es la transmisión de calor por movimiento
real de las moléculas de una sustancia.
 Radiación: La radiación a la transmisión de calor entre dos cuerpos los
cuales, en un instante dado, tienen temperaturas distintas, sin que entre
ellos exista contacto ni conexión por otro sólido conductor.

b) Electrónica:
Arduino: Es una plataforma de prototipos electrónica de código abierto
(open-source) basada en hardware y software flexibles y fáciles de usar.
Está pensado para artistas, diseñadores, como hobby y para cualquiera
interesado en crear objetos o entornos interactivos.

1.4.Tipo de informantes.
Internet: Toda la bibliografía, sugerencias y que pudimos adquirir para
nuestro proyecto es sacado del internet.
Docente: con unas sugerencias pudimos innovar el proyecto con un arduino.

1.5.Técnicas de recolección de datos.

a) Error de Medición:
El error de medición se define como la diferencia entre el valor medido y
el "valor verdadero". Los errores de medición afectan a cualquier
instrumento de medición y pueden deberse a distintas causas
Instrumentos.
b) Entrevista:
La entrevista, desde un punto de vista general, es una forma específica de
interacción social. El investigador se sitúa frente al investigado y le
formula preguntas, a partir de cuyas respuestas habrán de surgir los datos
de interés.
Ayudará mucho en nuestro análisis.

1.6.Lugares de trabajo de campo.

El lugar que hicimos las comprobaciones de nuestro experimento fue en la el
distrito de Characato.
a) Ubicación del distrito de Characato.
Coordenadas 16°29′36″S 71°29′34″O
 Figura 6. Characato es un distrito de la ciudad de Arequipa que tiene un
área de 86 km²

1.7.Procesamiento de la información y análisis de datos.

a) Instrumentos para el desarrollo:

 Termómetro Digital Laser De -50 A 380 Grados Centígrados:
Para poder medir la temperatura interior e exterior del horno solar.
 Anemómetro Digital 30m/s Velocidad
Para poder medir la velocidad del ambiente que pasa por cerca de nuestro
horno
b) Información de meteorológicas externas:
 Weather International:
Para poder saber que temperatura ambiente que nos encontramos en ese
momento de la medición.
 Senamhi:
Para poder saber el calor que emite la radiación global solar en promedio
en estos años en la Ciudad de Arequipa.

OJO  LOS DATOS QUE SE TOMARON EN LA INFORMACION

METEOROLOGICAS SON LOS DEL DISTRITO DE CHARACATO

c) Tabla de Desarrollo:
Para el desarrollo de esta parte vamos a medir la temperatura Adentro y fuera de nuestro
horno con el termómetro de intervalos de 10 min en 2 horas.
La velocidad del aire en este tiempo de 2 horas fue casi la misma de 15 km/h según
nuestro anemómetro y la información de “weather international”.
La radiación global promedio en estos últimos años 2010-2014 (no habían datos
actualizados) según “Senamhi” lo tomamos constante para estas 2 horas.

VELOCID
RADIACI TEMPERATU
AD DEL
ON TEMPERATU TEMPERATU RA
HORA VIENTO
GLOBAL RA INT (°C) RA EXT. AMBIENTE
PROMEDI
(W/m^2) (°C)
O (Km/h)
11:00 16 870 49 79 22
11:10 16 880 69,5 105 22
11:20 16 890 80,5 115 22
11:30 16 900 87,5 120 22
11:40 16 901 91 135 22
11:50 16 905 91,5 135 22
12:00 16 910 95 140 22
12:10 16 915 97 140 22
12:20 16 915 97 142 22
12:30 16 920 97,5 143 22
12:40 16 915 96,5 140 22
12:50 16 912 92,5 135 22
13:00 16 910 93 130 22
PROMED 1074.6153
127.6153
IO 8 87.5

TABLA 1. Los datos de la tabla 1 son datos tomados experimentalmente en la hora de

11:00 am hasta 1:00 pm (dos horas) el día 23/05/17; La velocidad medida por nuestro
Anemómetro en este intervalo de tiempo fue constante no vario mucho; la radiación
global tomamos un valores estimados a partir de nuestra bibliografía de senamhi; la
temperatura de en el interior de nuestra caja vario exponencialmente pasados los 20 min
y casi al final de la hora bajo un poquito. Pero de igual forma la temperatura exterior.
 100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
11:00 11:10 11:20 11:30 11:40 11:50 12:00 12:10 12:20 12:30 12:40 12:50 13:00

VELOCIDAD DEL VIENTO PROMEDIO (Km/h) RADIACION GLOBAL (W/m^2)

TEMPERATURA INT (°C) TEMPERATURA EXT.
TEMPERATURA AMBIENTE (°C)
Chart Title

d) Formulación matemático aplicando conceptos de transferencia de calor.

Para el calor total que ingresa al nuestro horno.
𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝑅𝑎𝑑𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 − 𝑄𝐶𝑜𝑛𝑣𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛
El calor de Radiación sobre el área es constante en todo el momento: 𝑞𝑅𝑎𝑑𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 =
𝑊
1200 𝑚2

El calor de convección tendremos que encontrar “h” con convección natural.

Primero hallaremos las propiedades del aire a 77 kPA (presión en Arequipa) y
temperatura 22°C.
𝑊 𝑚2 1
𝑘 = 0.02551 ; 𝑣 = 1.187 ∗ 10−5 ; 𝑝𝑟 = 0.7296 ; 𝑏𝑒𝑡𝑎 =
𝑚 ∗ °𝐶 𝑠 343
𝑔∗𝑐𝑜𝑠∅∗𝑏𝑒𝑡𝑎∗(𝑇𝑆 −𝑇∞ )
Hallamos el número Rayleigh. 𝑅𝑎 = = 179943.43
𝑣2

1
0.387∗𝑅𝑎6 𝑁𝑢∗𝑘
𝑁𝑢 = 0.825 + 8 = 10.67 ℎ= =0.4537
9 27 𝑙
0.492 16
[1+( ) ]
{ 𝑝𝑟
}
𝑄𝐶𝑜𝑛𝑣𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 = ℎ ∗ 𝐴 ∗ (𝑇𝑆 − 𝑇∞ ) = 20.38 𝑊
𝑄𝑅𝑎𝑑𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑞𝑅𝑎𝑑𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 ∗ 𝐴 = 451 𝑊
Calor total transferido a nuestro horno en promedio será:
𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝑅𝑎𝑑𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 − 𝑄𝐶𝑜𝑛𝑣𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 = 430.7 𝑊
Partes de un horno solar.

Existen muchos diseños de hornos solares, pero básicamente todos presentan las siguientes
partes:

 La zona de cocción: es un espacio o caja, recubierta de aislante térmico en el fondo y

paredes, dentro de ella se acumula el calor y es donde se colocan los alimentos a cocinar.
 Cubierta transparente: es por donde ingresan los rayos solares, generalmente es de cristal.
 Placa absorbedora: es el elemento que transforma la luz solar en energía térmica o calor,
para ella se emplean materiales metálicos negros ya que son los más adecuados.
 Reflectores: Algunos modelos incorporan reflectores adicionales a su diseño, ello ayuda a
capturar más luz solar y por tanto aumentar la capacidad de generar calor.

Principio de funcionamiento.
El funcionamiento de un horno solar se basa en varios principios físicos, y para entenderlo es
conveniente conocer los siguientes conceptos:
Efecto invernadero: es el efecto que permite aumentar el calor en el interior del horno. La luz
del sol atraviesa la cubierta transparente del horno, la energía que lleva es transformada en
calor por la placa absorbedora. La energía luminosa que ingresa tiene una cierta longitud de
onda, la cual ingresa sin dificultad a través del cristal. La energía térmica o calor producido
por la placa tiene una longitud de onda mayor, la cual no puede atravesar el cristal y salir al
exterior. De esta forma el calor queda atrapado en el interior de la zona de cocción del horno.
Aislamiento térmico: Es la cualidad que necesariamente debe cumplir un horno solar para
mantener el calor producido por el efecto invernadero. Si el horno produce calor y lo pierde
fácilmente a través de la base y las paredes por no tener un correcto aislamiento, difícilmente
nos permitirá cocinar los alimentos.

¿Con qué frecuencia debo cambiar la orientación del horno solar?

La necesidad de reorientar depende en gran medida de lo que está cocinando, la hora del día,
y la temperatura que desea mantener. Una buena regla general es un reajuste cada 30 minutos
para mantener la temperatura máxima. Al mediodía el sol está alto en el cielo y se mueve
rápidamente, creando la necesidad de reorientar con mayor frecuencia. A medida que avanza
el día la necesidad de hacerlo es menor.
Inclusive muchas comidas pueden cocinarse sin reorientar. Por ejemplo, antes de salir por la
mañana a trabajar, colocas el horno solar en el exterior con el almuerzo a punto de cocinar, lo
orientas centrándolo en la posición del sol al mediodía. A medida que el sol avanza, la
temperatura en la cámara de horno solar se eleva lentamente hasta alcanzar el nivel de cocción.
A medida que el sol pasa, la comida se mantiene caliente y cuando regresas del trabajo
encuentran el almuerzo que ha cocinado el sol, y además lo encuentras caliente.

¿Qué otros usos puede tener el horno solar?

En principio el horno solar está concebido para la cocción de alimentos, no obstante es muy
versátil y tiene mayores aplicaciones que un horno convencional, además de hornear, cuece
al vapor, puede estofar, guisar, rehogar, hacer sofritos.
Entre otros usos adicionales interesantes tenemos:
 Permite deshidratar alimentos de forma rápida y muy higiénica
 Sirve para esterilizar envases y utensilios
 Se pueden preparar algunos tipos de conservas
 Pasteuriza agua
 Podemos usarlo para secar ropa
 Cuece piezas de cerámica o barro

¿El horno solar necesita algún cuidado especial o mantenimiento?

El horno solar utiliza materiales de elevada resistencia al choque y a la temperatura, vidrios
temperados y espejos en aluminio concebidos para aplicaciones solares. El conjunto es
robusto, habiendo sido testado intensivamente en las condiciones más desfavorables. Debe,
sin embargo, tenerse cuidado con los espejos de forma a no deformarlos o rayarlos, lo que
perjudicaría la eficiencia del horno.
En utilizaciones normales no hay contacto de alimentos con el horno. Sin embargo pueden
ocurrir pequeños accidentes que lo ensucien. En estos casos se debe limpiar con un paño suave
y húmedo. Si fuera necesario, utilizar un detergente no abrasivo y secar con paño o al Sol.
No requiere ningún tipo de mantenimiento, ni recambio alguno a lo largo de su vida útil,
ninguna de sus partes está sujeta a desgaste debido a la utilización.

¿Qué tiempo de vida útil tiene un horno solar?

El horno solar está concebido y construido para una larga vida útil. Es fabricado con los
mejores materiales, plásticos reciclables de alta calidad, resistentes a los rayos UV y altas
temperaturas; vidrios y espejos desarrollados específicamente para aplicaciones solares,
garantizan su óptimo funcionamiento de 15 a 20 años.
Sin embargo, con un mínimo de cuidado es un equipo capaz de durar toda la vida.
Materiales adecuados para construir un horno solar casero:
Existen muchos materiales que se pueden emplear, en este punto es importante recordar
nuevamente el parrafo anterior, el uso que va a tener nuestro equipo
Para la zona de cocción o caja del horno:
1. Existe mucha información para hacer un horno solar casero confeccionando la zona de
cocción a partir de materiales de desecho como cajas de zapatos, de pizzas, etc., desde el punto
de vista del reciclaje y del costo económico está muy bien, sin embargo el cartón no es el
material más apropiado en muchos casos.
El cartón posee poca resistencia mecánica, se fatiga rápidamente, es muy poco resistente a la
intemperie y a la humedad que se produce en el interior del horno al momento de cocinar.
Además retiene olores y es difícil de limpiar.
2. En cuanto al aislamiento térmico de la caja de cocción hay varias opciones, la idea es
colocar entre las paredes interior y exterior algún material de alta resistencia térmica, hay
muchas opciones, desde no usar nada (dejar un espacio vacío) o emplear papel periódico,
cartón, lana, fibras, etc.
Para construir un horno solar de uso experimental o esporádico, dejar un vacío o utilizar papel
periódico o cartón como material aislante, es barato y de alguna forma evita perder calor en
exceso.
Si deseamos un horno solar casero para uso continuo, necesariamente habrá que utilizar
materiales de mejores características, a fin de conseguir un equipo eficiente. El uso de aislante
para hornos convencionales o lanas minerales es lo más adecuado.
En ningún caso debe utilizarse espumas plásticas expandidas, ni esponjas artificiales, ya que
producen emanaciones tóxicas al calentarse.

3. Las paredes interiores de la caja de cocción con excepción del fondo, suelen recubrirse de
algún material reflectante, para mejorar el rendimiento del equipo.
Si se va a construir un horno solar de uso experimental o didáctico, para unos pocos usos,
pegar papel aluminio a las paredes laterales es una solución barata, muy recomendada y que
servirá para algunas veces.
De lo contrario, si la intención es hacer un horno solar para uso esporádico o contínuo, no es
recomendable utilizar papel aluminio, es un material que se degrada con la exposición
reiterada al calor y la humedad. Luego de unos cuantos usos en el horno, se empezará a
despegar, a romper y perderá gran parte de sus cualidades reflexivas. Lo ideal en este caso, es
utilizar hojas metálicas de aluminio tipo espejo, es durable y resiste la exposición al calor sin
deteriorarse.
Para la cubierta:
Normalmente se utiliza cristal en todos los casos, también puede emplearse con aceptables
resultados algún metacrilato con buena transparencia.
Si el horno solar casero se proyecta para generar temperaturas elevadas es aconsejable utilizar
cristal o vidrio templado (resistente al calor) y además dotar a la cubierta de algún sistema
capaz de absorber la dilatación del cristal por el calor, de no hacerlo así, éste puede romperse.

Para la placa absorbedora:

En el caso de un horno solar para uso experimental o esporádico la necesidad de una placa
absorbedora puede suplirse por el mismo recipiente de cocción, que necesariamente deberá
ser metálico y de color negro.
Si planeamos construir un horno solar para uso continuo y de mejores prestaciones, es
necesario incorporar una placa absorbe dora en el fondo de la caja de cocción. Un buen
material para ello es una plancha gruesa de metal y de color negro, el hierro fundido aporta
una importante masa térmica y funciona muy bien.

Reflectores:
El uso de reflectores es opcional, pero sin duda conveniente, puesto que aumenta la cantidad
de energía solar disponible.
Para ello, suele encontrarse en numerosas fuentes, recomendaciones hacia la utilización de
papel de aluminio. Esto nuevamente será válido dependiendo del uso que vaya a tener el horno
solar.
Si es para uso experimental, el papel aluminio cumple la función con cierto acierto, eso sí,
tener en cuenta que tiene un lado más opaco a la hora de pegarlo.
Pero si deseas hacer un horno solar casero de uso práctico, ten en consideración que existen
mejores materiales. El papel aluminio tiene un índice de reflexión aproximado de un 60%, es
decir, refleja adecuadamente ese porcentaje de luz solar, el otro 40% se pierde, además su
resistencia mecánica es muy pobre. Existen láminas especiales para uso solar con índices de
reflexión superiores al 90% y que además tienen buena resistencia mecánica, a la intemperie
y a los rayos UV.

Conclusiones:
El horno solar es una alternativa para disminuir el uso de hidrocarburos que sueltan gran
cantidad de contaminantes y dañan la capa de ozono, es una fuente alternativa de energía al
usar la energía solar para cocinar los alimentos, es de bajo costo, los materiales son muy
sencillos de obtener y es muy eficaz pues con una buena tecnología aplicada, buena
elaboración y condiciones de uso llega alcanzar grandes cantidades de calor, lo único que nos
hace falta es promoverlo en México y todo el mundo pues disminuiría la cantidad de
contaminación expulsada al aire y la disminución de quema de combustibles.
Ventajas y desventajas
Ventajas
 Facilidad de uso.
 No contaminan, son muy ecológicas.
 No necesitan electricidad, ni combustible.
 Fomenta el uso de energías renovables.
 Se economiza en cuanto a dinero utilizado en la cocción de alimentos.
 La tecnología y conocimientos necesarios de fabricación es muy accesible
 Existe alta disponibilidad de los materiales de fabricación.
 Los materiales de fabricación son económicos.
 Como frecuentemente los materiales de fabricación son sintéticos e
impermeables, la cocina solar presenta un alto grado de limpieza.
 Es una buena solución en lugares donde el clima permite su uso cotidiano.
 Es un beneficio en países y sitios donde los recursos energéticos para cocinar son
escasos o de costos demasiado altos.
 .El sol es gratis y está en todas partes.
 El horno solar es de bajo costo
 No contamina el medio ambiente.
 No emite humo y por consiguiente no deja hollín (tizne) en las ollas o utensilios
de cocina.
 Es más seguro, se evita el riesgo de incendio o los asociados a la inhalación del
humo.
 Su funcionamiento es sencillo y no se requieren preparativos antes de empezar
el proceso.
 Preserva los nutrientes de los alimentos debido a que las temperaturas de
cocción en general no alcanzan temperaturas excesivas (algunos modelos sí).
 Pueden ser portátiles. Es posible fabricarlas para ser plegables o desmontables y
con materiales livianos que permitan ser transportados con facilidad.
 Son fáciles de construir, aún con materiales locales.

Desventajas
 Si el cielo no está del todo despejado, se requiere más tiempo para cocinar. Con
cielo azul los tiempos de cocción son equivalentes a una cocina de gas o eléctrica.
 Los hornos solares son algo más lentos que las cocinas solares parabólicas.
 Depende de las condiciones del tiempo para poder cocinar. No es posible cocinar
con días nublados o con lluvia.
 Solo se puede ocupar de día, aunque con el uso de una cesta aislante se puede
prolongar el efecto de la cocción varias horas.
 .Es solo para días soleados. No se puede cocinar en la noche, en días muy
nublados o con lluvia.
 La cocción demora más. (esto es relativo)
 Con este sistema solo se pueden cocinar dos comidas al día. La del medio día y
la de la tarde.
 No se pueden freír alimentos. Excepto en los diseños parabólicos
 Existe rechazo a cocinar fuera de la casa. Esta es una fuerte desventaja que
impide un uso más extendido.
MATERIALES

N Cantidad Descripción Dimensiones Material

(cm.)

2 4 Marco del vidrio 54,9 x 6 x 2,2 Madera

5 8 Listón de apoyo 49,5 x 1,4 x 1 Madera
6 4 Listón distanciado 49,5 x 2,4 x 1 Madera
7 1 Tapa reflectora 55 x 55 x 0,6 M. contrachapada
9 1 Lámina reflectora 55 x 55 x 0,01 Papel aluminio
1 2 Bisagra 3x3 Acero
1 1 Soporte de la tapa 50 x 1,5 x 1,5 galvanizado
Madera
12 1 Cuerda 0,3 x 100 Nylon
31 1 Tensor de cuerda 3,5 x 1,5 x 0,5 M. contrachapada
41 2 Listón de 25 x 2,5 x 1 M. contrachapada
51 2 contención
Bloque de retención 5x2x2 M. contrachapada
16 2 Marco costado 66,5 x6,3 x 1,5 Madera
17 1 Marco frente 55 x 4,3 x 1,5 Madera
28 1 Marco fondo 55 x 7,4 x 1,5
20 3 Asa16,5 Acero
2 1 Caja interior galvanizado
78 x 78 x 0,03 Placa offset
32 2 Marco costado 50,5x 8 x 2,2 Pino
52 1 Marco inferior 66,5 x 7x 2,2 Pino
62 1 Marco superior 66,5 x 9 x 2,2 Pino
38 4 Piezas de unión 15 x 7,5 x 0,8 Pino
30 2 Tableros de costado 60,5x43x15x0,6 M contrachapada
31 1 Tablero de frente 66,5 x 15x 0,6 M contrachapada
23 1 Tablero de fondo 66,5 x 43 x 0,6 M contrachapada
43 2 Patas delanteras 30 x 4 x 4 Pino
63 2 Patas traseras 56 x 4 x 4 Pino
73 2 Listones sostén 51,5 x 2,5 x 1,5 Pino
38 2 Listones sostén 58,5 x 2,5 x 1,5 Pino
49 1 Tablero de fondo 67,5 x 60,5 x 0,6 M contrachapada
41 Clavos Acero
24 Pegamento para
34 madera
Pintura Negra mate
4 Material aislante espesor: 7 - 8 Lana mineral
5
CRONOGRAMA
Realizamos el cronograma haciendo uso de la técnica del Diagrama de Gantt. El diagrama
de Gantt es una herramienta para planificar y programar tareas a lo largo de un período
determinado. Gracias a su fácil y cómoda visualización de las acciones previstas, permite
realizar el seguimiento y control del progreso de cada una de las etapas de un proyecto y,
además, reproduce gráficamente las tareas, su duración y secuencia, además del calendario
general del proyecto.

Según el Diagrama de Gantt realizado, las actividades para la realización del proyecto están
divididas en:

 Primera Semana: Realización de la lluvia de ideas.

 Segunda Semana: Elegir el proyecto más adecuado de la lluvia de ideas.
 Tercera Semana: Realizar un estudio acerca de los temas que abarcan el proyecto.
 Cuarta Semana: Profundizar en los temas de estudio considerados para la
realización del proyecto.
 Quinta Semana: Empezar con el cálculo y diseño de los elementos que se incluirán
en la fabricación del proyecto.
 Sexta Semana: Realización de los planos con dimensiones para la realización del
proyecto.
  Séptima Semana: Compra de los materiales para la fabricación de los componentes
del proyecto.
 Octava Semana: Ensamblaje de la caja que forma el horno solar.
 Novena Semana: Ensamblaje de los espejos que forman el horno solar
 Decima Semana: Se realiza el ensamble de los dispositivos electrónicos que
contiene el horno
 Undécima Semana: Revisión de los acabados del horno así como últimos detalles
 Duodécima Semana: Presentación del proyecto.

MATERIALES Y EQUIPOS
Los materiales usados para la fabricación del proyecto fueron los siguientes:

 1 Cristal transparente de 6 mm
 1 Cartucho de pegamento para madera
 1 Cutucho de silicona para alta temperatura
 1 Cartucho de adhesivo de montaje o similar
 1 Sabana de emergencia para mylar
 1 Broca para metal /madera de 3/16”
 1 Tira de hule espuma para sellar las juntas de puertas y ventanas
 1 Bote de pintura en spray de color negro para alta temperatura
 8 bisagras de 3” con pasador central
 4 escuadras de acero de 2x2 “ con perforaciones
 Cartón o papel periódico para usarlo como aislante
 3 hojas de 1.22 x 2.44 m de Triplay de 9mm

En el cuadro siguiente se hace una especificación de materiales con el costo respectivo para
cada elemento:
Adicionalmente, se mencionan los equipos usados para la realización del proyecto:

 Termómetro Digital Laser De -50 A 380 Grados Centígrados

 Anemómetro Digital 30 m/s de velocidad

PRESUPUESTO
Como presupuesto se tomó el aporte de cada integrante del grupo, tomando como referencia
de costo total el estimado en la cotización del precio de cada elemento usado en la fabricación
del proyecto. El aporte de cada integrante fue equitativo, con excedentes que fueron
repartidos de vuelta entre todos los participantes,
BIBLIOGRAFIA CITADA

 «Solar Energy Perspectives: Executive Summary» (PDF). International Energy

Agency. 2011.
 Teske, Sven (1 de septiembre de 2008). «La energía solar puede dar electricidad
limpia a más de 4.000 millones de personas para 2030 | Greenpeace España».
Greenpeace España.
 «Natural Forcing of the Climate System». Intergovernmental Panel on Climate
Change.
 «Radiation Budget». NASA Langley Research Center. 17 de octubre de 2006.
 Somerville, Richard. «Historical Overview of Climate Change Science» (PDF).
Intergovernmental Panel on Climate Change.
 Solar: photovoltaic: Lighting Up The World.
 http://deltavolt.pe/energia-renovable/renovable-peru
 Sandia National Lab Solar Thermal Test Facility
 https://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_de_Gantt
 http://deltavolt.pe/phocadownload/arequipa.pdf
 http://www.woespana.es/weather/maps/city?FMM=1&FYY=2017&LMM=4&LYY
=2017&WMO=84752&CONT=samk&REGION=0021&LAND=PR&ART=WST
&R=0&NOREGION=0&LEVEL=162&LANG=es&MOD=tab
 http://www.senamhi.gob.pe/pdf/Atlas%20_de_Radiacion_Solar.pdf
 http://www.eis.uva.es/energias-renovables/trabajos_07/COCINA-SOLAR.pdf