Análisis del mercado

En el destino Bahías de Huatulco sólo hay una empresa que abarca la realización de cenas
de año nuevo; además cabe mencionar que Huatulco tiene un gran potencial para la
captación de este mercado; en cuanto a la competencia que se encuentra dentro del destino
a continuación se presenta una tabla de los servicios ofertados por Banquetes Casa Reyes:

Empresa Capacidad Servicios que ofrece Ventajas de la Cenas de año

empresa nuevo
ofertadas
Banquetes Más de 500 Desayunos Posicionamiento Realizan una
Casa Reyes invitados ejecutivos: en el mercado cena de año
Comidas: nuevo en las
Cenas: instalaciones de
Taquizas: Casa Reyes
Parrilladas: de
marisco, de cortes
finos o mar y tierra
Bufete: Nacional
regional e
internacional
Canapés variados
Box lunch
Coffe break

Análisis FODA de “Banquetes el Madero”

Fortalezas Oportunidades

*Ubicación *Nuevos mercados

*Precios *Obtención de certificación CMP
*Canales de venta *Obtención del distintivo S, M,Q
*Mobiliario y equipo moderno *Posicionarse como empresa líder en cenas
*Convenios con hoteles de año nuevo
*Servicio de excelencia *Desarrollar otro tipo de eventos
*Innovación *Mejorar costos
*Servicios novedosos *Variación del menú
*Profesionalismo del personal *Posicionamiento de marca
*Materia prima *La gran demanda del servicio de cenas de
*Estrategia publicitaria gala de año nuevo
*Espectáculos *Realizar inversiones en la infraestructura
*Infraestructura
Debilidades
*Capacidad de salones
*Falta de personal
*Rotación de personal
*Gastos elevados
*competencia en precios
*Tamaño de la empresa
*Ser una empresa joven en el mercado
*Posible riesgo en la aceptación del
mercado
Amenazas
*Aparición de otras empresas que oferten
los mismos servicios
*En temporada baja pocos eventos
*Incremento de costos
*Desastre natural