Desinfección

Introducción
 Los microorganismos en agua se comportan como partículas coloidales
 Presentan cargas negativas y tamaños coloidales 1 a 4 µ.
 Los procesos de coagulación, floculación y sedimentación bajo una
adecuada operación generan remociones que pueden alcanzar hasta el
99% de los microorganismos en el agua.
 El aspecto mas importante a considerar en la
desinfección es la prevención de las enfermedades de
transmisión por la toma de agua “enfermedades
hídricas”.
Introducción

 Desde la introducción del cloro como desinfectante,

comienzos de 1900 en Bélgica, las enfermedades de origen
hídrico disminuyeron dramáticamente.
 Con la introducción de la desinfección en Nueva York,
entre 1911 y 1915, los casos de muerte por tifoidea
bajaron de 185 /100.000 personas a cerca de cero.
Principales organismos patógenos
presentes en el agua
Protozoarios
Bacterias
 Amoeba (entamoeba
 Salmonella (Tíficas y histolitica, quistes de amibas)
paratíficas)  Giardia lamblia (Giardiasis)
 Vibrio colerae (cólera)  Criptosporidium
 Yersinia (Yersinosis) (Cryptosporidiasis)
 E. Coli (diarrea)
Tremátodos
 Schistosoma manzoni
Virus
 Dracunculus Medinensis
 Virus de la hepatitis (Guzano de Guinea)
infecciosa  Ascaris (Ascariasis)
 Virus de la poliomelitis
Introducción
Las condiciones que debe tener un buen desinfectante en agua para
consumo humano son:
 Capaz de destruir los microorganismos causantes de enfermedad
 Temperatura del lugar y en un tiempo adecuado
 No debe VOLVER toxica al agua ni con sabor desagradable
 Debe ser fácil de conseguir, sencillo en manejo y de bajo costo
 Su determinación debe ser fácil
 Debe dejar efecto residual
Factores que influyen en la desinfección

1. RELACIÓN CONCENTRACIÓN :Tiempo (una concentración alta requerirá menor

tiempo)
2. TEMPERATURA: Las bacterias pueden vivir a temperaturas entre 5 y 80 ºC. Entre
mayor temperatura mayor eficiencia
3. POTENCIAL DE HIDRÓGENO, pH: Las bacterias son sensibles al cambio de pH.
Los virus a un pH menor a 4 y mayor a 10 sobreviven muy pocas horas. La acción
de los desinfectantes químicos también esta condicionada por el pH.
4. NÚMERO Y TIPO DE MICROORGANISMOS: Diferentes cantidades pueden ser
eliminadas por la misma concentración. Las Esporas y los quistes de protozoarios
son los mas resistentes. Los virus entéricos también poseen un alta resistencia.
Bacterias vegetativas (coliformes, salmonellas) son la más fáciles de eliminar
Tipos de desinfectantes: FISICOS
 Rayos Ultravioleta
Se hace pasando una lámina de agua
delgada bajo una fuente de rayos
ultravioleta. La eficiencia en este
caso depende de la penetración del
rayo en el fluido, por lo tanto la
turbiedad es un factor importante a
considerar.
Utilizada principalmente en piscinas.
No deja residual, ni se puede medir
la cantidad aplicada.
Desde 1901, fecha en que se inventó la lámpara de mercurio, la radiación ultravioleta ó UV, ha sido
empleada como medio de desinfección. DAÑA el ADN y el ARN. No daña los tipo quiste.
Tipos de desinfectantes: FISICOS

 Calor
 Es principalmente un desinfectante de uso doméstico.
 Quince o veinte minutos a la temperatura de ebullición son
suficientes para destruir cualquier microorganismo.
 El sabor cambia por la expulsión de los gases.
 Alto costo
Tipos de desinfectantes: QUÍMICOS

Yodo
 El yodo halógeno de mayor peso molecular y por su bajo
potencial de oxidación resulta muy estable.
 Produce un sabor medicinal en el agua a concentraciones
mayores a 1 mg/L
 Una dosis de 0.5 mg/L produce la muerte del 99.99% de E Coli en
1 min. y de virus poliometilítico en 10 min y quistes de amibas en
100 min.
 Alto costo y desconocimiento de efectos fisiológicos (tiroides)
 Tipos de desinfectantes: QUÍMICOS

Bromo
 Compuesto con propiedades desinfectantes similares al
Yodo y al Cloro
 Su costo es aun mayor al yodo
 Su manejo es mas complicado que el cloro
 Su uso se ha limitado a piscinas ya que produce menores
efectos en los ojos
Plata Ionizada
 Usada en Europa para tratamiento de agua par usos
industriales. Altamente costoso.
Desinfectantes químicos
Ozono
 Es un gas, forma alotrópica del oxígeno, O3
 Es un gas ligeramente azulado, de olor picante
característico e inestable.
 Fue descubierto en 1783 por el científico holandés Van
Marum.
 El ozono se encuentra de forma natural principalmente a un
altura de 20 – 25 km, en las zonas bajas de la estratosfera
(ozonosfera o ionosfera) protegiendo la biosfera de los rayos
UV.
 Tipos de desinfectantes: QUÍMICOS
Ozono
 Destruye o inactiva las enzimas de los microorganismos
 Se desintegra rápidamente en el agua, generando residuales cortos.
 Tiene un potencial de oxidación alto, por lo cual realiza la desinfección
en tiempos cortos. También es usado para oxidar hierro y manganeso.
 Su producción debe hacerse en el sitio, haciendo pasar aire seco entre
los electrodos de un generador, lo cual incrementa su costo.
 Ozono: ventajas

 Eficaz en una amplitud de temperaturas y pH.

 Tiene un elevado poder oxidante . Permite eliminar los
compuestos orgánicos que dan color, sabor u olor al agua, así
como los microorganismos patógenos.
 Su acción sobre quistes de protozoos y bacterias es rápida (de
300 a 3.000 veces más que la del cloro).
 La sobredosificación no produce efectos perjudiciales.
 No produce trihalometanos
Ozono: limitantes

 No produce desinfección residual duradera.

 Las exigencias de energía eléctrica y los costos de primera
instalación son elevados.
 La mezcla de ozono - aire que se genera in situ es
ligeramente soluble en agua y la producción se complica
cuando la temperatura y la humedad son elevadas.
Ozono: limitantes

 El proceso es menos flexible que la cloración en lo que

respecta a los ajustes de la velocidad de flujo y
variaciones de la calidad del agua.
 No se han estudiado suficientemente los efectos sobre la
salud de los subproductos de la ozonización.
 Es corrosivo.
 Posee una vida media muy corta
Tipos de desinfectantes: QUÍMICOS

Cloro
 La desinfección con cloro es, hasta el presente el desinfectante que
más ventajas reúne: es eficiente, fácil de aplicar y medir, deja efecto
residual, bajo costo comparado con otros desinfectantes.
 Es un elemento muy oxidante, puede producir sustancias indeseable
subproductos de la desinfección
 Cloro

 El cloro fue empleado por primera vez en los EU en 1908.

 Es un gas de color verde, 2.5 veces más pesado que el aire, por
lo cual se deposita en las partes bajas.
 El cloro comercialmente se consigue gaseoso, en polvo o líquido
 En polvo se conoce como hipoclorito de calcio (Ca(ClO)2) y
presenta un concentración de cloro disponible del 70%
 El líquido es el hipoclorito de sodio (NaClO) y presenta un cloro
disponible de entre el 12% y 15%.
Reacciones del cloro en el agua
Reacció Hidrólis Oxido Reducción
 El cloro al entrar en contacto con el agua se hidroliza y n is
luego se combina con el amoniaco y con la materia
Reaccion H2O N Materia
orgánica presente en el agua y con otras sustancias a con amonical orgánica,F
químicas para producir diversidad de compuestos e, Mn, SO2,
 Algunos presentan propiedades desinfectantes etc
Produce HClO, NH2Cl, Cloruros,
ClO- NHCl2 HCl, NO2,
NCl3 etc

Se Cloro Cloro Demanda

denomin Libre combina
Cl2 + 2H2O -> HOCl + H3O + Cl- a do

HOCl + H2O -> H3O+ + OCl-

 Reacciones del cloro en el agua
 En los compuestos anteriores el desinfectante más activo es el
ácido hipocloroso (HClO), el Ion hipoclorito (ClO-) es un
bactericida pobre. Su predominio se da de acuerdo al pH.
 Las cloraminas que mas frecuentemente aparecen son las
monocloraminas (NH2Cl) y las dicloraminas (NHCl2) en ambos
casos se presenta un poder desinfectante bajo, pero son muy
estables por lo cual se efecto residual dura mucho más
Reacciones de formación de Cloraminas

Reacciones de destrucción de las cloraminas

2NHCl2 + HOCl N2 +3HCl+H2O

Reacciones del Cloro con M.O.

 De las reacciones del cloro que mayor importancia se

le ha venido dando es con la Materia Orgánica.
 La generación de subproductos se destacan los
compuestos halogenados o haloformos, que se
producen al reaccionar los halógenos (cloro, bromo,
yodo) con la molécula de metano (CH4).
 Estos compuesto reciben el nombre de trihalometanos
THMs
 Los mas importantes son el cloroformo, bromo
diclorometano, dibromocloremetano, entre otros.
Reacciones del Cloro con M.O.
 En la práctica estos se producen por la presencia de
elementos orgánicos (precursores) como:
Acidos Fúlvicos y húmicos procedentes de las plantas,
generan color, además productos de la MO en
descomposición
Biomasas de algas, aminoácidos y pirimidinas
Desechos industriales (fenoles)

HOCl + precursores THMs + subproductos

Reacciones del Cloro con M.O.

 Si hay suficiente amoniaco en el agua el cloro que se presenta

son cloraminas generando una menor cantidad de THMs
 La velocidad de reacción del HClO es lenta luego THMs aumentan
con el tiempo
 A mayor pH y temperatura la formación de THMs es mas rápida.
Dosis de cloro

 En el tratamiento de agua para el consumo humano, la dosis de cloro

es la cantidad de cloro que se debe agregar a un volumen de agua
para garantizar la destrucción de los microorganismos que pueden
estar presentes.
Curva de punto de quiebre
 Estimación de la dosis de Cloro y tiempo de
contacto

 Según el RAS se debe hacer K

1/ n

usando la metodología de
Concentración- tiempo de la
EPA de los Estados Unidos, la
cual se deduce de la
Ecuación de Chick
C  
 t 
Donde
C = Concentración
n = constante empírica
t = tiempo de exposición
K = constante que depende de
tipo de compuesto desinfectante
Estimación de la dosis de Cloro y
tiempo de contacto
 Si n >1 significa que la concentración es mas importante
que el tiempo;
 n<1 tiempo mas importante que concentración
 Para el caso corriente, el valor de n tiende a 1
 Se usan tablas que relacionan la C*t con la concentración
de cloro, tipo de desinfectante, la temperatura, tipo de
microorganismo, la in activación deseada y el pH
Estimación de la dosis de Cloro y
tiempo de contacto
Valores de Ct en mg-min/L para inactividad de quistes de Giardia por Cloro libre a 15 C
Concentración pH = 6.5 pH = 7.0
de cloro
Log Inactivaciones Log Inactivaciones
(mg/L)
0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0
 0.4 10 20 30 39 49 59 12 23 35 47 58 70
0.6 10 20 30 40 50 60 12 24 36 48 60 72
0.8 10 20 31 41 51 61 12 24 37 49 61 73
1.0 11 21 32 42 52 63 13 25 38 50 63 75
1.2 11 21 32 43 53 64 13 25 38 51 63 76
1.4 11 22 33 43 54 65 13 26 39 52 65 78
1.6 11 22 33 44 55 66 13 26 40 53 66 79
1.8 11 23 34 45 57 68 14 27 41 54 68 81
2.0 12 23 35 46 58 69 14 28 42 55 69 83
2.2 12 23 35 47 58 70 14 28 43 57 71 85
2.4 12 24 36 48 60 72 14 29 43 57 72 86
2.6 12 24 37 49 61 73 15 29 44 59 73 88
2.8 12 25 37 49 62 74 15 30 45 59 74 89
3.0 13 25 38 51 63 76 15 30 46 61 76 91
Estimación de la dosis de Cloro y
tiempo de contacto
 Para una in activación de 2.0 log de quistes de giardia, en un
agua a temperatura de 15 ºC, usando cloro libre con una dosis
de 1mg/L, se requiere un C*t = 42 mg-min/L, lo cual significa
que el tiempo de contacto mínimo en el tanque debe ser de 42
min.
Tanque de contacto de cloro

 El agua debe permanecer el tiempo de contacto

requerido para la desinfección antes de ser
llevada al tanque de almacenamiento.
 El volumen del tanque se calcula con base en el
caudal tratado y el tiempo de contacto.
 Vol. = Q* tc
Cloradores

Gaseoso
 Tipo directo: se aprovecha la presión del cilindro de gas
de cloro, aplican directamente el cloro gaseoso a la masa
líquida que va a ser desinfectada.
 Tipo Solución al vacío: son los que succionan el gas por
medio de un vacío producido en un inyector, que lo
mezcla con agua para formar una solución que luego es
conducida al punto de aplicación.
 Dosificadores de Cabeza constante.