Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Formato guía de actividades y rúbrica de evaluación

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería

Académica
Nivel de Profesional y Tecnológico
formación
Campo de Electiva disciplinar
Formación
Nombre del Tecnología de Pos-sacrificio y Pos-captura
curso
Código del curso 300250
Tipo de curso Metodológico. Habilitable Si ☐ No ☒
Teórico-Práctico
Número de 3
créditos

2. Descripción de la actividad

Tipo de Número de
Individual ☒ Colaborativa ☐ 2
actividad: semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial ☒ ☐ Final ☐
evaluación: unidad:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 25 puntos Colaborativo y Evaluación y seguimiento
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad: 18 de
5 de febrero de 2018 febrero de 2018
Competencia a desarrollar:
El estudiante reconoce los conceptos básicos y previos necesarios para el
abordaje de las temáticas dispuestas en el curso
Temáticas a desarrollar:
Reconocer el curso, la estructura y temáticas de cada unidad
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar
Las actividades se desarrollarán aplicando la estrategia de ABP, organizada
en cuatro (4) fases para ser desarrolladas en el periodo académico. En el
desarrollo de cada momento, la estrategia se llevará cabo por actividades, en
donde el estudiante de manera individual y su grupo de trabajo seguirá las
directrices de la guía de actividades para hacer entrega de aportes
individuales pertinentes y fundamentados, generar debate académico con el
grupo de compañeros, recibir realimentación derivada del acompañamiento
tutorial y consolidar los informes finales de acuerdo a las guías.
Actividades a desarrollar
Actividad individual
. Reconocimientos Previos
1.1 El estudiante realizará un recorrido por todo el curso y lo
evidenciará a través de pantallazos que compartirá en el foro.
1.2 Actualizará el perfil; dentro de ello se requiere una foto de perfil,
programa al cual pertenece, datos de contacto como Skype, correo
institucional y/o personal, y una breve descripción.
1.3 Presentación: Realizará una breve presentación en el foro colaborativo,
en el cual especificará:
• Nombre completo
• Correo electrónico institucional en su defecto personal
• Motivos que lo llevaron a formar parte de la comunidad Unadista
• Expectativas del curso
1.4 Correo al tutor: Enviará un correo de saludo al
Tutor(a) ó Director(a) del curso haciendo uso de mensajería interna, donde
especifiqué a manera de información confidencial solo para el docente
• Nombre completo
• Correo electrónico institucional en su defecto personal
• Número de teléfono (optativo y prudencial)
• CEAD al cual pertenece
• Programa al cual pertenece
• Des cundo ingresó a la UNAD
2. Cuestionario: El estudiante resolverá el siguiente cuestionario:
a) ¿Cuántas y cuáles unidades constan el curso Tecnología Pos sacrificio Pos
captura?
b) Nombre las temáticas que se van a desarrollar en la Unidad 1.
c) Nombre las temáticas que se van a desarrollar en la Unidad 2.
d) Nombre las temáticas que se van a desarrollar en la Unidad 3.
e) ¿Dónde se encuentran ubicadas las referencias y material de consulta
para el desarrollo de las actividades de cada unidad?
f) ¿Dónde se encuentran ubicadas las guías de actividades y rúbricas de
evolución de cada unidad?
g) De acuerdo con la agenda, ¿cuál es el porcentaje evaluativo de cada
unidad?
 h) ¿Cómo se llama el entorno donde se realiza la entrega de todas las
actividades y el desarrollo de los cuestionarios?
i) ¿De quién es la responsabilidad de inscripción al componente práctico y
cuál es el contacto de su líder local para estar averiguando por la
programación de esta actividad académica?
j) ¿Cuáles momentos conforman el curso y de cuántas fases está
compuesto cada momento?
3. Ensayo: El estudiante realiza un ensayo de la importancia de tiene, el
• Decreto 2278 del 2 de agosto de 1982, Por el cual se reglamenta parcialmente
el título V de la Ley 09 de 1979 en cuanto al sacrificio de animales de abasto
público para consumo humano y el procesamiento, transporte y
comercialización de su carne. 1982. Recuperado de:
http://www.invima.gov.co/images/stories/aliementos/decreto_2278_1982.pdf

4. Lectura y comentario: De cada unidad elija, una bibliografía sugerida:

realice una lectura de esta y haga un pequeño comentario desde la óptica que
tiene en estos momentos, como puede aportar a la investigación obtener y
profundizar en dichos conocimientos.

En el foro del entorno de aprendizaje colaborativo el estudiante

Entornos encontrará un tema denominado “Foro de Trabajo
para su colaborativo”. Una vez ingrese; hallará un tema llamado “Fase
desarrollo 0_Reconocer el curso, la estructura y temáticas de cada
unidad”.
Individuales:
1. Publica en el foro las evidencias de cada ítem (1.1, 1.2, 1.3
(solo evidencia de mensaje enviado, no se debe visualizar datos)
y 1.4, por medio de un documento word). Y realiza el documento
en Word de acuerdo con los Lineamientos para el desarrollo del
Productos trabajo colaborativo.
a entregar
por el 2. El estudiante anexa la solución del cuestionario al documento
estudiante y lo publica en el foro.

3. El estudiante realiza un consolidado de las actividades 1 y 2,

y hace entrega del documento en formato PDF de forma
individual en el entorno de Seguimiento y Evaluación.
 Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción de la
versión 6 en inglés)

Las Normas APA es el estilo de organización y presentación de

información más usado en el área de las ciencias sociales.
Estas se encuentran publicadas bajo un Manual que permite
Uso de
tener al alcance las formas en que se debe presentar un
referencias
artículo científico. Aquí podrás encontrar los aspectos más
relevantes de la sexta edición del Manual de las Normas APA,
como referencias, citas, elaboración y presentación de tablas y
figuras, encabezados y seriación, entre otros. Puede consultar
como implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
Políticas de plagio: ¿Qué es el plagio para la UNAD? El plagio
está definido por el diccionario de la Real Academia como la
acción de "copiar en lo sustancial obras ajenas, dándolas como
propias". Por tanto el plagio es una falta grave: es el
equivalente en el ámbito académico, al robo. Un estudiante
que plagia no se toma su educación en serio, y no respeta el
trabajo intelectual ajeno.

No existe plagio pequeño. Si un estudiante hace uso de

cualquier porción del trabajo de otra persona, y no documenta
su fuente, está cometiendo un acto de plagio. Ahora, es
Políticas de evidente que todos contamos con las ideas de otros a la hora
plagio de presentar las nuestras, y que nuestro conocimiento se basa
en el conocimiento de los demás. Pero cuando nos apoyamos
en el trabajo de otros, la honestidad académica requiere que
anunciemos explícitamente el hecho que estamos usando una
fuente externa, ya sea por medio de una cita o por medio de
un paráfrasis anotado (estos términos serán definidos más
adelante). Cuando hacemos una cita o una paráfrasis,
identificamos claramente nuestra fuente, no sólo para dar
reconocimiento a su autor, sino para que el lector pueda
referirse al original si así lo desea.

Existen circunstancias académicas en las cuales,

excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear el
trabajo de otros. Por ejemplo, si un docente asigna a sus
estudiantes una tarea en la cual se pide claramente que los
estudiantes respondan utilizando sus ideas y palabras
exclusivamente, en ese caso el estudiante no deberá apelar a
fuentes externas aún, si éstas estuvieran referenciadas
adecuadamente.
 4. Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Tipo de Actividad Actividad
☒ ☐
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial ☒ ☐ Final ☐
evaluación unidad
Niveles de desempeño de la actividad individual
Aspectos
Valoración Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración baja
media
El estudiante El estudiante no
El estudiante reconoce hace
reconoce cada uno parcialmente los reconocimiento de
de los entornos de entornos de los entornos de
aprendizaje del aprendizaje del aprendizaje del
Reconocimi curso, las temáticas curso, las curso, las
ento del y herramientas temáticas y temáticas y 3
curso dispuestas para el herramientas herramientas
desarrollo del dispuestas para el dispuestas para el
aprendizaje. desarrollo del desarrollo del
aprendizaje. aprendizaje.
(Hasta 2 (Hasta 0
(Hasta 3 puntos)
puntos) puntos)
El estudiante
El estudiante El estudiante no
actualiza el perfil
actualiza el perfil actualiza el perfil
Actualizaci parcialmente de
de acuerdo con los de acuerdo con los
ón del acuerdo con los 2
lineamientos. lineamientos
perfil lineamientos.
(Hasta 1 (Hasta 0
(Hasta 2 puntos)
puntos) puntos)
El estudiante El estudiante no
El estudiante hace
hace una breve hace una breve
una breve
presentación en el presentación en el
presentación en el
foro pero no de foro de acuerdo
Presentació foro de acuerdo con
acuerdo con lo con lo establecido 3
n en el foro lo establecido en el
establecido en el en el numeral
numeral 1.3
numeral 1.3. 1.3.
(Hasta 2 (Hasta 0
(Hasta 3 puntos)
puntos) puntos)
 El estudiante
El estudiante El estudiante no
publica en el foro
Evidencias publica en el foro publica en el foro
algunas de las
de las las evidencias de las evidencias de
evidencias de las
actividades las actividades las actividades
actividades 2
desarrollad desarrolladas en el desarrolladas en
desarrolladas en el
as paso 1. el paso 1.
paso 1.
(Hasta 1 (Hasta 0
(Hasta 2 puntos)
puntos) puntos)
El estudiante El estudiante no
El estudiante
responde algunas responde las
responde las
preguntas de preguntas de
Cuestionari preguntas de forma
forma correcta y forma correcta y 4
o correcta y clara.
clara. clara.
(Hasta 2 (Hasta 0
(Hasta 4 puntos)
puntos) puntos)
El estudiante
elabora de forma
correcta un ensayo
descriptivo, de
acuerdo a los
elementos:
Interpretación
personal
Posturas Críticas El estudiante
Posturas Reflexivas elabora en forma
El estudiante no
Incluye ideas o incompleta un
elabora en forma
Ensayo temas del ensayo 4
correcta un
documento descriptivo, de
ensayo descriptivo
referido, toma acuerdo a algunos
referencia de de los elementos
autores o
antecedentes
históricos
Contiene:
Introducción,
desarrollo y
conclusiones
propias
 (Hasta 2 (Hasta 0
(Hasta 4 puntos)
puntos) puntos)
El estudiante
elabora de forma
correcta los
comentarios, de
acuerdo a los
elementos:
Interpretación
personal
Posturas Críticas
El estudiante El estudiante no
Posturas Reflexivas
elabora en forma elabora en forma
Incluye ideas o
incompleta los correcta los
Lectura y temas del
comentarios, de comentarios de las
comentario documento 5
acuerdo a algunos lecturas de cada
referido, toma
de los elementos unidad
referencia de
autores o
antecedentes
históricos
Contiene:
Introducción,
desarrollo y
conclusiones
propias
(Hasta 2 (Hasta 0
(Hasta 5 puntos)
puntos) puntos)
El estudiante
El estudiante realiza la entrega El estudiante no
realiza la entrega del documento realiza la entrega
Entrega del documento en pero sin tener en del documento en
documento PDF en el entorno cuenta lo PDF en el entorno
2
final de Seguimiento y estipulado en la de Seguimiento y
Evaluación guía de Evaluación
actividades.
(Hasta 1 (Hasta 0
(Hasta 2 puntos)
puntos) puntos)
Calificación final 25