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Mortero
Papel filtro
Matraz de 250 ml
Caja petri
Embudo de vidrio
Alcohol al 96%
Hojas de hierbabuena, espinaca, etc.
Extracción de pigmentos:
1. En un mortero se colocó los trozos de hojas de hierbabuena, quitándole las
terminaciones nerviosas. y se añadió etanol hasta cubrir las hojas
completamente.
2. Se trituró hasta que el líquido adquiera una coloración verde intenso.
3. Se filtró en un embudo con papel filtro y se recogió el filtrado en un vaso de
precipitados.
4. En una caja petri se colocó el filtrado y sobre ella se colocó un rectángulo de
papel doblado en V sobre la placa de petri.
5. Y se dejó reposando por 30 minutos.
DISCUSIÓN
El primer pigmento obtenido en la cromatografía fue la xantofila (color amarillo), esto
porque tiene una buena disolución en el alcohol, y fue de los pigmentos que se
obtuvo en menor concentración.
El final se obtuvo los carotenos (color naranja). Esto sucedió porque no eran tan
afines al disolvente que se utilizó.
CUESTIONARIO
1.- ¿Por qué empleamos alcohol para extraer la clorofila?
2.- ¿Qué pigmentos son los más abundantes y cuáles se disuelven mejor en
alcohol?