UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

UNIDAD DE PRE GRADO

“UTILIZACIONDE DESECHOS ORGANICOS

PARA LA PRODUCCION DE PLASTICOS
BIODEGRADABLES Y BENEFICIOS”

Presentada por:

RODRIGUEZ VALVERDE; Miriam Angélica

TASAYCO OSORIO; Nestor Toshiro
VALDERRAMA PANIZO; Homero
VALLE JANAMPA; Leslie Stephany

LIMA - PERU
2018
UILIZACION DE DESECHOS ORGANICOS PARA LA PRODUCCION DE PLASTICOS
BIODEGRADABLES

DEDICATORIA
A Dios y a nuestros padres con
mucho amor y cariño, como
también a nuestros profesores,
encargado del laboratorio, y
amigos; les dedicamos todo
nuestro esfuerzo y trabajo puesto
en la realización de este proyecto.

AGRADECIMIENTO
En primer lugar a Dios por habernos
guiado en todo este tiempo, en
segundo lugar a mis compañeros de
este proyecto, ya que gracias a ellos
pudimos terminar el trabajo
planteado. Por último, agradezco a
los profesores que nos brindaron su
apoyo y conocimiento, que aún con
las limitaciones encontradas, nos
ayudaron a encontrar una solución.

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BIODEGRADABLES

INTRODUCCION
Uno de los principales problemas en el mundo es la contaminación generada
principalmente por la cantidad de basura que generan los seres humanos.En casi
todos los países existe el reciclaje, pero en pocos funciona exitosamente. Esto debido
a la Falta de tecnología, tiraderos a cielo abierto, excesiva comercialización y
empaque, ignorancia o falta de conciencia de las personas.Ante esta realidad y dado
que el fenómeno comercio-consumo no disminuirá y que para el proceso de
concientización de gobierno-sociedad para reciclar tomara un largo tiempo,pues
estudios señalan que las autoridades han dado más importancia a deshacerse de la
basura por medio de vertederos, rellenos sanitarios u otros, que a buscar alternativas
que disminuyan nuestros problemas de contaminación, por loque es necesario tomar
medidas que ayuden a mejorar el medio ambiente y que a la vez generen un cambio.
Así, crear y utilizar productos biodegradables es una alternativa razonable y positiva
para la humanidad. Los plásticos biodegradables son parte de una amplia familia de
plásticos, producidos principalmente por recursos renovables o de origen fosil. Para
comenzar, esta medida debe aplicarse en los productos de mayor uso, por muy
insignificantes que parezcan (como popotes, vasos y cucharas desechables, etc.)
Aunque hay universidades, centros de investigación, fundaciones y empresas
privadas a nivel mundial que han realizado y/o patrocinado con éxito experimentos
para crear materiales biodegradables que sustituyan al plástico, todo está en proceso
y no se ha aplicado en el ámbito social. Las sociedad debe informarse sobre estos
proyectos, sobre todo los jóvenes profesionales, porque ellos formaran parte del
cambio en el futuro, y pueden incentivar este proyecto y ser una nueva fuente de
mercado.

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BIODEGRADABLES

RESUMEN
.
En el presente proyecto queremos a dar a conocer y proponer una altenativa que de
alguna manera de solución frente a la contaminación ambiental, y la abundancia de
los desechos organicos que existen en nuestro medio.
El titulo de nuestro proyecto es “utilización de desechos organicos para la producción
de plásticos biodegradables y beneficios” en el cual vamos a dar a conocer como
producir plásticos biodegradables mediante las cascaras de las frutas (platano,
mango, )

ABSTRACT
.

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BIODEGRADABLES

INDICE
1. CAPÍTULO I: EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1. Formulación del problema
1.2. Objetivos de la investigación
1.2.1. Objetivos generales
1.3. Justificación del estudio
1.4. Limitaciones de la investigación
2. CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes del estudio
2.2. Bases teóricas
2.3. Definición de términos
2.4. Hipótesis
2.5. Parte experimental
2.5.1. Obtención del plástico biodegradable

A. Diagrama de procesos

2.5.2. Comprobacion de los benficios del plástico biodegrable

A. Diagrama de procesos
3. CAPÍTULO III: METODOLOGÍA
3.1. Tipo de investigación
3.2. Descripción del ámbito de la investigación
3.3. Plan de recolección y procesamiento de datos
4. CAPITULO IV: RESULTADOS
5. CAPITULO V: DISCUSIÓN
5.1. Recomendaciones
5.2. Conclusiones
5.3. Referencias bibliográficas
 Revistas
 Páginas web

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1. CAPÍTULO I: EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN

1.1. Formulación del problema.

El problema se fundamenta en que existe una gran cantidad desechos tanto

provenientes de los productos organicos como también de los plástico, este ultimo es
un material que no se desintegra con facilidad (tarda entre 100 y mil años), y que es
difícil de reciclar por la variedad que existe y que libera sustancias nocivas para el
medio ambiente. Es por ello que nos vimos con la necesidad de solucionar esto;
buscado que los desechos organicos formen parte de la solución y haciendo sustituir
los plásticos comunes con plásticos biodegradables.

1.2. Objetivos de la investigación

1.2.1. Objetivo general

 Dar a conocer una nueva alternativa que ayude a la preservación del

medio ambiente, basada en la elaboracio de plásticos biodegradables
con desechos organicos.
 Poder comprobar los efectos positivos que podemos encontrar en la
descomposicion del plastico biodegradable realizado.

1.3. Justificación del estudio.

Proponer alternativas que ayuden a colaborar con el desarrollo sostenible de

nuestro planeta, darle un valor a los desechos organicos los cuales abundan

y que mejor haciéndo un tratamiento y combirtiendolos en plásticos

biodegradables.

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Si usamos las cascaras de las frutas (plátano, mandarina, mango y manzana), se

fabricará bioplástico para crear popotes que:
 al terminar de usarlos, puedan comerse, tal y como el cono de un helado que
es de galleta.
 se pueden crear platos y vasos que sustituyan el plástico y el unicel.
 utilizar materia orgánica en buen estado para evitar que sean insalubres y que,
en caso de tirarse, se desintegren muy rápido, sirviendo de abono a la tierra
 generar menos basura, así contribuiremos a disminuir la contaminación.

Otras ventajas que se han descubierto del polímero es que las bacterias y hongos que
se comen el material son muy abundantes, que no genera ningún compuesto tóxico
al ambiente durante su degradación y que tiene más usos. Por ejemplo, en la
agricultura, ya que produce amonio a partir del aire, produciendo un fertilizante para
el crecimiento de las plantas.

.
1.4. Limitaciones de la investigación

 .

2. CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO

Biodegradable o biopolímeros
Son materiales capaces de desarrollar una descomposición aeróbica ó anaeróbica
por acción de microorganismos tales como bacterias, hongos y algas bajo
condiciones que naturalmente ocurren en la biosfera. Son degradados por acción
enzimática de los microorganismos bajo condiciones normales del medio
ambiente.

Existen polímeros biodegradables de origen petroquímico como la

Policaprolactona (PCL) que es un poliéster alifático que es verdaderamente
biodegradable sin el requerimiento previo de la fotodegradación. En ambiente de
compost la policaprolactona es asimilada totalmente por los microorganismos y la
velocidad de degradación depende de varios factores tales como espesor de la
muestra, humedad, temperatura, oxigeno, etc. Se usa entre otras aplicaciones
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como reemplazo del yeso en aplicaciones ortopédicas. Existen también en el

mercado mezclas de PCL con almidón tales como el Mater-biTM que se usa para
producir películas, artículos inyectados, productos termoformados, etc.
Solubles en agua
Son materiales que se solubilizan en presencia de agua, usualmente dentro de un
rango específico de temperatura y luego se biodegradan mediante la acción de los
microorganismos. Pueden ser de origen natural como los polisacáridos por ejemplo el
almidón y la celulosa ó de origen sintético ó petroquímico como el alcohol polivinilico
ó copolímeros de arcrilamida con derivados del ácido acrílico.
Los polímeros de origen sintético no se usan en la fabricación de envases porque
no se pueden transformar por los métodos de extrusión, inyección, etc. Se utilizan
como espesantes para alimentos, pinturas, tratamiento de agua, etc. Además
pueden usarse como coating en la industria textil y del papel y como adhesivos.
Biodesintegrables
Son materiales compuestos que están constituidos por una mezcla de una parte
orgánica
biodegradable con poliolefinas por ejemplo mezclas de almidón con Polietileno,
Polipropileno y sus copolímeros, etc. Los microorganismos metabolizan y
biodegradan la fracción orgánica (almidón) mientras que la fracción polimérica
queda sin atacar con lo cual la fracción de poliolefina no sufre cambios importantes.
Estos materiales no son plásticos biodegradables propiamente dicho y a pesar que
se conocen desde la década del 70 no son usados comercialmente. Se han
producido bolsas de comercio con mezclas de Polietileno con almidón que no han
tenido éxito comercial debido a que el agregado del almidón reduce
significativamente todas las propiedades físicomecánicas con lo cual se debe
aumentar mucho el espesor de la bolsa con el consecuente aumento del costo.
Existen empresas que venden concentrado (Masterbatch) de polímero con almidón
que se agregan durante la extrusión de la película ó inyección de artículos diversos
para transformarlos en biodesintegrables. Una desventaja adicional de está técnica
es la gran sensibilidad del almidón a la humedad (higroscópico) lo que hace que
deban tomarse precauciones especiales durante la transformación para evitar
defectos provocados por la humedad del polímero.

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2.1. Antecedentes del estudio

En el siglo XIX se usaban materiales plásticos de origen natural, como el látex y el

caucho. También se obtenía plástico a partir de celulosa de algodón, cáscara de
avena, semillas y derivados del almidón y carbón. Estas materias primas se extraían
de la naturaleza, pero el suministro era limitado, por lo que fue necesario buscar
nuevos materiales.
Los plásticos sintéticos aparecieron en 1863, en los Estados Unidos, cuando la
empresa fabricante de bolas de billar Pheland y Collander ofreció una recompensa de
10 000 dólares a quien encontrara un material que permitiera fabricar bolas de billar
más ligeras que las de marfil. El inventor John Wesley Hyatt propuso un tipo de
plástico elaborado con nitrato de celulosa, alcohol y alcanfor, material que patentó con
el nombre de celuloide. Hyatt no ganó el premio, pero su plástico se utilizó para hacer
placas dentales y cuellos de camisas. Este episodio inició la carrera por obtener un
material plástico sintético con mejores propiedades.
Leo Hendrik Baekeland desarrolló en 1906 una resina sintética a partir de fenol y
formaldehído, que patentó con el nombre de baquelita. En 1920, el químico alemán
Hermann Staudinger demostró que los plásticos se componían de moléculas gigantes,
a las que se llamó macromoléculas. A partir de entonces se iniciaron numerosas
investigaciones dedicadas a encontrar nuevos materiales para elaborar plásticos, lo
que permitió grandes avances en esta área.
Entre 1920 y 1930 se producen nuevos plásticos como el etanoato de celulosa,
utilizado para producir resinas y fibras; el cloruro de polivinilo (PVC), empleado en
tuberías y recubrimientos de vinilo, y el plexiglás, usado para elaborar gafas y
cubiertas para focos del alumbrado público. En esta década surge también el famoso
nailon; empleado, entre otras cosas, en la fabricación de medias femeninas.
El polietileno fue desarrollado en 1953 por el químico alemán Karl Ziegler. Un año
después el italiano Giulio Natta sintetizó el polipropileno, ambos plásticos se usan
mucho en la actualidad para fabricar bolsas y envolturas.

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Destacan por su éxito comprobado tres investigaciones acerca de lo más novedoso

en plásticos biodegradables, una de la Universidad Nacional Autónoma de México y
la segunda del Instituto Politécnico Nacional y una de la Universidad de Málaga,
España; todas en proceso de patente y susceptibles de ser mejoradas.
 La primera es una película de polietileno que se degrada hasta en 74% y a
partir del día 45, en condiciones de compostaje; con propiedades mecánicas,
químicas y de elasticidad semejantes al del plástico. El costo es similar al del
polietileno de alta y baja densidad, cuyo consumo en 2015 fue de 5.5 millones
de toneladas. Los científicos quieren alcanzar el 99% de degradación, por ello
están experimentando con un aditivo a base de estereato de manganeso para
disminuir la densidad molecular y contribuir a que los microorganismos actúen
más rápido.
 La segunda investigación, dada a conocer en enero de este año, consiste en el
cultivo de una bacteria que vive en el suelo: azotobacter vinelandii. Es inocua
(no es dañina) y tiene la propiedad de producir un polímero conocido como
polihidroxibutirato (PHB), 100% biodegradable y biocompatible. Se pretende
que este material sustituya los plásticos derivados del petróleo. Aunque el
microorganismo ha requerido ciertas modificaciones genéticas para que
produzca más polímero y éste sea más flexible, asimila gran variedad de
sustratos y requiere poco oxígeno, por lo que se facilita su cultivo.
 Un descubrimiento igual de innovador y benéfico para el medio ambiente es el
de la Universidad de Málaga, donde se ha creado un plástico biodegradable a
partir de la piel del jitomate. Los científicos utilizaron el biopoliéster del jitomate,
llamado cutina, cuya característica es preservar la pérdida de agua desde el
interior, para consolidar un material viscoelástico, de color anaranjado, al que
se le puede dar el grosor que se requiera; cabe resaltar que es inofensivo,
biodegradable al 100% y su duración es muy similar a la piel del fruto.
 Por último, en México, científicos del Instituto Politécnico Nacional están
desarrollando un proceso de termoplastificación que facilite la degradación del
plástico. Después de un estudio para determinar cuál podría ser la fruta más
adecuada, que no perjudicará el abasto para consumo, que el costo fuera
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accesible y su ciclo de producción corto, se determinó que el plátano era la

mejor opción. En esta investigación, el plástico no se sustituye, sino que se
combina: la harina de plátano se mezcla con polímero de plástico para dar
como resultado un material termoformable con un alto porcentaje de
biodegradación.

.
2.2. Bases teóricas

2.3. Definición de términos



2.4. Hipótesis

Si creamos productos biodegradables que al tirarse se desintegren en un corto

plazo o que puedan consumirse porque tienen un agradable sabor, se generará
menos basura y contribuiremos a disminuir la contaminación.

2.5. PARTE EXPERIMENTAL

2.5.1. OBTENCIÓN DE PLASTICOS BIODEGRADABLES

A. Diagrama de procesos

2.5.2. COMPROBACION DE LOS BENEFICIOS DEL PLASTICO

BIDEGRABLE

A. Diagrama de procesos

3. CAPITULO III. METODOLOGÍA

3.1. Tipo de investigación

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Es una investigación aplicada y cualitativa ya que son vasados en obsevaciones y

encontrar mecanismosque permiten objetivos claros.

3.2. Descripción del ámbito de la investigación

.

3.3. Plan de recolección y procesamiento de datos

4. CAPITULO IV: RESULTADOS

5. CAPITULO V: DISCUSIONES

5.1. Recomendaciones

5.2. Conclusiones


5.3. Referencias Bibliográficas

 Revistas

 Páginas web

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