INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS

UDA: FISIOLOGIA VEGETAL

PRACTICA 11: Pigmentos

Vegetales
INTRODUCCION
En la fotosíntesis, la energía solar se convierte en energía química mediante
organismos fotosintéticos. Sin embargo, en la fotosíntesis no se usan de igual
manera todas las distintas longitudes de onda en la luz del sol ya que los organismos
fotosintéticos contienen moléculas llamadas pigmentos que absorben solo
longitudes de onda específicas de la luz visible, mientras que reflejan otras.

El conjunto de longitudes de onda que absorbe un pigmento se conoce como su

espectro de absorción. tres pigmentos importantes en la fotosíntesis: clorofila a,
clorofila b y β-caroteno. El conjunto de longitudes de onda que un pigmento no
absorbe se refleja, y la luz reflejada es lo que vemos como color.
Hay cinco tipos principales de clorofila: a, b, c y d. En las plantas, la clorofila a y
clorofila b son los principales pigmentos fotosintéticos. Las moléculas de clorofila
absorben longitudes de onda azules y rojas; A nivel estructural, las moléculas de
clorofila se componen de una cola hidrófoba que se inserta en la membrana del
tilacoide y una cabeza de anillo de porfirina que absorbe la luz.

Los carotenoides son otro grupo clave de pigmentos que absorben la luz violeta y
verde azulada. Los brillantes carotenoides encontrados en frutos —como el rojo del
tomate (licopeno), el amarillo de las semillas de maíz (zeaxantina) o el naranja de
una cáscara de esta fruta (β-caroteno)— se utilizan como avisos para atraer
animales, que pueden ayudar a dispersar las semillas de plantas.

En la fotosíntesis, los carotenoides ayudan a capturar la luz, pero también tienen

una función importante al deshacerse del exceso de energía luminosa. Cuando una
hoja está expuesta a pleno sol, recibe una cantidad enorme de energía; si dicha
energía no se maneja adecuadamente, puede dañar la maquinaria fotosintética. Los
carotenoides de los cloroplastos ayudan a absorber el exceso de energía y a
disiparla como calor.

OBJETIVO
Realizar la extracción y separación de pigmentos a partir de diferentes fuentes de
organismos fotosintéticos.
RESULTADOS

DISCUSION
CONCLUSION
Las clorofilas son la parte primordial para el proceso de fotosíntesis, debido a que
sin ellas no se llevaría a cabo este proceso, además tiene beneficios para el ser
humano pues produce el oxígeno que consumimos, además estudios han
demostrado que la clorofila es un antioxidante natural y ayuda a neutralizar los
radicales libres en el cuerpo. Cuando los seres humanos consumen la clorofila, ya
sea como complemento o como un líquido, una ventaja importante es un sistema
inmunológico mejorado.
La clorofila contiene propiedades anticancerígenas que tienen la capacidad de disminuir
la actividad del cáncer, debido a estas propiedades encontradas en las clorofilas
principalmente la clorofila a, alcanzan precios de 600 pesos los 50 ml en México, claro
que varia dependiendo del nivel de pureza con que sea tratada.

BIBLIOGRAFIA
 LUZ Y PIGMENTOS FOTOSINTETICOS. 2014. KHANACADEMY. Propiedades de la
luz. Cómo absorben la luz las clorofilas y otros pigmentos.
CONSULTADO:18/ABRIL/18
https://es.khanacademy.org/science/biology/photosynthesis-in-plants/the-
light-dependent-reactions-of-photosynthesis/a/light-and-photosynthetic-
pigments
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