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Andrés Felipe Torres Cárdenas 20161077072

Andrés José Cáceres Diaz 20171577045

Informe N° 1
(Datos de la empresa)

1.1. Nombre de la empresa


El nombre de la empresa, en este caso, un restaurante es Parrilla
Farándula, ubicado en la dirección calle 94a #11 A - 93, barrio Chico,
Bogotá.

1.2. Productos que fabrica


En este restaurante se ofrece una variedad de platos, basándose en su
especialidad que son las carnes y sus salsas, además de esto también
ofrece un amplio menú con el propósito de satisfacer al cliente.
Cuenta con una buena opción de precios.
Además, ocasionalmente, los fines de semana en la noche el restaurante
ofrece un servicio para realizar cualquier tipo de eventos.

1.3. Tipo de empresa, sector al que pertenece

1.4. Reseña histórica

1.5. Definición de MISION Y VISION

Misión:
Brindar el mejor servicio a nuestros clientes, ofreciendo alimentos y
servicios con la más alta calidad, que cumplan con las expectativas de los
clientes.
Tomando como estrategia principal el mejoramiento continuo de los
estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro,
agradable y familiar a un precio justo.

Vision:
Llegar a ser uno de los restaurantes más reconocidos en la ciudad, con
productos de la mejor calidad, consolidándose como un grupo de trabajo
original, sólido y profesional.

1.6. Diagnostico DOFA (debilidades, oportunidades, fortalezas, amenazas)

Debilidades:
- Falta de parqueadero para los clientes
- Falta de marketing y publicidad
- Número reducido de meseros

Oportunidades:

- Alrededor del sitio hay algunas empresas, lo que hace que hace que el
restaurante sea una buena opción para almorzar
- Seguir innovando en el menú con el fin de llamar la atención de los
clientes
- Continuar ampliando el restaurante

Fortalezas:

- Se cuenta con una excelente atención al cliente por parte de todos los
trabajadores
- Buen manejo de la administración
- Precios asequibles
- Los viernes y sábados se presta un servicio para realizar eventos en la
noche
- Según las opiniones de internet el restaurante deja muy buenas
impresiones
- Buena ubicación

Amenazas:

- Cerca de este restaurante hay alrededor de otros 4 restaurantes, lo que


los convierte en una competencia directa