Universidade Cruzeiro do Sul

ALIMENTAÇÃO NA DOENÇA DE ALZHEIMER: PROPOSTA DE MANUAL PARA

CUIDADORES
Nome Orientadora
Samara Teixeira Cavalcante Vera Lucia Sampar Souza Novaes
Instituição: Universidade Cruzeiro do Sul
Introdução
É notório o envelhecimento populacional em países em desenvolvimento como o Brasil. Tal
mudança pode ser determinante do aparecimento de doenças degenerativas, sendo a
Doença de Alzheimer (DA) uma delas. Ela é caracterizada pela perda da autonomia e
funções intelectuais que acomete mais da metade dos idosos. Com a diminuição da
capacidade de discernimento, o estado nutricional pode estimular o desenvolvimento de
agravos e complicações metabólicas futuras. A figura do cuidador é indispensável assim
como a implementação de conhecimentos de nutrição que sirvam de suporte, promovendo
hábitos alimentares saudáveis que proporcionem qualidade de vida por intermédio de
programas de cunho educativo capazes de influenciar diretamente na recuperação,
manutenção e preservação do estado nutricional e à saúde do idoso. Ressalta-se assim a
importância de otimizar técnicas e programas educativos de apoio ao cuidador com DA que
possibilitem o incentivo a mudança do comportamento alimentar promovendo a saúde e que
subsidie o cuidador na sua prática diária.
Objetivo
Objetivo Geral: Levantar dados referentes à nutrição dos idosos com Alzheimer, explicitando
referencial teórico sobre o tema proposto e apresentar estratégia de apoio para o cuidador
dos indivíduos em questão. Objetivos Específicos: Apontar as implicações nutricionais na
DA;Pesquisar condutas que se adequam ao quadro dessa patologia;Apresentar a
importância do cuidador na Doença de Alzheimer e instrumentalizá-lo para o preparo e
administração correta da alimentação;
Elaborar manual do cuidador de Alzheimer.
Metodologia
O projeto é fundamentado em pesquisas sobre a DA e seus cuidados nutricionais. Dada a
debilidade de pesquisas e recursos disponíveis para a pratica nutricional na DA, propõe-se
um manual de cunho educativo para o cuidador. Para a elaboração do referencial teórico
foram utilizados como descritores: Doença de Alzheimer, envelhecimento, idosos, demência,
estado nutricional, nutrição e cuidador.
Resultados
Pesquisa ainda em andamento, não sendo possível apresentação de resultados.
Bibliografia
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VI ENID - Encontro de Iniciação à Docência e XVII ENIC – Encontro de Iniciação Científica