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MATEMÁTICA
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INDICE
1. Generalidades
1.1. Competencias
Potenciar las capacidades de comunicación, de indagación, del uso de tecnologías,
de resolución de problemas, del trabajo en equipo, y una actitud emprendedora; a
través del estudio multidisciplinario de una situación problemática de contexto
real relacionada con el Comercialización del arroz; haciendo uso de modelos
matemáticos, del análisis económico, y de una oportuna toma de decisiones con
responsabilidad social.
1.3. Metodología
El Proyecto se desarrollará a lo largo de 12 semanas de clases en forma progresiva
y secuencial, con entregas parciales desde la recopilación de información, su
procesamiento, la solución al problema y la sustentación oral ante un panel de
jurados, previa presentación del informe final escrito. Será desarrollado en grupos
de hasta 07 personas, con un claro protagonismo de sus integrantes y una
asesoría permanente del docente.
La entrega del informe desarrollado (PFM) será en forma digital e impresa;
además deberá subir el archivo digital al e_portafolio (creado por su grupo de
trabajo).
La presentación de este informe escrito debe contener una caratula (con foto
de grupo), introducción, resumen (abstract), índice del trabajo, desarrollo de la
totalidad del cuestionario del PFM, conclusión de su PFM (español e inglés)
La solución de las situaciones problemáticas presentadas en el trabajo y los
ejercicios propuestos se resolverán en forma colaborativa por el grupo de
estudiantes asignado por el docente.
En el resumen deberá agregar un cuadro de actividades y responsabilidades
asumidas por los estudiantes.
En nuestros tiempos el arroz cuyo nombre científico es Oryza Sativa, planta gramínea que
pertenece a la familia poaceae, es el cereal que se ha convertido en el alimento básico e
indispensable de nuestra dieta diaria, es el más producido y consumido en el mundo. Más aún, si
consideramos que es el cereal que le otorga a la población mundial más del 50% de las calorías
presentes en su alimentación, además de su fácil preparación, delicioso sabor, aporte nutritivo y
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En el año 2015, la superficie cosechada de arroz cáscara ascendió a 396.774 hectáreas (ha), la tasa
más elevada dentro del grupo de cultivos transitorios, lo cual permitió una producción de 3,13
millones de toneladas (t). El valor de producción de este cereal durante el año pasado alcanzó los
dos millones 555.400 soles. Ello representó el 8.1% del Valor Bruto de Producción (VBP)
agropecuario y 13.4% del VBP agrícola; siendo el cultivo más importante de la agricultura nacional.
Durante este encuentro, el director regional de Agricultura San Martín, José Reátegui Vega
En la reunión, se socializó el modelo de política regional agraria para el incremento de la
productividad y avances tecnológicos en la cadena de valor del arroz, planteando actividades a
desarrollar en forma articulada con el sector privado y público con el fin de hacer frente a los
diferentes cuellos de botella de la Mesa Técnica del Arroz en San Martín.
A nivel mundial, el arroz ocupa el segundo lugar después del trigo si se considera la superficie
cosechada. Debido a las características del mercado mundial del arroz, este contribuye a la
volatilidad de los precios. Por tanto se consideran los siguientes aspectos en el mercado
internacional del arroz: destacan las pequeñas cantidades comercializadas respecto a las cantidades
producidas o consumidas, por ello pequeños cambios en la producción o en el consumo de alguno
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de los principales productores / consumidores o países compradores vendedores, puede dar lugar a
un gran impacto sobre el volumen puesto en el mercado y por tanto, sobre los precios.
Otro aspecto a destacar es el alto grado de concentración entre los exportadores de arroz en el
mundo. Ya que el 85% de la exportación procede de 7-9 países, por tanto variaciones de las ofertas
de las existencias de arroz, debidas a la climatología por ejemplo, repercute finalmente sobre los
precios.
https://www.produccionmundialarroz.com/
China: 144,850,000
India: 106,500,000
Otros: 41,285,000
Indonesia: 36,600,000
Bangladesh: 34,581,000
Vietnam: 27,800,000
Tailandia: 18,600,000
Birmania: 12,500,000
Filipinas: 11,500,000
Brasil: 7,820,000
Japón: 7,790,000
Estados Unidos: 7,117,000
Pakistán: 6,640,000
Camboya: 4,700,000
Egipto: 4,554,000
Corea del Sur: 4,197,000
Nepal: 3,100,000
Actualmente el comercio del arroz es libre y no existen restricciones para importar este cereal en
cualquier mes del año siempre y cuando el Servicio Nacional de Sanidad Agraria /SENASA) descarte
todo riesgo de contaminación.
El ciclo de comercialización del arroz inicia con la entrega del arroz palay verde hasta que el grano
pulido se encuentra en el punto de venta. La duración del ciclo completo desde que se obtiene la
primera cosecha hasta que está totalmente colocada en el punto de venta es de seis meses.
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En la primera sección del texto, se debe desarrollar una Introducción, la cual estará
conformada de 1 o 2 párrafos en donde nos darán una breve descripción de los que
encontraremos en el interior del texto argumentativo.
A lo más se debe destinar dos hojas para el contenido del texto argumentativo.
La redacción no debe exceder 1000 palabras.
Las tres ideas fuerzas del texto argumentativo, deben considerar: responsabilidad social,
globalización y oportunidad de negocio, relacionado con la exportación del arroz en el
Perú.
Elabore un mapa conceptual sobre del texto argumentativo desarrollado
Una hoja se debe destinar para indicar la bibliografía y/o fuentes utilizadas, para la
redacción del texto argumentativo.
3. Etapas:
2. Haga una descripción del arroz con respecto a: (i) Nombre científico, (ii) Nombre
comercial, (iii) Nomenclatura arancelaria.
3. ¿Cuáles son las principales zonas de producción del arroz?
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4. ¿Cuáles son los tipos de granos del arroz? ¿cuáles son las son las variedades y su
grado de elaboración del arroz?
5. Según el Plan Estratégico Nacional Exportador: PENX 2025 ¿cuáles son los
objetivos estratégicos del PENX 2025? De una breve explicación de dichos
objetivos.
6. Investigue cuales son los principales países a quienes exportamos arroz.
7. Redactar un cuestionario, con un mínimo de 10 preguntas, para una entrevista
que el grupo debe realizar a algún funcionario de la entidad que administre o
gestione el rubro al cual pertenece el tema de su PFM.
8. Realice la entrevista, y anote las conclusiones.
3.2.1. Caso 1
Una empresa comercializadora de arroz tiene dos molinos M1 y M2 en dos zonas para pilado de arroz
los cuales pilan 4000 y 5000 sacos semanalmente, y distribuye a centros comerciales que se
encuentran en los distritos D1, D2 y D3 en cantidades de 3500, 3000 y 2000 sacos de 50 kilos cada saco,
semanalmente. Los costos de transporte desde cada molino por saco a cada distrito están dados por la
siguiente tabla
Determine cómo hay que distribuir la producción para que el transporte resulte lo más económico
posible.
3.2.2. Caso 2
En la siguiente Tabla 1, el precio promedio al por mayor (en saco) del arroz
corriente, arroz superior, arroz, arroz superior despuntado y el arroz extra de los
años 2015 y 2016. En la Tabla 2 se muestra el consumo per cápita de arroz en los
año 2015 y 2016 en nuestro país.
minagri.gob.pe/portal/boletín-de-arroz/arroz-2016
es.statista.com/estadisticas/598942/consumo-mundial-de-arroz-per-capita
TABLA 1. PRECIO DEL ARROZ NACIONAL POR SACO DE 49 KG. SEGÚN SU VARIEDAD
TABLA 2. CONSUMO PER CÁPITA DEL ARROZ NACIONAL POR KG. SEGÚN ZONA
GEOGRÁFICA
b) Determine la variación del consumo per cápita en la tabla 2 por áreas entre los
años 2015 y 2016.
3.2.3. Caso 3
2. El dueño del chifa WENSIL ha determinado que la ecuación de la demanda para los
platos especiales de chifa preparados con arroz superior en
su restaurant es
𝑝 = 202 − 4𝑞,
3. Los biólogos han determinado que, en condiciones ideales, el número de gusanos rojos y
blancos en un cultivo de arroz crece exponencialmente.
Suponga que en un principio hay 2000 gusanos rojos y
blancos, 20 horas después hay 6000. Considerando el
siguiente modelo exponencial 𝑓(𝑡) = 𝐴 𝑒 𝑘𝑡 .
a) ¿De qué manera cree que la actividad relacionada con su PFM influyen en la
contaminación ambiental? Fundamente. (referenciando el texto consultado, o
web consultada).
b) Redacta un comentario respecto PLAGAS EN EL CULTIVO DEL ARROZ
http://cultivodearrozoryzasativa.blogspot.pe/2012/08/plagas.html
c) Comente sobre los insecticidas más comunes para el control de estos insectos
que se encuentran en el suelo son: Volatón, Counter y Furadán en dosis
recomendadas de 20 a 30 libras por manzana. La aplicación de uno u otro
producto requiere de mucha precaución ya que son sumamente tóxicos.
d) ¿De qué manera influyen los insecticidas en el medio ambiente?
Plagas que dañan el follaje del cultivo
Entre las plagas que dañan el follaje están los insectos masticadores (gusanos),
los insectos chupadores y las larvas barrenadores del tallo.
Investigue sobre Plagas que dañan el follaje del cultivo, entre las plagas que
dañan el follaje están los insectos masticadores (gusanos), los insectos
chupadores y las larvas barrenadores del tallo.
e) Haga un estudio sobre el control de estas plagas se recomiendan aplicaciones de
insecticidas que contengan paratión o metamidofos, etc. en dosis de 0.5-1 litro
por manzana, dependiendo del insecticida utilizado.
f) Haga una investigación sobre la verdad o falsedad de la supuesta fabricación de
arroz de plástico en China.
ARROZ HECHO CON PLÁSTICO SE VENDE Y PRODUCE EN
CHINA; COMER TRES PLATOS DE ESTE ARROZ FALSO
EQUIVALE A COMERSE UNA BOLSA DE PLÁSTICO
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Según el Global Times, está no es la primera vez que se vende arroz de plástico en
China.
http://timesofindia.indiatimes.com/india, https://www.youtube.com/watch?v=7-6qKRuRZKk
El informe final del proyecto formativo debe ser presentado en la semana 10 del
ciclo, en forma impresa (anillado) con la estructura mostrada en el campus virtual.
4. Cronograma PFM:
EXAMENES PARCIALES
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2° entrega del portafolio Publicación de resultados
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Evaluación y publicación de
Entrega del Informe Final del PFM resultados.
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Sustentación del PFM
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Co y Auto evaluación en el PFM
Publicación de resultados
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EXAMENES FINALES
5. Referencias:
1. Referencia bibliográfica de Hoffman, L., Bradley, G., & Rosen, K. (s.f.). Calculo Aplicado.
los temas relacionados a los México: Mc Graw- Hill Interamericana.
casos del PFM.
2. Referencia bibliográfica de Larson, R., & Hostetller, R. (2008). Calculo y Geometría Analitica
los temas relacionados a los Mexico.
casos del PFM.
3. Mincetur. Ministeriohttp://ww2.mincetur.gob.pe/wp-content/uploads/
de documentos/
Comercio Exterior y comercio_exterior/ plan_exportador/
Turismo. Perú. enx_2025/PENX_FINAL_101215.pdf
Recuperado el 23 de
Febrero de 2017
4. Monografías http://www.monografias.com/trabajos30/elasticidad-
demanda-arroz/elasticidad-demanda-
5. Periodismo-alternativo
arroz.shtml#ixzz4WaSAHuoZ
https://periodismo-alternativo.com/2015/09/27/
advierten-que-empresas-chinas-estan-produciendo-
arroz-de-plastico/