UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Biología y biotecnología
Desarrollo de un antibiótico hecho a base de plantas de la zona baja y ladera media de
Cajamarca-Perú (Satureja pulchella y Braccharis hutchinsonii) con actividad anti-
Helicobacter pylori

Elvira Portal Huaccha

14- May -2018

INTRODUCCIÓN

Uno de los principales problemas en la población cajamarquina y cabe decir a nivel

mundial es la infección por Helicobacter pylori generadora de úlceras pépticas en el
duodeno estomacal provocando gastritis. Otro problema que ha ido en paralelo a esta
infección es el de las industrias farmacéuticas, con los efectos secundarios que traen los
medicamentos químicos como son: alergias y daño hepático. El propósito de utilizar
compuestos naturales provenientes de vegetales es la minimización de los efectos
secundarios al ser utilizados este antibiótico. (1,2)

Muchas especies o hierbas han sido usadas en la industria farmacéutica por sus
propiedades antimicrobianas. Satureja pulchella (panizara) y braccharis hutchinsonii
(chilca) son plantas que crecen en forma silvestre en la región de Cajamarca. Estas
especies son las más importantes desde el punto de vista económico ya que estas plantas
se encuentran en toda la zona baja y ladera media de Cajamarca. El uso más frecuente de
la especie en esta región es como infusiones para la inflamación y problemas estomacales.

(2)
Algunas especies de Sajutella han sido estudiados por sus efectos antimicrobianos; en
particular, esta efectividad se atribuye ados compuestos presentes en su aceite esencial,
carvacrol y timol, los cuales inhiben a los microorganismos patógenos. La actividad
antimicrobiana depende de la composición química del aceite esencial de panizara. Los
estudios realizados como antimicrobianos naturales son escasos sobre los géneros
Satureja y Brachariss. (3)
El objetivo de este trabajo será determinar el efecto antimicrobiano de los aceites
esenciales que contienen estas plantas utilizando diferentes proporciones de timol y
carvacrol, sobre cepas de Helicobacter pylori. (3)

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Wolff R. Marcelo. Consecuencias adversas inesperadas durante el uso de

antimicrobianos: Cuándo el tratamiento puede ser peligroso para la salud. Rev. chil.
infectol. [Internet]. 2002 [citado 2018 Mayo 14] ; 19( Suppl 1 ): S56-S61.
Disponible en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0716-
10182002019100011&lng=es. http://dx.doi.org/10.4067/S0716-
10182002019100011.
2. Chipa M., Ruiz C. Evaluación de la actividad antimicrobiana in vitro del extracto
hidroalcoholico de las hojas y flores de satureja pulchella (panisara) en cepas de
staphylococcus aureus y staphylococcus epidermidis. . [Internet].
2007 [citado 2018 Mayo 14] . Disponible
en:http://repositorio.uigv.edu.pe/handle/20.500.11818/2007
3. Carhuapoma Yance M. Composición química, actividad anti-Helicobacter pylori y
antioxidante del aceite esencial de Satureja brevicalyx Epling "urqu muña. [tesis
doctoral].Lima: Universidad Nacional Mayor De San Marcos;2007.