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Durante mucho tiempo el mal de altura fue un problema recurrente, pero de menor
importancia en el altiplano. No pasaba de unos cuantos casos, sufridos por
ganaderos inexpertos que cometían el error de traer ganado de la costa. Esas
contadas experiencias servían de permanente recordatorio que el altiplano era
tierra de criollos, o de “acriollados”. Sin embargo, en la última década la
inseminación artificial a gran escala enseñó a todos que se pueden traer animales
“en pajillas”, que no tienen problema de adaptación al medio. Nacidos de madres
criollas, los cruzados prosperan muy bien. Inclusive es usual oír que el mal de
altura es una enfermedad del pasado, que todo depende de buena alimentación y
buen manejo.
Un dato reeferencial a los foristas.hace poco mas de 15 años, en el establo donde trabajaba
(irrigacion santa rosa-lima-Peru) el propietario trajo, terneras vaquillas y vacas desde huancayo
(mas de 3000 msnm) por tener problemas de mal de altura, a todas se les autocompenso con
buena alimentacion y dosificaciones de fierro y vitaminas, ciertamente el cuadro con que
llegaron fue deprimente. Tomaron no mucho tiempo para su recuperacion (obviamente con
diferencias en peso y tamaño con los de su edad y nacidas en costa) pero lograron "adaptarse"
y entraron en produccion, preñez, etc. y pasaron a ser parte del hato. La gran ventaja: haber
adquirido animales de buena genetica a buen precio. Yo hubiera hecho lo mismo. Preguntas:
¿porque respondieron bien a un mismo tratamiento en costa y no en sierra?¿porque la
incidencia de "mal de altura es mas frecuente en raza holstein -que tercamente se sigue
promoviendo su crianza a mas de 2800 msnm- que en brown?¿entiendo que los comentarios
sobre mal de altura esta implicando a la raza Holstein?¿acaso el mal de altura no es parecido a
lo que sufrimos o sufren muchas personas cuando llegan a la sierra que es el "soroche", eso no
es acaso un tema de descompensacion metabolica?Mi punto de vista es que, la raza holstein es
la mas lechera de todas, en costa, pero nunca podra comportarse igual en alturas superiores a
2500 msnm. Su metabolismo es la mas eficiente que otras razas para producir leche y para ello
necesitan condiciones termoreguladas, alimentacion altamenet energetica, vitaminica y de
oligominerales, contraladahumedad relativa, "cero" estress en defenitiva; por tanto es
sacrificar a la raza sometiendolas a condiciones de sierra que no solo por la altura sino por el
confort que nunca van a encontrar para desarrollar su performance. Alternativas:- Si quieren
introducir holstein en su hato a mas de 2500 msnm, crucen con "criollas" y llevenlas minimo
hasta 3/4 holstein.- introduzcan mas doble proposito (simental-lechero, fleckvieh, o entodo
caso brow swis -aunque dejo de ser doble proposito-).- crucen: criolla x brown-lechero,
"criolla" x fleckvieh... y llevenlas hasta un PPC.- crucen holstein x fleckvieh (porque fleckvieh,
les ayudara a resolver problemas de fertilidad y sin lugar a dudas proporcionara mayor grasa y
solidos totales para la elaboracion de queso y