5/23/2018 Mini-cheesecake de morango e pistácio

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Mini-cheesecake de morango e pistácio

O morango é um dos frutos mais apetecidos e apreciados em todo o mundo! Dão cor, sabor e um aroma
perfumado às receitas. Experimente as combinações neste mini-cheesecake de morango e delicie-se.
MÉDIA   60 MIN.   6 UNIDADES

INGREDIENTES
PREPARAÇÃO

PARA1.OColoque
CREME no copo do liquidificador o leite de coco, os 200 g de morangos, o sumo
1 lata eleite
a raspa de limão e o mel e bata bem.
de coco
200 g morangos + 50 g (para decorar)
2. Leve este preparado ao lume num tacho até aquecer, adicione a gelatina e
1 limão (raspa + sumo)
misture até estar bem dissolvida.
2 c. sopa mel
3 c. sopa gelatina
3. Retire doem pó deixe-o arrefecer ligeiramente e distribua-o por formas de
lume,
PARAqueques
A BASE em silicone, deixando cerca de ½ dedo de altura livre. Leve ao frigorífico
até solidificarem
50 g miolo de pistácio 10 ligeiramente.
g (para decorar)
30 g miolo de caju
4. Para
2 c. sopa a base,
sementes coloquePura
de girassol todos os ingredientes, excepto a manteiga, num robot de
Vida cozinha e triture até obter uma espécie de areia grossa. Adicione a manteiga e volte
a misturar
12 tâmaras até estar incorporada.
sem caroço
50 g morangos desidratados
5. Espalhe esta mistura areada por cima do creme de morangos e leve novamente
1 cardomomo
ao frigorífico.
2 c. sopa manteiga derretida
6. Sirva os cheesecakes decorados com os restantes morangos e pistácios picados.

1 UNIDADE MULHER HOMEM CRIANÇA

% DO VDR % DO VDR % DO VDR

Energia 321 Kcal 16 % 13 %

Gordura 22,5 g 32 % 24 %
das quais saturadas 13,3 g 66 % 44 %
Hidratos de carbono 23,5 g
dos quais açúcares 21,0 g 23 % 17 %
Fibra 3,6 g 14 % 14 %
Proteínas 5,7 g

Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes

TAGS: morangos

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