Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
PRÁCTICA Nº4
1
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
ÍNDICE
RESUMEN 3
INTRODUCCIÓN 3
PARTE TEÓRICA 4
DETALLES EXPERIMENTALES 7
RESULTADOS 9
CONCLUSIONES 9
RECOMENDACIONES 10
APÉNDICE 11
BIBLIOGRAFÍA 13
2
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
RESUMEN
En esta experiencia caracterizaremos a los alcanos (éter de petróleo), alquenos
(etileno), alquinos (acetileno) e hidrocarburos aromáticos (tolueno). Analizaremos la
solubilidad en alcanos y en hidrocarburos aromáticos. Por adición de bromo y
permanganato de potasio, diferenciaremos alcanos, alquenos e hidrocarburos
aromáticos. Haciendo reaccionar carburo de calcio con agua, en tres tubos con
soluciones diferentes reconoceremos a los alquinos.
Notaremos diversos cambios físicos que nos permitirán hacer la comparación entre
los tipos de hidrocarburos.
INTRODUCCIÓN
Es sabido que el carbono es capaz de formar numerosos compuestos, es por ello,
que es necesario organizarlos en familias en donde se presenten similitudes
estructurales. Los más sencillos de estos, son los que denominamos como
hidrocarburos. Dichos compuestos están formados solo de carbono e hidrógeno y
se dividen en alifáticos y aromáticos. Los primeros, a su vez, se dividen en alcanos,
alquenos, alquinos y alifáticos cíclicos. Es debido a las características que posee
cada familia, que podrán o no realizar diferentes tipos de reacciones como las de
adición o de sustitución; sin embargo, en todos estos compuestos, los átomos de
carbono tendrán cuatro enlaces (cuatro enlaces sencillos, dos enlaces sencillos y
un enlace doble, o un enlace simple y un enlace triple).
3
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
PARTE TEÓRICA
Se conoce como hidrocarburos a los compuestos de tipo orgánico que surge
al combinar átomos de hidrógeno con otros de carbono, los átomos de carbono se
enlazan entre si formando cadenas, estas cadenas pueden ser lineales o
ramificadas y lineales o cerradas.
Los hidrocarburos se dividen en hidrocarburos alifáticos y aromáticos:
HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS
Son compuestos orgánicos cíclicos o acíclicos, lineal o ramificado, saturado o
insaturado con exclusión de los compuestos aromáticos. Los compuestos saturados
se denominan alcanos y los insaturados pueden ser alquenos o alquinos.
● Alcanos: son hidrocarburos saturados compuestos de
enlaces simples covalentes entre los carbonos y
hidrógenos y carbono carbono es por esto que su
reactividad es muy reducida
4
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
HIDROCARBUROS AROMÁTICOS
Son compuestos orgánicos cíclicos con gran estabilidad debido a la presencia de
dobles enlaces. Para que un hidrocarburo sea aromático los dobles enlaces de la
molécula deben estar conjugados y formar por lo menos dos formas resonantes
equivalentes. El exponente emblemático de la familia de los hidrocarburos
aromáticos es el benceno (C6H6).
Dos formas
resonantes del
benceno
5
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
Los alcanos y cicloalcanos necesitan luz y/o calor para la misma reacción
6
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
DETALLES EXPERIMENTALES
SOLUBILIDAD
Para esta experiencia, emplearemos al éter de petróleo (mezcla de alcanos) y
al tolueno (hidrocarburo aromático) como compuestos a disolver, y al H2O y éter de
petróleo como solventes.
1. En el primer tubo, colocamos éter de petróleo y añadiremos H 2O.
2. En el segundo tubo, colocamos tolueno, luego, añadimos H 2O.
3. En el tercer tubo, colocamos tolueno y, esta vez, empleamos al éter de
petróleo como disolvente.
Luego de tener cada uno de los tubos con lo indicados, los colocamos en la
rejilla y los tapamos (llevamos a oscuridad), esperamos 10 minutos para observar
los resultados.
7
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
8
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
RESULTADOS
SOLUBILIDAD
1. Se presentan dos fases, es decir, es insoluble.
2. Obtenemos una emulsión: es insoluble.
3. Es soluble.
CONCLUSIÓN
Los hidrocarburos alifáticos, saturados e insaturados, y aromáticos presentan
diversas propiedades dependiendo de la estructura molecular que poseen. Cada
uno de ellos los podemos identificar por el tipo de reacción química que presenten,
como es el caso de los alcanos que no presentan reacciones de adición, pues sus
enlaces están saturados, a diferencia de los alquenos y alquinos que si presentan
este tipo de reacción.
9
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
RECOMENDACIONES
Existen diferentes formas de identificar hidrocarburos más allá de haciéndolos
reaccionar con reactivos específicos. Por ejemplo:
10
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
APÉNDICE
SOLUBILIDAD
11
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
OBTENCIÓN DEL
ACETILENO
RECONOCIMIENTO DEL
TRIPLE ENLACE
12
Laboratorio de Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
BIBLIOGRAFÍA
https://es.slideshare.net/mariaguzman75/qumica-orgnica-wade-vol1-7ma-
edicion
FECHA DE ACCESO: 20 – 05 – 18
http://www.bib.uia.mx/gsdl/docdig/didactic/IngCienciasQuimicas/lqoa006.pdf
FECHA DE ACCESO: 19 – 05 – 18
http://rabfis15.uco.es/weiqo/Tutorial_weiqo/Hoja14a1a3P1.html
FECHA DE ACCESO: 20 – 05 – 18
13