CONTEXTUALIZACIÓN DEL SECTOR AGROPECUARIO EN COLOMBIA

El sector agropecuario a través del tiempo ha venido evolucionando de manera portentosa

convirtiéndose en tendencia como una de los principales sectores productivos del país dejando

atrás el descuido y el olvido que se tenía por los distintos factores que se vivía anteriormente

siendo el conflicto armado de los años 80 con mayor trascendencia en la historia, conllevando a

aumento significativo de migración y despojos de tierras afectando a la producción agropecuaria,

sin embargo este fenómeno se sigue desarrollando a una menor escala.

No obstante ha permanecido otros factores tales como la mala administración de los entes del

gobierno que afectan ineludiblemente al desarrollo del sector, por ello como consecuencia se ha

originado distintos paros agrarios en búsqueda de reformas agrarias (1936,1961,1963,

1975,1993, 1998 entre otras). Otra problemática existente es la falta y malas infraestructuras

viales, debido que existen zonas rulares con grandes limitaciones lo que ha dificultado a los

medianos y pequeños agricultores comercializar sus productos agropecuarios que son utilizados

para el consumo directo o como materia prima para los diferentes procesos producción

Por otra parte, hoy en día mediante los TLC establecido por Colombia con otros países se le ha

venido suministrando el valor así como la importancia requerida , ya que han visto al sector

agropecuario como una nueva oportunidad para el fortalecimiento de la economía por el

incremento acelerado de la demanda alimentaria y por la creación de nuevas oportunidades de

empleos. Por tal motivo el gobierno ha venido desarrollado programas y entidades que busca

apoyar a los medianos y pequeños agricultores, por citar algunos se tiene: ICR (incentivo a la

capitalización rural) que consiste en realizar un beneficio económico que se otorga a los

diferentes productores pequeños o medianos en forma individual o cuando se reúnen en

asociaciones productivas quienes desarrollen un proyecto de inversión nueva en un proceso

productivo en el sector agropecuario; FAG (Fondo Agropecuario de Garantías). El FAG,

respalda a todo tipo de productor con coberturas de hasta el 100 para pequeños productores, 75%

Medianos Productores y hasta del 50% para otros productores, lo que le permite a los diferentes

productores tener acceso a la banca especializada con mejores tasas de interés.

En la actualidad se han venido desarrollando programas de capacitación dirigidos a los

agricultores con la finalidad de concientizar sobre los principios básicos como son las buenas

prácticas agrícolas (BPA) y buenas prácticas pecuarias (BPP) asimismo en la forma de

producción de sus materias primas; ya que se han observados falencia en cuanto preparación del

terreo (labrranza) generando consecuencia negativa como la erosión del suelo, en el manejo de la

cosecha, post-cosecha y en el levante.

En Colombia, La principal forma de producción de materias primas agrícola suelen ser

desarrollado mediante la agricultura tradicional, es decir, se realiza un explotación extensiva y la

aplicación de pesticidas, fungicidas la cual se pone en un manifiesto latente de peligro al medio

ambiente. Con el transcurrir del paso se viene incorporando paulatinamente nueva forma de

producción agrícola como es el caso de la agricultura ecológica y los cultivos hidropónicos.

La agricultura ecológica consiste en obtener productos agrícolas manteniendo el equilibrio

medioambiental, este tipo de agricultura no se suele emplear ningún productos químicos.

Actualmente el país cuenta con 24.969,51hectáreas de cultivos ecológicos mientras que el

11.075,16 se encuentra en proceso de certificación. (Programa Nacional de Agricultura

Ecológica, Sistema de Información, certificación, 2004 ). No obstante, los cultivos hidropónico

es una técnica de cultivo donde no necesita el suelo si no simplemente de agua donde se le

suministras los sustratos necesarios que requieren las plantas; esta técnica han sido empleada en

cultivos de flores y de hortalizas (tomates, lechugas, pimentones, pepinillos)

Los agricultores suelen emplear en sus plantaciones principalmente monocultivo (extensiones de

cultivo de una misma especie) y en menor proporción los policultivos la cual consiste en

siembra de diferentes tipos de cultivos. La fala de tecnificación en el campo (finca) a obligado

emplear sistema de riego por aspersión y por goteo, donde la primera se genera una forma de

llovizna la cual se distribuye uniformemente en las plantaciones y la segunda consiste en un

conjunto de tubos interconectados con pequeños orificios la cual suelen ser ubicado al pie de la

planta.

La producción de materias prima pecuaria en Colombia por lo general se realiza de forma

extensiva, es decir se realiza al aire libre sin ningún control respectivo sobre la alimentación de

los animales y se vincula el aprovechamiento de los recursos naturales, mediante el ejercicio del

ente como el ICA ( Instituto Colombiano Agropecuario) se ha creado lugares con una adecuada

infraestructura técnica como son los denominados criadores donde se desarrolla los sistema de

producción intensiva la cual conjuga factores como sanidad, alimentación e infraestructura

mencionada ya anteriormente.

Existen de diferentes tipos de criadores aplicados en la porcicultura (cerdo), piscicultura (peces),

Ganado (bobino), Avicultura (aves) donde se realiza principalmente el suministro de agua,

alimentos; denominada en este ámbito raciones la cual se refiere al alimentos proveído al animal

en 24 horas ya sea en una sola porción o varias a través de los comedores y las diferentes fases

como la cría, levante y engorde dando a lugar como materia prima para la plantas de sacrificio
donde se realiza una series de operaciones /proceso obteniendo como producto final los

diferentes cortes que se me comercializa en las superficies

El sector agropecuario en Colombia existen aun limitaciones latentes que afecta de forma directa

e indirectamente, a pesar de todo se han buscado estrategias para incentivar el desarrollo y

fortalecimiento del sector ya que el futuro se encuentra en el campo.