Recheio

 3 cascas de limão;
 embalagem de 450g de frutos vermelhos congelados;
 50g de açúcar mascavado;

Crumble

 150g de farinha;
 75g de manteiga;
 50g açúcar granulado;
 amêndoa torrada em pedaços (opcional);

Preparação:

1º Numa frigideira anti-aderende juntam-se os frutos vermelhos, as cascas de limão e o açúcar

mascavado. Deixamos os frutos descogelar e esperamos até que a água dos frutos evapore um pouco
deixando o preparado com um aspecto mais espesso.

2º Enquanto os frutos vermelhos arrefecem retiramos as cascas de limão e vamos preparar o crumble.

3º Para o crumble basta juntar a farinha, o açúcar e a manteiga derretida. Nem precisam de perder tempo a
pesar quantidades, basta juntar os ingredientes e sabemos que o crumble está no ponto quando apertamos
a massa na nossa mão e a massa mantêm a forma. Talvez as quantidades certas ajudem quando
preparamos o crumble pela 1º vez.

4º Colocamos o recheio de frutos vermelhos num recipiente e espalhamos o crumble em cima do recheio
de forma uniforme.

5º Colocamos o crumble no forno pré-aquecido a 200ºC e está pronto quando ficar dourado por cima.