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“UNIDAD 1”
1. Importancia de la agricultura en México
2. Evolución de la agricultura de riego en México
3. La agricultura de riego en cifras
CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN 4
2. DESARROLLO 5
2.1 Importancia del agua del agua en la agricultura 5
2.2 Evolución de la agricultura de riego en México 6
2.2.1 Sistemas de riego con agua pluvial 9
2
2.2.2 Sistemas de humedad/riego en lagunas estacionales, arenales y
vegas 9
2.2.3 La modernización de los usos agrícolas del agua 10
2.3 La agricultura en cifras 16
2.3.1 Unidades de riego 16
2.3.2 Volúmenes de extracción 17
2.3.3 superficies 19
3. CONCLUSION 26
4. LITERATURA CITADA 27
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1. INTRODUCCION
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2. DESARROLLO
La actividad agrícola consume más del 80 % del agua total disponible a nivel
mundial. En América este valor es de 60 %, donde los sectores doméstico e
industrial consumen el 25 y 15 por ciento respectivamente (Fourth World
Water Fórum, 2006). En México los porcentajes correspondientes son 77,
17 y 5 %, con 6.3 millones de hectáreas bajo riego en las que la eficiencia
global es menor al 50 % (Sánchez y catalán, 2006).
La producción de nueva biomasa en cualquier cultivo está fuertemente
determinada por la cantidad de agua disponible. Esto resulta evidente al
cuantificar la producción anual (cosecha o biomasa acumulada en kg/ha) y
el agua utilizada (m3/ha).
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La agricultura es una de las actividades en la que se consume grandes
cantidades de agua debido a que el riego de los cultivos necesita cientos de
litros de agua diariamente para que los cultivos se desarrollen y crezcan y
sean un producto final de calidad de ahí es donde parte la importancia del
agua en agricultura. Conociendo que solo un pequeño porcentaje del agua
del planeta es dulce hay que usarla con conciencia y sobre todo en la
agricultura. La sequía convierte rápidamente al sector agrícola en un sector
vulnerable y reduce increíblemente el número de la cosecha.
La importancia del agua para la agricultura es muy fácil de resumir, las
aguas al igual que cualquier otro ser vivo necesita agua para desarrollarse
y cumplir sus funciones esenciales, el sector agrícola es un consumidor
fuerte de agua y el reto en el futuro es que encuentre las soluciones
pertinentes para mantener este preciado recurso. La importancia del agua
en la agricultura es un tema que debe interesarle a cada persona ya que la
mayoría de los alimentos que consumimos son producto de la agricultura,
de ahí es donde conocemos la importancia del agua en la agricultura.
La importancia del agua en la agricultura reside en que la mayoría de los
campos de cultivo no son para dar de comer directamente al ser humano,
sino que estos cultivos sirven de alimento para animales que consumen y
debe ser de excelente calidad ya que esos animales serán después
consumidos por el ser humano. En tiempos de sequía la producción de
alimentos disminuye drásticamente haciendo que la calidad de los
productos finales sea baja. Las plantas del cultivo hacen un trabajo
excelente absolviendo el agua a través de sus hojas y raíces y devolviéndola
a la atmosfera por transpiración lo que hace que resulte ser un ciclo limpio
e integrado, sin embargo, para que esto ocurra es importante la presencia
del elemento vital el agua y es por ello la gran importancia del agua para la
agricultura.
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en el curso del desarrollo de la actividad agrícola, los cultivadores
incipientes ensayaron y perfeccionaron los métodos y técnicas para asegurar
el suministro de agua para beber, para irrigar los campos y muchas otras
que cristalizaron en el curso delos siglos y que hoy conocemos parcialmente
gracias a las investigaciones arqueológicas e históricas realizadas sobre todo
a partir del siglo XX.
Si el agua de lluvia fue durante milenios la fuente primor dial que alimentó
los cultivos, esto no impidió que tal “agricultura de temporal” (posible de
practicar con hasta 600-700 milímetros de lluvia promedio anual) se
combinara desde épocas muy antiguas también, con alguna forma de riego
y que, con el tiempo, éste fuera adquiriendo cada vez más importancia. De
hecho, los restos de sus obras son, en forma similar a los de las plantas
domesticadas, una clara evidencia del desarrollo civilizatorio alcanzado por
las antiguas sociedades mesoamericanas.
El riego cumplió dos fines básicos: 1) incrementar los rendimientos tanto de
las plantas cultivadas (productividad agrícola) como del trabajo humano
(productividad del trabajo, las horas-hombre invertidas por superficie
cultivada) y, 2) servir como instrumento para ampliar la “frontera agrícola”,
dado que la irrigación permitió colonizar más tierras (cada vez más altas o
más bajas, más áridas y con lluvia errática o insuficiente o sujetas a heladas
y granizadas) y dar lugar al cultivo continuo de la tierra.
Esto sin mencionar que con las obras hidráulicas fue posible aprovechar los
enormes depósitos de agua representados por los humedales existentes en
diversas regiones del área, al abrirse zanjas para controlar los flujos, desecar
y cultivar en los terrenos rescatados, construir plataformas artificiales para
establecer viviendas y contar con vías de navegación, de gran importancia
en estas sociedades sin animales de trabajo.
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funcionamiento cuando llegaron a la región. Pero es un hecho que antes del
periodo tardío existieron obras de grandes dimensiones en otras regiones,
como por ejemplo el canal y la presa de Teopantecuanitlan (Guerrero), sitio
olmeca poblado entre 1400 y 600 a.C.
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Presa temporal o efímera, Putla, Oaxaca, 1984
El agua que requieren los cultivos es aportada en forma natural por las
precipitaciones, pero cuando ésta es escasa o su distribución no coincide
con los períodos de máxima demanda de las plantas, es necesario aportarla
artificialmente, es decir a través del riego.
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contextos geográficos así lo demuestra. Caracterizado por su consumo per
cápita mínimo (entre 5 y 10 litros por persona al día), por la diversidad de
soluciones tecnológicas para garantizar el suministro (acequias,
acueductos, pozos, aljibes), por lo limitado de su alcance, los problemas de
calidad y por estar inmerso en un sistema donde el predominio agrícola
(riego) es casi absoluto sobre otros usos o consumos, este sistema de
abastecimiento urbano prevaleció sin mayores modificaciones hasta el siglo
XIX (Mates Barco 1999:38). En términos sociales, el sistema clásico de
distribución de agua potable se distingue por presentar un orden
preferencial en cuanto a los grupos sociales hacia los que se dirigía (para
mayor información sobre este tema consulte las obras de Loreto 1994,
Lipsett-Rivera 1993, Suárez y Birrichaga 1997.
Por otra parte, es sabido que las actividades agropecuarias son la base de la
alimentación y de sobrevivencia para el hombre, por esta razón cada una de
sus áreas o disciplinas de estudio e investigación, deben fortalecerse para
producir más con menos recursos y a un menor costo.
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mismos sin deteriorar el medio ambiente. El riego, se considera como una
ciencia milenaria, en algunos países el riego se estableció como una
actividad de vital importancia, entre los casos de pueblos con vocación en
la irrigación se tienen a los antiguos egipcios, chinos, babilonios e hindúes.
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En 1989 se creó la Comisión Nacional del Agua (CNA) como autoridad
ejecutiva del agua. En todo este tiempo se tomó más importancia en la red
de distribución mayor que a las redes interparcelarias y muy poco en el
desarrollo parcelario.
En México los métodos de riegos más utilizados para aplicar el agua a las
parcelas son los de gravedad y los presurizados.
Los riegos más comunes en riego por gravedad son: surcos y melgas.
Los riegos más comunes en riego presurizados son: aspersión, goteo y micro
aspersión.
De esta 6.1 millones lo hace bajo riego con una producción aproximada del
56% del valor de la cosecha total nacional, lo que significa que, en las áreas
regadas, la productividad promedio es de 3 veces la obtenida en las áreas
de temporal.
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El resto 2.8 millones de ha se encuentra repartida en aproximadamente 27
mil pequeños aprovechamientos que constituyen las Unidades de Riego.
Los Aztecas prefirieron asentarse en una zona lacustre a la tierra firme, que
propició que tuvieran restricciones en cuanto a disponibilidad de tierra
cultivable; así impulsados por la necesidad crearon las chinampas, donde
se condujo la tierra hacia el agua contrariamente al método usado por todos
los pueblos. Esta forma de producción en las chinampas, puede
considerarse como la primera forma de riego subterráneo o subirrigación
conocido.
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Otumba, Méx.; las arquerías de Morelia y Querétaro; la de Epazoyucan con
15 km de longitud y la de Tepeaculco con 23 km.
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Los métodos de riego por gravedad son aquellos donde el movimiento del
agua se deba al efecto de la gravedad y bajo la presión atmosférica
únicamente, conduciéndose a cielo abierto.
Los métodos de riego por surcos y melgas pueden considerarse como los
básicos, los otros son variantes de los primeros.
La diferencia entre cada uno de ellos se verá a más detalle cuando se analice
cada método de riego en particular.
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2.3. LA AGRICULTURA DE RIEGO EN CIFRAS (ESTADÍSTICAS)
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2.3.3 SUPERFICIE
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Los ríos y arroyos del país constituyen una red hidrográfica de 633 mil
kilómetros de longitud, en la que destacan cincuenta ríos principales el por
los que fluye el 87% del escurrimiento superficial del país y cuyas cuencas
cubren el 65% de la superficie territorial continental del país.
En el año 1975 eran 32 acuíferos, 80 en 1985, y 100 acuíferos
sobreexplotados al 31 de diciembre del 2009 (véase el D2.4). De los acuíferos
sobreexplotados se extrae el 53.6% del agua subterránea para todos los
usos. De acuerdo con los resultados de los estudios recientes se define si los
acuíferos se convierten en sobreexplotados o dejan de serlo, en función de
la relación extracción/recarga.
Para finales del año 2009 se habían identificado 32 acuíferos con presencia
de suelos salinos y agua salobre, localizados principalmente en la Península
de baja California y el altiplano de México.
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Como se muestra, el 63% del agua utilizada en el país para uso consuntivo
proviene de fuentes superficiales (ríos, arroyos y lagos), mientras que el 37%
restante proviene de fuentes subterráneas (acuíferos). En el periodo
reportado, el agua superficial concesionada creció 15%, en tanto que la
subterránea se incrementó en 21%.
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3. CONCLUSIÓN
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4. LITERATURA CITADA
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