UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE AGRONOMIA

COMPETENCIA COMUNICATIVA

ETAPA 3

EVIDENCIA DE APRENDIZAJE 3: CARPETA DE EVIDENCIAS

M. Ed. Luna Maldonado Urbano Juárez Flores Yulisa Grupo N1A

Cd. Gral. Escobedo, N.L., a 06 de Abril de 2018

Introducción
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, como sus siglas lo
dicen IICA, es un organismo especializado en la agricultura del Sistema
Interamericano que apoya los esfuerzos de los Estados miembros para lograr el
desarrollo agrícola y el bienestar rural.
Este organismo, realizo un artículo en el cual colaboraron varios especialistas para
darle tanto formalidad, estructura, diseño, al texto; como para argumentar y dar
diversas opiniones o experiencias en cuanto al tema abordado. En su artículo, se
abordó el tema de “Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en
América Latina y en el Caribe: Conceptos, instrumentos y casos de cooperación
técnica”.
El propósito principal de este artículo es dar a conocer estrategias de fortalecimiento
de la institucionalización pública y privada vinculada con los agronegocios y la
agroindustria rural, el desarrollo de capacidades rurales, y empresariales de
productos agropecuarios para contribuir a crear un ambiente favorable en los
Estados Miembros del IICA y aprovechar las oportunidades que ofrecen los
mercados.
A continuación, se presentara una reseña, en el cual se abordaran los puntos más
importantes de este articulo y se darán a conocer diversos argumentos dados por
un equipo amplio de especialistas en el tema, exponiendo además, las ventajas o
desventajas que se puedan tener; así como una opinión personal.
 Principales tendencias en el consumo de alimentos:
Actualmente, las turbulencias y cambios en el sector agrícola han caracterizado los
tiempos actuales, acentuados por la alta volatilidad en los precios de los alimentos
y agudizados por la crisis financiera global, que amenaza no solo a los mercados,
sino también a la propia estabilidad social del planeta. Lamentablemente, esta crisis
plantea retos inéditos, pero a la vez se vislumbran oportunidades que si son
aprovechadas correctamente, generaran el desarrollo de una sociedad más justa y
equitativa, donde la agricultura será nuevamente valorada por su importante papel
en la sociedad, el país y el mundo.

 Tendencias más relevantes para el desarrollo de agronegocios:

La importancia de vincular a los pequeños productores-campesinos a las cadenas
de valor, el surgimiento de nuevos modelos de negocios, el resurgimiento de la
discusión sobre abastecimiento local contra abastecimiento mundial; así como, la
inocuidad como eje central para la competitividad y el regreso a la producción de
cultivos tradicionales contribuyen al desarrollo de los agronegocios en el futuro.
Aunque esta tendencias son muy buenas, primero se debe resolver las diversas
preocupaciones como la protección del ambiente y considerar de forma distinta a
los mercados.

 Estructuración de un mercado de capitales para financiar el sector agropecuario:

Una práctica que contribuye a la eficiencia del mercado es aquella que involucra el
descubrimiento de los precios, en libre competencia, de los productos y servicios
que requieren sus transacciones comerciales. Para financiar, se deben considerar
los requerimientos financieros para tratar, transformar y colocar los productos en las
condiciones, lugar y tiempo que exige el mercado. Sin embargo, prácticamente ha
sido eliminada la regulación bancaria que establecía que parte de los depósitos
recibidos fueran a financiar el sector agropecuario, por lo cual afecta a los pequeños
y medianos agricultores.
 Importancia de la inocuidad de alimentos
El interés por mejorar la inocuidad de los alimentos en productos alimenticios
empezó en el desarrollo de alimentos con mayor vida útil. Al aumentar el tiempo de
duración de los alimentos en anaquel, se controlaba el crecimiento de ciertos
microorganismos. Sin embargo, los nuevos productos han sido responsables de
introducir nuevos peligros de inocuidad relacionados con las técnicas de
preservación y procesamiento, ya que las condiciones originales del alimento han
sido alteradas. Debido a ello, los procesadores han invertido cantidades
significativas de dinero y tiempo e la implementación de programas de inocuidad.

 Importancia de la información de mercado

La complejidad de los agronegocios de incrementa y los mercados traspasan
fronteras, los tomadores de decisiones empresariales requieren de mayor cantidad
y calidad de información de mercado, es decir aquellos datos necesarios que
permitan satisfacer las demandas de sus clientes involucrados en la producción y
comercialización de bienes y servicios agrícolas. En este sentido, es importante
porque permite mayor transparencia en las transacciones que se realizan entre
compradores y vendedores. Sin embargo, muchas veces la información es más
limitada con respecto al productor, que en relación con las demandas específicas
de los consumidores.
Conclusión
Lo que se plantea en este artículo, es muy trascendental, puesto que se manifiestan
puntos muy importantes en donde se exponen diversas problemáticas que se
pueden llegar a presentar a lo largo del proceso en los agronegocios, exponiéndolos
en un entorno tanto nacional como internacional. Es importante conocer cuáles son
las principales tendencias que afectan el estado de los agronegocios, como es la
estructuración de un mercado de capitales para lograr llegar a un financiamiento,
etc.
Mi postura en cuanto a los argumentos del autor o autores, es muy similar, ya que
estoy de acuerdo que para lograr que este proceso de los agronegocios funcione y
llegue a un desarrollo a manera internacional, se debe conocer la importancia de
cada uno de los pasos que se deben seguir, así como los problemas con los que se
puedan enfrentar y el cómo solucionarlos. La situación actual de esta actividad en
los mercados, nos lleva a generar un gran papel en el entorno social.
Este tema se relaciona con mi carrera profesional; ya que, de eso se trata, de
analizar y establecer propuestas de solución para las diferentes problemáticas que
se pueden presentar, además de diseñar diversas estrategias para la
comercialización. Es importante conocer los diversos pasos para el desarrollo
agrícola, pero siempre viendo por el bienestar de toda la sociedad y el mundo
natural. Además, se encarga del manejo administrativo de empresas agropecuarias
con técnicas de finanzas y mercadeo que son necesarios para el manejo de la
mercantilización de los productos agrícolas obtenidos.
Referencia
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. (2010). Desarrollo de
los agronegocios y la agroindustria rural en América Latina y en el Caribe:
conceptos, instrumentos y casos de cooperación técnica. San José, C.R.: IICA.
págs. 270