1.

DIAGRAMA DE BLOQUES

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2. FICHAS TECNICAS

2.1. E02.01 Publicidad Directa

FICHA DEL PROCESO DE NIVEL 1
Nombre Publicidad Directa
Establecer, Ejecutar y Monitorear las estrategias de publicidad directa de manera eficiente para captar nuevos clientes así como también la
Objetivo
fidelización de los clientes frecuentes.
La Sub Gerencia de Comercialización mediante el responsable de Marketing inicia este proceso a través de la identificación de las
Descripción necesidades del público objetivo para después utilizar los medios publicitarios directos para la difusión de los servicios que ofrece la entidad,
los cuales buscaran satisfacer la necesidades halladas al inicio.
Alcance Sub Gerencia de Comercialización.
Destinario de bienes y
Proveedor Entrada Procesos de nivel 2 Salida
servicios
 OPP  Presupuesto E02.01.01 Medios Audiovisuales  Presentación de los  Clientes
 Sub Gerencia de  Política Comercial de la E02.01.02 Redes Sociales servicios en medios  Potenciales Clientes.
Comercialización entidad E02.01.03 Brochure audiovisuales
 Redes sociales activas
 Revistas
 Folletos
 Volantes

Nivel de sintonía durante la presentación de la publicidad

Indicadores Número de Seguidores en redes sociales
Numero de Brochure distribuido
Registros Registro de requerimientos para fines publicitarios
Elaborado
Brenda Palma Cornejo, Analista de Ventas
por
Revisado
Vladimir Calanche Vega, Sub Gerente de Alojamiento, Convenciones y Esparcimiento
por
Aprobado Juan Farías Febres, Gerente General
por

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 2.1.1. E02.01.01 Medios Audiovisuales

FICHA DE PROCEDIMIENTO
Nombre Medios Audio Visuales
Objetivo Difundir los servicios que presta la entidad utilizando el medio televisivo de manera eficaz a fin de captar nuevos clientes
Alcance Análisis de la política comercial - Confirmación de asistencia al programa que brinda la invitación.
Descripción de Actividades Destinario de bienes y
Proveedor Entrada Salida
Actividades Ejecutor servicios
 Sub Gerencia de  Política Comercial de Este procedimiento lo inicia el asistente  Asistente  Presentación  Clientes
Comercialización la entidad administrativo analizando la política Administrativo de servicios en  Potenciales Clientes
 Sub Gerencia de  Información técnica comercial de la entidad, establecida por el  Sub Gerente televisión de
Alimentos y para participar en Sub Gerente de comercialización. Posterior de Alimentos y señal abierta
Bebidas televisión de señal a ello se coordina con el Sub Gerente de Bebidas .
abierta Alimentos y Bebidas para tener
conocimiento de la disponibilidad de tiempo
que se tiene para presentar la sección
“Cocinando en Huampani” en televisión de
señal abierta. Una vez que se conoce la
disponibilidad, el asistente administrativo
coordina todas las especificaciones técnicas
y el tiempo disponible con el que contara el
Sub gerente de Alimentos y Bebidas con el
equipo de producción del programa de
televisión al cual se asistirá. Después de
ello, el asistente administrativo le brinda una
retroalimentación al Sub Gerente de
Alimentos y Bebidas para que tengan
conocimiento de lo especificado y puedan
establecer los platos a presentar acorde al
tiempo y elementos de cocina disponibles.
Luego se confirma la asistencia al programa
que brinda la invitación para finalmente
realizar la grabación del programa.
Indicadores Nivel de sintonía durante la presentación de la publicidad
Registros Registro de visitas a programas de televisión.

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 2.1.2. E02.01.02 Redes Sociales

FICHA DE PROCEDIMIENTO
Nombre Redes Sociales
Objetivo Difundir los servicios que presta la entidad y a la vez tener contacto continuo de calidad con los clientes y potenciales clientes
Alcance Selección de la información que será publicada en las diversas redes sociales - Análisis de reportes de actividad
Descripción de Actividades Destinario de bienes y
Proveedor Entrada Salida
Actividades Ejecutor servicios
 Sub Gerencia de  Política comercial de Este procedimiento lo inicia el asistente  Asistente  Redes sociales  Clientes
Comercialización la entidad administrativo mediante la selección de la Administrativo activas  Potenciales clientes
información que será publicada en las  Sub Gerente de
diversas redes sociales. Posterior a ello se Comercialización
le da un trabajo de edición para que sea
más atractivo visualmente y además se le
agrega información que se considere
relevante y que vaya acorde con la
imagen, acto seguido se procede a revisar
la bandeja de entrada para visualizar si es
que hay mensajes por contestar, si
hubiesen se contestan de manera
adecuada brindando la información que es
requerida. Después se procede al subido
de los videos gastronómicos
promocionales dentro del canal “Cocinando
en Huampani”. Después de un tiempo
prudencial se genera un reporte de
actividad, el cual servirá para el análisis
comercial correspondiente. Finalmente el
sub Gerente de Comercialización analiza
dichos reportes a fin de tomar las acciones
correspondientes.
Número de seguidores en redes sociales
Indicadores
Numero de reproducciones de los videos promocionales
Registros Registro de informes de actividad en redes sociales

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 2.1.3. E02.01.03 Brochure

FICHA DE PROCEDIMIENTO
Nombre Brochure
Informar, publicitar e identificar las bondades y el concepto de la entidad de manera clara y concisa a fin de captar y fidelizar a clientes y
Objetivo
potenciales clientes.
Alcance Analizar la política comercial – Difusión de los elementos de brochure
Descripción de Actividades Destinario de bienes y
Proveedor Entrada Salida
Actividades Ejecutor servicios
 Sub Gerencia de  Política comercial de Este procedimiento lo inicia el asistente  Asistente  Revistas  Clientes
Comercialización la entidad administrativo analizando la política Administrativo.  Volantes  Potenciales clientes
comercial de la entidad para después  Folletos
determinar el segmento del público objetivo
al que se dirigirá, a la vez se determina el
concepto a utilizar en la publicidad. Una
vez que ya ha realizado el planeamiento se
le envía el requerimiento al área de
logística para que proceda con la
adquisición de lo solicitado. Para finalmente
y una vez que haya llegado el pedido de
Brochure, iniciar la sociabilización del
material (revistas, volantes y/o folletos)
dentro y fuera de las instalaciones,
dependiendo el canal de distribución
establecido en la planificación.
Indicadores Numero de brochure distribuido
Registro de revistas
Registros Registro de volantes
Registro de folletos

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 2.2. E02.02 Merchandising

FICHA DE PROCEDIMIENTO
Nombre Merchandising
Objetivo Realizar publicidad de manera indirecta a fin de generar el posicionamiento de la marca en clientes y potenciales clientes
Alcance Identificación de puntos de concentración de clientes y potenciales clientes - Entrega de los artículos.
Descripción de Actividades Destinario de bienes y
Proveedor Entrada Salida
Actividades Ejecutor servicios
 Sub Gerencia de  Lineamientos para la Este procedimiento inicia con la  Asistente  Marca  Clientes
Comercialización publicidad identificación de posibles puntos de Administrativo posicionada  Potenciales clientes
concentración de clientes y
potenciales clientes, seguidamente
se planea que artículos se pueden
obsequiar dependiendo el tipo de
zona a la que se apunta a fin de
generar el posicionamiento de la
marca. Acto seguido se realiza el
requerimiento a logística para la
adquisición de los elementos a
regalar para finalmente programar la
entrega de los mismos ya sea dentro
o fuera de las instalaciones de la
entidad.
Indicadores Nivel de posicionamiento en el mercado
Registros Registro requerimientos

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ANEXO 1: INVENTARIO DE LOS PROCESOS

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 Inventario de Procesos

E02.01.01 Medios Audiovisuales

E02.1 Publicidad Directa E02.01.02 Redes Sociales
E02 GESTION DE MARKETING E02.01.03 Brochure

E02.2 Merchandising

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