QUIÉN FUE CESAR RITZ

Conocido como el más famoso hotelero, Cesar Ritz es también conocido como
el “Rey de los Hoteleros y Hotelero de los Reyes.”
Considerado el padre de la hotelería, concibió, organizó y dirigió los hoteles de
lujo del llamado Ancien Regime turístico que estuvo en vigor hasta 1914. Durante
el primer tercio del siglo XIX y hasta el comienzos del siglo XX puede decirse
que fue el animador de la vida elegante de la que fue de alguna forma el maestro
de ceremonias, una actividad absolutamente personal por su parte, ya que allí
donde él estuviese atraía la presencia de reyes, magnates y figuras mundiales.
Nacido en Niederwald (Suiza) el 23 de febrero de 1850, fue el hijo numero 13 de
una familia modestísima de granjeros de Niederwald, Alto Valais (Suiza). El
hombre que iba a revolucionar la hotelería tradicional y convertirla en artículo de
gran lujo, fue en su niñez pastor de cabras, su primer contacto con los hoteles
se lo proporcionó un cargo de camarero de comedor en la posada “CROW AND
POST”, en Sion, pero le duro muy poco tiempo. Se cuenta que el posadero le
dijo: “Nunca aprenderás el negocio de los hoteles, se necesita un talento especial
que tu no tienes”.
En 1867, a los diecisiete años de edad, marchó a Paris a ganarse la vida en los
mas variados oficios. Hacia 1870, en la víspera de la guerra franco-prusiana,
entra a la Casa Voisin, donde aprendió a servir y a conocer a la gran clientela
internacional: el Príncipe de Gales, el Conde Nigra, Sarah Bernhardt, las
vedettes del teatro y de la vida alegre, porque las mujeres elegantes no iban a
los restaurantes.
En 1872, pasa a trabajar en el Splendide parisino, y luego, en Viena, al
restaurante de los Tres Hermanos Provenzales y de allí al Gran Hotel de Niza,
donde llegó a ser el encargado del restaurante.
En 1874 ya es mâitre d’hotel del Righi-Kulm y conoce al hotelero suizo Pfyffer
d’Altishofen, fundador del Gran Hotel Nacional de Lucerna, llegando a ser
gerente de su establecimiento a los veinticinco años llegó a gerente, por obra y
gracia del buen “olfato” de su propietario el Coronel Pryffer.
Este ascenso fue el esparaldazo definitivo de su carrera, puesto que el “matinal”
era uno de los mejores hoteles suizos de aquella época y las circunstancias del
momento lo habían convertido en núcleo de residencia de las altas finanzas y de
las testas coronadas europeas. Son múltiples las anécdotas que se cuentan de
Ritz en su trato con hombres tales como Morgan, Vanderbilt, Rockefeller o
Rothschild.
Su fama como director de hotel se vio acrecentada con la colaboración de
Auguste Escoffier, el mejor jefe de cocina que jamás hubo en el mundo; pero fue
Ritz el que supo valorar a Escoffier y el que organizo todo el “teatro” del servicio
de comedor. Hay que reconocer que el talento de Escoffier no hubiera alcanzado
su fama si la vajilleria, la cristalería, la lencería y la hilera de diestros sumillers,
camareros, ayudantes, etc.., bajo el ceremony master del jefe de comedor, no
hubiera colaborado en la presentación.
THOMAS COOK, EL PADRE DEL TURISMO.
Quizás al ingresar a alguna carrera de turismo, el primer personaje del que te
hablaron fue Thomas Cook, un inglés que con un simple viaje creo la historia del
turismo.
Nacido en Melbourne, Derbyshire, Inglaterra en 1808 Thomas Cook, fue la
primera persona en realizar un viaje organizado.
Thomas Cook, considerado el padre del turismo.
¿Cuándo y cómo lo hizo?
Thomas Cook, colaboraba en la Temperace Society que combatía el consumo
de alcohol. En una de sus reuniones en Leicester, propuso la idea de trasladar
a un gran numero de personas a Longhborough.
Fue así como el 5 de Julio de 1841, cerca de 500 personas fueron trasladadas
aproximadamente 12 millas por el valor de un chelín, que incluía boleto ida y
vuelta mas la comida. Este fue considerado el primer viaje organizado de la
historia.
Tiempo después en el año 1845, creo su propia empresa que lleva su nombre
hasta el día de hoy, organizando viajes a Liverpool, o manifestaciones
importantes como la Exposición Universal de París y lugares donde se desarrollo
la guerra civil americana.
En 1846, llevó 350 personas de Leicester a una gira por Escocia y en 1851
organizó un viaje para 165.000 personas a la Exposición Universal de Londres.
En 1888 su compañía ya tenia oficinas como en todo el mundo.
Aportes de Thomas Cook.
 Creación de la primera agencia de viajes del mundo.
 Creador de los “vouchers“, cupones que los turistas entregaban en los
hoteles y pagaban el servicio de hospedaje y comida.
 Inventor de los primeros “all inclusive”.
 Realizo el primer crucero por el Nilo.
Actualmente la compañía Thomas Cook, se ha adaptado a las nuevas
tecnologías y es una de las principales y más grandes tour operadoras en
Inglaterra.
Quien diria que un simple viaje en tren seria el inicio de una de las fuentes
económicas y sociales mas grandes del mundo, el turismo.

PORQUE SON LLAMADOS PADRES?

Porque son los pioneros de crear el bum de turismo y hoteles.
2. QUE SIGNIFICA UNESCO, IATA, Y COMO ESTÁN INVOLUCRADOS AL
TURISMO?

QUE SIGNIFICA UNESCO?

UNESCO significa Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la
Ciencia y la Cultura, en Inglés United Nations Educational, Scientific and Cultural
Organization.
Se fundó después de la Segunda Guerra Mundial por la ONU, con el objetivo de
contribuir a la paz y la seguridad en el mundo mediante la educación, la ciencia,
la cultura y las comunicaciones. La sede de la Unesco está en París, Francia y
opera en 195 países miembros y 8 asociados.
QUE SIGNIFICA IATA
La Asociación Internacional de Transporte Aéreo “IATA” por sus siglas en ingles,
agrupa a más de 230 compañías aéreas que realizan vuelos de carácter regular.
Su objetivo principal es crear medios de colaboración entre las compañías
aéreas y entre estas y la industria del turismo, especialmente el sector de las
agencias de viajes.
La IATA fue fundada en el año de 1919 en La Haya, Holanda. Originalmente fue
fundada por 32 naciones y 53 aerolíneas de Europa y Norteamérica,
originalmente fue conocida como La Asociación de Trafico Aéreo Internacional,
fue en 1945 cuando cambio su nombre al actual.
La IATA también busca ayudar a las líneas aéreas simplificando los procesos e
incrementando la conveniencia del flujo financiero de sus ingresos mientras
reduce costos y aumenta la eficiencia. La asociación asegura a las personas el
movimiento alrededor del globo con su red de aerolíneas, además
Provee soporte profesional esencial y una gama de productos y servicios
expertos, como publicaciones, entrenamiento y consultas.
La IATA ofrece seis beneficios a todas las partes involucradas en el comercio
aéreo.
1. Para los consumidores: Simplifica los procesos de viaje y transporte,
mientras mantiene los costos bajos.
2. Permite que las aerolíneas operen de manera segura, eficiente y
económica, bajo reglas definidas.
3. Sirve de intermediario entre el pasajero, los agentes de carga y las
aerolíneas.
4. Una amplia red de industrias suplidoras y proveedores de servicios ven
en IATA un proveedor sólido en una variedad de soluciones industriales.
5. Para los gobiernos, IATA busca asegurar que ellos puedan estar bien
informados de las complejidades de la industria de la aviación.
 6. También es responsabilidad del organismo el proveer las el Código
Aeroportuario que todos los que han viajado en avión conocen.
UNESCO INVOLUCRADO CON EL TURISMO
La OMT y la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia
y la Cultura (UNESCO) forjaron un nuevo acuerdo de cooperación que consolida
los esfuerzos realizados en materia de turismo sostenible y de protección del
patrimonio natural y cultural (26 de noviembre de 2013, Nueva York [Estados
Unidos
IATA INVOLUCRADO CON EL TURISMO
La Asociación Internacional de Tráfico Aéreo (IATA) ofrece información sobre la
evolución del tráfico aéreo por mercados, lo que contribuirá a mejorar los análisis
sobre datos turísticos, según informó la. IATA han publicado conjuntamente un
informe denominado 'Directrices Generales sobre el uso de los datos del tráfico
aéreo internacional de los pasajeros para el análisis turístico', cuyo objetivo es
explicar a los técnicos la utilidad que puede tener para los análisis turísticos, la
información generada por el tráfico aéreo. "Estos datos pueden emplearse para
completar las cifras de las llegadas de pasajeros con características
fundamentales como el país de residencia, la tipologia de los visitantes, el motivo
de la visita, la forma de alojamiento y el principal destino, ya que la información
se obtiene en los controles administrativos de los vuelos de llegada y salida",

QUE SON?
ASOCIACIÓN DE GUÍAS?
La Asociación de Guías, es una organización que agrupa a un colectivo de guías
de turismo especializados en visitas culturales, viajes organizados, congresos e
incentivos.
Con una amplia experiencia en nuestra región, nuestros asociados ofrecen a los
clientes particulares, agencias de viajes, asociaciones culturales, empresas,
etc…, la mayor calidad en prestación de servicios como Guías de Turismo.

AGENCIA DE VIAJES?
Una agencia de Viajes es aquella empresa privada que hace de intermediaria
entre sus clientes y determinados proveedores del rubro viajes, tales como
aerolíneas, hoteles, cruceros, entre otros, ofreciéndoles a los primeros mejores
condiciones de contratación en los viajes que desean emprender. Es decir, la
agencia de viajes le vende a su cliente productos y servicios relacionados al viaje
que realizará a un precio más bajo y en el marco de unas condiciones realmente
tentadoras y atractivas respecto a lo que podrían conseguir si se dirigiesen a
comprarlo directamente en los proveedores mencionados.
Este tipo de empresa expresa mejor su utilidad a la hora de tener que contratar
viajes extensos en el exterior, ya que se ocupan de simplificarle al cliente trámites
con las compañías extranjeras que correspondan, además de solucionarles
temas como el del alojamiento y de guía turística en las ciudades que visiten.
AGENCIA DE TRANSPORTE?
se comprende bajo la denominación de agencias de transporte, las empresas,
individuales o colectivas, dedicadas a intervenir en la contratación del transporte
público por carretera de viajeros o mercancías, como organizaciones auxiliares
interpuestas entre los usuarios y los transportistas, pudiendo realizar dicha
intervención en relación con la totalidad de los modos de transporte.
FERROVIARIAS?
Un tren de Ferroexpreso Pampeano llevando balasto y vías férreas para las
obras de construcción en el Ferrocarril General Roca en Argentina.
El ferrocarril (del latín: ferrum,1 ‘hierro’, y carril) o transporte ferroviario es un
sistema de transporte de personas y mercancías guiado sobre una via férrea.
Aunque normalmente se entiende que los carriles o rieles son de acero o hierro,
que hacen el camino o vía férrea sobre la cual circulan los trenes, dentro de esta
clasificación se incluyen medios de transporte que emplean otros tipos de
guiado, tales como los trenes de levitación magnética.
Se trata de un transporte con ventajas comparativas en ciertos aspectos, tales
como el consumo de combustible por tonelada/kilómetro transportada, la entidad
del impacto ambiental que causa o la posibilidad de realizar transportes masivos,
que hacen relevante su uso en el mundo moderno.

QUE ES EL TURISMO?
El turismo es el desplazamiento de las personas de manera temporal y
voluntaria. Dentro de este concepto deben ser incluidos las relaciones humanas
que conllevan y la prestación de servicios. Si bien los motivos del turismo son
variados, suelen ser relacionados con el ocio.
El turismo resulta muy importante desde el punto de vista social, cultural y
económico. Gracias al turismo aumenta notablemente la inversión en
construcciones de infraestructura, y edificaciones, genera un mayor nivel de
desarrollo en las áreas involucradas, los medios de trasporte suelen ser
mejorados en cuanto a la calidad y la frecuencia, así como también aumentan
las divisas, las tasas de desempleo disminuyen notablemente, generando un
mayor bienestar en las comunidades afectadas.
Desde el punto de vista cultural resulta muy útil ya que no solo permite la
apreciación de cultura, tradiciones, geografía, artesanías y otros aspectos de
miembros ajenos a la comunidad, sino que también permite la valorización y la
concientización dentro de la misma comunidad. Además en un medio de
intercambio cultural, donde personas de diversos orígenes conviven y compartes
ideas y costumbres.