RESEPI KEK

COKLAT KARAMEL
Kredit: Resepi Ummi

2 sudu besar gula

dicairkn dlm loyang
atas api yg
perlahan...ratakn
dipermukaan
loyang...sejukkan..

Karamel
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
3 biji kuning telur
Sedikit esen vanila...
*putar sampai
sebati...lps tu tuang dlm
loyang td...kukus dlm
20-25 minit....sejukkan

*lapisan kek coklat

1 cwn susu pekat
1 cwn susu cair
1 cwn minyak masak
1 cawan gula
1 cawan serbuk koko..
*masukkn dlm periuk....kacau hingga sebati di atas api yg perlahan...3-4 minit..

4 biji telur di bland...

1 cwn tepung gandum

1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
*bahan2 ni kena ayak

Masukkan bahan yg diayak kedalam adunan coklat...selang seli dgn telur...kacau hingga
sebati...tuang atas karamel (guna senduk)....kukus 45minit-60 minit...
Nk tau da msk cucuk ngb lidi...klu x melekat da msk..
 Cheese Cake Milo biskut
yg begitu popular sekarang
Apa kata kita belajar
membuatnya ...

BAHAN-BAHAN:
NESTUM
BISKUT CREAM
CRACKERS
SUSU PEKAT MANIS
KRIM CHEESE
MILO
SUSU SEGAR
(untuk celupkan biskut)

CARA-CARANYA:
1. Pukul creamcheese sehingga sebati. aku gunakan hand mixer. kemudian masukkan
setengah susu pekat manis. Pukul lagi sehingga sebati. Ketepikan. Bagi yang suka manis-
manis nak letak semua pon tak ada masalah. tapi komfem terlebih manislah.
2. Tuangkan susu segar kedalam mangkuk. Celupkan biskut ke dalam susu segar. Jangan
sampai terlembik pulak, cukup sekadar nak bagi ia lembut sedikit. Kemudian, susun di dalam
loyang.
3. Oleskan creamcheese yang telah di putar tadi. Oleskan nipis-nipis je. tak payah tebal
sangat. Kemudian, taburkan nestum di atas lapisan creamcheese tadi. nak bubuh banyak mana
ikutlah gerak hati masing-masing.
4. Ulang langkah ke-2 dan ke-3 tapi gantikan nestum dengan milo pula. milo ni pon ikutlah
gerak hati masing-masing jugak nak banyak mana. lagi banyak milo tu lagi sedap.
5. Ulang langkah ke-2, 3, dan 4 sampai lapisan yang dikehendaki. tapi untuk cheesecake milo
biskut aku ni, aku cuma dapat buat 5 lapisan je. pada lapisan yang terakhir sekali, bubuhkan
creamcheese tu tebal sikit.
6. Akhir sekali, taburkan nestum di lapisan creamcheese terakhir. Boleh lah dimasukkan
dalam peti ais semalaman.
 Makanan Johor: Kacang Pool!

Bahan-bahan:

1) 1 tin kacang pool.

Tos kemudian ramas-ramas jadi halus dan
penyek. (*penyek tu macam tertekan /
remuk / lenyek*)
2) 1 tin kecil kacang panggang.
3) 200 gm daging lembu kisar. Nak guna
daging kambing pun boleh.
4) 10 biji Bawang merah -dikisar halus-
5) 4 biji Bawang putih -dikisar halus-
6) 1 inci halia -dikisar halus-
7) 1 1/2 sudu besar rempah kari daging.
8) 1 sudu besar serbuk ketumbar
9) 2 cawan air *ini agak-agaklah. Sebab
mudah pekat bila sejuk*
10) Garam dan gula secukup rasa
11) Minyak sapi

Bahan-bahan hiasan tapi penyedap:

1) Telur mata kerbau

2) Bawang besar -potong dadu-
3) Lada merah -potong dadu-
4) Lada hijau -potong dadu-
5) Limau kasturi dibelah dua
 Cara-caranya:

1) Campurkan serbuk ketumbar

dan rempah kari daging ke
dalam bahan-bahan yang dikisar
halus (bawang putih, bawang
merah dan halia). Masukkan
sedikit air. Kacau hingga jadi
pes.

2) Panaskan minyak sapi, dan

tuang pes tadi sehingga berbau
harum.

3) Masukkan daging kisar dan

kacau rata sehingga masak dan berubah warna. Masukkan air dan kiub daging jika ada. Dah
mendidih, masukkan kacang pool dan kacang panggang.

4) Masak sampai pekat, boleh tambah gula dan garam secukup rasa.

5) Dah siap, hidang dalam mangkuk berserta bahan-bahan sampingan penyedap tadi tu kat
atas kacang pool!

Sedia dimakan! Sedap dimakan ketika suam / panas. Dah sejuk nanti dia jadi pekat! jadi,
Bolehlah tambah air panas *pepandai alter sendiri* kasi elok sedap balik ok!

Selamat mencuba! Kacang pool ini sedap dimakan dengan roti tau.