ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIÓN ISO 9001: 2008:

FUNDAMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

UNIDAD 1

“INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD”

Actividad- Fundamentos y Vocabulario ISO 9000

Usted ha sido designado como responsable del proceso de gestión de la calidad en

la organización donde labora; dentro de las funciones a desempeñar tiene el reto de
realizar una serie de actividades y validación de conceptos que le permitan el
desarrollo de competencias para lograr la correcta implementación del Sistema de
Gestión de la Calidad y posteriormente optar por la certificación del sistema de su
empresa.

Para iniciar cualquier proceso de implementación de un Sistema de Gestión de la

Calidad, el primer paso es la apropiación de cada uno de los conceptos de calidad
y las normas existentes, los requisitos exigidos por la norma ISO9001 y el enfoque
de satisfacción al cliente. El objetivo de estas primeras actividades es comprender
y manejar los requisitos de la Norma Internacional ISO 9001:2008, sus
interrelaciones y su adecuación a la empresa, contribuyendo al desarrollo y
mantenimiento de un Sistema de Gestión de la Calidad.

Para esto realice el siguiente punto enfocado a la temática: Principios de Calidad

ISO 9000.

a. Seleccione dos (2) de los 8 principios de calidad.

Enfoque al Cliente Las Organizaciones dependen de sus clientes por lo

que deberían comprender sus necesidades actuales y futuras, por
tanto deben satisfacer las necesidades de sus clientes esforzándose por
exceder sus expectativas

Participación del Personal El personal en todos sus niveles es

la esencia de la Organización, y su total compromiso posibilita que
sus habilidades sean usadas en beneficio de la Organización
b. Complete la siguiente tabla:

Principios ¿Qué estrategias o actividades emprendería en

Seleccionados su empresa para implementar eficazmente éste
principio y mantener su cumplimiento?
1. Enfoque  Encuestas de satisfacción
al Cliente  Tomar las sugerencias del cliente de cambio o
mejora
 Mantener un ambiente agradable y confortable
para los clientes
2. Participación del  tomar sugerencias de los trabajadores para que
Personal se sientan comprometidos e involucrados con las
actividades
 que el ambiente de trabajo sea el óptimo para que
las actividades se realicen eficientemente

Realice el siguiente punto enfocado a la temática: Ciclo PHVA.

b. Aplique la filosofía del ciclo P-H-V-A o también llamado P-D-C-A (círculo de

Edwards Deming). Para lo cual seleccionará un “proceso” (ej. Compras,
infraestructura, gerencial, productivo, mercadeo, recurso humano, etc.), de la
empresa en que labora actual o anteriormente, sino está laborando
investigue una empresa real (puede apoyarse en internet, o en un empresario
conocido que le facilite la información), al proceso seleccionado deberá
identificarle un problema recurrente (por ejemplo: proceso de producción:
10% de productos son devueltos por los clientes por defectos de fabricación).
Al problema identificado deberá aplicar todo el ciclo PHVA (Planear-Hacer-
Verificar-Actuar):
 Problema
Proceso Identificado Aplicación Ciclo PHVA
Como Recurrente

 Determinar necesidades de
materia prima
PLANEAR  Realizar cotizaciones
preliminares de los
proveedores

Proceso de Compra de Materia Prima

Elaborar un plan de compras

 Aprobar el plan de compras

HACER:  seleccionar proveedores
 realizar los pedidos de
acuerdo a las necesidades
Materias primas
defectuosas o No  Revisar cantidades y
conformes especificaciones de la
VERIFICAR: materia prima
 Inspeccionar condiciones de
almacenamiento

 Identificar la mejora del

proceso
 Documentar las no
ACTUAR:
conformidades de materia
prima
 Realizar las acciones de
mejoramiento

d. Establezca mínimo dos (2) conclusiones de su aprendizaje luego del desarrollo

de la temática “FUNDAMENTOS Y VOCABULARIO ISO 9000”.

Conclusión 1
En esta actividad constatamos la importancia de maneja y conoce lo relacionado
con SGC es por esta razón que para nuestras Empresas es necesario
concientizar y dotar de herramientas a todos nuestros colaboradores en la cultura
de la mejora continua.
 Conclusión 2
Sin duda alguna la implementación de un buen sistema de gestión de calidad es
vital para cualquier empresa y llevándolo a mi área de desempeño es fundamental
( ing. de alimentos)

Desarrolle en un documento Word lo solicitado y guarde el archivo en su

computador, luego envíelo a su instructor a través de la plataforma utilizando el
enlace “Fundamentos y Vocabulario ISO 9000.”, disponible en el botón del menú
Actividades/ Actividades Unidad1 Introducción a los Sistemas de Gestión de la

Criterios de Evaluación
 Reconoce los Principios básicos de calidad de la Norma.
 Identifica los beneficios de la implementación de un Sistema de Gestión de la
Calidad en la empresa.
 Reconoce y aplica la metodología PHVA.
 Entrega a tiempo: envía la actividad en la fecha indicada por el instructor.
Calidad.

No olvide realizar posteriormente el aporte al foro temático de la unidad 1 y la

actividad interactiva en los enlaces disponibles del botón Actividades/ Actividades
Unidad 1 Introducción a los Sistemas de Gestión de la Calidad.
Nota: Recuerde revisar la Guía de Aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar
que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cómo desarrollarlas y
entregarlas correctamente.