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CIRO VESTITA
Docente in Fitoterapia ed Alimentazione
Università di Pisa
Scuola Superiore Sant'Anna
Studi:
Pisa vìa MauÍnì 73 tel 050501937
Ad es:
- lnsalata cruda mista:sedani ,carciofi ,cetrioli ,lattuga ,radicchio ,
pomodori ,ravanelli ,finocchi ,aglio ,cipolla
gr 100 di stracchino
gr 100 di feta
PESCE 3 è Èelil{\\èNa__
Gr 500 di cozze al vapore + cipolla(il peso è con gusciy
Gr 300 di polpo, seppie
SPEZZATINO DI SOIA
grammi 150 di spezzatino di soia condito con pomarola e aromi (la soia è
un alimento anticolesterolo)
F UNCF]I FRESCHI:
* HanESTRoNE DI VERDURE:
gr 70 di pasta o riso insieme a un passato di verdure.
magro;
Portate questo piccolo pranzo con voi, a scuola o in ufficio, evitando se
potete il bar o il ristorante ove e' difficile trovare cibi non eccessivamente
conditi.