Dr. “LUÍS BELTRÁN PRIETO FIGUEROA” SUBDIRECCION DE POSTGRADO EDUACACION, AMBIENTE Y DESARROLLO BARQUISIMETO, ESTADO LARA
ENSAYO
Maestrante: Lilian Pérez
CI: 13436030
Barquisimeto, 01 de junio 2018
SABERES DE LOS CAFICULTORES DEL CASERÍO AURITA MUNICIPIO MORAN DEL ESTADO LARA COMO APRENDIZAJE INTEGRADOR PARA EL DESARROLLO AGRÍCOLA SOSTENIBLE
APROXIMACIÓN AL OBJETO DE ESTUDIO
Las inquietudes investigación
La problemática ambiental se ha convertido en un reto de supervivencia y
conciencia que no diferencia entre países desarrollados o en vías de desarrollo. Esta situación es mundial, requiriendo la conjunción de aspectos éticos, educativos, de investigación y la adopción de las medidas necesarias para contribuir a la disminución del deterioro ambiental en todas sus modalidades. La reflexión formal en torno a esta situación inicia en 1952, cuando un smog invernal registrado en Londres, que cobro más de mil víctimas, produjo una preocupación mundial por el ambiente tal como lo señala López (2011). Posteriormente en la década de los 60-70 del siglo pasado cuando la crisis ambiental se hace evidente, se cuestiona la relación del hombre con el ambiente debido a la presencia más tangible de la contaminación y agotamiento de los recursos naturales que responde a patrones dominantes de producción y consumo, y que fomenta un crecimiento económico en detrimento del ambiente. En este sentido se considera al ambiente como una totalidad, donde cada componente está en constante interrelación, lo que incluye al hombre como parte de los seres viviente y que como ser ecológico, no tiene más privilegio sobre las demás formas de vida, dado que su acción sobre el medio repercute en su vida misma ya sea a mediano o largo plazo. Esto motivado a que el hombre a interaccionado directamente con su entorno biológico, debido a que forma parte activa de los ecosistemas, una de esas acciones se manifiesta a través de los diversos cultivos para la obtención de productos para el sustento de la sociedad Valenzuela (1993), políticas de uso y conservación integral del suelo y el agua, incluye el manejo preventivo y correctivo para la conservación permanente de los recursos naturales. Sin embargo, la degradación por la acción antrópica la ha llevado a alterar los elementos suelo agua tierra y aire del planeta, al aumentar los residuos contaminantes generados por las industrias, las cosechas agrícolas y los desechos sólidos de los hogares; todos estos productos, Margo (1993), lo que a causado el calentamiento global del planeta y con ello la perdida de la biodiversidad en todo el mundo. La utilización de modelos de agricultura altamente tecnificada, ricas en agroquímicos, ha sido la raíz de la gran crisis social y ambiental en el mundo, tanto en áreas campesinas como urbanas, por lo cual es necesario su modificación, para evitar los efectos indeseables como la destrucción mecánica de los recursos suelo y agua que son esenciales para la sustentabilidad de los ecosistemas. De lo antes expuesto, Rivera (1994), sugiere que el uso indiscriminado de productos químicos no degradables, provoca efectos tales como: incremento de la dependencia de fuentes de energía no renovables, destrucción de los recursos genéticos de la flora y la fauna, contaminación de la reserva de alimentos, cambios climáticos .Adicionalmente este modelo tiende a destruir la diversidad cultural, el conocimiento autóctono tradicional, saberes y creencias acumulados a lo largo de miles de años por los pueblos, en la gestión sustentable de los ecosistemas. Cabe destacar que a nivel mundial, refiere Rivera (ob.cit), que en una tierra de complejas relaciones entre todos los componentes, un impacto ambiental en un lugar, influirá en la calidad general, al causar alteraciones que muchas veces son irreversibles, como la pérdida de diversidad biológica, de las propiedades orgánicas de los suelos, cuencas y grandes caudales de agua. Al respecto Castro y Bañzaretti (2001), consideran que los problemas ambientales se dan en diferentes niveles, desde la escala global de las grandes ciudades y poblaciones, hasta los entornos más inmediatos, como por ejemplo: el hogar, la escuela y fábricas, en las cuales se deben buscar opciones que generen soluciones, además de valorar el uso de los recursos naturales entre ellos suelo y agua. Es así que el uso inadecuado del agua y los suelos causan grandes cambios en el paisaje y ecosistemas, Colmenares (2000), sostiene que el origen de los problemas ambientales en el manejo de los recursos hídricos, es que han sido frecuentemente intervenidos, por las actividades antrópicas, como la eliminación de la vegetación y la pérdida de superficie terrestre. En Latinoamérica, la ocupación de tierras con fines agrícolas en zonas de montañas, ha causado grandes daños a las cuencas de agua de las diferentes regiones de la Cordillera Andina, así como en otras partes del continente, se han implementado sistemas de producción agrícola que no se adecuan a las latitudes, ni a las necesidades culturales de la sociedad, se utilizan tecnologías generadas en otros países como Estados Unidos, donde sus sistemas ecológicos y culturales son diferentes; el patrón tecnológico se caracteriza por una revolución verde que requiere gran cantidad de agroquímicos y maquinaria, sin considerar la conservación de los recursos naturales y la disminución de fuentes de empleo en el área agrícola. En relación con lo antes expuesto Venezuela no escapa de esta realidad, pues existen prácticas de agricultura en zonas altas de montañas, con amplias siembras de papas, café, hortalizas, lo que ocasiona el deterioro y contaminación de los flujos de agua que descienden a diferentes embalses que son utilizados para el consumo humano, así como el deterioro de los suelos, causando la desertificación o perdida de la capa vegetal, tan importante para la preservación de los ecosistemas. En el caso del cultivo del café, muestra un beneficio ecológico importante por sus características conservacionistas de los suelos, lo que evita el deslave de los mismos, de igual forma si se mantiene una producción sostenible, considerando que es un producto que se cultiva a nivel mundial, los beneficios ambientales serian enormes a pesar de su altos beneficios ecológicos, en algunas zonas montañosas se ha observado su desaparición, para dar paso a la ganadería de altura, cultivos de otros rubros como: caraotas, maíz, y hortalizas. En el estado Lara, la comunidad Aurita del municipio Morán, a pesar que es un caserío cafetalero no escapa de la situación antes mencionada, debido al crecimiento de la frontera agrícola, a su vez el uso de variedades de café en plena exposición solar, procesos de tala y quema, uso indiscriminado de plaguicidas, entre otros que van en detrimento del equilibrio ecológico, incrementándose los procesos de degradación ambiental. Por lo tanto el ambiente impactado por la influencia antrópica, se hace más vulnerable, lo que acarrea áreas improductivas y erosionadas. Por consiguiente, el presente estudio tiene como propósito de vislumbrar los saberes de los caficultores como aprendizaje integrador para el desarrollo sostenible en el caserío Aurita pues, es necesario establecer enfoques y estrategias, orientadas no solo al resguardo de los ecosistemas y la salud del ser humano, sino que se permita una adecuada producción agroalimentaria. Para ello es importante, el control de las fincas cafetaleras así como el desarrollo de estrategias que procuren la interacción de los medios: culturales, mecánicos, químicos y biológicos, en una combinación adecuada para diversificar al máximo este control. Se destaca, que todo esto se logrará cuando los productores tengan en consideración los beneficios y perjuicios que su actividad agrícola ejerce sobre los ecosistemas de su comunidad. En este mismo orden de ideas, los saberes de los productores de esta comunidad juegan un papel muy importante, teniendo en cuenta que estos, son conocimientos que no se alteran con el tiempo, sino que son trasmitidos de generación en generación debido a que son una forma de conocimiento que está ligada a una sociedades `especifica donde se originan y se desarrollan; estos se basan en supuestos, diferentes a la ciencia. Los saberes locales son trascendentales tanto para el desarrollo humano como para la conservación del ambiente, los sistemas de producción y comercialización de la agricultura familiar sostenible; según (Núñez 2007),”Es importante rescatar los saberes locales o el conocimiento ancestral que los productores han venido implementando durante muchos años en las áreas rurales, para el beneficio de otros productores “. Ante esta situación expuesta, me planteo las siguientes interrogantes: ¿Cómo perciben los productores de café las prácticas agrícolas en función del uso de los recursos naturales? ¿Cuáles elementos significativos emergen de la sabiduría acumulada de los productores de café orientados a la sostenibilidad ecológica? ¿Cómo interpretar los saberes de los caficultores y las acciones a seguir en relación a los procesos de conservación ambiental que permita un desarrollo comunitario? ¿Es posible generar un despliegue teorético de los saberes de los caficultores del caserío Aurita en función de la teoría de desarrollo sostenible?
Propósitos de la investigación
Propósito general
Vislumbrar los saberes de los caficultores, como aprendizaje integrador,
para el desarrollo sostenible en el caserío Aurita Municipio Moran del estado Lara.
Propósitos específicos
- Indagar los saberes de los caficultores del caserío Aurita municipio
Morán del estado Lara y su influencia en los recursos naturales. - Develar los elementos significativos en relación con las vivencias de los pobladores y la conservación, orientados a la sustentabilidad ecológica. - Interpretar los saberes de los caficultores y las acciones a seguir, en relación con los procesos de conservación ambiental de los recursos naturales existentes, con el propósito de valorarlos como un escenario posible para el desarrollo comunitario. - Teorizar los saberes de los caficultores en función de la teoría de desarrollo sostenible. UTILIDAD TEORICO PRÁCTICA DE LA CATEDRA DE ECOLOGIA HUMANA Y SOCIAL PARA LA FORMACION DE LA CONCIENCIA CIUDADANA Y PARA MI TRABAJO DE INVESTIGACIÓN EN LA MAESTRÍA
Al leer el titulo de este ensayo se puede inferir que es interesante,
polémico y vinculante.se afirma que es interesante porque para cualquiera que lo lea, es muy factible que le llame la atención cómo una cátedra se vincula con la tesis que se está manejando. Igualmente es polémico porque al ser leído algunos pudieran no estar de acuerdo, pero esa es la discusión o dialogo pedagógico que se quiere, para generar o sistematizar los conocimientos que la sociedad venezolana requiere para aceptar los desafíos de esta época. Por otra parte es vinculante porque se procura asociar los contenidos de la cátedra con la tesis antes mencionada, y esto me produce una satisfacción como estudiante cuando observo que los conocimientos se relacionan y de esa forma el aprendizaje se vuelve significativo, lo cual me motiva para seguir investigando, de allí la importancia de vincular integralmente el contenido. Reflexionando sobre los temas que aportan insumos a mi tesis puedo mencionar el primer contenido en el que se hablo del Homo-sapiens, de cómo el hombre en la vida se abre paso para mejorar cada día, lo cual hace que sean valoradas las actividades cotidianas de los seres humanos, sopesando el aporte que pueda hacerse a la sociedad, lo que me ayudara a indagar, vislumbrar, develar, interpretar y teorizar, sobre esos saberes que tienen muchas personas y que para este estudio me concentraré en los caficultores de caserío aurita del estado Lara. Para reforzar la idea anterior y continuar con el análisis se hace conveniente recordar lo planteado por Vargas (2005), “Los diversos elementos culturales que una generación produce y lega a las siguientes, constituyen creaciones y formas de conocimientos y saberes producidos en la vida cotidiana, y forman parte de lo que se conoce como tradición cultural.” Lo cual quiere decir que es necesario encontrar en el pasado humano, el reconocimiento de nosotros mismos, cual un espejo para autoevaluarnos y así valorar los cambios positivos que como comunidad puede alcanzar en beneficio de todos y para todos. En este mismo orden de ideas, los saberes de los productores de café juegan un papel muy importante, teniendo en cuenta que estos, son conocimientos que no se alteran con el tiempo, sino que son trasmitidos de generación en generación debido a que es una forma de conocimiento que está ligada a una sociedad especifica donde se originan y se desarrollan. Otro contenido que me pareció relevante y que tiene estrecha relación con mi tesis fue tratados en el Seminario, el tema de la Sociedad Venezolana, que plantea conocer la sociedad y su legado que nos definen desde mucho antes de la llegada de Colón, lo cual permite descubrir quienes realmente somos, para así ayudar a la transformación de la sociedad; teniendo en cuenta que el ser humano ha utilizado los recursos naturales desde el inicio de su historia para lograr su subsistencia en el mundo, desde los asentamientos de poblaciones en lugares estratégicos que permitieran sistemas productivos de alimentos. Cabe destacar que antes de la época de la colonia, aproximadamente en el siglo XV, civilizaciones indígenas del trópico subsistieron y evolucionaron con sistemas productivos que incluían cultivos y sistemas pecuarios, estos sistemas mantenían poblaciones grandes y a su vez tenían un impacto muy reducido en el ambiente ya que dichas culturas mostraban una gran comprensión sobre el manejo de los ecosistemas tropicales y su uso sostenible en el tiempo Martin (1993). Con la llegada de los europeos al Continente Americano se inició una época de cambios a los ecosistemas y a la cultura de la población, así surgió lo que hoy llamamos agricultura convencional. Estas prácticas anteriormente mencionadas afectan negativamente al ecosistema y más allá de la afectación a los recursos naturales se pone en peligro la sostenibilidad del ambiente, la salud humana y la economía campesina, según Núñez, (2017),”Es importante rescatar los saberes locales o el conocimiento ancestral que los productores han venido implementando durante muchos años en las áreas rurales, para el beneficio de otros productores“. Esta idea planteada anteriormente es válida ya que abre una panorámica de darle el valor que se merece el proceso de recuperación o mantenimiento de toda esa riqueza cultural que poseen nuestros pueblos, en cuanto el uso sin abuso de los recursos naturales. Todo esto me motiva a buscar adentrarme en esos saberes que puedan facilitar el proceso de un desarrollo sustentable donde se trabaje en armonía con la naturaleza y donde se produzca el menor impacto posible; de allí la importancia de vincular los saberes ancestrales de nuestros primeros habitantes, lo cual es la idea principal de mi investigación. Como no se puede valorar lo que no se conoce, en la vista realizada al Museo Antropológico Francisco Tamayo, me sentí muy motivada y clara en lo que quiero lograr con mi trabajo de investigación al observar e incluso palpar esos restos arqueológicos, me hace pensar en todos esos saberes que los caficultores pueden conservar incluso como la más valiosa reliquia, pero que no le dan el valor que merece desde el punto de vista de sus prácticas agrícolas, las cuales han ido cambiando y han sido influenciadas por prácticas mas abrasivas y dañinas para el ambiente. Por esta razón se hace necesario plantear la idea de valorar y rescatar nuestro pasado histórico como sociedad Venezolana, para que esa riqueza cultural no se extravié, por el contrario se mantenga vigente en nuestra mente y quehacer diario, logrando así mantener una armonía con el ambiente, lo que se hace necesario en una sociedad tan marcada por el amor al dinero y que no le importa destruirse a sí misma con tal de maximizar la riqueza. Así mismo me llamo la atención durante la conferencia en el museo cuando el investigador Pedro Figueroa cito a Humberto Eco “La historia sirve para entender porque somos lo que somos hoy”, es decir que para poder entender cualquier grupo social, es necesario el estudio de su pasado, para lo cual nos ayuda la historia porque es una disciplina la cual facilita la comprensión del pasado y el presente, para conseguir elementos que nos ayuden hoy a formar una sociedad más humana. En mi trabajo de investigación buscare vislumbrar esos saberes de los caficultores de la zona, para así develar elementos significativos extraídos de sus vivencias, para luego interpretarlos y así teorizar los mismos al confrontarlos con la teoría de sostenibilidad. Es decir conociendo toda esa riqueza de saberes que han conservado de generación en generación, podre observar cómo y en qué momento estos fueron perdiendo o dejando a un lado estas prácticas agrícolas ecológicas y poder entender qué los llevo en el transcurso del tiempo a poner en práctica una agricultura convencional o poco amigable con el ambiente y así de esta manera poder sopesar esos conocimientos para que sirvan como aprendizaje significativo e integral, que es necesario para un desarrollo armonioso con la naturaleza; en el marco de la ecología social, como una disciplina formadora de seres humanos con valores, quienes deben buscar el equilibrio como seres pensantes que forman parte del todo que es el planeta tierra. Por lo que respecta al contenido de la caracterización del ecosistema urbano de Barquisimeto lo considero vinculante con mi tesis, porque al realizar el estudio diagnostico debo aplicar una entrevista focalizada no estructurada, en la cual serán clave los actores sociales que me darán sus valiosos aportes, para ello es necesario planificar el tiempo de realización de la misma y redactar un guión para así poder obtener la mayor cantidad de información necesaria para mi provecho. Es por ello que vivir la experiencia de la entrevista me sirvió para comprender y aprender lo importante que es para el entrevistador conocer sobre el tema que va a tratar así como también conocer un poco al entrevistado en lo referente a sus estudios y experiencias y la actividad en la que se destaca según nuestro tema de interés . En otras palabras lo señalado anteriormente me es de suma importancia teniendo en cuenta que debo saber relacionarme con los caficultores quienes tienen una gran cantidad de saberes, sobre todo en la forma de tratar a la naturaleza y obtener un buen provecho de ella, lo mas ecológicamente posible, que era lo que hacían nuestros pueblos ancestrales. Por todo lo anteriormente expuesto en este ensayo me han surgido muchas preguntas e inquietudes y siento que se ha renovado mi la conciencia histórica, según Rusen,( 2007: 103-104)” La conciencia histórica posee una competencia narrativa que es la capacidad de construir sentido histórico con el que organizar temporalmente el ámbito cultural, orientar la vida práctica y elaborar interpretaciones del mundo y de sí mismo”. Es decir los acontecimientos del pasado generan en nosotros una competencia narrativa, que es la capacidad de construir un sentido histórico con el que organizar temporalmente el ámbito cultural, orientar la vida práctica y elaborar interpretaciones del mundo y de sí mismo; Lo cual tiene relación con los objetivos de mi trabajo de investigación en la maestría. Para finalizar quiero destacar el valioso aporte que me brindo esta cátedra de Ecología Humana y Social, en mi formación como maestrante y para guiar mi investigación, teniendo en cuenta que desde el punto de vista cualitativo, fenomenológico y hermenéutico, todas las acciones humanas, sus pensamientos sus formas de ver la realidad individual y colectiva así como también los cambios y transformaciones que estos generan en ellos mismos y en ambiente que los rodea son insumos valiosos y fundamentales para poder desarrollar los objetivos propuestos. REFERENCIAS
Núñez, (2017). Saberes locales, abonando al desarrollo sustentable de la
agricultura Nicaraguense. (IICA).
Vargas, A (2005). Visiones del pasado indígena y el proyecto de una
Venezuela a futuro. Revista Venezolana de Economía y Ciencias Sociales v.11 n.2 Caracas
Rusen, Jorn (2007). Historia viva. Brasilia. Universidad de Brasilia