Baje el colesterol y triglicéridos con vinagre y canela

Colesterol
EVITE ENFERMEDADES CARDIACAS
La población limeña tiene los mayores niveles de colesterol y triglicéridos de todo
el país, por lo que está más expuesto a enfermedades cardíacas. Llevando una dieta
natural baja en grasas se puede acabar con este mal. Le mostramos cómo hacerlo.
Según el Instituto Nacional de Salud, los valores de colesterol más altos en el Perú
se encuentran en el ámbito de la costa y Lima Metropolitana; y en cuanto a los
triglicéridos, los estratos selva, costa y Lima Metropolitana presentan los valores más
altos al promedio nacional.
Asimismo, las personas de la zona sierra de nuestro país contiene los menores
niveles de colesterol total y triglicéridos, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades
coronarias. Y es que en las regiones andinas de nuestro país los hábitos de alimentación
están más libres de grasas y se aprovechan en mayor medida las propiedades de las
frutas y verduras que por tradición o herencia se conocen.
Entre los alimentos que nos ayudan a bajar los niveles de colesterol y triglicéridos
se encuentran la canela y el vinagre de manzana.

VINAGRE DE MANZANA
Alimento con muchas propiedades que reducen los niveles de triglicéridos y
colesterol en la sangre. En el año 2006, Medscape Medicina General realizó un estudio
donde se comprobó su eficacia para la reducción de colesterol, y en 2011, el Journal of
Agricultural and Food Chemistry se adentró en una investigación sobre el vinagre de
manzana, y evidenció que sí ayuda a controlar los triglicéridos y el colesterol.

PREPARACIÓN: Se debe mezclar una cucharadita de vinagre de manzana en un vaso de

agua y agregarle una cucharadita de miel. Se toma dos veces al día durante algunos
meses.
Para mejores resultados también se puede mezclar el vinagre de sidra de
manzana con naranja, manzana, uva u otras frutas.

PRECAUCIONES:
Nada en exceso en bueno, y el vinagre de manzana no es la excepción. Sin diluir,
en forma líquida o en pastillas, se puede dañar el esófago y otras partes del tracto
digestivo. El consumo excesivo de vinagre de manzana puede acarrear una baja en los
niveles de potasio en la sangre y en la densidad mineral ósea.

CANELA
La canela es ampliamente conocida por ser un saborizante culinario; sin embargó,
recientes investigaciones sugieren que el consumo regular de la especie podría tener
beneficios para reducir los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre. De acuerdo
a los estudios realizados por la Universidad del Oeste y Universidad de Connecticut, que
fueron publicados en la revista Annals of Family Medicine, los consumidores habiturales
de la especia aromática experimentaron un descenso en los niveles de colesterol total
así como en los triglicéridos.
PREPARACIÓN:

TÉ DE CANELA
Hervir medio litro de agua con varias ramas de canela.
Dejar hervir por 5 minutos.
Dejar descansar 15 minutos.
Endulzar con miel, estevia o sucralosa, si se desea.
Beber 4 tazas al día después de las comidas.

CON LAS COMIDAS

Agregar ¼ de cucharadita de canela en polvo a tu avena del desayuno puede
ayudar a reducir los niveles de triglicéridos. Este beneficio también lo obtienes cuando
la espolvoreas en postres, sopas, batidos o ensaladas.