REMOCIÓN DE ROJO ESCARLATA G.N.

(E 125), UTILIZADO EN ALIMENTOS, A

TRAVÉS DE CARBÓN ACTIVADO EXPERIMENTAL (OBTENIDO A PARTIR DE LA
CASCARA DE LA YUCA) Y CARBÓN ACTIVADO COMERCIAL, MARCA
MERCK.

Carolan Cano , Angélica García, Ever Mendoza

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICA
[1] Departamento de Ingeniería Química, Estudiante , [2]
Departamento de Química, Docente.

RESUMEN
Mediante este proyecto se pretende realizar un estudio sobre la remoción del colorante
Rojo Escarlata G.N. (E 125) utilizado comúnmente en la industria alimentaria, a través de
carbón activado comercial marca Merck y carbón activado experimental obtenido con
cascara de yuca. Para ello, se llevarán a cabo las experiencias necesarias para
identificar y establecer los factores que ofrecen condiciones óptimas de estudio, la
influencia de tiempo de contacto, potencial de hidrógeno y concentración del
colorante, así mismo caracterizar los tipos de carbón, aportando investigación y/o
información a la comunidad científica en general.

OBJETIVOS METODOLOGIA

OBJETIVO GENERAL
o Remover el colorante Rojo escarlata Caracterización
Preparación del
G.N. (E 125), utilizado en alimentos, a del carbón
carbón activado
activado
través de carbón activado experimental
(obtenido a partir de la cascara de la
yuca) y carbón activado comercial,
marca Merck. Tiempo de
contacto optimo Preparación de
OBJETIVOS ESPECÍFICOS para la soluciones
adsorción
o Caracterizar los tipos de carbón
activado a fin de evaluar sus
propiedades físicas y químicas.
o Analizar cómo influyen ciertos factores Concentración y
sobre la remoción, tales como el tiempo dosis mínima de Capacidad de
remoción y de adsorción con
de contacto, potencial de hidrógeno y adsorbatos diferentes pH
concentración del colorante. respectivamente
o Aplicar un diseño experimental para
determinar cuáles son los factores que
ofrecen unas condiciones óptimas de
Capacidad de
estudio, para su posterior aplicación. remoción del
o Determinar la cantidad en masa de colorante a
diferentes
Rojo escarlata G.N. (E125) removido con concentraciones
los tipos de carbones.

REFERENCIAS

[1] María Villaseñor, Nuevos métodos fotométricos y electroquímicos de determinación de colorantes, Universidad de Castilla La Mancha , 1995)
[2] (Lista de aditivos en los alimentos )
[3] (Aditivos Alimentarios, Listado de aditivos alimentarios , 2014)
[4] (INCAR - CSIC, Procesos de adsorción , 2011)
[5] (Alternativas De Solución Para El Tratamiento De Efluente Textiles )