ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE BUCURESTI

MARKETING AGROALIMENTAR
-Analiza comparativă a 3 produse alimentare-

Gabrian Iulia
Cojocaru Denisa
Constantin Adriana
Grupa 1739, Seria A, III MK
I. INTRODUCERE

Am ales sa realizam analiza comparativa a Iaurtului de baut de la 3 marci diferite, şi anume:

Danone, Napolact şi Zuzu. Pentru fiecare dintre aceste vom analiza lista ingredientelor şi a
valorilor nutriţionale, elementele prin care se diferenţiala unul de altul, procesul de comunicare
cu clienţii, distribuţia şi promovarea.

II. SCURT ISTORIC

DANONE
Povestea Danone începe în Barcelona, Spania, în anul 1919 când visul lui Isaac Carasso prinde
contur odată cu crearea și vânzarea primului iaurt Danone.

Fiind în căutarea unui nume pentru iaurtul destinat copiilor, Isaac Carasso se gândește imediat la
numele de alint al fiului său Daniel – Danon în spaniolă. Și astfel iau naștere primele iaurturi
Danone care erau vândute la acea vreme în farmacii și erau recomandate de Colegiul Medicilor
din Barcelona. Scopul visului lui Carasso a fost de la bun început îmbunătățirea stării de sănătate
a oamenilor. În spatele realizării acestui vis s-au aflat de-a lungul anilor mii de barbați și de femei
și ideea a două personalități extraordinare: Daniel Carasso, fiul său, care i-a continuat căutarea, și
Antoine Riboud. Și cum toate proiectele de succes necesită timp, visul lor s-a dezvoltat treptat,
încet, dar sigur.

Chiar dacă iaurtul Danone a fost vândut pentru prima data în 1919, de abia zece ani mai târziu,
în 1929, Daniel Carasso înființează Societatea Pariziană a Iaurtului Danone în Franța. Între 1937-
1940, Danone lansează primul iaurt cu fructe – Dany – de pe piață. În 1958, Danone semnează
primul acord cu Charles Gervais pentru distribuția de produse lactate proaspete în toată Franța.

În 1996, Antoine Riboud transferă conducerea fiului său, Franck Riboud, care începe un proces
strategic de reorganizare care face compania să crească prin achiziții și să își extindă cota de
piață. În același an, se deschide Danone România, filială a Grupului Danone, prin achiziționarea
unei foste fabrici de lactate din București, iar în 1999, compania trimite în magazine primul lot de
iaurt fabricat în România. În 2001, în mai puțin de un an și jumătate de la deschidere, Danone
România devine lider de piață.

În prezent, Grupul Danone este lider mondial pe segmentul de produse lactate proaspete, în timp
ce Danone România produce zilnic peste 1 milion de iaurturi, unul din două iaurturi cumpărate de
consumatorii români purtând marca Danone.Totul a început de la visul a doi oameni – Daniel
Carasso și Antoine Riboud – doi antreprenori pasionați și cu viziune, care și-au dorit să creeze o
companie în care să fabrice produse care să îmbunătățească starea de sănătate a oamenilor.
Misiunea Danone a rămas până în ziua de astăzi să aducă sănătate prin alimente unui număr cât
mai mare de oameni.
ZUZU BIFIDUS
ZUZU este produs al companiei Albalact. Albalact este o companie românească înființată în 1971
sub denumirea de Întreprinderea de Industrializare a Laptelui Alba. Compania a fost privatizată
în anul 1999 prin licitație publică deschisă devenind privată apoi 100%. Principalii acționari ai
Albalact sunt Petru Ciurtin, cu 31,7% din capital, Raul Ciurtin, cu 16,21%, și fondul de investiții
RC2 Limited, care deține 24,98% din acțiuni.

În anul 2012, compania Albalact se afla între primii cinci jucători de pe piața națională a
lactatelor. Albalact produce peste 60 de sortimente de lactate, sub mărcile Fulga, Zuzu și
Albalact.

În octombrie 2008, compania era al patrulea jucător de pe piața lactatelor din România, având o
cotă de 19% din piața de lactate proaspete. Tot în 2008, compania a cumpărat circa 77% din
acțiunile Rarăul Câmpulung Moldovenesc, intrând astfel pe segmentul brânzeturilor. Albalact a
relocat în toamna anului 2008 întreaga producție de lactate în noua fabrică de la Oiejdea, care a
presupus o investiție de peste 17 milioane de euro.

La inceputul anului 2006, Zuzu a intrat pe piata cu o gama de produse lactate proaspete adresate
tinerilor si nu a venit oricum, ci imbracat intr-un ambalaj inovator. care a atras imediat atentia
consumatorilor. Este vorba despre ambalajul Tetra Top, de la Tetra Pak, bazat pe o tehnologie
care a permis si extinderea termenului de expirare a intregii game de lactate proaspete. Pentru
instalatia Tetra Top, Albalact a investit in 2005 aproape 2 milioane de euro, la care s-au adaugat
peste 2,5 milioane euro sub forma investitiilor in flota, in depozite, in utilaje agricole si in
amenajarea fermei detinute de companie in Hunedoara. Investitiile au continuat si anii urmatori,
in special in marketing si publicitate, iar valoarea lor s-a ridicat la peste 2 milioane de euro.

NAPOLACT
Brandul Napolact a devenit activ abia in 1990, insa compania are o istorie ce incepe in anul 1905.
Conform site-ului oficial al companiei, www.napolact.ro, istoria Napolact incepe prin firma Vlad,
atelier atestat documentar in 1905, un producator de unt si branza de vaca ce a introdus iaurtul
pentru prima data pe piata din Cluj-Napoca.

Din 1936, Vlad a inceput sa produca branzeturi fermentate si topite pe care le-a exportat in mai
multe tari, inclusiv in Statele Unite ale Americii. In 1948, in urma nationalizarii proprietatilor de
stat, regimul comunist din Romania a transformat compania Vlad in Intreprinderea de
Industrializare a Laptelui Cluj. In 1990, aceasta a devenit Napolact SA. In timp, Napolact a
devenit un producator important la nivelul pietei de lactate din Romania, cu fabrici in Huedin,
Baciu si Taga si distributie nationala.
In ultimii ani, Napolact a beneficiat de rebranding, demarand campanii consistente de promovare,
sub motto-ul "Ca odinioara", lansand si relansand majoritatea produselor, intr-o forma premium.
Napolact pune accentul pe valorile traditiei, pe natural si sanatos, pe respect pentru calitate,
acestea fiind valorile principale ale companiei.

III. AMBALAJ. ETICHETA. INGREDIENTE

Iaurtul de baut danone se poate gasi la raft in urmatoarele variante:

-Iaurt de baut cu 1,8% grasime, 320 g

-Iaurt de baut cu 1,8% grasime, 490 g

-Iaurt de baut cu fructe pentru copii (Danonino) 100g

Iaurtul Zuzu Bifidus se poate gasi la raft in urmatoarele variante:

-Iaurt natural de baut cu 2% grasime, 320 g

-Iaurt natural de baut cu cereale şi fructe, 2% grasime, 320 g

Iaurtul Napolact se poate gasi la raft în urmatoarele variante:

-Iaurt de baut 2% grasime 330 g

-Iaurt de baut 2% grasime 350 g

-Iaurt de baut 2% grasime 750 g

-Iaurt de baut 2% grasime 900 g

Putem observa ca Napolact are cea mai diversificată gamă din punct de vedere al gramajelor, iar
Zuzu este cel mai bogat din punct de vedere al sortimentelor disponibile.

IAURTUL DE BAUT. LISTA INGREDIENTELOR

DANONE ZUZU BIFIDUS NAPOLACT

-Lapte de vacă pasteurizat
semidegresat
- Fermenţi de iaurt
-Lapte semidegresat 2% -Lapte de vaca pasteurizat la
grăsime, standardizat și temperatura inalta,
pasteurizat, -culturi lactice selectionate.
-culturi lactice selecționate,
-culturi Bifidus BB-12® și
Lactobacili LA-5®
VALORI NUTRIŢIONALE

Valori medii
nutriţionale pentru DANONE ZUZU BIFIDUS NAPOLACT
100 g de produs
Valoare Energetica 182 kJ/ 43kcal 206 kJ/ 49 kcal 191 Kj/ 46 kcal
Grasime 1,8g 2g 2g
Acizi graşi saturaţi 1,2g 1,3g 1,2g
Glucide 3,6g 4,5g 3,7g
Zaharuri 3,6g 4,5g 3,7g
Proteine 3,2g 3,2g 3,2g
Sare 0,12g 0,1g 0,06g
Calciu 120mg 118 mg 125mg

IV. ELEMENTE DISTINCTIVE

Ca şi elemente distinctive din punct de vedere al ambalajelor, Iaurtul de baut Zuzu este disponibil
doar in ambalajul PET, unul practic ce poate fi transportat şi consumat cu uşurinţa. Iaurtul de
baut Zuzu are un ambalaj inovator care atrage atenţia consumatorilor, pe cand iaurtul de baut
Danone are un ambalaj simplist, clasic, iar iaurtul de baut Napolact are un ambalaj ce doreşte să
inducă ideea de natural şi sănătos. Asemănările dintre cele 3 din punct de vedere al ambalajului
sunt culorile brandului care se regăsesc pe fiecare dintre acestea.

Putem sa descriem cele 3 produse în următorul fel: Danone fiind un iaurt de baut care sugereaza
prin ambalajul său că se poate consuma rapid, la birou sau pe drum (datorită paiului de pe
ambalaj), Zuzu fiind un iaurt de baut cu un ambalaj jucăuş şi colorat adresat tinerilor iar Napolact
fiind un iaurt de baut care duce cu gândul la mediul rural şi la felul tradiţional prin care este
obţinut laptele.

Din punct de vedere al conţinutului, un element dinstinctiv îl putem observa în reţeta iaurtului
Zuzu, şi anume culturile Bifidus si lactobacili. Acestea sunt nişte culturi vii, definite generic ca
probiotice, sunt bacterii vii care aduc un aport pozitiv asupra sănătății sistemului
digestiv.Consumate încă din vechi timpuri sub formă de kefir, iaurt și multe alte produse lactate
fermentate, culturile vii au fost studiate îndelung de către imunologul Eli Metchnikoff, laureat cu
Premiul Nobel pentru medicină în 1908, care sugera încă de atunci că microflora intestinală poate
fi modificată prin înlocuirea bacteriilor dăunătoare cu bacterii folositoare.

Zuzu Bifidus conține două astfel de culturi: Bifidobacterium BB-12® și Lactobacillus

acidophilus LA-5®, utilizate la nivel mondial încă din 1985, respectiv 1979, ambele fiind
recunoscute ca ingrediente și suplimente alimentare, lipsite de efecte secundare.
La iaurtul de baut Danone întalnim în lista ingredientelor fermenţii de iaurt care sunt de fapt un
mix de culturi de bacterii şi fibre pentru prepararea iaurtului probiotic, ce ajuta la întărirea
sistemului digestiv şi a celui imunitar.

În reţeta iaurtului Napolact întalnim culturile lactice selecţionate care sunt de fapt bacterii bifidus,
ce sunt benefice organismului.

Putem concluziona astfel că toate cele 3 produse au aceleaşi ingrediente doar ca sunt denumite
diferit.

V. DISTRIBUŢIA

Producția Napolact este realizată, în prezent, în Fabrica de produse lactate Baciu, Fabrica de
produse lacate Târgu Mureș și Fabrica de brânzeturi Țaga. Distribuția se face prin magazinele și
depozitele din Cluj-Napoca și București. Pentru toate produsele Napolact, compania
FrieslandCampina folosește, pe toată durata anului, lapte crud colectat exclusiv de la fermieri din
Ardeal.

În România, producem în fabrica Danone din București lapte, iaurturi, smântână, cu lapte colectat
de la fermele românești și cu toată atenția pentru cea mai bună calitate și siguranță alimentară.
500 de angajați români lucrează cu pasiune pentru producerea și distribuirea zilnică a peste 1
milion de iaurturi, o parte dintre acestea fiind exportate și în alte țări europene.

Produsele Zuzu se bucură de un lanţ foarte bogat de distribuţie şi producţie, acetea fiind produse
in cele mai multe oraşe ale ţării, şi anume: Alba Iulia, Bucureşti, Timişoara, Baia Mare, Braşov,
Craiova, Cluj-Napoca, Iaşi, Câmpulung Moldovenesc, Constanţa, Târgu Mureş, Piteşti, Ploieşti,
Bacău, Focşani, Oradea, Sibiu.
V. BIBLIOGRAFIE

http://www.danone.ro/povestea-danone-incepe-1919/
https://ro.wikipedia.org/wiki/Albalact
http://www.zf.ro/companii/cum-a-ajuns-zuzu-unul-dintre-cele-mai-vandute-branduri-pe-o-piata-
de-peste-un-miliard-de-euro-3097679/
http://www.brandinfo.ro/istorie/3/Napolact.html
http://www.danone.ro/produse/danone/gama-danone/danone-iaurt/danone-de-baut/
https://www.zuzubifidus.ro/despre-bifidus
https://www.napolact.ro/produse/pur-si-simplu-iaurt-de-baut-in-tihna
http://www.danone.ro/lumea-danone/danone-in-romania/

http://www.businessmagazin.ro/cover-story/cum-a-ajuns-milionar-zuzu-1054202

http://www.economica.net/danone-vs-albalact-cum-se-apropie-romanii-de-gigantul-francez-al-
iaurturilor_103346.html