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PRINCIPALES COMPETENCIAS:

a)Perspectiva del producto:

Manejando una línea de productos similares a los que ofrece McDonald’s, encontramos a
Bembos y a Burger King

1.BEMBOS

La marca cuenta con 27 años de creación. Uno de los fast food’s más importantes en el país,
productor de: hamburguesas, complementos, bebidas, ensaladas y postres. Entre los servicios
que ofrece, brinda hamburguesas con sabor “peruano”, delivery gratuito y organización de
fiestas infantiles.

Cuenta con un espíritu innovador, jovial y expresivo de la marca. Se caracteriza por la gran
variedad de productos que ofrece, los locales agradables y cómodos, musicalización y servicio
personalizado (juvenil).

Su personal es uno de los aspectos característicos de Bembos. Empleados jóvenes


(universitarios) cuya naturaleza es el ser entusiastas y fácil de adiestrar (a través de programas
de formación).

Un añadido de Bembos es su identificación con la peruanidad, ya que obtuvo la acreditación


de la “Marca Perú” pues aporta al desarrollo de la gastronomía peruana.

Características de Bembos:

 Vocación por la calidad.


 Búsqueda de la satisfacción para el cliente.
 Hospitalidad a los clientes.
 Innovación.
 Salud para sus clientes.

Posicionamiento: Bembos es la marca joven y creativa de sabor peruano con una amplia
variedad de productos para el consumidor. Lo que las personas piensan de Bembos es que
ofrece una diversidad de productos de calidad a un precio justo.

BURGER KING:

La estética de los locales se ha renovado, así como la de todo el envasado, que tendrá nuevos
aires más acordes con la idea de ofrecer un producto personalizado, aunque sea una simple
hamburguesa, intentando aportar una imagen de producto fresco, sano (dentro de lo que
cabe) y remarcando mucho el factor “hecho a la parrilla”.

Valor agregado: Es la primera cadena de comida rápida que introdujo y ofreció a sus clientes
un auto-servicio que comenzó a funcionar en 1975. Los auto-servicios
actualmente representan el 50% del negocio Burger King. Y cuenta con 295.000 empleados en
más de 56 países.
ESTRATEGIA DE IDENTIDAD DE LOS COMPETIDORES:

Políticas Comerciales:

BEMBOS:

Producto: Bembos ofrece las hamburguesas a la parrilla con un toque especial basado en la
gastronomía peruana, entre las hamburguesas que ofrece se puede encontrar “la clásica”,
hasta las versiones que serán las protagonistas de este verano 2016, como son: La ossi, La
tejana y la porteña. Por otro lado, ofrece “promos” especiales, en el cual te puedes llevar una
hamburguesa, papas fritas y una gaseosa personal desde 12.90 soles.

Distribución: Actualmente Bembos cuenta con 55 locales en el Perú, distribuidos en los


principales distritos de la ciudad y los centros de provincias, además de 14 módulos dedicados
a la venta exclusiva de postres y helados. Bembos ha innovado con la nueva propuesta de
Bembos Café, ubicado en 10 tiendas en nuestro país.

Precio: Las promociones ofrecidas en la página virtual del fast food oscilan entre los S/12.90 y
los S/25.90, precios reducidos, en el cual te ofrecen distintas variedades de hamburguesas,
papas fritas y una Pepsi.

Ventas: Según el portal El Comercio, Bembos ha incrementado sus ventas entre un 20-25%
respecto al periodo del año 2012, lo cual informa que a pesar los peruanos no haber pasado
por una buena situación económica, dicho suceso no es presenciado en este mercado, mas por
lo contrario, Bembos incrementa su número de clientes, en la base de datos, y promete
incrementar sus ofertas.

Comunicación comercial: Bembos cuenta con publicidad 2.0, además de publicidad a través de
medios masivos (Tv). Otro factor comunicativo de Bembos es la arquitectura de sus locales,
creados con el fin de no confundir a los clientes y permitir una rápida identificación de los
locales de la cadena. Además, la cada vez creciente expectativa de los consumidores obligaba a
Bembos a ser sumamente creativo modificando y enriqueciendo el negocio original creando
así una imagen propia.

BURGER KING:

Productos: Burger King también vende hamburguesas, con la diferencia que esta marca intenta
dejar en claro que sus carnes son hechas a la parrilla.

Entre las variedades que ofrece tenemos a:

 Whoppers a la parrilla
 Hamburguesas a la parrilla
 Acompañamientos (papas fritas)
 Hamburguesa Premium
 Hamburguesa de Pollo
 Ensaladas
 Postres
Precios: Burger King se ha caracterizado por sus promociones módicas, como la máxima BBQ,
desde S/5.90 a más; por otro lado, ofrece una serie de cupones de descuento, los cuales están
publicados en la página web de la marca.

Distribución: Burger King solo cuenta con 32 locales a nivel nacional, la mayoría de ellos
ubicados en la capital y otros distribuidos en las ciudades de Ica, Huancayo, Piura, Arequipa.

Ventas: Según indica el portal de CNN, Burger King ha incrementado sus ventas en un 7% en el
último trimestre gracias al entusiasmo por sus nuevos elementos de menú. Las acciones de
Restaurant Brands International, la compañía que posee tanto a Burger King como a Tim
Hortons en Estados Unidos, han subido más de 13% en lo que va del año.

Políticas Institucionales:

BEMBOS:

Conducta corporativa: El personal de Bembos, ciertamente, sigue la línea de los negocios de


comida rápida: jóvenes, generalmente universitarios, que buscan un trabajo part time. Este
personal es de naturaleza entusiasta, fácil de adiestrar, lo cual ayuda mucho en los programas
de entrenamiento. Los administradores de los locales son relativamente “antiguos” y tienen la
responsabilidad de ver que el servicio sobrepase las expectativas del cliente, asegurarse la
calidad de los productos, realizar todo el papeleo, dirigir a su personal y relacionarse con los
clientes.

Comunicación corporativa: Bembos comunica juventud, alegría, diversión, diversidad y


sobretodo peruanidad, ya que gracias a su alianza con Marca Perú, sus hamburguesas han
logrado ser consideradas como parte de nuestra gastronomía.

BURGER KING:

Conducta corporativa: El personal de Burger King se asemeja bastante al de Bembos, en


cuanto a edad, nivel socioeconómico y cultural; lamentablemente, se han presentado varios
casos en los que los colaboradores de Burger King se muestran insatisfechos, argumentan que
no se les da buen trato, la paga es muy baja, y muestran un claro rechazo a la empresa con la
que deberían identificarse.

Comunicación corporativa: La estética de los locales se ha renovado, así como la de todo el


envasado, que tendrá nuevos aires más acordes con la idea de ofrecer un producto
personalizado, aunque sea una simple hamburguesa, intentando aportar una imagen de
producto fresco, sano (dentro de lo que cabe) y remarcando mucho el factor “hecho a la
parrilla”.
También se ha buscado que el packaging, además de ser más moderno, sea eficiente y facilite
la vida tanto a trabajadores como clientes. Gran trabajo de diseño gráfico realizado por la
potente agencia Turner Duckworth, que también ha realizado trabajos para Coca-Cola o Levi
Strauss entre otros, y que ha dotado a Burger King de un carácter más personal y natural.

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