LABORATORIO

QUIMICA

DUBYS RUEDA BAARIGA

ING. AMBIENTAL

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA AUTÓNOMA DE NARIÑO

CIENCIAS DE LA SALUD

TECNOLOGÍA EN GESTIÓN EN SALUD OCUPACIONAL

I SEMESTRE

2018
 LABORATORIO

QUIMICA

DUBYS RUEDA BAARIGA

ING. AMBIENTAL

DERLIS YADIRA VILLAR RIVEROS

LINA MARIA LEGUIZAMON

LUISA FERNANDA JARA MEDINA

YAMILE GONZALEZ BERNAL

YUDY ALEXANDRA RODRÍGUEZ

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA AUTÓNOMA DE NARIÑO

CIENCIAS DE LA SALUD

TECNOLOGÍA EN GESTIÓN EN SALUD OCUPACIONAL

I SEMESTRE

2018
 INTRODUCCIÓN

Este escrito nos permite observar e identificar los cambios que se obtienen en diferentes
composiciones químicas como lo es el alka-setlzer, sal de frutas, tabcin, alcohol industrial y el
agua. La finalidad primordial de este trabajo es conocer las diferentes reacciones que se generan
al ser mezcladas las sustancias, variando la cantidad del producto y su textura (polvo, líquido y
pasta).

El laboratorio de Química es un lugar donde se realiza observaciones con carácter científico, de

las que se obtienen informaciones, generalmente en forma de datos, que conducen a la
elaboración de un informe, una vez que se cumple todo el trabajo de laboratorio. La Química es
una ciencia experimental y como tal se fundamenta en la experimentación, en la observación y
en la comunicación de los resultados obtenidos para el desarrollo de estas capacidades. Se
requiere de un entrenamiento específico que se va adquiriendo paulatinamente a medida que se
avanza en la ejecución de los trabajos de laboratorio.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Observar e identificar los cambios o transformaciones que se presenten a lo hora de invertir un

alka-seltzer, tabcin o sal de frutas en cierta cantidad de agua.
 Determinar si las reacciones que se obtienen, son de la misma analogía o se presentan cambios
distintos con cada producto, y como varia su disolución según la cantidad de las sustancias (alka-
seltzer, sal de frutas y tabcin), en el momento de invertirla en el agua y/o mantenerla a una
temperatura caliente con el alcohol industrial en el mechero.
 Preparar al estudiante en el desarrollo y comprensión de cada experimento a través del proceder
en la forma descrita y lograr la significación de los resultados obtenidos consciente de los errores
propios del método aplicado.

OBJETIVO GENERAL

Se realiza este trabajo con el fin de demostrar las diferentes reacciones, que se evidencian a la hora
de realizar procedimientos, con productos que contienen sustancias químicas; como lo es el alka-
seltzer, sal de frutas, alcohol industrial, tabcin y el agua, los cuales sufren una descomposición al
ser mezclados con el agua.
 QUÍMICA Y PRODUCTOS DE USO COTIDIANO

CUESTIONARIO DE CONCEPTOS ANTECEDENTES

1. ¿Qué es un analgésico?

Medicamento que alivia o reduce el dolor, hace que un dolor o molestia sea menos intenso o
desaparezca, sin causar pérdida de la conciencia o el conocimiento.

2 ¿Que es un antiácido?

Un antiácido es una sustancia, generalmente una base (medio alcalino), que actúa a favor de la
acidez estomacal (ácidos generados por las células parietales). En otras palabras, el antiácido
alcaliniza el estómago aumentando el pH. Los antiácidos más antiguos y conocidos son el
bicarbonato sódico (nahco3), el carbonato cálcico (caco3) y el hidróxido de magnesio (mg (oh)2)
o de aluminio. Otros tipos de antiácidos son: las sustancias cito protectores, y los inhibidores de la
bomba de protones.1

3 ¿Cuál es la fórmula del hidrogeno carbonato de sodio?

El bicarbonato de sodio (también llamado bicarbonato sódico, hidrogeno carbonato de sodio,

carbonato ácido de sodio o bicarbonato de soda) es un compuesto sólido cristalino de color blanco
soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio (aunque menos
fuerte y más salado que este último), de fórmula nahco3. Se puede encontrar como mineral en la
naturaleza o se puede producir artificialmente.

4 ¿Que es una dosis terapéutica?

Cantidad de droga o medicamento que un médico prescribe, comprendida entre la dosis máxima
y mínima para lograr eficazmente un efecto determinado, según las necesidades clínicas del
paciente.

5 Cuál es la fórmula del ácido acetilsalicílico?

El ácido acetilsalicílico o AAS (c9h8o4), conocido popularmente como aspirina, nombre de una
marca que pasó al uso común, es un fármaco de la familia de los salicilatos. Se utiliza como
medicamento para tratar el dolor (analgésico), la fiebre (antipirético) y la inflamación
(antiinflamatorio), debido a su efecto inhibitorio, no selectivo, de la ciclooxigenasa.
6 ¿Que sucede si ingieres una dosis mayor a la terapéutica?

Se puede intoxicar o producir la muerte

7¿Cómo se sintetizo por primera vez la aspirina?

La historia de la aspirina (también conocida como ácido acetilsalicílico o AAS) y su aplicación

médica junto con otras sustancias relacionadas se remonta a la historia antigua, aunque la aspirina
pura sólo se ha fabricado y comercializado desde 1899. Medicamentos hechos de sauce y otras
plantas ricas en salicilato aparecen en papiros de farmacología faraónica egipcia1 pertenecientes
al segundo milenio a.c. Hipócrates se refirió al uso del té salicílico como remedio para reducir la
fiebre alrededor del año 400 a.c.[cita requerida]. Estos medicamentos formaron parte de la
farmacopea de la medicina occidental en la antigüedad clásica y la edad media. El extracto de la
corteza de sauce fue reconocido por sus efectos específicos sobre la fiebre, el dolor y la inflamación
a mediados del siglo xviii. Supuesta mente Lewis y Clark utilizaron té de corteza de sauce entre
1803-1806 como un remedio para la fiebre de algunos miembros de su famosa expedición. Para el
siglo xix, los farmacéuticos estaban experimentando y prescribiendo una variedad de sustancias
químicas relacionadas con el ácido salicílico, el componente activo del extracto de sauce.
En 1853 el químico charles Frederick Gerhard combinó cloruro de acetilo con salicilato de sodio
para producir el ácido acetilsalicílico, por primera vez,2 en la segunda mitad del siglo xix. Otros
químicos académicos establecieron la estructura química del compuesto e idearon métodos de
síntesis más eficientes. En 1897, científicos de la empresa farmacéutica y de colorantes Bayer
comenzaron a investigar al ácido acetilsalicílico como un reemplazo menos irritante para los
medicamentos estándar de salicilato común. En 1899, Bayer llamó a este fármaco "aspirina" y la
vendió en todo el mundo. La palabra "aspirina" era el nombre de marca de Bayer y no el nombre
genérico del medicamento; sin embargo, los derechos de la compañía Bayer por la marca se
perdieron o fueron vendidos en muchos países.3 la popularidad de la aspirina creció durante la
primera mitad del siglo xx, impulsada por el papel eficaz que jugó al principio de la pandemia de
gripe española de 1918. Su gran rentabilidad dio lugar a una feroz competencia y a la proliferación
de marcas y productos derivados; probablemente algunos de los fallecimientos de la gripe de 1918
fueron debidos a intoxicaciones por aspirina.4
La popularidad de la aspirina disminuyó después del desarrollo del paracetamol en 1956 y del
ibuprofeno en 1962. En las décadas de 1960 y 1970, John Robert vane y otros investigadores
descubrieron el mecanismo básico de los efectos de la aspirina, mientras que ensayos clínicos y
otros estudios llevados a cabo en las décadas de 1960 a 1980 establecieron la eficacia de la aspirina
como un agente anticoagulante que reduce el riesgo de enfermedades de coagulación de la sangre.
Las ventas de aspirina volvieron a cobrar fuerza en las últimas décadas del siglo xx, y siguen siendo
fuertes en el siglo xxi debido a su uso generalizado como medicamento preventivo para ataques al
corazón e infartos.
Se sintetiza por primera vez la aspirina. El 10de agosto de 1897, el farmacéutico Félix Hoffman
(1868-1946) obtuvo de forma pura el ácido acetilsalicílico, hasta entonces fabricado con
impurezas.

LABORATORIO

¿En qué vaso se dio más rápida la reacción y por qué?

sustancias materiales
Alka selrzer Montero y pistilo
Sal de frutas 2 vasos precipitados
Tabcin mechero
agua balanza

 En el alka seltzer que está en polvo, porque se disolverá más rápido debido a que las moléculas
por las que está compuesto están divididas , es así que causan una reacción individual por tanto
actuaran más mas rápido y será más pronta la disolución.

CUETIONARIO DE REFLEXION

1. ¿Por qué tardo menos tiempo en reaccionar el alka seltzer en polvo que en el completo?

Rta: Entre más granulado sea el producto, menor será el tiempo de disolverse, ya que su
descomposición es menos compleja por ser en polvo.

2. Explica que efecto tiene la temperatura sobre las reacciones.

Rta: Al incrementar la temperatura la disolución es más rápida en su efecto

3. Depende el tiempo de reacción de la marca comercial

Rta: El tiempo de la disolución de la sustancia dependerá del producto y su presentación que se ha
utilizado. Si la sustancia es en pasta dura más la reacción, si es polvo es rápida su reacción, lo que
permite que el proceso de descomposición sea más lenta o veloz.

Ejemplo: se usó un tabcin día, y un tabcin noche. lo cual genero una descomposición incompleta,
porque la sustancia era aceitosa.

4. Depende de la masa del alka seltzer el tiempo de su disolución?

Rta: Si. Al disminuir la cantidad del producto su tiempo de disolución disminuye.

5 ¿Depende el tiempo de reacción de la marca comercial? ¿Por qué?

Rta: De la marca no directamente pero si de los componentes de la sustancia, que permitan que la
disolución sea mas veloz.

ANALISIS DE LOS RESULTADOS

 Cada producto varía según su textura ya que esta la acérela, es decir. Si es en polvo (sal de frutas
o alka-seltzer molido), es más rápida y las burbujas de aire son compactas generando un sonido
intenso, y si el producto es aceitoso (tabcin), tiene un efecto de asentarse en el vaso precipitado,
lo cual permite que se esparza por el recipiente. La diferencia de que si la sustancia es en pasta
(alka-seltzer), esta presenta cambios más lentos generando un sonido leve y su descomposición
solo se da donde cae el producto y es demorada su repartimiento.

 En el alka seltzer que está en polvo porque se disolverá más rápido debido a que las moléculas
por las que está compuesto están divididas , es así que causan una reacción individual por tanto
actuaran más mas rápido y será más pronta la disolución.

PROCEDIMIENTO 1

VASO 1 VASO 2 VASO 3 OBSERVACIONES

TIEMPO DE 1.min15seg, 30seg.76m 2.min10seg09 El tiempo de descomposición
REACCIÓN 83m m varia ya que depende de textura
que tenga la sustancia, lo cual
permite que sea más lento y/o
veloz el proceso de disolución.
Tamaño de trozos polvo Pasta completa Según la textura influye en la
partícula descomposición de sustancia.
Ya que esta permite que sea
más lento o rápido el proceso
de descomposición.
Cantidad de 2g 2g 1pasta Varia la cantidad de la
Alka seltzer =3.2734g sustancia para poder verificar si
el proceso de disolución es
distinto o sigue siendo igual, y
se llega a la conclusión de que
es más fácil la solución en
polvo que en trozos y pasta.
Temperatura Ambiente Ambiente Ambiente Se utilizó la misma cantidad, lo
del agua 20ml 20ml 20ml cual permitió que se generara
más burbujas de aire en el vaso
2, por que el producto era en
polvo.
Diferente N/A N/A N/A N/A
sustancia

PROCEDIMIENTO 3

TIEMPO DE VASO 1 VASO 2 VASO 3 OBSERVACIONES

REACCION
Tamaño de 6seg 18seg56m 27seg58m El tiempo varía bastante, ya
partícula que la sustancia se
mezclaba más rápido, por la
temperatura del agua.
Cantidad de 3g 3g 3g La cantidad de la sustancia
Alka seltzer fue la misma, lo cual
permite observar si la
reacción que se generaba
era según la temperatura
del agua.
Temperatura del 100ºC 60ºC 30ºC La temperatura del agua fue
agua distinta causando así
diferentes reacciones en
cada vaso.
Vaso1: Rápida la
disolución de la sustancia.
Vaso 2: Es más lenta la
mezcla del producto.
Vaso 3: El proceso de
desintegración es
demasiado lento.
Diferente Se utilizó alcohol industrial el cual fue invertido en el mechero para poder
sustancias variar la temperatura del agua, y así mismo obtener reacciones distintas. Y
un termómetro el cual nos suministró la temperatura del agua.

PROCEDIMIENTO 4

VASO 1 VASO 2 VASO 3 OBSERVACIONES

TIEMOPO 2min04seg 2min52seg7
2min45seg15m Varía muy poco el tiempo de
DE 54m 8m disolución, ya que las sustancias
REACCION eran en diferentes texturas.
Tamaño de trozos polvo Liquido- Según la textura influye en la
partícula aceitoso descomposición de sustancia.
Ya que esta permite que sea más
lento o rápido el proceso de
descomposición.
Cantidad de 4g 4g 4g=2 pastas Varia la cantidad de la sustancia
sustancia para poder verificar si el proceso
de disolución es distinto o sigue
siendo igual, ya que cada
sustancia es diferente textura y se
llega a la conclusión de que es
más fácil la solución en los
trozos de Alka seltzer que el
tabcin y sal de frutas.
Nombre de Alka seltzer Sal de frutas tabcin Se usó distinta sustancia química
sustancia para observar si el proceso de
disolución es igual o varía según
los componentes de cada
producto.
Temperatura Ambiente Ambiente Ambiente 50ml Se utilizó la misma cantidad, lo
del agua 50ml 50ml cual permitió que se genera en el
vaso 3, un cambio de tono
quedando de color verde y crea
unas burbujas de aceite y así
mismo la sustancia no tuvo
disolución total porque era
aceitosa.

Diferente N/A N/A N/A N/A

sustancia
 CONCLUSIONES

 Para poder llevar apropiadamente la investigación y observación del laboratorio es importante

tener en cuenta el querer, el saber y el hacer bien el estudio de las sustancias y procedimientos,
para obtener los resultados apropiados.

 .La química es una ciencia compleja que estudia la composición de la materia orgánica e
inorgánica basándose en experimentos.

 En el diario vivir utilizamos sin darnos cuenta algunas de estas técnicas, sin la necesidad de estar
en un laboratorio químico.

 Las reacciones químicas son 2 o más sustancias químicas que se mezclan para formar una
sustancia nueva.
REGISTRO FOTOGRAFICO
GRACIAS.