TRACING: Capacidad de identificar el origen de una unidad en particular
ubicada dentro de la cadena de abastecimiento. (Hacia atrás)
TRACKING: Capacidad de identificar el destino de una unidad o lote (hacia
adelante)
TRAZABILIDAD: la trazabilidad está compuesta por una serie de procesos
prefijados que se llevan a cabo para identificar los diferentes pasos que recorre un producto, desde su elaboración hasta su ubicación actual en la cadena de suministro.
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