Ricardo Ardila Rodrguez (1017208465), Maria Camila Naranjo Garcia(1094282069),
Gheison David Vallejos Burbano(1126456206), Javier Vera()
QUIMICA ORGANICA, Grupo G, Departamento de Ciencias Básicas, Universidad de Pamplona
RESUMEN:
Palabras Claves:
1. Introducción
La mayoría de estos grupos funcionales se presentan en las
moléculas de origen natural. Algunas de estas por ejemplo
los halogenuros de acilo, por su reactividad son poco
frecuentes en la naturaleza y se utilizan más como
intermediarios en síntesis orgánica. Las propiedades físicas
y químicas de una molécula sencilla están determinadas por
la presencia de alguno de estos agrupamientos, pero en la
mayoría de las moléculas más útiles, naturales o sintéticas
existen varios tipos de agrupamientos. En el caso tal de las
propiedades físicas y químicas de la molécula son el
resultado del comportamiento combinado y de la
distribución de las funciones químicas presentes en ella. En
tales pruebas aprovechan las propiedades químicas más
notorias, por ejemplo, los ácidos carboxílicos disueltos en
agua, generan un exceso de iones 𝐻3 𝑂+ y las aminas un
exceso de iones 𝑂𝐻 − . Estos pueden determinarse midiendo
el pH de la disolución analizada.
Con un aldehído: R-CHO + 𝑲𝑴𝒏𝑶𝟒 (ac) R–
CO - 𝑶− + Mn𝑶𝟐 + KOH
Con un alqueno:
R’ R’’ R’ R”
R -C = C- R” + KMn𝑶𝟒 (ac) R-C-C-R’+ Mn𝑶𝟐 + KOH
RCOR”+RCOR”
OH OH
Violeta oscuro café oscuro
Con un reactivo de Tollens: Para distinguir entre un alqueno
y un aldehído se utiliza reactivo de Tollens, que al
reaccionar con un aldehído provoca la reducción de la plata,
lo cual se detecta por la formación de una película plateada
o espejo de plata en el recipiente de prueba.
OH
R-CHO + Ag ( N𝑯𝟑 )𝟐 R-CO-O + A𝒈𝟎 + 2N𝑯𝟑
Cetonas e hidrazinas:
R-CO-R’+(N𝑶𝟐 )𝟐 𝑪𝟔 𝑯𝟑 –NH-N𝑯𝟐
(N𝑶𝟐 )𝟐 𝑪𝟔 𝑯𝟑 − 𝑵 − 𝑵=C-R
H R’
Reacción de alcoholes en sodio metálico:
2ROH+2Na(s) 2R-𝑶− 𝑵𝒂++𝑯𝟐 (𝒈)
2. Materiales y Métodos
Para la siguiente practica se utilizaron instrumentos tales
como: 1 gradilla, 12 tubos de ensayo, unas pinzas de
madera, vasos de precipitado(PHYSIS), una pipeta de 5
mL, un Pipeteador, termómetro y espátula, para los
reactivos, se tuvieron en cuenta solución de NaOH 10 M,
HCl concentrado, acetato de sodio, fostato acido de potasio,
indicador universal, permanganato de potasio, reactivo de
tollens, dinitrofenilihidrazina, sodio metalico, n-heptano,
ciclohexano, etanol, butanol, propinoaldehido, acetona,
ácido acético, dietilamina, nitrato de plata, hidróxido de
amonio y ácido sulfúrico.
(O)
OO
O
Para el procedimiento a realizar se rotularon 11 tubos de
ensayo y se le añadieron las sustancias indicadas en la tabla,
luego a cada tubo se le tuvo que añadir el indicador
universal para determinar primordialmente que grupo
funciona predominaba en dicha muestra, se agito durante
unos minutos hasta determinar el color característico
predominante. A cada muestra se le añadió los reactivos
correspondientes y se siguió el procedimiento redicho por
1
la figura 1 para la muestra problema proporcionada por el 11 Muestra 10
docente a cargo. problema
3. Resultados y Análisis
4. Conclusiones
5. Referencias Bibliográficas

Figura 1. Tabla de procedimiento y reconocimiento de

grupos funcionales.
Tabla 2.sustancias a determinar su grupo funcional.
TUBO DE SUSTANCIA VOLUMEN(gotas)
ENSAYO
1 Ácido acético 10
2 Agua destilada
3 ditilamina
4 propionaldehido
5 Ciclo hexano
6 propionaldehido 2
7 Ciclo hexano
8 acetona 10
9 etanol 20
10 n-heptano

2
 Es por esto queen esta práctica se puedo hablar de
laexistencia del ion pero no de su cantidad en lamuestra
problema.

Solo es esto…

Análisis de resultados

Se partio de una muestra problema a la cual se le realizo

las distintas pruebas para determinar que elementos
conformaban su molecula, como primer paso se sometio
a un ensayo de combustión para el cual se calentó la
muestra problema en una espátula, de esta forma
siguiendo las pautas e indicaciones se determino que la
muestra contenia oxigeno hidrogeno y carbono. Después
de se le hizo la prueba de fusión con sodio en la cual se
requirió mezclarla con alcohol etílico y agua destilada,
se obserbo que eran algo insolubles por lo cual se formo
una triple fase, esta mezcla fue filtrada y se le adiciono
2 ml de acido acético obteniendo 1 ml de filtrado al cual
se le midio su Ph dando como resultado un color rojo
oscuro(acido). Para la determinación de N2 se le
adiciono 2 gotas de acetato de plomo y 5 gotas de
fluoruro de potasio, se calentó hasta que se produjeron
burbujas, después de esto se observo una mezcla
heterogenea de un solido y un liquido, finalmente se
adiciona cloruro férrico y 2 ml de HCl observando asi
que la muetsra contiene Nitrogeno. Por ultimo se le hizo
el reconocimiento de halógenos exponiendo a la llama
una pequeña cantidad de la muestra problema con la
espátula, se determina que no contiene halógenos. Para
terminar queda resaltar que nuestra muestra problema
esta compuesta por atomos de Carbono, Hidrogeno,
oxigeno y nitrógeno deducioendo que puede ser una
amina o una amida.

conclusiones

La técnica de fusión con sodio es un métodocualitativo,

pues el éxito del análisis sefundamenta en cambios de
color de la solucióno en la precipitación del componente
a evaluar de la sustancia problema.

La fusión con sodio por ser una técnicacualitativa no

permite determinar una cantidadcuantitativa del ión a
analizar.