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CICLO 2018-01
FUNDAMENTOS DE LA GERENCIA
ACTIVIDAD RETADORA 7
SECCIÓN:
CM31
● Visión: Quieren lograr que sus invitados una experiencia original e inolvidable en cada visita,
de los platos Regionales de nuestro Perú. Así manteniendo el espíritu peruano en cada uno de
compromiso.
2. ANÁLISIS EXTERNO :
OPORTUNIDADES
● Factores: Leyes
Cultura
Sociedad
INCERTIDUMBRE Economía
Control de su capital en
activos y pasivos
AMENAZAS
3. ANÁLISIS INTERNO :
FORTALEZAS
● Aptitud: Habilidades
Experiencia
PERSONAS ● Actitud: Inteligencias
DEBILIDADES
Productos
Servicio al público
Tipo de ambiente
COMPETENCIAS Seguridad
4. FÓRMULAS ESTRATÉGICAS:
Es un modelo estratégico de éxito, ya que cuenta con todo los modelos necesarios, tiene
● ESTRATEGIAS CORPORATIVAS:
● ESTRATEGIAS FUNCIONALES:
6. CONTROL:
CONCLUSIONES:
● Podemos decir ,que el modelo estratégico utilizado por Gastón Acurio en todos sus
restaurantes es todo un éxito ,ya que cuenta con todos los modelos necesarios ,tiene
creatividad.