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1. INTRODUCCIÓN
Un método muy usado sobre purificación y aislamiento de compuestos orgánicos desde su fuente
natural es la extracción, en la que, una mezcla resultante de reacción que contiene sustancias
solidas o liquidas, puede tener producto de partida sin reaccionar, productos secundarios, sales o
disolvente. Si el producto deseado precipita, su aislamiento se simplifica ya que simplemente se
somete al proceso de filtración. En sí, lo que se realiza en una extracción es la transferencia de una
sustancia de una fase a otra, normalmente de una fase acuosa a una orgánica. El disolvente ideal
para una extracción debe tener las siguientes características:
2. OBJETIVOS
3.1 EXTRACCIÓN
La extracción es la técnica más empleada para separar un producto orgánico de una mezcla o de
una fuente natural, también puede definirse como la separación de un componente de una mezcla
por medio de un disolvente. Este método permite separar el producto que se desea y dejar en la
mezcla los productos secundarios o bien extrae los productos secundarios y dejar el principal.
Existen 2 tipos:
A partir del coeficiente de distribución es posible definir el grado de disociación, las constantes de
equilibrio de la reacción que se desarrolla en una de las fases, la actividad de la sustancia disuelta,
etc.
Agitamos el contenido
del embudo de
decantación, abriendo
la tapa superior de rato
en rato para liberar la
presión de gas que se
genera dentro
Imagen (4.6) Extractamos la mezcla, Imagen (4.4) Podemos observar que, por la
separando la fase orgánica en un recipiente diferencia de densidades entre ambos
limpio. compuestos, se forman dos fases.
En la mayor parte de los procesos de extracción líquido-líquido a temperatura ambiente, una de las
fases es un compuesto volátil. En este experimento se utilizó un embudo de decantación con
agitación manual por lo que se tiene que considerar ciertas precauciones:
FILTRACIÓN
El procedimiento de Filtración consiste en retener partículas sólidas por medio de una barrera, la
cual puede consistir de mallas, fibras, material poroso o un relleno sólido.
DECANTACIÓN
La Separación se efectúa vertiendo la fase superior (menos densa) o la inferior (más densa).
EVAPORACIÓN
Una Solución consta de dos componentes: El Disolvente y el Soluto. Las Soluciones pueden ser No-
Saturadas, Saturadas y Sobre-Saturadas (Para ver un gráfico representando soluciones No-
Saturadas, Saturadas y Sobresaturadas.
𝑥 = 27.7 𝑚𝑔
𝑥 = 1.61 𝑚𝑔
1. Diga ud. ¿Por qué no se disuelve completamente toda la muestra cuando le añade
agua?
Al trabajar con una tableta de medicamentos, en este caso la aspirina, debemos tener en
cuenta que los medicamentos están constituidos por dos tipos de sustancias: los principios
activos, que tienen un efecto terapéutico y los excipientes, necesarios para que el principio
pueda cumplir su objetivo. Cuando proceda la extracción, los excipientes de la aspirina tales
como el almidón, lactosa y gomas, no serán compatibles con el dicloro metano (CH₂Cl₂) que
será el encargado de obtener el principio activo (Acido acetilsalicílico), siendo así que al
separar los excipientes se garantiza un proceso más puro.
Una vez agregado el dicloro metano, se cierra la parte superior del embudo y se agita
intensamente donde se formara una emulsión de los líquidos inmiscibles, y es en esta parte
donde se busca eliminar la presión abriendo la llave haciendo que los gases puedan ser
liberados. Dejando en reposo un tiempo, se habrá formado una interfase clara entre ambos
siendo la parte superior, la fase acuosa e inferior a esta, la fase orgánica, la cual presenta
una mayor densidad y es la que nos interesa obtener, por ello que se deja escurrir a través
del embudo siendo colocado en un recipiente adecuado.
Se permite el paso de la fase orgánica, siendo esta el ácido acetilsalicílico con el dicloro
metano que pasará a evaporarse una vez concluido su trabajo de extraer el principio activo
hacia la placa de Petri, donde podrá tomar un aspecto incluso un poco frío al tacto y es
necesario apoyarse con ciertos instrumentos que faciliten la mejor obtención del principio
activo.