OPERACIONES INDUSTRIALES DE SEPARACIÓN

LABORATORIO N° 4
“Destilación simple y Destilación Fraccionada”

Alumnos:
Alacote Rojas, Eddy
Girón Champi, Erika
Mendizabal Meza, Cristian
Quiñones Pinedo, Yulissa
Ramos Beraún, Josue
Terrones Gallardo, José

Profesor:
Cántaro Sotelo, Roosvelth

Sección: C1-6-A

Fecha de Realización: 6 de Octubre

Fecha de Entrega: 24 de Octubre

2017- II
 ÍNDICE

Pág.

I. OBJETIVOS……………………………….…………………………………. 3

II. FUNDAMENTO TEORICO………….……………………………………… 3

III. PROCEDIMIENTO…………………………………………………………… 4

IV. CÁLCULOS Y RESULTADOS……….…………………………………….. 5

V. INTEPRETACIÓN DE RESULTADOS….………………………………….

VI. CONCLUSIONES…………………………………………………………….

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS…………………………………….…

VIII. ANEXOS………………………………………………………….………..…..
I. OBJETIVOS

 Separar etanol a partir de una solución de etanol 50% mediante una

destilación simple.

 Separar etanol a partir de una solución de etanol 50% por medio de una
destilación fraccionada.

 Evaluar y diferenciar la eficiencia de separación entre ambos tipos de

destilación conociendo la concentración del destilado.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

La destilación es una operación básica que se emplea para separar dos o más
líquidos miscibles de una mezcla, o para separar el disolvente de los solutos no
volátiles. Se aplica, por tanto, para separar y purificar sustancias.

La destilación consiste fundamentalmente en calentar la mezcla hasta su ebullición;

los vapores, refrigerados y condensados, se recogen en forma líquida.

Según las condiciones y técnicas operativas empleadas, la destilación puede ser de

varios tipos: destilación simple, destilación fraccionada, destilación a presión
reducida, etc.

La destilación simple es una operación en una sola etapa de vaporización-

condensación. Se utiliza un recipiente (matraz de destilación) en el que se calienta la
mezcla hasta su punto de ebullición, y un refrigerante en el que se condensan los
vapores. En la destilación simple de una mezcla binaria ideal en un intervalo de
temperatura, el destilado es una mezcla de composición distinta al líquido original,
enriquecida en el componente más volátil, en tanto que el residuo se ha enriquecido
en el componente menos volátil. Si el destilado y el residuo se destila parcialmente
de nuevo, por separado, obtendríamos otro destilado más rico en el componente más
volátil y otro residuo más rico en el componente menos volátil. Repitiendo estas
operaciones varias veces, llegaríamos a obtener un destilado y un residuo que
prácticamente serían los componentes puros.

Esta serie de destilaciones simples parciales pueden realizarse automáticamente

empleando una columna de fraccionamiento, que se coloca entre el matraz de
destilación y el refrigerante. Una columna de fraccionamiento consta de un tubo de
vidrio de gran superficie interna (relleno) que facilita el intercambio de calor entre el
vapor ascendente (más caliente) y el condensado descendente (más frío). Con ello,
aparecen a lo largo de la columna multitud de vaporizaciones y condensaciones
(equilibrios líquido-vapor), resultando que, a medida que se asciende en la columna,
el vapor es cada vez más rico en uno de los componentes, mientras que el residuo
se enriquece en el otro. Con una columna suficientemente larga, los productos de la
destilación fraccionada (destilado y residuo) pueden ser los componentes puros o un
componente puro y un azeótropo, según que la mezcla sea ideal o no ideal. (Véanse
los diagramas de fases temperatura de ebullición – composición).
III. PROCEDIMENTO

SEPARACIÓN DE ETANOL POR DESTILACIÓN

SIMPLE Y DESTILACIÓN FRACCIONADA

Preparar 150g de una solución

de etanol 50% (Ver Figura 1)

Determinar su densidad
conociendo su masa en un
volumen de 10mL (matraz
volumétrico) (Ver Figura 2 y 3)

Destilación Simple Destilación Fraccionada

Instalar un equipo de Instalar un equipo de

destilación simple y comenzar destilación fraccionada y
la operación para purificar el comenzar la operación para
etanol (Ver Figura 4) purificar el etanol (Ver Figura 5)

Detener la destilación hasta Detener la destilación hasta

obtener 50ml de destilado obtener 50ml de destilado

Determinar la concentración Determinar la concentración

de etanol en %masa por de etanol en %masa por
medio de su densidad medio de su densidad
IV. CÁLCULOS Y RESULTADOS

1. Determinación de la densidad de la solución a purificar (Etanol 50% m/m)

𝒎𝒇𝒊𝒐𝒍𝒂 = 𝟏𝟑. 𝟒𝟗 𝒈
𝒎𝒇𝒊𝒐𝒍𝒂+𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟐𝟐. 𝟕𝟐 𝒈
𝑽𝒇𝒊𝒐𝒍𝒂 = 𝟏𝟎𝒎𝑳

𝟐𝟐. 𝟕𝟐 𝒈 − 𝟏𝟑. 𝟒𝟗 𝒈
𝑫𝒆𝒏𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 =
𝟏𝟎𝒎𝑳

𝒎 𝒈
𝑫𝒆𝒏𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 (𝑬𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 𝟓𝟎% ) = 𝟎. 𝟗𝟐𝟑
𝒎 𝒎𝑳

2. Determinación de la Concentración del destilado

a) Destilación Simple:
𝒎𝒇𝒊𝒐𝒍𝒂 = 𝟏𝟑. 𝟒𝟗 𝒈
𝒎𝒇𝒊𝒐𝒍𝒂+𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟐𝟐. 𝟏𝟑 𝒈
𝑽𝒇𝒊𝒐𝒍𝒂 = 𝟏𝟎𝒎𝑳

𝟐𝟐. 𝟏𝟑 𝒈 − 𝟏𝟑. 𝟒𝟗 𝒈
𝑫𝒆𝒏𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 =
𝟏𝟎𝒎𝑳

𝒈
𝑫𝒆𝒏𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 = 𝟎. 𝟖𝟔𝟒
𝒎𝑳

De acuerdo a la Tabla Alcoholimétrica, el destilado de la destilación simple tiene

una concentración de 78% Etanol según su densidad respectiva resultante.

b) Destilación Fraccionada:

𝒎𝒇𝒊𝒐𝒍𝒂 = 𝟏𝟑. 𝟒𝟗 𝒈
𝒎𝒇𝒊𝒐𝒍𝒂+𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟐𝟏. 𝟗𝟖 𝒈
𝑽𝒇𝒊𝒐𝒍𝒂 = 𝟏𝟎𝒎𝑳

𝟐𝟏. 𝟗𝟖 𝒈 − 𝟏𝟑. 𝟒𝟗 𝒈
𝑫𝒆𝒏𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 =
𝟏𝟎𝒎𝑳

𝒈
𝑫𝒆𝒏𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 = 𝟎. 𝟖𝟒𝟗
𝒎𝑳

De acuerdo a la Tabla Alcoholimétrica, el destilado de la destilación fraccionada

tiene una concentración de 83% Etanol según su densidad respectiva resultante.
V. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

VI. CONCLUSIONES

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

VIII. ANEXOS

Figura 1. Figura 2.

Figura 3. Figura 4.
Figura 5.