Origen y Evolución del refrigerador

redsocial56 / 16 julio, 2015

Antes de la invención de la nevera, casas de hielo se utilizan para proporcionar

almacenamiento en frío durante la mayor parte del año. Situado cerca de los lagos de agua
dulce o de nieve o hielo durante el invierno, una vez fueron muy comunes. Medios
naturales todavía se utilizan para enfriar los alimentos hoy en día.

En laderas de las montañas, la escorrentía de fusión de la nieve es una manera conveniente

para enfriar las bebidas, y durante el invierno se puede mantener la leche fresca mucho más
tiempo con sólo mantener al aire libre. La palabra “frigorífico” se utilizó ya en al menos el
siglo 17

La historia de la refrigeración artificial comenzó cuando el profesor escocés William

Cullen diseñado una pequeña máquina de refrigeración en 1755. Cullen utiliza una bomba
para crear un parcial de vacío sobre un recipiente de dietil éter , que luego se hierve ,
absorbiendo calor del aire circundante. El experimento incluso creado una pequeña
cantidad de hielo, pero no tenía aplicación práctica en ese momento.

En 1805, el inventor estadounidense Oliver Evans describió un cerrado de refrigeración por

compresión de vapor de ciclo para la producción de hielo por éter al vacío. En 1820, el
científico británico Michael Faraday licuado amoníaco y otros gases mediante altas
presiones y bajas temperaturas, y en 1834, un expatriado estadounidense a Gran
Bretaña, Jacob Perkins , construyó el primer sistema de refrigeración por compresión de
vapor de trabajo en el mundo. Era un dispositivo de ciclo cerrado que podría funcionar de
forma continua.

Un intento similar se hizo en 1842, por el médico estadounidense, John Gorrie , que
construyó un prototipo de trabajo, pero fue un fracaso comercial. Ingeniero estadounidense
Alexander Twining sacó una patente británica en 1850 para un sistema de compresión de
vapor que utiliza éter.

El primer sistema de refrigeración por compresión de vapor práctico fue construido

por James Harrison , un periodista británico que había emigrado a Australia . Su patente
1856 era para un sistema de compresión de vapor utilizando éter, alcohol o amoníaco. Él
construyó una máquina de hacer hielo mecánica en 1851 a orillas del río Barwon en Rocky
Point en Geelong , Victoria , y su primera máquina de hacer hielo comercial seguida en
1854. Harrison también introdujo la refrigeración comercial por compresión de vapor a las
fábricas de cerveza y empaque de carne casas, y por 1861, una docena de sus sistemas
estaban en funcionamiento.

El primero de absorción de gas del sistema de refrigeración que utiliza amoníaco gaseoso
disuelto en agua (referido como “el amoníaco aqua”) fue desarrollado por Ferdinand
Carré de Francia en 1859 y patentado en 1860. Carl von Linde , profesor de ingeniería en la
Universidad Tecnológica de Munich en Alemania, patentado un método mejorado de gases
de licuefacción en 1876.

Su nuevo proceso hace posible el uso de gases como el amoníaco , dióxido de azufre (SO2)
y cloruro de metilo (CH 3 Cl) como refrigerantes y fueron ampliamente utilizado para tal
fin hasta finales de 1920

Refrigerador doméstico

En 1913, los refrigeradores para el hogar y el uso doméstico fueron inventados por Fred
W. Lobo de Fort Wayne, Indiana, con modelos que constan de una unidad que se montó en
la parte superior de una caja de hielo. En 1914, el ingeniero Nathaniel B. Wales de Detroit,
Michigan, presentó una idea para una unidad de refrigeración eléctrica práctica, que más
tarde se convirtió en la base para el Kelvinator .

Un refrigerador en sí misma, con un compresor en la parte inferior del gabinete fue

inventado por Alfred Mellowes en 1916. Mellowes produjo este refrigerador
comercialmente, pero fue comprada por William C. Durant en el año 1918, que inició
el Frigidaire Company para refrigeradores producir en masa. En 1918, Kelvinator Company
introdujo el primer refrigerador con cualquier tipo de control automático.

El refrigerador de absorción fue inventado por Baltzar von Platen y Carl

Munters de Suecia en 1922, cuando aún estaban los estudiantes de la Instituto Real de
Tecnología de Estocolmo. Se convirtió en un éxito mundial y fue comercializado
por Electrolux . Otros pioneros incluyen Charles Tellier , David Boyle , y Raoul
Pictet . Carl von Linde fue el primero en patentar y hacer un refrigerador práctico y
compacto.

Estas unidades de origen por lo general requieren la instalación de la parte mecánica, el

motor y el compresor, en el sótano o una habitación adyacente, mientras que la caja fría se
encuentra en la cocina. Había un modelo 1922 que consistía en una madera
fría caja,refrigerado por agua compresor, un cubo de hielo bandeja y un 9 pies cúbicos
(0,25 m 3) compartimiento, y cuesta 714 dólares. (A 1922Modelo-T Ford cuesta alrededor
de $ 450.) En 1923, Kelvinator celebró el 80 por ciento del mercado de los frigoríficos.

También en 1923 Frigidaire presentó la primera unidad autónoma. Sobre este mismo
tiempo armarios metálicos de porcelana cubierto comenzaron a aparecer. Bandejas de
cubitos de hielo se introdujeron más y más durante la década de 1920; hasta este tiempo de
congelación no era una función auxiliar del refrigerador moderno.
El primer refrigerador para ver el uso generalizado fue la General Electric nevera “Monitor-
Top”, introducido en 1927, llamada así por su parecido con la torreta en el buque de guerra
acorazado USS Monitor de de la década de 1860. El conjunto de compresor, que emite una
gran cantidad de calor, se colocó encima del aparato, y rodeado por un anillo decorativo.

Se produjeron más de un millón de unidades. Como medio de refrigeración, estos

refrigeradores utilizados ya sea dióxido de azufre , que es corrosivo para los ojos y puede
causar pérdida de visión, quemaduras en la piel y lesiones dolorosas, o formato de metilo ,
que es altamente inflamable, nocivo para los ojos, y tóxico si se inhala o ingerido.

Muchas de estas unidades son aún funcionales hoy, después de que requiere poco más que
un servicio de relé de arranque de reemplazo o el termostato en todo caso. Estos sistemas
de refrigeración legalmente no pueden ser recargadas con los refrigerantes originales
peligrosos si se pierden o se rompen.

La introducción de freón en la década de 1920 se amplió el mercado de refrigeradores

durante la década de 1930 y proporcionó una, de baja toxicidad alternativa más segura a los
refrigerantes utilizados anteriormente. Congeladores separados se hicieron comunes
durante la década de 1940, el término popular en el momento de la unidad era
un congelador.

Estos dispositivos o aparatos, no entraron en producción en masa para su uso en la casa

hasta después de la Segunda Guerra Mundial. Los años 1950 y 1960 vieron avances
técnicos como la automática de descongelación y fabricación de hielo
automático. Refrigeradores más eficientes fueron desarrollados en los años 1970 y 1980, a
pesar de quelos temas ambientales llevaron a la prohibición de (freón) refrigerantes muy
eficaces.

Los primeros modelos de nevera (desde 1916) tenían un compartimiento frío para bandejas
de cubitos de hielo. Desde finales de la década de 1920 las verduras frescas fueron
procesados con éxito a través de la congelación por la Compañía Postum (el precursor
de General Foods ), que había adquirido la tecnología cuando compró los derechos
a Clarence Birdseye métodos de congelación con resultados satisfactorios ‘s.

La primera aplicación exitosa de los alimentos congelados se produjo cuando General

Foods heredera Marjorie Merriweather Post (entonces esposa de Joseph E. Davies ,
embajador de Estados Unidos ante la Unión Soviética) desplegó congeladores de calidad
comercial en Spaso House, la Embajada de Estados Unidos en Moscú, antes de llegada la
de Davies.

Post, temerosos de las normas de seguridad de procesamiento de alimentos de la URSS,

abastecido plenamente los congeladores con productos de la unidad de Birdseye General
Foods. Las tiendas de alimentos congelados permitieron Davies para entretener
pródigamente y servir los alimentos congelados frescos que de otra manera estarían fuera
de temporada. A su regreso de Moscú, Post (que retomó su nombre de soltera después de
divorciarse de Davies) dirigida General Foods para comercializar productos congelados a
restaurantes de lujo.

Inicio congeladores como compartimentos separados (más grandes de lo necesario sólo

para cubitos de hielo), o como unidades separadas, se introdujeron en los Estados Unidos
en 1940. Los alimentos congelados, previamente un artículo de lujo, se convirtió en un
lugar común.Los refrigeradores modernos son generalmente hechos de acero, cobre,
poliestireno, ABS y plástico polipropileno.

No hay leche para tener en su té. No hay queso para su sándwich. Refrescos calientes.

Esto me sucedió hace apenas una semana, y después de haber superado el hecho de que yo
no podía tener mi yogur habitual para el desayuno, me hizo pensar en cómo los seres
humanos vivían antes de la invención de la nevera. Cómo verano hizo el consumo de
alimentos una verdadera mina de tierra de la enfermedad y la enfermedad potencialmente
mortal y cómo la pobreza podría impedir la familia promedio de ser capaz de permitirse el
hielo.

También me dio a pensar en las diferentes neveras que he tenido en mi vida. El número de
linóleo marrón cuadrado mis padres compró en la década de 1970. La década de 1980
ladrillo blanco que teníamos cuando yo era un niño con el sello de vacío más apretado que
he encontrado. La bestia de plata elegante que tengo en mi cocina ahora, con los pequeños
compartimentos para los huevos.

He aquí una breve historia de nuestra querida refrigerador y los diversos cambios de
imagen que ha tenido, ya que de la llegada en nuestra escena nacional en 1927.

1950
Nevera en la década de 1950 llegaron un montón chic. Ellos estaban dirigidas a las clases
medias o ‘casas-esclavos libres. Comercializado a las amas de casa, que se supone que es
un motivo de orgullo para la mujer de la casa, y fue una mirada popular de la nevera para
que coincida con las paredes y los armarios de la cocina.

1960

Nevera en la década de 1960 reflejan el aspecto del tiempo. El futuro, sin embargo, simple
y con curvas suaves en el diseño. Por la década de 1960 la mayoría de los frigoríficos
también incluye un compartimiento del congelador para la momia para abastecerse de las
cenas familiares. Había un toque sutil de Los Supersónicos sobre neveras en esta época,
haciendo alusión a un futuro de tormento de la eficiencia y la libertad nacional. Tal vez
incluso chefs’ robot!
1970

La década de 1970 vio un aumento en la popularidad de los frigoríficos en miniatura y de la

novedad. El diseño de la nevera de los hogares también dio un giro hacia el aspecto más
cuadrado de la década de 1940.Compacto estaba de vuelta.

1980

Frigoríficos de la década de 1980 eran fuertes, utilitario y construidos para durar. Una
buena parte de los hogares australianos tienen una nevera garaje que es muy similar a la de
la imagen de arriba. Tal vez usted todavía lo hace.

1990
La década de 1990 vio la introducción de acero inoxidable para nuestras fachadas
nevera. Elegante y moderno fue en, al igual que el estilo francés-puerta, con una puerta
doble y un congelador inferior. Neveras eran glamour y contemporáneo, con los viejos
cacharros blancas cayendo gradualmente en desuso a través de la década. Con los costos
del cambio climático y de la electricidad cada vez más atención, el sistema Energy Star se
convirtió en uno de los pilares.

2000

Los noughties vieron la llegada de la fábrica de hielo en-nevera, dispensador de agua y

puertas ‘para agarrarse a mano’ para acceder rápidamente al almacenamiento bebidas.

Frigoríficos también comenzando convergiendo con otras tecnologías, y en 2000 LG lanzó

el primer frigorífico habilitado internet. Tristemente, la nevera neta no fue un éxito, con los
consumidores decidir que no era todo lo que necesitaban, después de todo.

6 datos interesantes sobre los frigoríficos

 Electrolux fue la primera compañía en patentar el refrigerador doméstico en 1922.

 En Estados Unidos a principios de 1920 un costo nevera doméstica, en promedio, $

600, lo que equivale a $ 7.000 en moneda de hoy. Por el momento la producción
llegó a Australia hace varios años más tarde, el último modelo fue ir a buscar
alrededor de $ 200.
  Para 1964 se estima que el 94% de los hogares australianos tenía una nevera.

 El método utilizado para fabricar artificialmente hielo fue inventado en Australia en

1851 por un hombre llamado James Harrison usando una máquina de compresión
de éter. El envío de la nieve y el hielo era caro porque Australia es tan grande y
cálido y su método produce el hielo más asequible para la familia australiana
promedio.

 Desde finales de 1800 hasta 1929 los frigoríficos utilizan amoníaco gases tóxicos,
cloruro de metilo y dióxido de azufre como refrigerantes. Varias personas murieron
a causa de las fugas de gases tóxicos mortales durante este tiempo.

 Sir Francis Bacon fue uno de los primeros en darse cuenta de que el frío podría ser
utilizado para conservar la carne. Él comenzó a experimentar con la refrigeración de
alimentos en 1626. Desarrolló neumonía como resultado de sus experimentos y
murió pocos meses después.

La próxima vez que estés alcanzando para su bebida en la parte trasera de la nevera, tome
un momento para pensar cómo gran vida es gracias a esta ingeniosa invención. Quizás
también reserve un pensamiento para Sir Bacon. Él tenía más bien un nombre apropiado
para el trabajo sin embargo.