C Farmacia y Bioquímica

“Año del buen servicio al Ciudadano”

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

Escuela Profesional de Farmacia y

Bioquímica

VALORACIONES REDOX

Curso: Química Analítica Instrumental I

Catedrático: Q.F. Achishka FERNANDEZ PALOMINO

Integrantes:
 Aguirre Cuicapusa, Mónica
 Alanya Janampa, Angi
 Cotera Córdova, Brans
 Janampa Robles, Flor de María

Huancayo – Perú
2017
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DEDICATORIA

A Dios por estar con nosotros en cada paso

que damos, por fortalecer nuestros

corazones e iluminar nuestra mente. A

nuestros progenitores por numerables

motivos, por la guía y la orientación que

cada día nos brindan. A nuestros maestros

por ser una pieza importante para lograr la

meta planteada.
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INTRODUCCION
Una valoración redox está basada en una reacción de oxidación-reducción entre el

analito y el valorante; es preciso disponer de medios para detectar el punto de,

entre el analito (sustancia que se determina) y el valorante.

Por ello el trabajo monográfico se divide en 4 capítulos. El primero consta de una

breve Historia de la Titulación, los cuales presentan principios generales,

valoraciones y tipos de valoraciones: se incluyen valoraciones acido – base

valoraciones de precipitación, valoraciones de formación de complejos, valoración

redox, proceso de oxidación y reducción, agentes oxidantes y reductores. El

segundo capítulo se desarrolla las valoraciones redox, clasificación de la

valoración redox e indicadores redox. El tercer capítulo detallaremos sobre Curvas

de valoraciones, tipos de curvas de valoraciones: titulación de ácido fuerte con

base fuerte y de base fuerte con ácido fuerte, titulación de ácido débil con base

fuerte, titulación de base débil con ácido fuerte. Finalizaremos con el cuarto

capítulo con las aplicaciones en las Industrias: metalurgia, alimenticia y cosmética

Es importante utilizar en la alimentación porque nos ayuda para evitar la oxidación

y reducción, la función de éstas es evitar la alteración de las cualidades originales

de los alimentos. Mediante las sustancias antioxidantes, diversos alimentos

susceptibles a la oxidación, alargan su vida útil.

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OBJETIVO

 Identificar reacciones de óxido reducción

 Determinar la concentración de una solución por medio de una titulación REDOX.

 Reconocer los tipos de valoraciones.

 Identificar las clasificaciones de las valoraciones redox.

 Recoger valores experimentales de PH frente a volumen de disolución valorante

añadidos y utilizarlos para construir una curva de valoración ácido-base.

 Dar conocimiento de la existencia de los diversos tipos de indicadores redox.

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INDICE
PORTADA

INTRODUCCION

OBJETIVO

CAPITULO I

1. Historia de la Titulación ………………………………………………………..…….. 1

1.1. Principios generales…………………………………………………………….....2

1.2. Valoraciones………………………………………………………………….…….3

1.2.1. Tipos de valoraciones………………………………………….…….........4

1.2.1.1. Valoraciones Acido – Base……………………………...……4

1.2.1.2. Valoraciones de Precipitación…………………………..........4

1.2.1.3. Valoraciones de Formación De Complejos…………...…..4

1.2.1.4. Valoración Redox………………………………………...…..4

1.3. Proceso de oxidación y reducción……………………………………………….5

1.4. Agentes oxidantes y reductores………………………………………….……....5

CAPITULO II

2. Valoraciones redox………………………………………………………….…....…....7

2.1. Clasificación de la valoración redox………………………………………...….8

2.1.1 Las oxidometrias………………………………………………………..…..8

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2.1.2 Reductimetrías…………………………………………..………………….9

2.2. Indicadores redox………………………………………………………………….9

CAPITULO III

3. Curvas de valoraciones…………………………………………………...………….11

3.1. Tipos de curvas de valoraciones………………………………………..………14

3.1.1Titulación de Acido Fuerte con Base Fuerte y de Base Fuerte con Acido

Fuerte………………………………………………………………….…...14

3.1.2. Titulación de ácido débil con base fuerte……………………………….15

3.1.3. Titulación de base débil con ácido fuerte……………………………….18

CAPITULO IV

4. Aplicaciones en la Industria…………………………………………………..….....20

4.1. Industria Metalúrgica y Siderúrgica……………………………………..…….21

4.2 La Metalurgia y el Hierro……………………………………...………………...21

4.3 Industria Alimenticia……………………………………………...……………...21

4.5 Industria de Cosmética………………………………………………………….22

CONCLUSIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICA

ANEXOS
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CONCLUSIONES

 Se logró identificar las reacciones de óxido reducción.

 Se determinó la concentración de una solución por medio de una titulación

REDOX.

 Se reconoció los tipos de valoraciones

 Se identificó las clasificaciones de las valoraciones redox, cuales son Las

oxidimetrías y Reductimetrías.

 Se dio a conocer la existencia de los diversos tipos de indicadores redox.

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REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

 James S.Frit, George H.Schenk; Química Analitica Cuantitativa,

1ra ed. México, 1979.

 Skoog /West; Química Analitica, 4ta ed. México, 1989.

 Adon A. Gordus, Ph. D,Quimica Analitica, 1ra ed. México 1991.

 R. A. Day, Jr., A.L. Underwood, Química Analitica Cuantitativa,

5ta ed., México, 1989.

 Raymond Chang, Química, 10ª ed, Colombia, 1990.

WEB

 http://www.unac.edu.pe/documentos/organizacion/vri/cdcitra/Informes_Final

es_Investigacion/Julio_2011/IF_BARRETO_PIO_FIARN/CAP.%20X.PDF

 https://matrix.debiux.com/blog/wp-

content/uploads/2014/01/PR_2n_2013_14_QU%C3%8DMICA_4.pdf

 https://analiticaunexpo.files.wordpress.com/2011/11/volumetria.pdf

 http://ocw.um.es/ciencias/analisis-quimico/material-de-clase-1/tema-8.pdf
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ANEXOS

Imagen N° 1 Imagen N° 2

Equipo de titulación Reacción del permanganato con H2O2

Imagen N° 3 Imagen N° 4

Valorante y analito Peso de los reactivos