Compuestos Oxigenados Y Nitrogenados I (QUÍMICA MÉDICA) – TEMA 14

“Año Del Diálogo Y La Reconciliación Nacional”

Universidad San Pedro

Facultad de Medicina Humana

Tema: Compuestos Oxigenados Y Nitrogenados I

Asignatura: Química Médica
Profesor: FALCÓN POVIS, Miguel Ángel
Integrantes:
 MAGUIÑA BOCANEGRA, Jhordan
 ROBLEDO QUILCATE, Ruby
 SULLCA PANCA, Gonzalo
 VALDERRAMA PAZOS, Briggite

Ciclo: I
Grupo: C

Nuevo Chimbote- Perú

2018

Compuestos Oxigenados Y Nitrogenados I (QUÍMICA MÉDICA) – TEMA 14

 COMPUESTOS OXIGENADOS I
DEFINICIÓN:
Se denominan COMPUESTOS OXIGENADOS a aquellas estructuras submoleculares,
caracterizadas por una conectividad y composición específica elemental, que
confiere reactividad a la molécula que los contiene. Estas moléculas reemplazan a los
átomos de hidrogeno perdido por las cadenas hidrocarbonadas saturadas.

Las funciones oxigenadas son las que contienen, además de átomos de carbono y de
hidrógeno, átomos de oxígeno. Los más importantes se clasifican en alcoholes,
éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y esteres…

HABLAREMOS DE CADA UNA DE ELLAS:

1.1 ALCOHOLES:
Un alcohol es un compuesto que contiene uno o más grupos hidroxilos (-OH)
enlazados a un radical carbonado R. Los alcoholes que contienen sólo un grupo –OH se
nombran añadiendo la terminación –ol al nombre del hidrocarburo correspondiente
del cual deriva. Para ello el primer paso es elegir como cadena principal la cadena más
larga que contiene al grupo –OH, de forma que se le asigne el localizador más bajo
posible. Si hay más de un grupo –OH se utilizan los términos –diol, -triol, etc., según el
número de grupos hidroxilo presentes, eligiéndose como cadena principal, la cadena
más larga que contenga el mayor número de grupos –OH, de forma que se le asignen
los localizadores más bajos:

Nombre
Fórmula Nombre común
Sistemático
CH3 - OH Metanol Alcohol Metílico
CH3 - CH2 - OH Etanol Alcohol Etílico
CH3 - CH2 - CH2 - OH 1-Propanol Alcohol n-propílico
OH - CH3 – CH2 - CH3 2-Propanol Alcohol Isopropilíco
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - OH 1-Butanol Alcohol n-butilíco
OH - CH3 - CH2 – CH2 - CH3 2-Butanol Alcohol Sec-butílico

1.2 ÉTERES:
Podemos considerar los éteres como derivados de los alcoholes en los que el
hidrógeno del grupo –OH es reemplazado por un radical R´. Para nombrar los éteres
se nombra la cadena más sencilla unida al oxígeno (RO-) terminada en –oxi (grupo
alcoxi) seguido del nombre del hidrocarburo que corresponde al otro grupo

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sustituyente. También se pueden nombrar indicando los nombres de los radicales R y
R´ por orden alfabético, seguidos de la palabra éter.

1.3 ALDEHIDOS:
El sistema de nomenclatura corriente consiste en emplear el nombre del alcano
correspondiente terminado en -al.
Cuando el grupo CHO es sustituyente se utiliza el prefijo formil-.
También se utiliza el prefijo formil- cuando hay tres o más funciones aldehídos sobre
el mismo compuesto .En esos casos se puede utilizar otro sistema de nomenclatura
que consiste en dar el nombre de carbaldehído a los grupos CHO (los carbonos de esos
CHO no se numeran, se considera que no forman parte de la cadena).Este último
sistema es el idóneo para compuestos con grupos CHO unidos directamente a ciclos.

1.4 CETONAS:
Al igual que los aldehídos tiene el grupo funcional carbonilo en la estructura
molecular, pero en este caso, en los dos enlaces disponibles del grupo carbonilo se
acoplan radicales tipo hidrocarburo.
Las cetonas pueden ser simétricas o asimétricas en dependencia de si los dos radicales
son iguales o diferentes.

1.5 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS:

Se nombran cambiando la terminación o de los alcanos por la terminación –oico.
En este caso el nombre de la IUPAC para este tipo de compuestos contiene dos
palabras el prefijo ácido y el sufijo -oico.El grupo carbonilo siempre se va a encontrar
al final de la cadena por lo que el número localizados no es necesario.

1.6 ÉSTERES:
Los ésteres se forman al sustituir el hidrógeno del grupo hidroxilo por una cadena
hidrocarbonada. Se nombran cambiando la terminación -oico por la terminación -ato,
y añadiendo el nombre de la cadena hidrocarbonada acabada en -ilo. Bajo estas líneas
tienes una representación del acetato de metilo.

Los ésteres se forman en una reacción de gran importancia denominada esterificación,

que consiste en hacer reaccionar un ácido carboxílico con un alcohol, obteniéndose un
éster y agua…

CH3-COOH + CH3-OHCH3-CO-O-CH3 + H2O

Al tratar un éster con una base se obtiene un alcohol y una sal de ácido carboxílico,
que es lo que se llama un jabón. La reacción se llama saponificación…

CH3-CO-O-CH3 + H2O + NaOHCH3-OH + CH3-CO-O-Na+

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En la Naturaleza aparecen dos grupos de ésteres de gran importancia, tanto para la
química como para la vida: los aceites y las grasas.

COMPUESTOS NITROGENADOS I
DEFINICIÓN:
Las funciones nitrogenadas son las que contienen, además de átomos de carbono y de
hidrógeno, átomos de nitrógeno, aunque también pueden contener átomos de
oxígeno. Se clasifican en aminas y amidas…
2.1 AMINAS:
Las aminas pueden ser primarias, secundarias y terciarias según presenten uno, dos o
tres radicales R unidos al átomo de nitrógeno. Para nombrar las aminas primarias (R –
NH2) se puede proceder de dos formas. Una consiste en considerar el grupo R como
un alcano al cual se le añade la terminación – amina. En este caso hay que buscar para
el grupo –NH2 el localizador más bajo posible. La segunda forma consiste en
considerar el grupo –NH2 como la estructura fundamental y se nombra el grupo R
como un radical al que se le añade el sufijo –amina.
Para nombrar las aminas secundarias (R1 – NH – R2) y terciarias (R1 – NR2R3) se
toma como estructura principal aquella que contenga un radical R con mayor
prioridad de acuerdo con los criterios de selección de cadena principal ya vistos y
para indicar que los otros radicales se unen al nitrógeno se utiliza la letra N seguido
del nombre del radical correspondiente.
También se pueden nombrar las aminas secundarias y terciarias indicando los
nombres de todos los radicales sustituyentes seguidos del sufijo –amina.
Cuando el grupo –NH2 va como sustituyente se utiliza el prefijo amino-.

2.2 AMIDAS:
Las amidas primarias se nombran a partir del ácido correspondiente eliminando la
palabra ácido y cambiando la terminación –oico por –amida. Se trata de un grupo
terminal. Si el grupo -CONH2 se encuentra unido a un anillo, siendo grupo principal,
entonces se nombra como –carboxamida.
Si las amidas son secundarias (R – CO – NH – R´) o terciarias (R – CO – NR´R´´) los
sustituyentes que reemplazan a los hidrógenos se localizan empleando las letras N.
Cuando existen otros grupos funcionales de mayor prioridad se nombra con el prefijo
carbamoil-.

Compuestos Oxigenados Y Nitrogenados I (QUÍMICA MÉDICA) – TEMA 14