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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

ESCUELA DE ING. DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

MONOGRAFÍA
CONTROL GENÉTICO DE LA SÍNTESIS DE PROTEÍNAS Y FUNCIÓN CELULAR

ALUMNA
LAURA ROMANÍ GÓMEZ

ASIGNATURA
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA
IV CICLO – SECCIÓN E

DOCENTE
Dr. MILTON DELGADO

Lima, Perú
2018
DEDICATORIA

El presente trabajo se lo dedico a Dios y a mis Padres por el


deseo de superación y amor que me brindan cada día en que
han sabido guiar mi vida por el sendero de la verdad a fin de
poder honrar a mi familia con los conocimientos adquiridos,
brindándome el futuro de su esfuerzo y sacrificio por
ofrecerme un mañana mejor.
AGRADECIMIENTOS
Por medio del presente trabajo
monográfico, agradezco al Dr. Milton
Delgado por impartirnos sus conocimientos
en el transcurso del presente ciclo
académico.
ÍNDICE

I. RESUMEN ........................................................................................................................... 5
I. INTRODUCCIÓN................................................................................................................ 6
II. CONTENIDO DEL TEMA ......................................................................................................... 7
2.1 LOS GENES ..................................................................................................................... 7
2.2 COMPONENTES BÁSICOS DEL ADN ............................................................................... 7
2.3 NUCLEOTIDOS ............................................................................................................... 7
2.4 ORGANIZACIÓN DE LOS NUCLEOTIDOS PARA FORMAR DOS HEBRAS DE ADN ............ 8
2.5 CÓDIGO GENÉTICO ........................................................................................................ 8
2.6 EL CODIGO DEL ADN SE TRANSFIERE A UN CODIGO DE ARN: PROCESO DE
TRANSCRIPCION. ....................................................................................................................... 8
2.7 SINTESIS DE ARN ........................................................................................................... 9
a. COMPONENTES BASICOS DEL ARN ................................................................................... 9
b. FORMACION DE LOS NUCLEOTIDOS DEL ARN ................................................................ 10
c. ACTIVACIÓN DE LOS NUCLEOTIDOS DEL ARN ................................................................. 10
2.8 ENSAMBLAJE DE LA MOLECULA DE ARN A PARTIR DE LOS NUCLEOTIDOS ACTIVADOS
UTILIZANDO LA HEBRA DE ADN COMO MOLDE PROCESO DE LA TRANSCRIPCIÓN ................ 10
2.9 TIPOS DE ARN .............................................................................................................. 11
a) ARN mensajero: los codones........................................................................................... 11
b) ARN de transferencia: los anticodones ........................................................................... 12
c) ARN ribosómico ............................................................................................................... 12
2.10 FORMACIÓN DE LAS PROTEÍNAS EN LOS RIBOSOMAS: EL PROCESO DE LA
“TRADUCCIÓN” ....................................................................................................................... 13
a) POLIRRIBOSOMAS: .......................................................................................................... 13
b) MUCHOS RIBOSOMAS SE UNEN AL RETICULO ENDOPLASMÁTICO ................................ 13
c) FASES QUÍMICAS DE LA SÍNTESIS PROTEICA ................................................................... 13
d) ENLACE PEPTÍDICO .......................................................................................................... 14
2.11 SÍNTESIS DE OTRAS SUSTANCIAS EN LA CÉLULA ......................................................... 14
2.12 CONTROL DE LA FUNCIÓN GENÉTICA Y DE LA ACTIVIDAD BIOQUÍMICA DE LAS CÉLULAS
14
- Regulación Genética........................................................................................................ 15
- Regulación Enzimática..................................................................................................... 15
III. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................. 15
IV. ANEXOS ........................................................................................................................ 16
I. RESUMEN

La finalidad de la síntesis de proteínas es permitir al organismo formar aquellas


macromoléculas que necesita para llevar a cabo sus funciones. Y es que el cuerpo
humano no es capaz de utilizar las proteínas ingeridas mediante la alimentación
directamente, sino que necesita romper sus enlaces peptídicos y, a partir de los
aminoácidos que contienen, crear nuevas estructuras. En líneas generales, podemos
decir que la finalidad de la síntesis de proteínas es la de crear tipos de proteínas.
En consecuencia, la síntesis proteica involucra en un primer paso a la información
genética contenida en el núcleo de las células eucariotas. Si se tiene que dar nombre a
la información genética se puede mencionar al ADN y ARN. Éstos son nucleótidos, es
decir, bases orgánicas (púricas o pirimidínicas) fosforiladas. Antes se ha visto que, para
sintetizar las proteínas, se necesita la información genética contenida en la molécula de
ADN en el núcleo celular. A su vez, esa molécula es capaz de transferir su
información genética a una molécula intermediaria, que es el ARN, esta será capaz de
salir del núcleo y llegar al citosol para poder sintetizar las proteínas. Por su parte,
también se vio que las proteínas son cadenas lineales de aminoácidos. Las proteínas
que son sintetizadas a partir de aminoácidos utilizan como código la información que
está en el ARN, y esto sucede en el citosol de la célula.
I. INTRODUCCIÓN

Es sabido que los genes, están localizados en los núcleos de todas las células del
cuerpo, controlan la herencia de padres a hijos, pero la mayoría de la gente no es
consciente de que estos mismos genes controlan también las funciones cotidianas de
todas las células. Los genes regulan la función celular determinando las sustancias que
van a sintetizar en el interior de la célula, en que estructuras, mediante que enzimas y
a partir de qué compuestos químicos.

Como se puede apreciar en el esquema de control genético, cada gen, que es un ácido
nucleico denominado acido desoxirribonucleico (ADN), controla automáticamente la
formación de otro ácido nucleico, el ácido ribonucleico (ARN), el cual se dispersa por
toda la célula y dirige la formación de una proteína específica. Puesto que existen cerca
de 100.000 genes diferentes en cada célula, es teóricamente posible formar un gran
número de proteínas celulares diferentes.
Algunas proteínas celulares son proteínas estructurales, las cuales, asociadas a
diversos lípidos e hidratos de carbono, forman las estructuras de las diversas organelas
intracelulares.
II. CONTENIDO DEL TEMA

2.1 LOS GENES


En el núcleo celular, un gran número de genes está unido por sus extremos formando
larguísimas moléculas helicoidales de doble hebra de ADN.

2.2 COMPONENTES BÁSICOS DEL ADN


Estos son:
 El ácido fosfórico
 Un azúcar denominado desoxirribosa
 Cuatro bases nitrogenadas (dos purinas: adenina y guanina; dos pirimidinas:
timina y citosina)
El ácido fosfórico y la desoxirribosas constituyen las dos hebras helicoidales que forman
el esqueleto de la molécula de ADN, y las bases nitrogenadas se sitúan entre las dos
hebras y las conectan.

2.3 NUCLEOTIDOS
La primera etapa de la formación del ADN es la combinación de una molécula de ácido
fosfórico con otra molécula de desoxirribosa y con una de las cuatro bases para dar
lugar aún nucleótido. De este modo, se forman cuatro nucleótidos distintos, uno por
cada una de las cuatro bases: son los ácidos desoxiadenilico, desoxitimidilico,
desoxiguanilico y desoxicitidilico.

Figura 2. *Símbolos de los cuatro nucleótidos que se combinan para formar el ADN. Cada nucleótido
contiene ácido fosfórico (P), desoxirribosa (D), y una de las cuatro bases: A. adenina, T: timina, C:
citosina, G: guanina.
2.4 ORGANIZACIÓN DE LOS NUCLEOTIDOS PARA FORMAR DOS HEBRAS DE ADN
Las dos hebras están unidas entre sí mediante en laces cruzados de hidrogeno débiles
(laxos), el esqueleto de cada hebra de ADN está compuesto por ácido fosfórico
alternando con moléculas de desoxirribosa. Las bases púricas y pirimidínicas se anclan
a los lados de las moléculas de desoxirribosa, y las dos hebras de ADN se mantiene
unidas entre sí mediante enlaces de hidrogeno entre las bases púricas y pirimidínicas.
No obstante, téngase en cuenta lo siguiente:

 La base púrica Adenina de una hebra siempre se una a la base pirimidinica


Timina de la otra hebra: A----- T.
 La base púrica Guanina siempre se una a la base pirimidinica Citosina: G ----- C

Figura 3. Organización de los nucleótidos de desoxirribosa en una doble hebra de ADN.

2.5 CÓDIGO GENÉTICO


La importancia del ADN radica en su capacidad de controlar la formación de proteínas
en la célula, función que lleva a cabo mediante el denominado, código genético. Cuando
las dos hebras de una molécula de ADN se separan, las bases púricas y pirimidínicas
se proyectan al lado de cada hebra. El código genético consta de “tripletes” de bases
sucesivos, es decir, cada tres bases sucesivas es una palabra del código.
Los tripletes sucesivos controlaran la secuencia de aminoácidos de una molécula
proteica sintetizada en la célula. Obsérvese en la figura 3 que la hebra superior lleva
su propio código genético.
Leyendo de izquierda a derecha, el código genético es: GGC, AGA y los tripletes están
separados unos de otros por flechas. A medida que seguimos el código genético
comprobamos que estos tripletes respectivos son responsables de la colocación
sucesiva de los aminoácidos prolina y serina en una molécula proteica.

2.6 EL CODIGO DEL ADN SE TRANSFIERE A UN CODIGO DE ARN: PROCESO DE


TRANSCRIPCION.
Prácticamente todo el ADN, se encuentra en el núcleo de la célula y sin embargo, la
mayor parte de las funciones celulares se realizan en el citoplasma. Debe existir algún
mediador para que los genes de ADN del núcleo dirijan las reacciones químicas del
citoplasma. Dicho mediador es otro tipo de ácido nucleico, el ARN, cuya formación está
bajo el control del ADN del núcleo. Ver figura 4.
El código se transfiere al ARN, en un proceso que recibe el nombre de transcripción. A
continuación, el ARN difunde a través de los poros nucleares desde el núcleo hasta el
compartimiento citoplasmático, donde controla la síntesis proteica.
Figura. 4. Combinación de los nucleótidos de ribosa con una hebra de ADN para formar una molécula de
ácido ribonucleico (ARN), que lleva el código genético del gen al citoplasma.

Figura. 5. Porción de una molécula de ácido ribonucleico que muestra dos codones de ARN, CCG;
UCU que controlan respectivamente la formación de dos aminoácidos prolina y serina.

2.7 SINTESIS DE ARN


Durante la síntesis del ARN, las dos hebras de la molécula de ADN se separan
temporalmente. A continuación, una de estas hebras se utiliza como molde para la
síntesis de las moléculas de ARN. Los tripletes del código del ADN determinan la
formación de los tripletes complementarios (denominados codones) en el ARN.
Estos codones controlan a su vez, la secuencia de aminoácidos de la proteína que se
sintetizará posteriormente en el citoplasma. Cuando una hebra del ADN se emplea de
este modo para dar lugar a la formación del ARN, la hebra opuesta permanece inactiva.
Cada hebra de ADN de cada cromosoma es una molécula tan grande que contiene el
código de unos 4000 genes por termino medio.

a. COMPONENTES BASICOS DEL ARN


Los componentes básicos del ARN son prácticamente los mismos del ADN, pero se
diferencian en dos aspectos. En primer lugar, en su formación no se utiliza la
desoxirribosa, sino la ribosa, que contiene un ión hidroxilo extra unido al anillo de ribosa
que no existe en la desoxirribosa. En segundo lugar, la timina es sustituida por otra
pirimidina el uracilo.
b. FORMACION DE LOS NUCLEOTIDOS DEL ARN
Los componentes básicos del ARN forman primero nucleótidos exactamente igual a lo
descrito para la síntesis de ADN. De nuevo se emplean cuatro nucleótidos distintos en
la formación del ARN. Estos nucleótidos contienen las bases adenina, guanina, citosina
y uracilo.

c. ACTIVACIÓN DE LOS NUCLEOTIDOS DEL ARN


El siguiente paso en la síntesis de ARN es la “activación” de los nucleótidos del ARN
por acción de la ARN polimerasa.

2.8 ENSAMBLAJE DE LA MOLECULA DE ARN A PARTIR DE LOS NUCLEOTIDOS


ACTIVADOS UTILIZANDO LA HEBRA DE ADN COMO MOLDE PROCESO DE LA
TRANSCRIPCIÓN

El ensamblaje de la molécula de ARN se efectúa bajo la influencia de la enzima ARN


polimerasa:
 En la hebra de ADN inmediatamente por delante del gen inicial existe una secuencia
de nucleótidos denominada promotor. La ARN polimerasa posee una estructura
complementaria apropiada que reconoce este promotor y se une a él. Este es un
paso esencial para iniciar la formación de la molécula de ARN.
 Una vez unida al promotor, la ARN polimerasa deshace unas dos vueltas de la
hélice de ADN y separa las porciones desenrolladas de las dos hebras.
 La polimerasa se desplaza a lo largo de la cadena de ADN, desenrollando
separando temporalmente las dos hebras. A medida que se desplaza, va añadiendo
un nuevo nucleótido activado de ARN al extremo de la nueva cadena de ARN en
formación.
 Cuando la ARN polimerasa alcanza el extremo del gen de ADN, se encuentra con
una nueva secuencia de nucleótidos de ADN, denominada secuencia finalizadora
de la cadena, la cual determina que la polimerasa se separe de la hebra de ADN.
 A medida que se forma la nueva cadena de ARN, se rompen sus enlaces de
hidrogeno con el molde de ADN por que el ADN tiene gran afinidad para volver a
enlazarse con su propia hebra complementaria. De este modo, la cadena de ARN
es obligada a alejarse del ADN y liberada al citoplasma.
Así pues, el código que aparece en la hebra de ADN se transmite a la molécula de ARN de
manera complementaria.
Las bases de los nucleótidos de ribosa siempre se combinan con las bases de desoxirribosa
de la siguiente forma:

2.9 TIPOS DE ARN


Existen tres tipos distintos de ARN, cada uno desempeña un papel independiente y
completa mente diferente en la síntesis proteica.
Estos tipos son:
a) ARN mensajero: los codones
Es el que transporta el código genético, (en forma de tripletes o codones) que son
exactamente complementarios a los tripletes del código de los genes del ADN al
citoplasma para controlar la formación de las proteínas.

AMINOCÁCIDOS ARN CODONES SINÓNIMOS

Metionina AUG AUG


Triptófano UGG UGG
Aspártico GAU GAC GAU
Asparragina AAU AAC AAU
Cisteína UGU UGC UGU
Fenilalanina UUU UUC UUU
Glutámico GAA GAA GAG
Glutamina CAA CAA CAG
Histidina CAU CAC CAU
Lisina AAA AAA AAG
Tirosina UAU UAC UAU
Isoleucina AUU AUA AUC AUU
Alanina GCU GCA GCC GCG GCU
Glicina GGU GGA GGC GGG GGU
Prolina CCU CCA CCC CCG CCU
Treonina ACU ACA ACC ACG ACU
Valina GUU GUA GUC GUG GUU
Arginina CGU CGA CGC CGG CGU AGA AGG
Leucina CUU CUA CUC CUG CUU UUA UUG
Serina UCU UCA UCC UCG UCU AGC AGU
Cuadro 1. Recoge los codones de ARN para los 20 aminoácidos, obsérvese que la mayor parte de los
aminoácidos, están representados por más de un codón.
b) ARN de transferencia: los anticodones

Son los que transporta los aminoácidos activados a los ribosomas para ser utilizados en el
ensamblaje de las moléculas.
La función es producir la unión de un aminoácido específico a una cadena proteica en formación,
por tanto, es esencial que cada tipo de ARN de transferencia posea también, especificidad por
un codón determinado del ARN mensajero.
El código específico en el ARN de transferencia que le permite reconocer un codón específico es
también un triplete de bases de nucleótidos denominado anticodón.

c) ARN ribosómico
Es el que junto con unas 75 proteínas diferentes constituye los ribosomas, estructuras físicas y
químicas sobre las que tiene lugar el ensamblaje en sí de las moléculas proteicas. El ARN
ribosómico actúa como una planta de producción en la que se fabrican moléculas proteicas.
2.10 FORMACIÓN DE LAS PROTEÍNAS EN LOS RIBOSOMAS: EL PROCESO DE LA
“TRADUCCIÓN”
Cuando una molécula de ARN mensajero entra en contacto con un ribosoma, se va
desplazando a lo largo de éste, comenzando desde un extremo preestablecido de la
molécula de ARN especificado por una secuencia apropiada de bases de ARN.
A medida que el ARN mensajero se desplaza a lo largo del ribosoma se va formando
una molécula de proteína en un proceso denominado traducción. Así, el ribosoma lee
los codones del ARN mensajero del mismo modo en que se “lee” una cinta de música a
su paso por la cabeza de una grabadora. Posteriormente, cuando un codón de “parada”
o “determinación de la cadena” pasa por el ribosoma, se señala el final de la molécula
de proteína y esta se libera en el citoplasma.
a) POLIRRIBOSOMAS:
Una sola molécula de ARN mensajero puede formar moléculas proteicas en varios
ribosomas al mismo tiempo, ya que la cadena de ARN puede ir pasando por ribosomas
sucesivos al abandonar el primero. Las moléculas proteicas están en diferentes etapas
del desarrollo en cada ribosoma. En consecuencia, a menudo se genera grupos de
ribosomas, pudiendo estar anclados a la vez entre 3 y 10 ribosomas a un único ARN
mensajero. Estos grupos se denominan polirribosomas.
b) MUCHOS RIBOSOMAS SE UNEN AL RETICULO ENDOPLASMÁTICO
Esto se debe a que los extremos iniciales de muchas moléculas proteicas en formación
tienen secuencias de aminoácidos que se unen inmediatamente a receptores
específicos situados en el retículo endoplasmático. El resultado es que estas proteínas
atraviesan la pared del retículo y penetran la matriz del mismo, esto ocurre mientas el
ribosoma está sintetizando todavía la molécula proteica, la cual tira del ribosoma hacia
el retículo endoplasmático, y es la consecuencia del aspecto granular de las porciones
del retículo en las que se están formando las proteínas que penetran en su matriz.
c) FASES QUÍMICAS DE LA SÍNTESIS PROTEICA
Las reacciones son las siguientes:
1) Cada aminoácido es activado mediante un proceso químico en el que el ATP se
combina con el aminoácido para dar lugar a un complejo de monofosfato de
adenosina con el aminoácido, liberando en el proceso dos enlaces fosfato de
alta energía.
2) El aminoácido activado, con un exceso de energía, se combina con su ARN de
transferencia específico para dar lugar a un complejo aminoácido- ARNt y, al
mismo tiempo, libera monofosfato de adenosina.
3) El ARN de transferencia que transporta el complejo de aminoácido entra en
contacto entonces con la molécula de ARN mensajero en el ribosoma, donde el
anticodón del ARN de transferencia se una transitoriamente a su codón
específico del ARN mensajero, alineando así a los aminoácidos en la secuencia
correcta de la síntesis proteica.
A continuación, y bajo la influencia de la encima peptidiltransferasa, una de las proteínas
del ribosoma, se forman enlaces peptídicos entre los aminoácidos sucesivos, que se
van añadiendo progresivamente a la cadena proteica.
Estos acontecimientos químicos requieren la energía de otros dos enlaces fosfato de
alta energía, por lo que se emplea un total de cuatro enlaces de alta energía para cada
aminoácido añadido a la cadena proteica, es así como la síntesis proteica es uno de los
procesos celulares que más energía consume.
Cuadro 2. Acontecimientos químicos de la síntesis de una molécula proteica.

d) ENLACE PEPTÍDICO
Los aminoácidos sucesivos de la cadena proteica se combinan entre sí según la
reacción típica:

En esta reacción química, se elimina un radical hidroxilo (OH-) de la porción COOH del
primer aminoácido y un ión hidrógeno (H+) de la porción NH2 del otro aminoácido. Estos
se combinan para formar agua, y los dos sitios reactivos que quedan en los dos
aminoácidos sucesivos se unen entre sí para formar una única molécula. Este proceso
se denomina enlace peptídico. Cada vez que se añade otro aminoácido, se forma un
nuevo enlace peptídico.

2.11 SÍNTESIS DE OTRAS SUSTANCIAS EN LA CÉLULA


Muchos miles de enzimas proteicas controlan esencialmente todas las otras reacciones
químicas que tienen lugar en las células. Estas enzimas facilitan las síntesis de lípidos,
glucógeno, purinas, pirimidas y cientos de otras sustancias.

2.12 CONTROL DE LA FUNCIÓN GENÉTICA Y DE LA ACTIVIDAD BIOQUÍMICA DE LAS


CÉLULAS
Resulta evidente que los genes controlan las funciones tanto químicas como físicas de
las células. No obstante, el grado de activación de los propios genes también debe ser
controlado. De los contrario, podría haber un sobre crecimiento de algunas partes de la
célula, o una hiperactividad de algunas reacciones químicas, que podría llegar incluso
a destruir la célula. Cada célula posee potentes mecanismos internos de control de
retroalimentación que mantiene las diferentes operaciones funcionales de la célula
coordinadas entre sí.
Existen básicamente dos métodos de control de actividades bioquímicas en la célula.
Uno de ellos es la denominada regulación genética, por la que se controla la actividad
de los propios genes. El otro es la regulación enzimática, que controla el grado de
actividad de las enzimas ya formadas.
- Regulación Genética
- El operón del procariota y su control de la síntesis bioquímica. Función del
promotor.
- Control del operón por una proteína represora. El operador represor.
- Control del operón por una proteína activadora. El control activador.
- Control del operón por retroalimentación negativa.

- Regulación Enzimática
- Inhibición enzimática: algunas de las sustancias químicas formadas en la célula
tienen un efecto de retroalimentación directo para inhibir los sistemas
enzimáticos respectivos que las sintetizan. Casi siempre el producto sintetizado
actúa sobra la primera enzima de una secuencia, más que sobre enzimas
subsiguientes; en general, se une directamente a las enzimas e induce en ella
un cambio conformacional que la activa.
- Las enzimas que son normalmente inactivas, o bien que se han sido inactivadas
por alguna sustancia inhibidora, con frecuencia pueden ser activadas de nuevo.

III. BIBLIOGRAFÍA

 Villee Claude A. (1992), Biología, Séptima Edición, Editorial Mc Graw Hill

 Córdova A. (2000), Compendio de Fisiología para Ciencias de la Salud, Editorial


Masson

 Morales A, Zapata M, (1996), Biología Celular y Molecular, Primera Edición,


Editorial M&C

 Guyton Hall, (2002), Tratado de Fisiología Médica, Décima Primera Edición,


Editorial Mc. Graw Hill, Madrid España.
IV. ANEXOS

https://www.youtube.com/watch?v=VEy8TYGs4mA
https://es.slideshare.net/rebecasoledadcaballero/control-gentico-de-la-sntesis-de-protenas
https://www.youtube.com/watch?v=uiCrjZ-0eQk VER URGENTE!!!

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