1

LABORATORIO DE TERMODINAMICA

PRÁCTICA DE LA OLLA DE PRESIÓN

OBJETIVOS.-

 Determinar la presión atmosférica en la ciudad de Sucre por los siguientes métodos:

a)Ecuación de Presión de Vapor
b)Tablas de saturación
 Comparar la presión atmosférica calculada con los datos del SENAMI y determinar
el error
 Aplicar el balance de energía a una olla a presión desde el momento que se ha
alcanzado la presión de operación
 Determinar la masa final que queda en la olla en forma experimental y teórica
 Graficar el perfil T-t y P-t y T de superficie vs t

FUNDAMENTO TEÓRICO.-
Una olla a presión es un utensilio que
cuece la comida mucho mas rápido
que las ollas ordinarias, ya que
contiene mayor presión y temperatura
durante la cocción, la presión se
controla mediante un regulador de
presión que mantiene a esta a un nivel
constante al permitir que algo de
vapor se escape en forma periódica, y
así evitar algunos excesos de
acumulación de presión.

Por lo general las ollas mantienen una presión manométrica de 2 atm por lo tanto cocinan a
una temperatura de 133 C en lugar de 100C. Lo que reduce el tiempo de cocción en un 70%
lo que disminuye la perdida de nutrientes.
 2
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

Presión Atmosferica.- La presión atmosférica es la fuerza por unidad de superficie que

ejerce el aire sobre la superficie terrestre. La presión atmosférica en un punto coincide
numéricamente con el peso de una columna estática de aire de sección recta unitaria que se
extiende desde ese punto hasta el límite superior de la atmósfera.

Presión de Saturación.- Es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido o un líquido sobre la

fase líquida, para una temperatura determinada, en la que la fase líquida y el vapor se encuentra en
equilibrio dinámico; su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes
mientras existan ambas.

Temperatura de Saturación.- La temperatura a la cual comienza a hervir el agua depende

de la presión; en consecuencia, si la presión es constante, sucede lo mismo con la
temperatura de ebullición.
La definición formal es aquella temperatura en la cual la presión de vapor del líquido iguala
a la presión de vapor del medio en el que se encuentra. Coloquialmente, se dice que es la
temperatura a la cual la materia cambia del estado líquido al estado gaseoso.

Manómetro.- El manómetro es un instrumento de medición para la presión de fluidos

contenidos en recipientes cerrados. Se distinguen dos tipos de manómetros, según se
empleen para medir la presión de líquidos o de gases.

Multímetro digital.- Es un instrumento electrónico de medición que generalmente calcula

voltaje, resistencia y corriente, aunque dependiendo el modelo del multímetro puede medir
otras magnitudes como capacitancia y temperatura.
 3
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

Pirómetro.- Un pirómetro, dispositivo capaz de medir la temperatura de una sustancia sin

necesidad de estar en contacto con ella. El término se suele aplicar a aquellos instrumentos
capaces de medir temperaturas superiores a los 600 grados Celsius. El rango de temperatura
de un pirómetro se encuentra entre -50 grados Celsius hasta +4000 grados Celsius. Una
aplicación típica es la medida de la temperatura de metales incandescentes en molinos de
acero o fundiciones.

Termopar.- Un termopar (también llamado termocupla) es un transductor formado por la

unión de dos metales distintos que produce una diferencia de potencial muy pequeña (del
orden de los milivoltios) que es función de la diferencia de temperatura entre uno de los
extremos denominado «punto caliente» o «unión caliente» o de «medida» y el otro llamado
«punto frío» o «unión fría» o de «referencia» (efecto Seebeck).

Normalmente las termocuplas industriales están compuestas por una vaina, que no es más
que un tubo de acero inoxidable u otro material. En un extremo de esa vaina está la unión, y
en el otro el terminal eléctrico de los cables, protegido dentro de una caja redonda de
aluminio (cabezal).

Hornilla Eléctrica.- Es especie de cocina

electica que utilizamos en esta práctica
para suministrar calor a la olla a presión.
Este cuenta con una resistencia que fue
medida con un multímetro para
determinar la potencia de la hornilla.

Densimetro digital.- Los densímetros son aparatos que miden la densidad de los líquidos
fundándose en el Principio de Arquímedes. Están formados por varillas de vidrio hueco que
presentan un ensanchamiento en la parte inferior y un lastre.
Vaso precipitado.- Es un recipiente cilíndrico de vidrio fino que se utiliza muy
comúnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar
líquidos.
Termocupla.- es un transductor formado por la unión de dos metales distintos que produce
un voltaje (efecto Seebeck), que es función de la diferencia de temperatura entre uno de los
extremos denominado "punto caliente" o unión caliente o de medida y el otro denominado
"punto frío" o unión fría o de referencia.
Temperatura de ebullición.- Es el estado donde la materia cambia de estado líquido hasta
el estado gaseoso.
 4
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

1ra. LEY DE LA TERMODINAMICA

Una de las más importantes y fundamentales leyes de la naturaleza es el principio de
conservación de la energía. Éste expresa que durante una interacción, la energía puede
cambiar de una forma a otra pero su cantidad totalpermanece constante.

MATERIALES Y EQUIPOS UTILIZADOS.-

 Olla de presión
 Pirómetro
 Manómetro
 Hornilla eléctrica
 Densímetro
 Termómetro
 Probetas
 Multímetro
 Agua

PROCEDIMIENTO DE LA PRÁCTICA.-

a) Con un multímetro medir el voltaje de la corriente eléctrica y la resistencia de la

hornilla, determinar la densidad del agua con el densímetro digital.
b) Medir la densidad del agua con un densímetro
c) Medir 800 ml de agua, cargar a la olla de presión, cerrar la olla y suministrar calor.
d) Controlar el tiempo desde el momento que se suministra energía en intervalos de 2
minutos registrar la temperatura, presión y presión de superficie.
e) Registrar el tiempo para el cual se ha alcanzado la presión de operación. A partir de
ese momento realizar 8 lecturas y terminar el proceso.
f) Enfriar la olla de presión hasta 40°C y medir el volumen de agua restante.
g) Medir 100ml de agua en un vaso precipitado y suministrar calor hasta alcanzar la
temperatura de saturación, medir la temperatura con la termocupla y el termómetro
de vidrio.
 5
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

Q
Condicion 1 Condicion 2 Condicion 3
V total=4.5 L. Pman=10 psi Pop=Pman=10 psi

Vagua= 700cm3 Tiempo=24min Sucre T ebullicion

Vagua=V total=4.5L. T ebullición=90.5 C

CALCULOS PARA LA PRESION ATMOSFERICA LOCAL.-

Tebullicion = 90.5C
P atm (SENAMI) = 7224mbar =72.24 kpa
1. POR TABLAS DE VAPOR
Con Tebullicion=91.333 C ir a tablas de vapor y leer 

T (C) P (kpa)
90 70.14
S
91.333 P = Patm = 71.581
95 84.55

𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 − 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝟕𝟏. 𝟓𝟖𝟏 − 𝟕𝟕𝟐. 𝟐𝟒

%𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = 2.35%
𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 𝟕𝟏. 𝟓𝟖𝟏

2. POR PRICIPIOS DE ESTADOS CORRESPONDIENTES (P.E.C.)

Tebullicion=91.333 C = 364.483 K

compuesto Pc (Kpa) Tc (◦K) w PM

AGUA 22120 647,3 0,344 18,015
 6
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

T 364.483
Tr = = = 0.56 → ir a la grafica y LEER Pr = 0.001
Tc 647.3
PS
Pr = → P S = Pc ∗ Pr = 22120 ∗ 0.01 = 221.2kpa
Pc
𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 − 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝟐𝟐𝟏. 𝟐 − 𝟕𝟕𝟐. 𝟐𝟒
%𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = 67.34%
𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 𝟐𝟐𝟏. 𝟐

3. POR ECUCION DE VAPOR

A -7.7645
B 1.45838
C -2.77580
D -1.23303

4. Ec. De HENDRICK:

Ps
ln ( ) = (1 − X)−1 ∗ [A ∗ X + B ∗ X1.5 + C ∗ X 3 + D ∗ X 6 ]
Pc
T
X=1−
TC
S
Remplazando los valores tenemos que P = Patm = 73.777kpa

𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 − 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝟕𝟑. 𝟕𝟕𝟕 − 𝟕𝟕𝟐. 𝟐𝟒

%𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = 2.083%
𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 𝟕𝟑. 𝟕𝟕𝟕
4.1 ECUACION:
B PS
lnPS = A − + ClnT + D 2
T T
Tebullicion=91.333 C = 364.483 K remplazando tenemos que P S = Patm = 3.268E − 9 kpa

𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 − 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 3.268E − 9 − 𝟕𝟕𝟐. 𝟐𝟒

%𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎
𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 3.268E − 9
= 2.21E12%
 7
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

5. Ec. De FROST-KALKWARF-THODOS:

B PS
lnPS = A + + ClnT + D 6
T T
Tebullicion=91.333 C = 364.483 K remplazando tenemos que P S = Patm = 3.3033E − 11 kpa

𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 − 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 3.3033E − 11 − 𝟕𝟕𝟐. 𝟐𝟒

%𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = 2.19%
𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 3.3033E − 11

TABULACION DE DATOS.-

T(min) T(c) P(Psi) T sup

0 22 0 25,5
3 26 0 28
6 35 0 28,5
9 50 0 31
12 76 0 32
15 97 4 34,5
16 109 10 37,5
18 111 10,5 37,5
20 112 10,5 39,5
22 112 10 37,5
24 112 10 38,5
26 112 10 39
28 112 10 38
30 112 9 36

Periodo = 30-16=14min
 8
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

DATOS:
Dencidad H2O=0.997 gr/cm3 Tiempo=14 min
Vagua=700 cm3 V final=475 ml
Volla=4.5 lt.=0.0045m3 Potencia= V^2/R=213^2/52.3=869.14 w
T ebullición=90.5C P manométrica=10 psi=68.948kpa
𝐽 1 𝐾𝐽 60 𝑠𝑒𝑔
𝑄 = 869.14 ∗ ∗ 14 𝑚𝑖𝑛 ∗ = 730 𝐾𝐽
𝑠𝑒𝑔 1000 𝐽 1 𝑚𝑖𝑛
Balance de energía para una olla de presión
-sistema abierto; régimen no permante

𝑊 ≈ 0 ; 𝐸𝑐. ≈ 0 ; 𝑄 ≠ 0
 9
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

−𝑯𝒔𝒂𝒍 ∗ (𝒎𝒊 − 𝒎𝒇 ) + 𝑸 = 𝑼𝑭 ∗ 𝒎𝑭 − 𝑼𝑰 ∗ 𝒎𝑰

CONDICIONES INICIALES
𝒎𝒊𝒏𝒊𝒄𝒊𝒂𝒍−𝒂𝒈𝒖𝒂
𝝆𝒂𝒈𝒖𝒂 =
𝑽𝒂𝒈𝒖𝒂
gr
𝒎𝒊𝒏𝒊𝒄𝒊𝒂𝒍−𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 × 𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.997 × 700 𝑐𝑚3 = 697.9𝑔𝑟 = 0.6979𝑘𝑔𝑟
cm3
Calculo de volumen especifico inicial:

𝑉𝑇 0.0045 𝑚3 𝑚3
͟𝑉𝐼 = = = 0.0064
𝑚𝐼 0,6979 𝐾𝑔 𝐾𝑔

Con Tebullicion=91.5 C ir a tablas de vapor y leer 

T (C) P (kpa)
90 70.14
90.5 P S = Patm = 71.581
95 84.55

𝑷𝑰 = 𝑷𝑶𝒑𝒆−𝑨𝒃𝒔 = 𝑷𝒂𝒕𝒎 + 𝑷𝒎𝒂𝒏 = (71.581 + 68.948) 𝐾𝑃𝑎 = 𝟏𝟒𝟎. 𝟓𝟑 𝒌𝒑𝒂

Con Pi= 140.53 kpa vamos a tablas de saturación y leemos

𝑻𝑰 = 𝑻𝑺 = 𝟏𝟎𝟗. 𝟑𝟑𝑪
𝑽𝒍𝒊𝒒 𝒔𝒂𝒕 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟏𝟎𝟓𝟏 𝒎𝟑⁄𝑲𝒈
𝑽𝒗𝒂𝒑 𝒔𝒂𝒕 = 𝟏. 𝟐𝟒𝟎𝟗 𝒎𝟑 ⁄𝑲𝒈
𝑼𝒍𝒊𝒒 𝒔𝒂𝒕 = 𝟒𝟓𝟖. 𝟐𝟗 𝑲𝑱⁄𝑲𝒈
𝑼𝒗𝒂𝒑 𝒔𝒂𝒕 = 𝟐𝟓𝟏𝟕. 𝟑𝟏 𝑲𝑱⁄𝑲𝒈
𝑯𝒗𝒂𝒑 𝒔𝒂𝒕 = 𝟐𝟔𝟗𝟎. 𝟒𝟒 𝑲𝑱⁄𝑲𝒈

Vliq. sat < 𝑉𝐼 < Vvap. sat MEZCLA LIQ-VAP

CALCULAMOS CALIDAD INICIAL (xi)

 10
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

͟𝑉𝐼 = 𝑉𝑣𝑎𝑝. 𝑠𝑎𝑡 𝑋𝐼 + (1 − 𝑋𝐼 )𝑉𝑙𝑖𝑞.𝑠𝑎𝑡

0.00864 = 1.2409 ∗ 𝑋𝐼 + (1 − 𝑋𝐼 ) ∗ 0.001051 −→ 𝐗𝐢 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟒𝟑

Con la calidad de 0.00687 remplazamos la ecuación y hallamos Ui

𝑈𝐼 = 𝑈𝑣𝑎𝑝. 𝑠𝑎𝑡 𝑋𝐼 + (1 − 𝑋𝐼 )𝑈𝑙𝑖𝑞.𝑠𝑎𝑡

𝑈𝐼 = 2517.31 ∗ 0.0043 + (1 − 0.0043). 458.29 = 𝟒𝟔𝟕. 𝟐𝟓 𝐊𝐉/𝐊𝐠𝐫

CONDICIONES FINALES

V final=475 ml
gr
𝒎𝑭𝑰𝑵𝑨𝑳−𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 × 𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.997 × 475 𝑐𝑚3 = 473.575𝑔𝑟
cm3
= 𝟎. 𝟒𝟕𝟑𝟔𝒌𝒈𝒓 (𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙)
𝑉
𝑽𝑭 =
𝑚𝑓

𝑉
𝑽𝑭 = = 𝒙𝑭 ∗ 𝑽𝒗𝒂𝒑 𝒔𝒂𝒕 + (𝟏 − 𝒙𝑭 ) ∗ 𝑽𝒍𝒊𝒒 𝒔𝒂𝒕 ⟹ 𝑬𝒄. 𝟏
𝑚𝑓
𝑼𝑭 = 𝒙𝑭 ∗ 𝑼𝒗𝒂𝒑 𝒔𝒂𝒕 + (𝟏 − 𝒙𝑭 ) ∗ 𝑼𝒍𝒊𝒒 𝒔𝒂𝒕 ⟹ 𝑬𝒄. 𝟐
−𝑯𝒔𝒂𝒍 ∗ (𝒎𝒊 − 𝒎𝒇 ) + 𝑸 = 𝑼𝑭 ∗ 𝒎𝑭 − 𝑼𝑰 ∗ 𝒎𝑰 ⟹ 𝑬𝒄. 𝟑

Remplazamos la ecuación 1-2 en la Ec. 3

𝑉
−𝑯𝒔𝒂𝒍 ∗ (𝒎𝒊 − )+𝑸
𝒙𝑭 ∗ 𝑽𝒗𝒂𝒑 𝒔𝒂𝒕 + (𝟏 − 𝒙𝑭 ) ∗ 𝑽𝒍𝒊𝒒 𝒔𝒂𝒕
= (𝒙𝑭 ∗ 𝑼𝒗𝒂𝒑 𝒔𝒂𝒕 + (𝟏 − 𝒙𝑭 ) ∗ 𝑼𝒍𝒊𝒒 𝒔𝒂𝒕 )
𝑉
∗( ) − 𝑼𝑰 ∗ 𝒎𝑰
𝒙𝑭 ∗ 𝑽𝒗𝒂𝒑 𝒔𝒂𝒕 + (𝟏 − 𝒙𝑭 ) ∗ 𝑽𝒍𝒊𝒒 𝒔𝒂𝒕
𝒓𝒆𝒎𝒑𝒍𝒂𝒛𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒍𝒐𝒔 𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓𝒆𝒔 𝒆𝒏 𝒍𝒂 𝒆𝒄𝒖𝒂𝒄𝒊𝒐𝒐𝒏 𝒂𝒏𝒕𝒆𝒓𝒊𝒐𝒓 ∶
0,0045
−2690.44 (0.6979 − ) + 730
1.2409 ∗ 𝑋𝐹 + (1 − 𝑋𝐹 ). 001051
= ( 2517.31 ∗ 𝑋𝐹 + (1 − 𝑋𝐹 ) ∗ 458.29)
0,0045
∗( ) − 467.25 ∗ 0.6979
1.2409 ∗ 𝑋𝐹 + (1 − 𝑋𝐹 ). 001051
 11
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

De la ecuación calculamos la CALIDAD FINAL 𝑿𝑭 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟖𝟗

𝑉 0.0045
𝒎𝑭 = 𝒙 = 𝟎.𝟎𝟎𝟖𝟗∗𝟏.𝟐𝟒𝟎𝟗+(𝟏−𝟎.𝟎𝟎𝟖𝟗)∗𝟎.𝟎𝟎𝟏𝟎𝟓𝟏 = 𝟎. 𝟑𝟕𝟐𝒌𝒈𝒓
𝑭 ∗𝑽𝒗𝒂𝒑 𝒔𝒂𝒕 +(𝟏−𝒙𝑭 )∗𝑽𝒍𝒊𝒒 𝒔𝒂𝒕

𝑼𝑭 = 𝒙𝑭 ∗ 𝑼𝒗𝒂𝒑 𝒔𝒂𝒕 + (𝟏 − 𝒙𝑭 ) ∗ 𝑼𝒍𝒊𝒒 𝒔𝒂𝒕 = 𝑼𝑭

= 0.0089 ∗ 2517.31 + (1 − 0.0089) ∗ 458.29 = 𝟒𝟕𝟔. 𝟔𝟏𝟓𝑲𝑱/𝑲𝒈𝒓

𝒎𝑭 0.372𝑘𝑔𝑟
𝑽𝑭 = = = 𝟑𝟕𝟑. 𝟒𝟔𝟑 𝒎𝒍
𝝆 1𝑘𝑔𝑟
0.997𝑔𝑟/𝑐𝑐 ∗ 1000𝑔𝑟

𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 − 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 373.463 − 475

%𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = 𝟐𝟏. 𝟑𝟖%
𝐀𝐧𝐚𝐥í𝐭𝐢𝐜𝐨 373.463

Graficar el perfil T-t y P-t y T de superficie vs tiempo:

T vs Tiempo
120

100
Temperatura

80

60

40

20

0
0 5 10 15 20 25 30 35
Tiempo
 12
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

P vs Tiempo
12

10

8
Presion

0
0 5 10 15 20 25 30 35
Tiempo

Tsup vs Tiempo
45
40
35
Temperatura sup.

30
25
20
15
10
5
0
0 5 10 15 20 25 30 35
Tiempo
 13
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

TABULACION DE RESULTADOS.-
CONDICIONES INICIALES

mi 0,6979 Kgr

Pi 140,53 Kpa

Ti=Ts 109,33 C

Calidad xi 0,0044

𝑼i 467,25 KJ/kg

CONDICIONES FINALES

Vf 475 ml EXPERIMENTAL

mf 0,4736 Kgr EXPERIMENTAL

Calidad xf 0,0089

mf 0,372 Kgr ANALITICO

𝑼f 476,615 kj/kg

Vf 373,463 ml ANALITICO

%ERROR 21,38

CONCLUSIONES.-

Al realizar nuestra practica pudimos observar no era muy notorio la liberación del vapor de
la olla de presión y así medir con exactitud la temperatura y presión de operación y
controlar el tiempo de salida de vapor.

Como resultado de los datos experimentales obtenidos y los cálculos analíticos podemos
observar un error del 21.38 % en nuestra olla de presión de 4.5 litros.

Para futuras prácticas es necesario realizar con más exactitud las mediciones de agua y las
lecturas correspondientes tanto de la TEMPERATURA Y PRESION MANOETRICA.
 14
LABORATORIO DE TERMODINAMICA

BIBLIOGRAFIA.-

 Cengel, Y.A. y Boles, M.A. (2012). Termodinámica (Séptima Edición). México:

McGraw-Hill Companies, Inc. New York, N.Y., U.S.A.

 Reid, R.C., Prausnitz J.M. y Poling, B.E. (1987). The Properties of Gases and
Liquids (Cuarta Edición). New York: McGraw-Hill Inc.

 Serway, R.A. y Beichener R.J. Física para Ciencia e Ingeniería (Tomo II). México:
McGraw Hill.

 David Himmelblau, D.H., (1997), Principios Basicos y cálculo de Inegnieria

Quimica, New York, Bernard Goodwin (6ta. Edicion)

 Yunus Cengel y Michael Boles, (2008), Termodinamica, New York, Ricardo A. del
Bosque Ayalon (6ta Edicion)

 Frederick Goldem, F.G., (2005), Termodinamica para Aplicaciones, Mexico D.F.,

Reverte.

 Francis Sears y Gerahrd Salinger, F.S. y G.S., (1987), Termodinamica, Teoria

Cinetica y Teoria Estadistica, Mexico D.F. Reverte.

ANEXOS.-
 15
LABORATORIO DE TERMODINAMICA