BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA INTERACTICA.

UNIDAD APARATO DIGESTIVO

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
APARATO DIGESTIVO.

De refuerzo
#Actividad 1. Este dibujo corresponde al aparato digestivo y a las glándulas anejas al mismo.
Haz corresponder los nombres que aparecen a continuación con las flechas del esquema.

Intestino delgado Hígado

Intestino grueso Páncreas
Esófago Glándulas salivares
Estómago Vesícula biliar
Cavidad bucal Recto

En el dibujo colorea de amarillo el tubo

digestivo y de rojo las glándulas anexas.

QUÉ CAMINO SIGUEN LOS NUTRIENTES EN EL ORGANISMO.

#Actividad 2. Interpretación de un esquema El esquema muestra el aparato digestivo.

Identifica todas las partes señaladas con una letra e indica la zona donde:

a) Se almacena temporalmente la bilis.

b) Se incorpora ácido a los alimentos.

c) Las heces abandonan el cuerpo.

d) Tiene lugar la mayor parte de la

absorción de las sustancias.

e) Se reabsorbe agua.

f) Comienza la digestión química del

alimento.

ACTIVIDADES APARATO DIGESTIVO 1

 BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA INTERACTICA. UNIDAD APARATO DIGESTIVO

#Actividad 3. Interpretación de un esquema

1.- Examina detenidamente el esquema y fíjate
en los distintos tipos de glándulas, dónde están
localizadas y qué efecto tienen sobre las
diferentes sustancias que forman parte de los
alimentos.

2. Necesitan sufrir la digestión todas las

moléculas que forman parte de los alimentos?
¿Por qué? Da algún ejemplo.

3. ¿Por qué está como arrugada la pared

interna del intestino delgado?

4.¿Se absorbe la fibra? Entonces, ¿por qué se

recomienda en las dietas?

5.¿Adónde transportará la sangre las

moléculas absorbidas?

#Actividad 4. Rellena el siguiente cuadro señalando con una X qué órganos del aparato digestivo
participan en las digestiones mecánicas o químicas o ambas. En el caso de aquellos que participan
en la digestión química busca información y señala que jugo digestivo segrega y que enzimas
digestivos contiene, qué nutrientes forma y cual es el lugar de absorción:
ORGANO DIGESTIÓN DIGESTIÓN JUGO NUTRIENTES QUE LUGAR DE SU
MECÁNICA QUÍMICA DIGESTIVO SE FORMAN ABSORCIÓN
ENZIMAS
Boca
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino
delgado
Intestino
grueso
Páncreas
Hígado

#Actividad 5. Relaciona cada proceso con las partes u órganos en que tiene lugar.
Masticación Boca
Insalivación
Deglución
Digestión estomacal
Digestión intestinal
Absorción de nutrientes
Absorción de agua
Defecación

ACTIVIDADES APARATO DIGESTIVO 2

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA INTERACTICA. UNIDAD APARATO DIGESTIVO

#Actividad 6. Lectura de una gráfica y elaboración de una tabla de datos

• La gráfica representa la
variación de la cantidad de
glucosa en sangre, después de la
ingestión de alimento. A partir
de los datos representados en la
gráfica, completa la siguiente
tabla.
• Según la gráfica, ¿qué cantidad de
glucosa contienen un litro de
sangre normalmente?

Cantidad de glucosa en la vena Porta (g/l) Tiempo (horas)

#ACTIVIDAD 7: Interpretación de resultados experimentales.

En la siguiente experiencia vamos a ver como actúa la tripsina que, como ya sabes, es la enzima
que corta a las proteínas. Se quiere comprobar si la acción de la enzima es igual cuando el
alimento está triturado y batido a cuando no lo está.

Protocolo de la experiencia:
Cogemos dos tubos de ensayo.
En el primero introducimos una disolución de unos 2 g de una proteína triturada y disuelta en
agua. (la albúmina del huevo)
En el segundo ponemos 2 g de la misma proteína pero en forma sólida sin triturar ni disuelta en
agua.
A los dos tubos le añadimos la enzima tripsina y dejamos que actúe durante 20 minutos.

Los resultados de la experiencia fueron los expresados en la siguiente tabla:

Tiempo ( minutos) Tubo nº 1 Tubo nº 2

0 100% albúmina 100% de albúmina
20 100% de aminoácidos 90% de albúmina y 10 % de aminoácidos
ACTIVIDADES APARATO DIGESTIVO 3
BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA INTERACTICA. UNIDAD APARATO DIGESTIVO

Aplicación de conocimientos
¾ ¿Cómo actúa la tripsina sobre la albúmina en el tubo 1?
¾ Compara los resultados entre los tubos 1 y 2 ¿ Qué relación crees que existe entre los
resultados obtenidos en los tubos 1 y 2 y y la digestión mecánica de los alimentos?

Utilización de conocimientos
¿Crees que el consejo “hay que masticar muy bien la comida antes de tragarla “es un
capricho o no tiene fundamento?

ACTIVIDADES de síntesis o de aplicación de las nuevas ideas

#ACTIVIDAD 8: Interpretación de una tabla.

Observa el siguiente cuadro y contesta a estas cuestiones:

1. ¿En qué sustancia se transforma

las proteínas?
2. ¿Las vitaminas cambian a lo
largo de la digestión? ¿Hay
algún otro nutriente que le ocurra
los mismo?
3. La glucosa, el almidón la
sacarosa, la maltosa y la lactosa
¿qué tipo de nutrientes son?
4. ¿Cuál es el producto final de la
digestión de los lípidos?
5. ¿En qué lugar las proteínas
empiezan a ser digeridas?
6. ¿En donde empiezan a
transformarse los glúcidos? ¿Al
final en qué se convierten?

ACTIVIDADES APARATO DIGESTIVO 4