UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR

DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, Decana de América)

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

PRACTICA N° 3
DETERMINACION DE DENSIDAD DE LIQUIDOS Y
SOLIDOS

 INTEGRANTES:
ALEXIS ABANTO MINCHOLA 16170022
MIGUEL ALDABA DAVILA 16170023
WILDE ORTEGA ALVARADO 10170140

 FECHA DE REALIZADO: 17-05-2018

 FECHA DE ENTREGA: 24-05-2018

 EAP: 17.1

 HORARIO : JUEVES 11:00-14:00

RESUMEN:

En esta práctica de la determinación de densidad de líquidos y sólidos vamos a encontrar

mediante un proceso fisicoquímico la densidad del líquido y del sólido, después comparar
los datos experimentales con los teóricos.

INTRODUCCION:

La aplicación de la determinación de densidad de sólidos y líquidos en la ingeniería se

usa para hallar la masa de un determinado volumen de materia.

En la exploración geofísica con métodos gravimétricos. Gracias a la diferencia de

densidades que hacen variar el campo gravitatorio terrestre a nivel local podemos
encontrar yacimientos de minerales, agua en el subsuelo o incluso hacer estudios de suelo
para saber si es posible construir en determinados lugares; Para calcular el poder de
agitación necesario del motor, que lleva el contenedor donde se va a procesar la materia
prima; Para separar materias primas que por equivocación o accidente, o como parte de
un proceso industrial, se han mezclado; en el caso de los gases la densidad es muy
dependiente de la temperatura del gas, de manera que si a una determinada temperatura
la densidad es inferior a la del aire, sabremos que este gas se elevara, lo que tiene una
aplicación directa en el diseño de globos meteorológicos y aerostáticos.

Toda materia posee masa y volumen.1as mismas masas de sustancias tienden a ocupar
distintos volúmenes. Para poder determinar ligereza o pesadez de una sustancia,
utilizaremos DENSIDAD, a mayor densidad más pesado será el cuerpo. 1a masa y el
volumen son propiedades generales de la materia, es decir son comunes a todos los
cuerpos materiales y además dependen de la cantidad. En cambio la densidad es una
propiedad característico de la materia.

MARCO TEORICO:

OBJETIVOS PRINCIPALES: determinar experimentalmente la densidad de líquidos y

solidos mediante los métodos definidos en la guía de prácticas.

OBJETIVOS SECUNDARIOS: comprobar los datos obtenidos experimentalmente con

los datos teóricos.

PRINCIPIOS TEORICOS:

En física y química, la densidad es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa

en un determinado volumen de una sustancia. Usualmente se simboliza mediante la letra
rho ρ del alfabeto griego. La densidad media es la relación entre la masa de un cuerpo y
el volumen que ocupa
𝑚
𝜌=
𝑉
Si un cuerpo no tiene una distribución uniforme de la masa en todos sus puntos, la
densidad alrededor de un punto dado puede diferir de la densidad media. Si se considera
una sucesión de pequeños volúmenes decrecientes (convergiendo hacia un volumen muy
pequeño) centrados alrededor de un punto, siendo la masa contenida en cada uno de los
volúmenes anteriores, la densidad en el punto común a todos estos volúmenes es:
∆𝑚 𝑑𝑚
𝜌(𝑥) = lim ∆𝑉 𝑘 ≈ 𝑑𝑉 .
𝑛→∞ 𝑘
La unidad es kg/m³ en el SI.

Densidad absoluta

La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el

volumen de una sustancia. Su unidad en el Sistema Internacional es kilogramo por metro
cúbico (kg/m³), aunque frecuentemente también es expresada en g/cm³. La densidad es
una magnitud intensiva.
𝑚
𝜌=
𝑉

Siendo 𝜌, la densidad; m, la masa; y V, el volumen de la sustancia.

Peso específico

Se llama peso específico a la relación entre el peso de una sustancia y volumen a la

temperatura T.
𝑚 𝑚𝑔
𝛾= = = 𝜌𝑔
𝑉 𝑉

El peso específico de un mineral es un número que expresa la relación entre su peso y el

peso de un volumen igual de agua a 4ºC. El peso específico de un mineral de composición
determinada es constante y su determinación es, en frecuencia, un valor importante en la
identificación de un mineral.

Densidad relativa o Gravedad especifica

La densidad relativa de una sustancia es la relación existente entre su densidad y la de

otra sustancia de referencia; en consecuencia, es una magnitud adimensional (sin
unidades).
𝜌
𝜌𝑟 =
𝜌0

Donde 𝜌𝑟 , es la densidad relativa, 𝜌, es la densidad de la sustancia, 𝜌0 , es la densidad

absoluta.

Se denomina así, a la relación existente entre las densidades absolutas o las masas
específicas de las sustancias, una de las cuales se toma como patrón o también la relación
entre la masa de volúmenes iguales de una y otra. Para los líquidos y solidos se toma
como patrón el agua pura a 4ºC.

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales.- picnómetro, termómetro, probetas, baño de temperatura constante.

Reactivos.- liquido orgánico, carbonato de calcio agua destilada.

METODOLOGIA:
Determinación de la densidad de los líquidos por el método del picnómetro.

1. Se lavó bien el picnómetro con detergente y se enjuago varias veces con agua de
caño y después con agua destilada.
2. Después se puso en la estufa el picnómetro hasta que seque muy bien y se pesó el
picnómetro donde se obtuvo la masa 1 (W1).
3. Se llenó el picnómetro con agua destilada teniendo cuidado de llenarlo
completamente el capilar para luego sumergirlo en baño de temperatura constante
de 25ºC.
4. Después de 5 minutos se retiró el picnómetro con del baño y se secó bien el
exterior y se pesó nuevamente obteniendo la masa 2 (W2).
5. Se retiró el agua del picnómetro y se volvió a secar en la estufa para luego pesarlo
y obtener la masa 3 (W3).
6. Se llenó el picnómetro usando el líquido orgánico y se sumergió al baño de
temperatura constante de 25ºC.
7. Se esperó 5 minutos y luego de secar bien el exterior se llevó a pesar obteniendo
la masa 4 (W4).

Determinación de la densidad de solidos por el método del picnómetro

1. Se lavó bien el picnómetro con detergente y se enjuago varias veces con agua de
caño y después con agua destilada.
2. Después se puso en la estufa el picnómetro hasta que seque muy bien y se pesó el
picnómetro donde se obtuvo la masa 1 (A).
3. Se introdujo una pequeña cantidad de la muestra sólida y se volvió a pesar
obteniendo la masa 2 (M).
4. Se agregó agua destilada al picnómetro más la muestra sólida y se llevó a pesar
obteniendo la masa 3 (S).
5. Se quitó el contenido del picnómetro y se lavó por completo
6. Se volvió a llenar agua destilada al picnómetro para luego pesarlo y así obtener la
masa 4 (P).

5. Tabulación de datos y resultados experimentales, Ejemplos de Cálculos

5.1 Uso de tablas:

Tabla N°1: Condiciones experimentales del laboratorio.

Condición Unidad Valor

Presión mmHg 756
Temperatura °C 22
Humedad Relativa % 95
Presión de Vapor mmHg 19.8

Tabla N°2: Datos Experimentales

 Para la densidad de Líquidos

 Para el agua a 25 °C

Variable Masa
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 16.2064 g
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜+𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎 33.7956 g

 𝑊1 = 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

 𝑊2 = 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜+𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎

 Para el n-propanol a 25 °C

Variable Masa
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 16.2139 g
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 30.1859 g

 𝑊3 = 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

 𝑊4 = 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙

 Para el agua a 35 °C

Variable Masa
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 17.1133 g
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜+𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎 27.5274 g

 𝑊1 = 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

 𝑊2 = 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜+𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎

 Para el n-propanol a 35 °C

Variable Masa
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 17.1204 g
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 55.3438 g

 𝑊3 = 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

 𝑊4 = 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙

 Para la densidad de Sólidos

 Variables T1 = 25°C T2 = 35°C
A 16,2276 gr 17,1133 gr
M 17,5606 gr 17,1752 gr
S 34,6367 gr 27,5747 gr
P 33,8301 gr 27,5274 gr

5.2 Tabla de Datos Teóricos:

 Para la densidad de Líquidos

Variables Valores
Densidad del H2O 25°C 0,99713 g/𝑐𝑚3
Densidad del H2O 35°C 0,99408 g/𝑐𝑚3

 Para la densidad de Sólidos

Variables Valores
Densidad del CaCO3 2,71 g/𝑐𝑚3
Densidad del H2O 25°C 0,99713 g/𝑐𝑚3
Densidad del H2O 35°C 0,99408 g/𝑐𝑚3
Gravedad Específica (G) 2,71
Peso Molecular CaCO3 100,87 g/mol

5.3 Tablas de Cálculos

Cálculos

a) Cálculo de la gravedad especifica (Ge) , tanto del agua como de la muestra

con los datos obtenidos en el método del picnómetro , haciendo uso de las
ecuaciones:

𝑇𝑜
W4 − W3
𝐺. 𝑒𝑇𝑜 =
W2 − W1

𝑇𝑜 𝑇𝑜
𝑑 𝑇𝑜
𝐺. 𝑒𝑇1 = 𝐺. 𝑒𝑇𝑜 ( )
𝑑 𝑇1 𝐻2 𝑂

𝜌𝐴𝑇𝑜 = 𝐺. 𝑒𝑇𝑜
𝑇𝑜
× 𝜌𝐻𝑇𝑜2 𝑂

Densidad de la muestra “A” y del agua a la temperatura To (en °C)

 𝑇𝑥
𝜌𝑇𝑜
𝜌 =
1 − 𝛽(𝑇0 − 𝑇𝑥 )

Donde 𝛽 es el coeficiente de dilatación cubica de la muestra pura y es función de la

temperatura , 𝜌𝑇𝑥 : es la densidad de la muestra a la temperatura 𝑇𝑥

 Gravedad Específica para 25°C

25°𝐶
W4 − W3
𝐺. 𝑒25 °𝐶 =
W2 − W1

25°𝐶
30.1859 g − 16.2139 g
𝐺. 𝑒25 °𝐶 = = 0.7943
33.7956 g − 16.2064 g

 Ahora hallamos la densidad del n-propanol a 25°C :

25°𝐶 25°𝐶
𝜌𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 = 𝐺. 𝑒25°𝐶 × 𝜌𝐻25°𝐶
2𝑂

25°𝐶
𝜌𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 = 0.7943 × 0.997g/𝑐𝑚3

25°𝐶
𝜌𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 = 0.7919 g/𝑐𝑚3

 Gravedad Específica para 35°C

35°𝐶
W4 − W3
𝐺. 𝑒35 °𝐶 =
W2 − W1

35°𝐶
25.3438g − 17.1204 g
𝐺. 𝑒35 °𝐶 = = 0.7896
27.5274 g − 17.1133 g

 Ahora hallamos la densidad del n-propanol a 35°C :

35°𝐶 35°𝐶
𝜌𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 = 𝐺. 𝑒35°𝐶 × 𝜌𝐻35°𝐶
2𝑂

35°𝐶
𝜌𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 = 0.7896 × 0,99408 g/𝑐𝑚3

35°𝐶
𝜌𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 = 0.7849 g/𝑐𝑚3

Tabla de Cálculos
 Variables 25°C 35°C
𝜌𝑛−𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 0.7919 g/𝑐𝑚3 0.7849 g/𝑐𝑚3

𝐺. 𝑒 0.7943 0.7896

b) Gravedad específica (G) y densidad de la muestra sólida, utilizando las

siguientes ecuaciones:

𝑀−𝐴
𝐺= (5)
𝑃+𝑀−𝐴−𝑆

Reemplazando los valores de la Tabla 2 para solidos:

 Para T1 = 25°C

17,5606 gr − 16,2276 gr
𝐺= = 2,532294
33,8301 gr + 17,5606 gr − 16,2276 gr − 34,6367 gr

 Para T2 = 35°C

17,1752 gr − 17,1133 gr
𝐺= = 4,239726
27,5274 gr + 17,1752 gr − 17,1133 gr − 27,5747 gr

Hallando las densidades para el sólido a las temperaturas pedidas:

𝑇0 𝑇0
Se usa la ecuación: 𝜌𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 = 𝐺 𝑥 𝜌𝐻2𝑂

 Para T1 = 25°C

25°𝐶
𝜌𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 = 2,532294 𝑥 0,99713 g/𝑐𝑚3 = 2,525026 g/𝑐𝑚3

 Para T2 = 35°C

35°𝐶
𝜌𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 = 4,239726𝑥 0,99408 g/𝑐𝑚3 = 4,214626 g/𝑐𝑚3

Tabla de Cálculos

Variables T1 = 25°C T2 = 35°C

𝐺 2,532294 4,239726
𝑇0
𝜌𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 2,525026 g/𝑐𝑚3 4,214626 g/𝑐𝑚3
 5.4 Tabla de errores de Resultados y % de errores del trabajo de laboratorio.

 Para la densidad de Sólidos

Calculando el Error en la densidad específica (G):

Variable Valor
G teórico 2,71
G experimental 2,532294

Tabla de Porcentajes de Error:

Respecto a: Error
Teórico 6,5574%

6.- Análisis y Discusión de resultados

Se puede notar que el cálculo de las densidades para sólidos y líquidos para las
diversas temperaturas se pudieron hallar con aproximaciones cercanas a las
teóricas, sobre todo cuando trabajamos con la temperatura de 25°C, ya que es una
temperatura muy próxima a las condiciones en que el laboratorio se encontraba.

Se pudieron encontrar errores bastante aceptables y próximos a los valores reales,

se puede hacer notar que para las comparaciones se usaron valores encontrados
en tablas de internet.

7.-Cuestionario
 1. Mencione las diferencias entre densidad absoluta y relativa.

La densidad se define como la masa por unidad de volumen. Se obtiene

dividiendo la masa de una muestra entre su volumen.

Las unidades más utilizadas son g/cm3, g/ml y también g/l. Dado que cada
sustancia tiene una densidad única, se puede emplear este dato para identificar
sustancias.
La densidad relativa relaciona la densidad de la sustancia con la del agua, ambas
a la misma temperatura.

Hasta los 25ºC podemos tomar como densidad del agua 1g/ml. Por tanto, a
temperatura ambiente la densidad de una sustancia coincide con su densidad
relativa. A temperaturas más elevadas la densidad del agua discrepa de 1g/ml y
dejan de coincidir ambas magnitudes.

2. Escribir matemáticamente entre grados API, y los grados Beaumé

(°Be) con la gravedad específica.

La gravedad API, o grados API, de sus siglas en inglés American Petroleum

Institute, es una medida de densidad que, en comparación con el agua a
temperaturas iguales, precisa cuán pesado o liviano es el petróleo. Índices
superiores a 10 implican que son más livianos que el agua y, por lo tanto, flotarían
en ésta. La gravedad API se usa también para comparar densidades de fracciones
extraídas del petróleo. Por ejemplo, si una fracción de este aceite flota en otra,
denota que es más liviana, y por lo tanto su grado API es mayor. Matemáticamente
la gravedad API carece de unidades. Sin embargo, siempre al número se le aplica
la denominación grados API. La gravedad API se mide con un instrumento
denominado hidrómetro.

La fórmula inferida y usada para determinar esta propiedad es la siguiente:

Gravedad API = (141,5/GE a 60 °F) - 131,5

La fórmula usada para obtener el dato de la gravedad específica del líquido

derivada de los grados API es:

GE a 60 °F = 141,5/ (Gravedad API + 131,5)

La cifra 60 °F (ó 15 5/9 °C) se usa como valor estándar para medición y reportes
de mediciones.

Por lo tanto la gravedad API de un crudo pesado de gravedad específica 1 (éste es

el valor de la densidad del agua pura a 60 °F) es la siguiente:

(141,5/1,0) - 131,5 = 10,0

Al instrumento para medir el grado API se le denomina hidrómetro, que

complementado con una probeta y un termómetro permite determinar los
grados API observados. Luego, de tablas ad hoc se obtiene el valor respectivo a
60 °F.

La escala Beaumé es una escala usada en la medida de las concentraciones de

ciertas soluciones (jarabes, ácidos). Fue creada por el químico y farmacéutico
francés Antoine Beaumé (1728–1804) en 1768 cuando construyó su aerómetro.
Cada elemento de la división de la escalera Beaumé se denomina grado
Beaumé y se simboliza por ºB o ºBé.
La graduación de un aerómetro en grados Beaumé se establece en referencia a
una disolución acuosa de cloruro de sodio (NaCl) al 10% en masa y agua
destilada. Se marca el valor 0 para el agua destilada y el valor 10 para la disolución
al 10%, y se divide el espacio entre ambos en 10 grados Beaumé. La escala se
puede alargar por abajo para líquidos menos densos que el agua destilada
(ρ=1 g/cm³). Para líquidos más densos que el agua la escala es un poco diferente:
se mantiene el valor 0ºBé para el agua destilada y se pone el valor 15ºBé cuando
el aerómetro está dentro de una disolución al 15% de cloruro de sodio. Esto hace
que las dos escalas no se correspondan; por ejemplo los 25ºBé (densidad alta) no
coinciden con los 25ºBé (densidad baja), y por esta razón se la considera una
escala confusa.

La relación entre la densidad, ρ, de la disolución y los grados Beaumé se ha

expresado de diversas formas durante el tiempo que se ha empleado. Actualmente
a 20ºC la relación entre la densidad, ρ, y los grados Beaumé de una disolución
viene dada por las siguientes relaciones:
Para líquidos más densos que el agua (ρ > 1 g/cm³):

ºBé = 145 – 145/ρ

ρ = 145/(145 - ºBé)

Para líquidos menos densos que el agua (ρ < 1 g/cm³):

ºBé = 140/ρ – 130

ρ = 140/(130 + ºBé)

Su ventaja es que permite evaluar la concentración de cualquier solución con una

misma unidad (grados Beaumé) y un mismo aparato (el aerómetro Beaumé), pero
hace falta emplear una tabla específica para determinar la concentración de cada
tipo de sustancia. Se sigue empleando en la actualidad en la producción industrial
de cerveza, vino, miel y ácidos concentrados.

Los grados Beaumé se relacionan con la gravedad especifica (GE) de la misma

forma, se debe tomar en cuenta que la temperatura de referencia es de 60 °F en
lugar de 4 °C: GE ((60°)/ (60°)) F.

Para líquidos más pesados que el agua:

GE = 145/(145 - ºBé)

Para líquidos más ligeros que el agua:

GE = 140/(130 + ºBé)

Con base en la escala Beaumé, el American Petroleum Institute (API) desarrolló

una escala un poco diferente. Las fórmulas son:
Para líquidos más ligeros que el agua:

GE = 141.5/(131.5 + ºAPI)
API = (141.5/GE) - 131.5)

3. Si mezclamos a 20°C agua con etanol (densidad relativa 0,80) resulta una
solución al 40% peso en el alcohol. Calcule la densidad de la mezcla en
S.I.

Datos:
𝜌𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 0,8 g/cm3

𝜌𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1 g/cm3

Calculo:

40 g 60 g
𝜌𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = × 0.8 + ×1 = 9,2 g/cm3
100 cm3 100 cm3

Transformando a S.I:

g 1𝑘𝑔 106 cm3

9,2 × 3 × = 9200kg/m3
cm3 10 𝑔 1m3

8.-Conclusiones y Recomendaciones

Podemos afirmar que los objetivos del experimento se cumplieron

satisfactoriamente y nos acercamos en gran manera a los valores teóricos, con lo
cual se obtuvo valores de porcentaje de error bastante minúsculos. Pudimos ser
precisos gracias a la ayuda de la metodología y gracias a los instrumentos que
encontramos en laboratorio.

Podemos recomendar que para futuros trabajos se trabaje con mayor cuidado con
la estufa y que se trate con la mayor precisión las temperaturas en el agua que
realiza baño maría, para no afectar los resultados.

9.- Bibliografía

 https://www.ucm.es/data/cont/docs/76-2013-11-08-
03_00_Density_of_solids.pdf
 http://www.escuelapedia.com/la-gravedad-especifica-ge/
 http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/denh2o.pdf
 http://www.quimicafisica.com/densidad-y-densidad-relativa.html
 https://es.wikipedia.org/wiki/Escala_Baum%C3%A9
 http://widman.biz/Seleccion/grados_api.html
 https://es.wikipedia.org/wiki/Gravedad_API