Informe descriptivo de lo visto en la

visita a la finca san pablo. (Propiedad

de la ufps).

Realizado por:
 INTRODUCCION.
En este informe se llevara a cabo una revisión acerca de lo observado por parte del grupo
de compañeros de primer semestre de ingeniería biotecnológica en la salida del 4 de
octubre del 2017 a la finca san pablo propiedad de la universidad Francisco de Paula
Santander, como parte de las experiencias de la materia introducción a la biotecnología.

Ya que las instalaciones están divididas por unidades productivas, la cuales estas a cargo de
estudiantes de las carreras de la facultad de ciencias agrarias y del ambiente, estos hacen
uso de la finca como sus prácticas profesionales o también llevan a cabo sus experiencias
de la mano con sus proyectos o trabajos de grado, entonces durante el recorrido se
reconoconocieron las diferentes unidades y se hiso una breve pero sustanciosa descripción
de lo que próximamente veremos aquí.
Reconocimiento del lugar, normas y acompañamiento.
El miércoles 4 de octubre en el horario de la mañana, se inicio la visita campal a la finca
san pablo de la universidad Francisco de Paula Santander.

En este lugar existen unas normas de seguridad la cuales conllevan a un desarrollo eficiente
de los trabajos o investigaciones que se pueden llevar a cabo dentro de la finca, estas exigen
que toda persona que quiera o necesesite acceder a este lugar, tendrá que llevar puesto botas
y un overol o si no pantalón largo para que se le pueda permitir su ingreso a las
instalaciones. Ahora el acompañamiento fue hecho por parte de la ingeniera en producción
biotecnológica Lilian Ramírez, estudiantes de ingeniería agroindustrial, pecuaria y
ambiental, además de contar con el apoyo de un personal con experiencia.

Observación de las unidades productivas.

1. Unidad de las codornices.
En esta no se pudo dar a conocer mucha información ya que está en proceso, pero se puede
ver que ya está siendo llevada a cabo por estudiantes de ingeniería pecuaria en este caso no
se encontraba presente las personas encargadas, solo se pudo conocer que es un estudio en
el cual se quiere conocer la productividad de las codornices basándose en el cambio de
alimentación. En medio físico tienen un galpón ya disponible para su debido estudio.

De esta unidad no se tiene registro fototografico real de la visita.

2 Unidad de las gallinas ponedoras.
Este desarrollado por un estudiante de ingeniería pecuaria, el cual explico cómo estaba
llevando a cabo sus prácticas profesionales en este lugar y por otra parte nos dio una
descripción de su trabajo.

Descripción: se comenzó con una postura del 94% hay 115 gallinas en total y su
producción diaria es de 106 a 108 huevos.

El ciclo productivo de una gallina es de 60 semanas y los manejos que se hacen por
semanas son:

1-16 semanas es la preparación de la gallina para la postura:

1-8 semanas se empieza con una cría, a la cual se le va a suministrar alimento llamado
pollitas para así controlar un nivel corporal, la proteína esta al 18%.

9-16 semanas se le cambia su concentrado por levante que tiene 14% de proteína para así
darle un nivel corporal estable, es importante para que su sistema digestivo se prepare para
el desarrollo.

16-18 semanas se inicia la pre postura con un cambio de concentrado por P-80 que tiene
18% de proteína, aquí es donde la gallina va a desarrollar su aparato reproductor y luego de
esto inicia la postura.

18-80 semanas es el ciclo productivo de la gallina en las cuales ponen un huevo diario.

Su alimentación se hace a las 7 am con tablas estipuladas, se tienen todos los valores por
etapa, en este galpón en la actualidad se les suministra 115gr. Cada comedero se trabaja de
a 25 gallinas y los bebederos de a 90 en este mismo horario es cuando la gallina mas pone
huevos, la limpieza del galpón se hace semanalmente. Un factor importante es que los nidos
tienen que estar a 50 cm del suelo. En el caso del cuidado de la salud a las gallinas esta
viene con dos vacunas de nacimiento que es la umboro y niucastlle, más adelante se repiten
las dosis para mayor efectividad ante los virus y en la semana 9 es importante aplicar la
viruela aviar, en caso de presentar enfermedades se erradica al ave a la que se le
diagnostique tal padecimiento.

3 unidad cunicula.
Es la unidad especializada en la cría, levante y venta de conejos, para su consumo o como
mascotas y también se utiliza el pelaje para su venta, al igual que las anteriores se
desarrolla gracias a los estudiantes de ingeniería pecuaria. Ahora la unidad está dividida en
dos, una parte es para el levante los cuales estarán listos para la venta cuando cuenten con 2
kg o 3 kg de peso y la zona de reproducción donde se encuentran las hembras, el macho y
los gazapos.

Las fotos nos muestran el lugar de los levantes los cuales después de un mes en la zona de
reproducción y su respectivo destete se les pasa aquí.

Fotos de las hembras las cuales su periodo de gestacion es de un mes en el cual nacen de 9
a 10 gazapos los cuales se colocan en una especie de compartimiento de madera para su
destete al mes siguiente de su nacimiento.
Fotos de los gazapos los cuales estan cubiertos por un pelaje suelto, que les proporcionan
sus progenitoras para que estos puedan termoregularce.

Foto del macho el cual es capaz de montar a 10 hembras, nota importante notaran que su
jaula es redonda, esto es para que se le facilite la monta.

Razas de conejos con las que se trabajan:

1. La nueva zelanda ( ojos rojos y pelaje blanco)

2. Mariposa ( pelaje blanco con manchas negras)
3. Chinchillas (son cafes o marrones)
4. El nueva zelanda negro ( pelaje negro y ojos rojos)
5. El californiano (orejas, ozico y patas de color negro).

En las siguientes fotos podremos apreciar a mas detalle las diferentes razas queda por
aclarar que todos estos son levante.
Su alimentacion es de dos raziones diarias pero se ayuda con forraje verde yacad , un dato
que es de relevancia es que hasta su excremento es utilizable en el lombri compost llevado
a cabo por los estudiantes de ingenieria agroindustrial.
4 Unidad de las terrazas.
Llevada de la mano por estudiantes de ingenieria agroindustrial con el fin de hacer una
practica de manejo y conservacion de suelos ya sea hidrica o eonica y con el fin de reducir
la erosion y aumentar los nutrientes.

Descripcion del trabajo aquí realisado:

Primero se hace un trasado con el agro nivel el cual nos va direccionar donde se va a
colocar las plantas como tal, ahora los cultivos que vamos a utilizar son plantas elopaticas
(reduce el uso de quimicos) ya que estas producen metabolitos secundarios y ayudaran a la
que necesitamos cocechar,se colocaran plantas de menta (repele la mosca blanca) y
manzanilla (repele plagas y hace una relacion sinbiotica con la planta) estas ayudaran al
cultivo de pimenton califotnia wonder que tiene una duracion de 90-120 dias, en
cuesestion de acomodo iran intercaladas, en total seran 8 terrazas y se usaran barreras vivas
para mejorar el suelo utilizando a las raices de las plantas.

En esta fotografia podemos observar el agro nivel, junto a las terrazas las cuales estan aun
en proceso.
5 Unidad de cultivo de girasoles.
Estudiantes de ingenieria agroindustria estan llevando a cabo un estudio acerca de lauan
(diferentes extansias de tierra) en esta unidad se piensa evaluar el desarrollo de las plantas
en este caso el girasol amarillo y rojo, a lo cuales se les analisara sus hojas, su diametro, su
produccion … y todo se acompaña con el invernadero que sirve solo para establecer.

6 Unidad de los bobinos.

Esta unidad tiene un sitio en particular, llevada a cabo por estudiantes de ingenieria
pecuaria.

Descripcion de lo que se esta trabajando aquí:

Se encuentran en estos momentos una raza criolla de vaca llamada bon, se identifica por el
color negro en sus orejas y ozico, el resto es blanco, no es productiva asi que toda la leche
se la toma el ternero.

El trabajo como tal en estos momentos es la sincronizacion ( inseminacion artificial) se

utilizaran a dos vacas para este cometido a las cuales se les quiere mejorar la raza y su
lactancia, el semen sera traido de afuera de la finca para una practica de los estudiantes.

Por otra parte se tiene un nobillo el cual esta en crecimiento pero se espera el momento
indicado para su estudio, se le realizara un analisis de su semen el cual debe ser de muy
buena calidad de la monta.

Su alimentacion se hace con enzilaje ( pasto tingrans y maiz), se utiliza en todos los
bobinos, el proceso para la creacion de los alimentos es primero ,el pasto es arrancado de la
finca, luego de esto se tritura y se lleva a los bunquer para que ay se realice el enzilaje con
capaz de melasa, ahora esperamos 31 dias y se realiza un analisis del ph, textura y
variabilidad, ahora esta listo para consumo.

A los caballos solo se estan aprovechando para su monta y trabajos pesados, nota
importante por que se esta desperdiciando el potencial, esto es causado gracias a la falta de
estudiantes interesados en esta parte de la finca.

Nada se desperdicia aquí volvemos a ver como los excrementos son utilizados tambien para
el lombri compost.
7 Unidad de lombri compost.
Esta unidad es acompañada por todos los estudiantes de la facultad de ciencias agraria y del
ambiente ya que es muy importante.

El trabajo realizado aqui consiste en que

Se trae todo el estiercol de todas la unidades y se pone a compostrar, despues de 15 a 20

dias de compostrado se lleva a las camas. El compostaje es un proceso de transformación
de la materia orgánica para obtener compost, un abono natural que pueda ser reutilizado en
hortalizas, potreros o donde se requieran.
Porque someter de a 15 a 20 dias antes de darselo a la lombiz?

Porque es esos indicios de degradacion se produce acidos organicos y esos organicos bajan
el el Ph que iria a afectar a la lombiz, por eso se dejan degradadando esos dias sin darselo a
la lombiz para no alterar el ph. La lombriz crece perfectamente a un ph neutro (ph 7).

Para los citricos, potreros hacemos el aprovechamiento de todos los desechos que salen de
los bovinos, caballos, se llevan y se les hace un proceso con lombrices rojas californianas,
luego se extraen y se fabrican de a uno. Con la lombriz se obtiene 2 toneladas de abono a
un tiempo de 4 a 5 meses.

9 El invernadero
Estudiantes de agronomia realizan su practica profesional o su tesis en este lugar.

Descripcion del trabajo realizado aquí:

Se construyo para la evaluar condiciones ambientales de siembra en la parte campo

(exterior) y dentro del mismo, aquí se determinan la varibles que mas afectan a los cultivos
que se piensan establecer como por ejemplo; las variable independientes como radiacion
solar, temperatura, humedad relativa…

Por otra parte hacer evaluaciones pequeñas de fertilizacion, manejo integrado de plagas y
emfermedades, establecimiento absticula. Se piensa en el cultivo de cilantro y evaluar su

produccion.
 CONCLUSIÓN.
Como resultado de la revisión, podemos concluir que