Empresa AC Apicenter S.A.

INFORME Nº 001-2016-TM-US-PP

PARA : Callohuanca Aceituno, Jimmy.

DEL : ALUMNOS DE GRUPO LAS PRODUCTIVAS

ASUNTO : INFORMES DE ESTADO SITUACIONAL DE AC Apicenter

S.A.C

FECHA : Lima, 17 de Mayo del 2016

Mediante el presente me dirijo a su persona para informar acerca de la planificación de

la empresa AC Apicenter S.A.C, según se detalla:

I. INTRODUCCIÓN:
El presente trabajo tiene como objetivo el análisis de una empresa y propuesta de
mejoramiento mediante los principios de la administración debido a que esta ayuda
a obtener mejor personal, equipo, materiales, dinero y relaciones humanas y mejor
funcionamiento de la empresa.

II. ANTECEDENTE:
2.1 INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
2.1.1. Nombre de la empresa: AC Apicenter S.A.C
2.1.2. Sociedad mercantil: Sociedad anónima cerrada
2.1.3. Año de fundación:
2.1.4. Constitución de la empresa:
2.1.5. Sector:
2.1.6. Historia:
2.1.7. Competencia:

2.2 LIDERAZGO

La empresa AC Apicenter S.A.C cuenta con el Ing. Amadeo Caballero

Camarena como líder, quien es el que planifica el trabajo, es decir, es quien
dice cómo se va a hacer los materiales de apicultura, quiénes lo van a realizar
y en cuánto tiempo debe estar listo. El líder desempeña su función desde la
creación de la empresa, ya que es el mismo dueño quien lidera.

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Si el líder cediera su puesto por razones obligatorias, se lo otorgaría a la

administradora Bertha Caballero Camarena porque es de su mayor confianza.

2.3 MOTIVACIÓN

En AC Apicenter S.A.C. existen distintas formas de motivar a los trabajadores, entre

ellas tenemos:

 Pago de horas extras por su labor realizada.

 Derecho a CTS.
 Vacaciones, el cual es de 30 días.
 Se celebran fechas especiales como el aniversario de la empresa.

Según Robbins y Coulter (2005), la motivación se refiere a los procesos

responsables del deseo de un individuo de realizar un gran esfuerzo para lograr los
objetivos organizacionales, condicionado por la capacidad del esfuerzo de satisfacer
alguna necesidad individual. Aunque, en general, la motivación se refiere al esfuerzo
ejercido hacia cualquier objetivo, nos referimos a los objetivos organizacionales
porque nuestro enfoque está en el comportamiento relacionado con el trabajo. Esta
definición muestra tres elementos clave: esfuerzo, objetivos organizacionales y
necesidades. También afirma que la motivación es resultado de la interacción entre
una persona y una situación. Ciertamente, los individuos difieren en su impulso
motivador, pero sobre todo, la motivación varía de una situación a otra.
Por otro lado, Chiavenato (2006), nos cuenta que fue el experimento de Hawthorne
el que demostró que la recompensa salarial no es el único factor decisivo para la
satisfacción del trabajador en la situación laboral. Es decir un trabajador no es feliz
en el trabajo solo por recibir el sueldo, sino que hay otros factores que influyen en su
estado de ánimo y motivaran que su desempeño dentro de la empresa sea mejor; y
Louffat (2010), indica que la motivación es una especie de motor permanente que
provoca en la persona un comportamiento dinámico. Existe un ciclo motivacional, el
cual empieza en un estado de equilibrio hasta que aparece alguna necesidad, la cual
generará una conducta motivada a desaparecer esa necesidad y regresar al
equilibrio.
Las acciones que toma el señor Amadeo Caballero Camarena, gerente de la
empresa AC Apicenter S.A.C., respecto a este tema no son las adecuadas según los
autores antes mencionados.

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2.4 PLANIFICACIÓN

2.4.1 MISIÓN

AC Apicenter S.A.C es una empresa líder en apicultura. Ubicada en Lima, Perú

y de carácter familiar con más de 50 años de experiencia en tres generaciones,
dedicada a la fabricación de equipos y maquinaria para la Apicultura. Desde
nuestros comienzos, a la fecha, hemos experimentado una profunda
transformación con el objeto de adaptarnos y satisfacer las necesidades y
exigencias de nuestros clientes y de este modo ofrecerles equipos de primera
calidad respaldados con la garantía de fabricación que nos caracteriza y
proporcionarles la asistencia técnica y respaldo que les permita conseguir sus
objetivos

2.4.2 VISIÓN

La visión, en un inicio, mencionada verbalmente por la administradora, Bertha

Caballero Camarena, fue ser más competitivo en el mercado, si bien esto hace
referencia al futuro, esta no es completa y no tiene las características mínimas de
una visión. Ya que según Louffat (2010), la visión es la extensión de la misión
proyectada al futuro que persigue el desarrollo institucional a mediano y largo
plazo; además que debería responder a las preguntas: ¿Quiénes seremos?, ¿Para
qué existiremos?, ¿A quiénes serviremos? Y ¿En qué nos diferenciaremos?. Es
por ello, que la visión expuesta no cumple con las características básicas de una
visión, y por el contrario parece más un objetivo. Posteriormente, la señora nos
mencionó que la empresa si tiene una visión establecida, la cual se encuentra en
su página web y esta es la siguiente:

“Nuestra visión es lograr un desarrollo que permita apoyar a los apicultores a

lograr sus objetivos y conseguir que la apicultura nacional alcance un nivel
competitivo internacionalmente”

No obstante, esta tampoco cuenta con todas las características que el autor
menciona anteriormente.

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2.4.3 OBJETIVOS--------Carmen

2.5 ANÁLISIS DE FODA

Según Louffat (2003) el análisis FODA permite integrar correlacionadamente las

amenazas y oportunidades, así como las fortalezas y debilidades a efectos de
proponer las opciones estratégicas más adecuadas.
El análisis FODA realizado en esta empresa se elaboró gracias a la información que
nos proporcionó la administradora Bertha Caballero Camarena (Cuadro 1). En el
cual se presenta un análisis interno de la empresa, fortalezas y debilidades, y un
análisis externo, oportunidades y amenazas. Sin embargo, estas no han sido
interrelacionadas entre sí, hecho que debería realizar para poder establecer
estrategias adecuadas según los recursos que se tengan.

Cuadro 1- Análisis FODA de la empresa AC Apicenter S.A.C

FORTALEZAS DEBILIDADES

- Ser la primera empresa apícola - Falta de capital.

peruana en exportar equipos y - Falta de un plan de trabajo,
maquinarias a Europa y Sudamérica. planificación y organización.
ANÁLISIS - Cambio constante de
- Proporcionarnos un servicio y
INTERNO productos de calidad. personal.
- Los jefes de cada una de las áreas - Proveer de varios materiales
se encuentran en constante para la elaboración de la
capacitación. colmena y no fabricarlos
nosotros mismos.

OPORTUNIDADES AMENAZAS
ANÁLISIS
EXTERNO - El mundo apícola está creciendo - El aumento de competidores
cada vez más, por ende hay una en el mercado apicultor.
mayor demanda de los materiales - Incremento del costo de los
apícolas. materiales para la
elaboración de las colmenas.

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2.6 ESTRATEGIAS

La empresa nos mencionó las siguientes estrategias, las cuales son:

 Proporcionar un trato amable al cliente.

 Atención personalizada, ya que se elabora los productos de acuerdo a lo que
requiera el cliente.
 Bajos costos y facilidades de pago. Esto es para llamar la atención del cliente.
Estos precios están por debajo del precio promedio del producto a ofrecer pero
sin llegar a extremos.
 Poseer una página web como medio de comunicación y propaganda con los
clientes.
 Que sus anteriores clientes los recomienden con sus allegados. Para que vean
que la calidad del producto ofrecido es muy buena y que los precios no son altos.

Si bien las estrategias empleadas por esta empresa funcionan para que esta se
mantenga, los resultados obtenidos podrían mejorar si las estrategias se plantean
en base al uso del análisis FODA. Asimismo la empresa no tiene claro con qué tipo
de estrategia competitiva están trabajando puesto Robbins & Coulter (2008)
mencionan que ninguna empresa puede tener éxito tratando de hacerlo todo para
todos. Propone que los gerentes escojan una estrategia que le dé a la organización
una ventaja competitiva, la que según ellos procede de tener costos más bajos que
la competencia en la industria o de ser notablemente distinta. Sobre esa base los
gerentes pueden escoger una de tres estrategias: liderazgo de costos, diferenciación
o enfoque. La estrategia de liderazgo de costos es cuando la organización se
dispone a ser el productor con menores costos de la industria en cambio la
estrategia de diferenciación es cuando la compañía trata de ofrecer productos
exclusivos que aprecien los clientes y por último la estrategia de enfoque consiste en
una ventaja de costos o de diferenciación en un segmento estracho.es decir, los
gerentes eligen un segmento de mercado en una industria y tratan de explotarlo, en
vez de atender a todo el mercado.

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2.7 ORGANIZACIÓN

2.7.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

La empresa AC APICENTER S.A.C tiene las siguientes áreas en las cuales se

dividen las actividades realizadas:

 Gerencia, se encarga de la organización en general de la empresa.

 Administración, se encarga de la relación con los bancos y de la elaboración de
facturas.
 Contabilidad, se encarga de ver la situación general de la empresa.
 Producción

2.7.2 ORGANIGRAMA

La empresa no cuenta con un organigrama establecido oficialmente. Esto se debe

a que no le tomaron la suficiente importancia a este punto. Sin embargo, la
administradora nos cuenta que esto no es tan necesario, ya que cada uno de los
trabajadores de las diferentes áreas saben sus funciones en la empresa y a quien
deben rendir cuentas de su desempeño e informales cualquier tipo de problemas.

2.7.3 MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS

La empresa no cuenta con un manual de funciones y ni de procedimientos.

Esto no debe ser problema debido al pequeño número de trabajadores con el
que cuenta la empresa, ya que cada trabajador sabe las funciones que debe
cumplir.

2.8 DIRECCIÓN

2.8.1 TOMA DE DECISIONES

Dentro de la empresa AC Apicenter S.A la toma de decisiones más importantes

son hechas por Amadeo Caballero Camarena (gerente general de la organización),
mientras que las decisiones que no son muy relevantes para el desarrollo de la
empresa pueden ser tomadas por la gerente administrativa o los jefes de área, a
pesar de lo mencionado anteriormente, la gerente administrativa es la persona que
más decisiones toma puesto que es la que está presente en todo momento dentro

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de la empresa, existe una contradicción, pero para todos los miembros de la

organización, la toma de decisiones está centralizada ya que el gerente general se
presenta de forma autoritaria al momento de tomar una decisión.

2.8.2 COMUNICACIÓN----------- ANDREA

Redding y Sanborn definen a la comunicación organizacional como la acción de

enviar y recibir información dentro del marco de una compleja organizacion. siendo
de gran importancia, ya que gracias a ésta el trabajo en equipo es más eficiente,
ayuda a tener un armonioso ambiente laboral donde los malentendidos disminuyen
y se logran mejores resultados dentro de las diferentes áreas. La comunicación
dentro de la empresa AC Apicenter S. A. C. se da diversas maneras formas; por
ejemplo para una comunicación de tipo de información, se da una comunicación
ascendente, ya que los trabadores de producción les dan un reporte (de manera
oral) a los jefes de área sobre la realización de sus funciones y estos últimos les
darán el informe correspondiente al gerente administrativo que a su vez hará llegar
toda la información al gerente general de la empresa, tal como lo explica Robbins
(2005). Por otro lado, cuando se trata de una comunicación para transmitir una
felicitación, reconocimiento o una advertencia por alguna mala práctica de
funciones, es descendente, de los jefes hacia los trabajadores.
En la comunicación lateral que se da en la empresa es habitual y con mucha
amabilidad. Existe un grado de confianza entre los trabajadores y sus jefes, lo que
les permite poder hablar con ellos, con mucha confianza, por si tienen algún tipo de
problema y/o inquietud.

2.9 CONTROL---------------- KARLA Y ANDREA

Control es el cuarto paso del proceso administrativo. Según Chiavenato (2006)

este está compuesto por cuatro fases: El establecimiento de los estándares o
criterios, observación del desempeño, comparación del desempeño con el
estándar establecido y la acción correctiva. En el caso de AC Apicenter S.A.C. los
estándares no están claramente establecidos, salvo el de control de asistencia.
Con respecto a la observación diaria del desempeño podemos observar diferentes
puntos. Con respecto al control diario de asistencia de los asistentes y practicantes
está a cargo de la gerente administrativa (Bertha Caballero Camarena). El control
de asistencia, presenta una hora de entrada y de salida, además de esto también
se hace semanalmente un reporte de las actividades, la asistente de

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administración y los encargados de cada área deben presentar un informe físico

semanal a la gerente administrativa, por lo tanto se puede decir que indirectamente
hay un control de producción y de inventarios, el contacto afirmó que dentro de
estos informes se suele tener información sobre cuántos productos se producen al
día, el gasto que genera la producción, el inventario es realizado anualmente. La
gerente administrativa debe presentar un informe mensual para así informar cada
mes lo que sucede dentro de la empresa al gerente general, el señor Amadeo
Caballero Camarena, en el informe de administración se presentan los ingresos y
salidas de dinero, el presupuesto, las inversiones, etc.
En el caso de equivocaciones por parte de un trabajador, en primer momento se
identifica y analiza el error, en el caso de la deficiencia del trabajador, si esta se da
reiteradas veces, provocando pérdidas considerables a la empresa, se lo
destituye del cargo y se solicita otro empleado, ya que se deben priorizar los
objetivos de la empresa y la mejora de esta. El tipo de control seguido por la
empresa, basándonos en la clasificación hecha por Terry (1999), sería la de
Retroalimentación, puesto que en AC Apicenter se utiliza la información brindada
tanto por los jefes de área como por los operarios y asistentes para corregir y así
evitar posibles desviaciones, aumentando la efectividad de los procesos dentro
de la organización.

2.10 RESPONSABILIDAD SOCIAL

Robbins & Coulter (2008) mencionan que la responsabilidad social de la

administración va más allá de hacer ganancias para incluir la defensa y el
mejoramiento del bienestar de la sociedad. Esta posición se basa en la convicción
de que las corporaciones no son entidades independientes cuya única
responsabilidad son los accionistas. También tienen una responsabilidad con la
sociedad que avaló su nacimiento mediante leyes y normas, y que la apoya
comprando sus productos y servicios. La sociedad espera y alienta la participación
de las empresas en los ámbitos social, político y legal.

En el caso de la empresa AC Apicenter S.A.C asume su responsabilidad social

apoyando a centros educativos permitiendo a la educación conocer la importancia
de la apicultura, y su manipulación y de la misma manera apoyan a jóvenes e
instituciones. Pero bajo un punto de vista ecológico esta empresa no realiza una
evaluación sobre el impacto ambiental de sus productos y no nos mencionan que

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medidas de protección forestal toman frente a las talas de árboles para la

obtención de la madera utilizada para los cuerpos de colmena.

2.11 NEGOCIACIÓN------------- CARMEN

III. ANÁLISIS

3.3 Análisis FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES

- Ser la primera empresa apícola - No contar con maquinarias de

peruana en exportar equipos y alta tecnología para la
ANÁLISIS maquinarias a Europa y elaboración de los productos.
INTERNO Sudamérica. - Falta de un plan de trabajo,
- Proporcionarnos un servicio y planificación y organización.
productos de calidad. - Cambio constante de
- Facilitar asesoramiento y personal.
capacitación técnica
especializada sobre la
apicultura.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

- Aumento de la demanda de - El aumento de competidores

productos derivados de la miel y en el mercado apicultor.
ANÁLISIS de la cera de abejas (jabones,
EXTERNO cremas, jarabes, etc.)

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3.5. ORGANIZACIÓN

Como ya se explicó la organización en esta empresa tiene deficiencias, pues si bien

los cargos o áreas están bien definidos, la interrelación o jerarquía entre las diversas
áreas no está establecida formalmente, es decir, no cuentan con un organigrama
formal en el que se muestre la interdependencia de un área respecto a otra. Debido a
ello nuestra recomendación es que se elabore un organigrama, y la propuesta de
organigrama es el siguiente:

GERENTE GENERAL
(Amador Caballero
Camarena)

GERENTE
ADMINISTRATIVA
(Bertha Caballero
Camarena)

CONTADORA ÁREA METAL –

(Mariela Huarcalla) ÁREA DE CERA ÁREA DE
MECÁNICA
ESTAMPADA CARPINTERÍA
(Samuel Catalá)
(Alex Chura) (Lorenzo Chura)

ASISTENTE
(Marilú Sandoval)

TRABAJADORA
TRABAJADORES
DE LIMPIEZA
DE PRODUCCIÓN
(Sara Marcos)

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Un aspecto adicional, respecto a la empresa, es que no hay un manual ni una guía de

funciones, es decir, las funciones de cada uno de los trabajadores no están definidas
ni establecidas formalmente, si bien cada persona sabe lo que tiene que hacer debido
a la experiencia adquirida, esta no se encuentra en un manual de funciones o
procedimientos, lo cual es necesario en caso de que haya alguna duda por parte de
los trabajadores. La recomendación que se hace es que se debería elaborar dicho
manual, para con esto mejorar la organización en la empresa.

IV. CONCLUSIONES

V. RECOMENDACIONES

Es cuanto cumplo en informar a su persona para su conocimiento y fines

consiguientes.

Atentamente.

------------------------------------
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Codigo XYZ: 00000

c.c.: Archivo.

Anexos:
1. Rrgfsdfg
2. Fbtggbf

VI. BIBLIOGRAFIA

 CHIAVENATO, I. 2006. Introducción a la teoría general de la administración.

Tercera edición. Editorial Mc Graw Hill Interamericana. México.
 LOUFATT, E. 2010. Administración: Fundamentos del Proceso Administrativo.
Segunda Edición. Editorial Cengage Learning. Argentina.
 ROBBINS, S.P. Y COULTER, M. (2010). Administración, 10ª. ed. México:
Pearson.

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